Spaghetti scorfano e friggitelli di Chef Cannavacciuolo - Antonino Chef Academy | Seconda stagione

[@Just.a.fellow.stranger]

Even tho i dont speak italian, my spanish background helped me understand the whole thing

[@mockingbird1991]

Classe,eleganza pulizia e quel non so ché in più che ti fa sentire a casa. Cannavacciuolo è il migliore c'è poco da fare 👏♥

[@hammertiming8423]

e 80-100 grammi di pasta che non bastano a nessuno..

[@RN-xt1ds]

​@@hammertiming8423 certo, tu conosci i gusti di tutti, ci crediamo :)

[@djnatZOMG]

@@hammertiming8423 Beh, nessuno ti impedisce di riprodurre la ricetta a casa tua e se ti va giù mangiartene anche mezzo chilo. :D

[@mariodavid277]

Se non impari a cucinare da uno chef così... Mondiale... Puoi cambiare mestiere!!!! 👍🔝💯💪😍

[@ciao3387]

Cannavacciolo ti seguo da anni per me sei il numero UNO

[@mptron3447]

avevo pensato ai broccoli... e non mi sembrava proprio il caso... così invece è tutto un altro discorso.... bella la cottura quasi istantanea. Bello il fumetto, le carni restano morbide e il fumetto da lo stesso sapore di una zuppa di pesce. Antonino... potresti fare il cuoco. Complimenti

[@nicomeani]

mamma mia che classe cannavacciuolo , anche il sous chef ( di cui ora non ricordo il nome) e' veramente forte. Bravi

[@RrRr-gl7rg]

Cannavacciuolo è un mostro.Quei ragazzi hanno una grande fortuna ad averlo come Maestro

[@simoneprete93_44]

Una classe infinita...

[@luigidimeo8749]

???🤔🤔🤔

[@lorenzocacchione2041]

O panza infinita

[@Val.colismo]

@@lorenzocacchione2041 mi dispiace contraddire la tua simpatia, ma Cannavacciulo è ad un altro livello, una spanna sopra tutti gli altri

[@xXNK99metalXx]

Ma no, sono solo 10 studenti

[@fabiettobietto]

@@Val.colismo una spanna sopra tutti gli altri chi? Per carità è bravissimo ma ci sono chef non “televisivi” che gli cagxxo in testa a mani basse.

[@ejonadamjani]

Classe infinita? Questa è poesia!!!

[@giuseppasantonocito8523]

Grande Chef Cannavacciuolo.. ne mangerei volentieri 3 etti...😋

[@giovannierme4740]

Poco..pochi spaghetti...saluti 😂😂😂😂

[@MauroAngeloScaroni]

Buongiorno a tutta la community! Cosa si intende per fumetto? E cosa si intende per cottura. Un sentito grazie a tutti e sopratutto al nostro Chef.❤

[@PierPaoloPetrellaPP]

Fumetto è un brodo di pesce: sedano carota cipolla resti di pesce e ghiaccio. Cottura mentre, cucinare delicatamente un ingrediente

[@LIBERTIDEY68]

Emozionante questo piatto ❤️👏👏👏

[@grecolipparini1264]

immagino sia la dose personale di canavacciuolo

[@giuliopinna3273]

...stai fresco...per Antonino l'impiattamento è a valanga 😂 ....guarda la pancia che si porta appresso! 😂

[@nicolacoletta7729]

Classe, pulizia. Spettacolo

[@riccardosavelloni8361]

Meglio della Gioconda 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@lucamaltagliati1058]

piatto pazzesco! Bravo Antonino

[@francescodellacroce9223]

Grande maestro!

[@luigidimeo8749]

Soprattutto "business man".

[@bench3411]

@@luigidimeo8749 Essere bravo nel business oltre che un grande chef è un ulteriore pregio

[@Electrotripinhd]

Allooraa allooraa allooraa, vogliamo faareee co le mani !??

[@Jake1994.]

Vogliamo ballare? 😂😂😂

[@lucadambra1514]

Quella è la quantità di pasta che mangio io per sentire se è cotta...

[@Andr4SemprePeggio]

È quello che stavo per dire io, bellissimo , sicuramente buonissimo .... ma sticazzi 2 forchettate e finisce tutto. Ste porzioni da alta cucina personalmente hanno rotto e non vi dico cosa 🤣

[@kurama1408]

@@Andr4SemprePeggio ma è normale raga, nella maggior parte dei casi sono piatti che sono all'interno dei menù degustazione. Possono arrivare anche fino a 10 portate o più. Quindi sarebbe impossibile per il cliente mangiare tutte le porzioni intere.

[@gepetto5412]

@@Andr4SemprePeggio ti meriti i menù completi a 7 euro vino compreso

[@lorenzopiscosi9566]

La solita battuta demme... che puntualmente non fa mai ridere.

[@alessandrodrago25]

@@kurama1408 non capiranno mai

[@simonetulis5320]

Bello bello.... Anche facile da fare.... Specialmente magari tornando dal lavoro dopo. Otto dieci ore in fabbrica...

