One of my favorite fresh water fish. Looks good Mark
@johnlebzelter42083 жыл бұрын
When my buddy Russ Jones says it “looks good”, you know it’s one kind of a great one Mark!! Nice cook brother.
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks! Definitely means something coming from you!!
@rowef3 жыл бұрын
Yes yes yes!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks!
@HB_Westies Жыл бұрын
Gonna try this on some speckle trout
@andrewmcallister3903 Жыл бұрын
I have to try this!!!
@AdrianLGreen3 жыл бұрын
Can’t wait to try that recipe!! Thanks!!!
@gerardjohnson21063 жыл бұрын
You'll never beat that Morrison's yellow cornmeal for a fish fry breading. It is fine ground, great flavor and holds tight.
@williamcarr41702 жыл бұрын
Another great video Mark! The only thing missing was cornmeal in a paper sack LOL
@SwineLifeBBQ2 жыл бұрын
Thanks!
@skwerlee3 жыл бұрын
Love some fried catfish
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
You and me both!
@kbh6573 жыл бұрын
Awesome recipe mark!
@AdamS-nv5oo3 жыл бұрын
Fried catfish is underrated, at least here in mn
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Very Much So!!! It is probably my favorite fish!!
@johnmcelreath94063 жыл бұрын
Thank you good times
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks!
@GulfCoastSmoke3 жыл бұрын
Dude, that looks SO good. I'm trying this one for sure.
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks! Congrats on the calls at the competition! That Brisket looked great!
@GulfCoastSmoke3 жыл бұрын
@@SwineLifeBBQ Appreciate ya! I'm definitely happy for it only being our 2nd competition but still so much we can improve on I think!
@johnc21443 жыл бұрын
Thanks Mark. I've been looking for a catfish recipe. Yours looks great
@Railroad_Bbq2 жыл бұрын
That looks so good! Even though I dip the fish in a vodka ketchup mix.
@CentralTexasGrilling3 жыл бұрын
That fish looks excellent!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks!
@ronrichardsonjr.6330 Жыл бұрын
Man I gotta catch more catfish this summer
@IAMElsLife3 жыл бұрын
Looks so good. Thanks for this recipe. ❤
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks!
@tonydancefit3 жыл бұрын
Awesome video!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks!
@tonydancefit3 жыл бұрын
@@SwineLifeBBQ No my friend. Thank YOU for everything you do. I loved the crawfish video that you and Malcolm did.
@LabH2ODawg3 жыл бұрын
That catfish looks so good Mark.
@BTS2017.3 жыл бұрын
Would love to see an outdoor kitchen walkthrough video!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
I have been thinking about it. May have to knock one out soon.
@redstone51493 жыл бұрын
I loves me some catfish ❤️
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
You and me both!
@carson544443 жыл бұрын
Looooove me some fried catfish. Try the same recipe for trout and you won’t be upset
@carson544443 жыл бұрын
Well I just watched the whole thing and that’s exactly what you said!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Haha!! Thanks!
@chrisberry31463 жыл бұрын
That’s an awesome recipe!!! Going to be frying some catfish soon! Thanks Mark!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks! Let me know what you think!
@jamiet92543 жыл бұрын
Great video!! I gotta try it!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks!
@9929kingfish3 жыл бұрын
Looks great. I like my catfish whole and eat it right off the bone. Salt and pepper with 50/50 corn meal and flour mix.
@OutdoorsWithGeoff3 жыл бұрын
Nice cook my man!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
I appreciate it
@MichaelRei993 жыл бұрын
Of all of the great things I’ve seen you cook this might be my favorite!! I’m going to find out where you live and move next to you!!!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
HAHA! This is one of my favorite meals as well!
@scrappy14313 жыл бұрын
Awesome! You mentioned following trout with that recipe. Do you skin your trout or leave the skin on when you fry it? Thanks. Love y’all’s recipes!!!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Usually the skin is removed. I also slice it into smaller strips to get it even more crispy. Works out great! Thanks!
