Spaghetti aux rognons. Spaghetti de diallo (Djalo)

Comment faire le spaghettis de malla ?
Recette comme au kiosque. Le kiosque est un stand de cuisine de rue, il est très fréquent d’en voir partout sur le territoire ivoirien
cuisinelacroute.blogspot.com/...
En Côte d’Ivoire, nous appelons ce plat, spaghetti de djalo(Diallo) ou de mala ou de kiosque. C’est la spécialité des kiosques de café en bordure des rues. Autrefois ces kiosque étaient tenue par des peuls ou des haoussa. Le nom le plus fréquent chez ses peuples était Diallo mais qui se prononce couramment Djalo. Je ne sais pas l’origine du mot mala mais je suppose que c’est nom de famille ou une désignation autre.
Quoi qu’il en soit, qui dit Diallo dit peuls et qui dit peuls dit berger qui ont la maîtrise de la viande rouge.
Voilà la petite histoire 😊
Note pour la cuisine :
La cuisson des rognons varie entre 20 à 25 minutes. on peut le faire aussi d'avance et congeler, puis l'utiliser lorsqu'on est prêt à ajouter les spaghettis.
Pour le reste, suivez le détail inscrit sur la vidéo et votre plat sera au top.
Page facebook: / la-croûte-104097367822874
Équipements pour la prise de photo et vidéo que j'ai utilisés:
- NEEWER Photo box 60cm x 60cm x 60 cm (fond de couler varié): amzn.to/36tWdnz
- GEEKOTO Softbox - Trépied et support porte lumière pour photo et vidéo (51 x 71 cm) - Kit d'éclairage continu - Avec 2 ampoules E27 (85 W 5 500 K) amzn.to/2Lca4Yw
- MOUNTDOG 95W 5500K Ampoule d'éclairage pour photographie et vidéo amzn.to/36uiXE6
- UBEESIZE Support trépied pour téléphone portable avec télécommande sans fil amzn.to/3tfC3HW
Recherches associées à spaghetti rognon
spaghetti à l'africaine
spaghetti au viande
spaghetti viande de boeuf
rognon recette africaine
spaghetti au boeuf
recette spaghetti simple
spaghetti bolognaise
spaghetti sénégalaise
spagueti ivoirien
spaguetti ivoirien
cote-d'Ivoire

[@eliseenzang3466]

Bonne recette que j'ai essayé aujourd'hui. Merci😊

[@chantalferaud8648]

Superbe vidéo merci pour le partage sans chichi Bonne soirée félicitations

[@jackvenise3311]

One of my best food. I Love Spaghetti 👍

[@jadacool1965]

MERCI BEAUCOUP SA ME MANQUE TELLEMENT LA MANIERE DE FAIRE DES DIALLO....FABULEUSE RECETTE

[@lacroute14]

Merci 🙏

[@dianekabore311]

Merci bcp pour la recette mais pourquoi le vinaigre ? ❤

[@traoreladja8222]

Waou j'adore tellement cette recette rapide

[@monjesusmonseigneur3852]

Très simple et propre 👏👏je vais reproduire ça ce soir 🥰

[@persevererpourreussir6641]

Merci , je vais l’essayer !

[@gondofrancia7461]

Je vais essayer maintenant et je reviens merci

[@reine-elodiekoffi96]

Merci infiniment, je viens d’essayer et ce fut une réussite parfaite :)

[@lacroute14]

Tout le plaisir fut pour moi 😃😘

[@madoudivine6471]

Merci je vais tester

[@madoudivine6471]

Fait c'était bon merci

[@kayihounsiagama2243]

ok merci je les essayer et c est tres doux

[@larougenana8668]

Merci pour la recette je vais essayer

[@lacroute14]

Bon appétit d’avance 🍴😊

[@patabin7864]

Miammmmmm 🤤

[@dollarshairstyle9687]

#Impressive

[@mariebrunetteassoumou216]

Mais stp moi ce qui m'intéresse c'est combien de temps ont laisse cuire les pâtes avec de les mettre dans les ingrédients

[@lacroute14]

La cuisson des pâtes ravie selon la marque, moi je vais à l’œil pour ce qui est de la cuisson entre 8 à 10 minutes. Sur l’emballage de votre spaghetti il doit certainement avoir le temps de cuisson inscrit.

[@giseleadjaglo4169]

Miam

[@KingSalvador-qu6ue]

Il a l'ère Bon hein

[@meyanalemou1241]

Très bonne recette ☺️pourquoi Le vinaigre svp ?

[@younikagogoue2074]

Bonjour je voudrais savoir si on mais le feux à feux doux ?

[@lacroute14]

Bonjour, les rognons sont cuits à feu moyen (5-6). Le reste est fait à feu moyen fort, (7-8)

[@mapo2211]

ANITCHÉ encore 😁

[@modestinekouassi632]

très belle couleur

[@lacroute14]

Modestine KOUASSI merci 😊

[@paulinadans9123]

Merci beaucoup pour la recette mais s'ils vous plait pourquoi le vinaigre ?

[@lacroute14]

paulina Dans c’est juste pour le goût, je voyais mon oncle faire ça dans son kiosque. 🙈Mais c’est aussi bon sans le vinaigre, mes enfants préfèrent d’ailleurs sans le vinaigre.

[@paulinadans9123]

@@lacroute14 Ok je vois merci Mme

[@axelsilue8931]

merci pour la recette mais pour a prochaine fois j'aimerai que vous metiez le temps de cuisson* pour nous les amateurs de cuisine😅😊

[@lacroute14]

Commentaire constructif bien reçu. Pour cette recette il n'y a pas vraiment de temps de cuisson.C'est la cuisson des rognons qui est plus longue autour de 20 minutes pour cette quantité. Si vous suivez les instructions pour la cuisson du rognon, la suite de recette se fait sans attendre. Merci encore pour votre commentaire.

[@douaebel3929]

J'ai aimer la recette mais je la faus son rognons car je laimer pas hhh❤️

[@redouble6868]

Moi même j aime pas 🥶

[@michellesean2329]

Pourquoi ajouter du vinaigre 🤔

[@lacroute14]

Ça donne un arrière goût particulier, c’est facultatif

[@dianeguissou7328]

Ok

[@brunohuigue9147]

Eh Diallo je suis juste à côté hein

[@ahlamoamirzamani]

La musique est pas bonne

[@kiopino7455]

Le gras du rognon sert pour la viande hachée

[@GloriaKone-mf7kc]

C'est pas comme ça Diallo fait