SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE E GAMBERETTI 素菜虾仁粉丝

[@Emilio-wo2bu]

La migliore ricetta vista sino adesso

[@ilcineseacasanostra2456]

🤩🤩🤩👍grazie mille 🤗🤗👨‍🍳

[@Ziaery89]

Bravissimo complimenti una semplicita nello spiegare la realizzazione del piatto, che invoglia molto!!!! Per favore potrebbe presentare anche la ricetta di manzo funghi e bambú??

[@erima213]

Complimenti allo Chef

[@ilcineseacasanostra2456]

谢谢 grazie

[@orfeoferraro6722]

Davvero spiegaro bene

[@ilcineseacasanostra2456]

@@orfeoferraro6722 oh bene 😊 mi fa piacere sentirtelo dire 👍🤗🧑‍🍳

[@DarkAngelMi]

Ciao, salsa di ostrica durante e cipollotto alla fine si possono aggiungere? Ho letto che il vino di riso si potrebbe sostituire con mirin o sherry, tu cosa ne pensi? Hai dei consigli su quale e dove acquistare il vino di riso? Grazie infinite per le risposte e complimenti!

[@ilcineseacasanostra2456]

Ciao scusa per attesa di risposta…salsa ostrica e cipollotto si può aggiungere…il MIRIN che è giapponese puoi provare, non ho mai provato …non lo uso (se provi fammi sapere) …lo SHERRY non penso sia adatto…. Il vino di riso si trova in tutti i negozi alimentari cinesi…👨‍🍳🤗🤗

[@Zaghor]

la salsa di soia densa sarebbe la rossa kikkoman ? va bene quella ? uso la rossa e la verde per il piatto? o cambia solo la quantita di sale non la densita ?

[@ilcineseacasanostra2456]

Ciao la salsa di soia intensa è cinese…Non è la rossa kikkoman ma la puoi usare …ma è più salata quindi bisogna far attenzione alla quantità!!..👍🤗👨‍🍳

[@Zaghor]

@@ilcineseacasanostra2456 non so dove trovarla quella densa. magari mi dici un marchio qualcosa così vedo anche online di comprarla

[@ilcineseacasanostra2456]

@@Zaghor 海天酱油老抽 Hǎitiān jiàngyóu lǎo chōu

[@Damian83z]

Appena finiti di mangiare. Ricetta perfetta, buoni come al ristorante! Con il tuo metodo "all'italiana" (risottare la pasta), sono venuti 10000 volte meglio rispetto a come li fanno di solito anche perche la soia si è mischiata alla perfezione. Invece con io metodo classico puoi mischiare anche per un ora e non si riuscira mai ad ottenere la pasta di un colore omogeneo. Per non parlare del fatto che di solito mi rimaneva la "palla" di pasta in mezzo alla padella e tutte le verdure ai bordi...

[@ilcineseacasanostra2456]

Bravo 👏 mi fa piacere che la ricetta ti sia piaciuta!!👍🤗👨‍🍳

[@leonardogulino833]

posso usare gli spaghetti di riso?

[@ilcineseacasanostra2456]

Ciao i più adatti per questa ricetta sono gli spaghetti di soia…ma poi usare anche gli spaghetti di riso. Considera che di solito gli spaghetti di riso vengono usati per le ricette più secche mentre quelli di soia per piatti più umidi…però in una regione della Cina che si chiama “云南”Yúnnán cucinano gli spaghetti di riso riso in brodo, un piatto molto famoso che si chiama “过桥米线”Guò qiáo mǐxiàn. 🤗👨‍🍳

[@leonardogulino833]

@@ilcineseacasanostra2456 Grazie

[@federicairrera614]

Gli spaghetti li facciamo cucinare direttamente in padella con lil resto del condimento o li facciamo bollire prima?

[@ilcineseacasanostra2456]

Ciao gli spaghetti di soia vanno messi a bagno in acqua fredda ma non vanno bolliti bruma…vengono saltati con il resto del condimento nel wok…messi verso la fine…

[@nataliacavina2303]

Costa posso mettere al posto del vino di riso?

[@ilcineseacasanostra2456]

Ciao, il vino di riso non si può sostituire con nulla…ha un profumo e un gusto particolare…se non lo trovi nei negozi cinesi…puoi non metterlo…anche se il gusto del piatto cambia un po’….

[@esterJMC]

Per la prima volta sento parlare di vino di riso. Perche lo aggiungi?

[@ilcineseacasanostra2456]

Ciao lo aggiungo per il particolare profumo e gusto che dà ai piatti cinesi, viene usato spesso nelle ricette della cucina cinese 🤗👨‍🍳

[@racheleambrosanio7024]

Ho mangiato al ristorante cinese mi ricordo che ho mangiato dei spaghetti finissimi ma così croccanti sembravano fritti, ma così buoni ,che sono tornata in quel ristorante ma non ho saputo spiegare e quindi non li ho mangiati, mi puoi aiutare grazie

[@ilcineseacasanostra2456]

Ciao forse erano spaghetti alla piastra

[@racheleambrosanio7024]

non lo so erano sottilissimi e croccanti ma molto saporiti, alla piastra ?puoddarsi, forse se li vedo li conosco grazie di cuore ❤

[@Kevin-xl2yj]

...un unico dubbio. Ma i gamberi messi all'inizio e tenuti fino alla fine, non risultano troppo cotti e stopposi? p.s. Io mangerei spaghetti di soia tutti i giorni, anche perchè sono meno calorici... peccato per il prezzo!

[@ilcineseacasanostra2456]

@@Kevin-xl2yj ciao io lo metto all’inizio così che il sugo entra nei gamberetti e i gamberetti insaporiscono il sugo…🤗🧑‍🍳