@YummyFoodSecrets13 жыл бұрын
❤❤💞❣👍
@billyrogers83843 жыл бұрын
I need a BIG plate of fried KITTY! LOL Looks great!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks!
@dynamike56513 жыл бұрын
I love this channel!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks!
@richshackelford57933 жыл бұрын
Looks delicious Mark
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks!
@danielrichards25803 жыл бұрын
Looks good Mark , what kind of Fryer was that. And where did you purchase.
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
It is a Bayou Classic. We purchased it directly from them. Its a great fryer.
@danielrichards25803 жыл бұрын
@@SwineLifeBBQ thank you, you guys do a great job . Maybe one day I can meet you all and watch you guys cook . And ask a bunch of questions.
@danielrichards25803 жыл бұрын
But I love my Outlaw Patio model, maybe looking for the next size bigger.
@MojoBarbeque3 жыл бұрын
Been waiting all day for this.
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks!
@haroutsatelyan1273 жыл бұрын
On My July 4 Menu Thank You Sir
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks!
@mzungu19703 жыл бұрын
what works well as an alternative to catfish ?
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Really any white fish. Trout, sea bass, pan fish, crappie, etc.
@Boomerfootball13 жыл бұрын
You need to do a bluegill / panfish recipe!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
That would be a good one for sure!
@brianschneider6713 жыл бұрын
Oh yeah, brutha! 👊🏻🔥🇺🇸💯
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks!
@24kachina3 жыл бұрын
Wow that looks good. What fryer brand set up is that?? Awww - I see - never mind - Bayou Classic.
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks! Yes, its a Bayou Classic. Really impressed with it.
@johnmcelreath94063 жыл бұрын
What kind of cooker you use
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
It is a Bayou Classic. It is a great little fryer. We should have a video on it on the "Out The Smoke" Channel next month.
@subscriber-sz2ii3 жыл бұрын
Looking good Mark!
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Thanks!
@timothymcmiller33333 жыл бұрын
Back in the 1980s😂
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
HAHA!
@justinmelanson883 жыл бұрын
Where did you get that cooling rack that fits in the pan?
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Any restaurant supply should have it. I ordered these form How To BBQ Right.
@Dylan10943 жыл бұрын
How do u like that cooker???
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
I really like it. The stainless makes it really easy to clean and hold temp great!
@robertaguirre28573 жыл бұрын
What would you change if instead of fish you used shrimp?
@24kachina3 жыл бұрын
Wait, no hush puppies? No chips??
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Oh we had plenty of sides. Just wanted to focus on the recipe for this one.
@davef17883 жыл бұрын
What fryer is that?
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Bayou classic. I was really impressed. It did a great job!
@davef17883 жыл бұрын
@@SwineLifeBBQ Thanks
@b1dodge3 жыл бұрын
Looks awesome but where is the cheese grits?
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
I’m still working on that recipe. Me and grits do not get along lol. I love them tho!! Thanks!
@b1dodge3 жыл бұрын
@@SwineLifeBBQ Keep them wet. If you over water them they will come back quick. Butter all the while. SPG of course. Velveeta is the only way to make proper southern cheese grits. Key is keep them loose. They will take all the butter, salt, pepper, garlic, and cheese and come to the right texture. Your catfish is absolutely on point. We live out west now but will never give up out roots. Thank you for allowing us to stay home while not being home.
@timr0by3 жыл бұрын
You get that black crap off your catfish, it'll taste a lot better. My dad always rubbed it off the meat at the cleaning station at the lake before we bagged it up. Makes a huge difference.
@SwineLifeBBQ3 жыл бұрын
Never really noticed it much. Definitely try to remove the blood line in the bigger filets.
@boydtravis2969 күн бұрын
You should have showed breaking a piece in half and showing the meat of the fish up close!!!!