Hi,what is the heating temperature of the soya milk and tofu (soya paneer) , wooden or steel frame size length x breath x height
@Ambimags.3 жыл бұрын
What happens when you leave the foam inn?
@kahinaoftheelements48452 жыл бұрын
The foam is the disipitation of protein from the milk and it changes the final product a lot if left in...colour,aroma,taste are the main factors that will be changed...the same thing happens with soup making
How much did he put in the pot to get such a perfect fill?😨
@keatfilms98212 жыл бұрын
The ratio is a trade secret of the shopkeeper, he did not disclose it.
@keatfilms98212 жыл бұрын
😋😋❤️
@tonyalverio17762 жыл бұрын
Thanks😅
@kahinaoftheelements48452 жыл бұрын
It actually doesn't matter how much they put...they have measured how much volume the coagulated soy milk lose after pressed...you can calculate that with your own molds
@kamenojoe60183 жыл бұрын
この固まり具合は塩化マグネシウムじゃなくて硫化カルシウムかな?豆花作るときに使うやつ
@keatfilms98213 жыл бұрын
にがり.
@kamenojoe60183 жыл бұрын
@@keatfilms9821 あ、普通ににがりなんですね
@claudemiri42383 жыл бұрын
早安, 请问下盐卤的温度是多少谢谢您
@claudemiri42382 жыл бұрын
差不多是在八十度c左右。可以在you tube 找盐卤豆腐制做就找得到。
@ferdinandpio95352 жыл бұрын
What is the ingredient to turn the soy milk into a tofu?