[@marcoquaranta8005]

Questi sono aspiranti chef, significa che lavoreranno in cucina e faranno sti piatti, non lavoreranno in fabbrica.

[@lyolevrich]

Talento e bravura!

[@matbc3122]

Un saluto

[@uncledudu]

...........e bravo Antonino

[@giuseppecasolaro5309]

-Lo scorfano non si sfiletta.. -Non si usa al mio paese..

[@sebastiano8138]

La quaglia si sfiletta

[@luigidimeo8749]

@@sebastiano8138 Anche il beccafico si sfiletta.

[@ejonadamjani]

Ognuno a casa sua fa come vuole.

[@giuseppecasolaro5309]

@@ejonadamjani era sarcastico, ho ripetuto la frase che disse un concorrente anni fa sulla quaglia!

[@fabiodevalliere6792]

Ma statte zitto che non sai cuocere neanche un uovo sodo🤣🤣

[@officina4.030]

Quando Cannavacciuolo cucina io provo proprio eccitaIone fisica 😄 Numero Uno ma caro Chef quella quantità a me se la mangio lo stomaco esce fuori e ride per mezzora hahahaha...dice di mandarli direttamente nell'intestino perché lui neanche per sporcarsi.

[@griffonwings5177]

Antonino !! Sei il mio eroe . Tanti vorrebbero vincere la lotteria, Io vorrei vincere due giorni con te a cucinare .

[@genadigenua8498]

👍 🤗 Bravivissimo 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 Che professionista.

[@derfaktotum7768]

Correggete il titolo: Una forchettata di spaghetti con scorfano e friggitelli.

[@Menzanoxx]

“Lo scorfo è un po’ più difficile da shfilettar’ “ Musica..

[@danielcristofani3124]

Un bo biu diffiscile*

[@riccardofreddi4607]

@@danielcristofani3124 🤣

[@francescoghizzo]

Ovviamente intendeva... "Un po' più difficile della quaglia"

[@antoniosmimmo8067]

Adesso sto sfilettanTo lo scorfano... auhauhauhauha

[@tellazia]

Arte pura

[@WMILAN83a]

Che dire...

[@gaetanoadrianocassibba6369]

Buono sicuro, ma se hai fame te ne devi mangiare 100 di quelli 😂😂😂

[@dueno6708]

Io che a volte metto sul piatto 400g di pasta e li divoro con nochalance🤣

[@ejonadamjani]

Non puoi aver fame, se hai fame sparati 10 cheeseburger del mc Donald o 2 piadina del kebabbaro....

[@robertrober6479]

Tonino però il fatto di aggiungere olio nelle cotture, nn so se sia tanto giusto?Anche chimicamente intendo..

[@riccardosavelloni8361]

Evviva l’Italia 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🇮🇹🇮🇹🇮🇹

[@antoniodamico1584]

Ho capito perchè si dice anche al singolare "Spaghetto aglio e olio" o altro per indicare un piatto...perchè È UN SOLO SPAGHETTO! NON È GRAMMATICALMENTE SCORRETTO! 😂

[@lordnick9607]

"Hai cacato?" ~

[@antonioesposito8569]

Qui Molti che si lamentano che la pasta è poca, non sanno cos'è lo spreco alimentare

[@nellaRissa]

mai buttato un grammo di pasta da quando ho memoria

[@edoardozampetti4601]

Esposito parla per te

[@stefanorossetti5320]

SONO IN PIEDI E STO APPLAUDENDO LA CLASSE INFINITA DEL MAESTRO .......N 1

[@giuseppetrotta5517]

Quando si fa?

[@Da86pt]

Praticamente mezza giornata per fare un piatto di pasta. Buono per carità, ma manca il tempo

[@mariomariamario7322]

Ci avrà messo manco un ora lui

[@Da86pt]

@@mariomariamario7322 io so cucinare mediamente bene e mi piace anche farlo, ma cazzarola se dopo 9 ore di lavoro per fare una pasta agli olio peperoncino devo metterci un'ora mi passa la voglia 😊

[@Infernalnightmare83]

Mah...non so cosa sai cucinare ma se credi che per fare questo piatto ci vogliano ore mi sa che devi rivedere il tuo concetto di saper cucinare....

[@devisbeqari7156]

In un ristorante queste preparazioni le fai prima, poi durante il servizio ci vogliono 10 minuti per terminare il piatto.

[@Da86pt]

@@devisbeqari7156 sicuramente sì, concordo. Mi riferivo al fatto di farla a casa

[@paskarli]

Ecco! Tutta sostanza!

[@gianlucacasamichela6737]

Il ragazzo del tam tam ha capito tutto😂

[@valeriosslazio7731]

Insegnagli a prendere il panno catta con quella classe

[@sebastiano8138]

😂😂😂😂😂

[@gianniravelli3124]

Sara buonissimo come piatto ,ma c'è una forchettata di pasta... ci faccio il solletico allo stomaco

[@nicolachita261]

In uno stellato c'e' il menu degustazione dove mangi 10 di quei piatti

[@guburc4169]

@@nicolachita261ma lo paghi tutti, uno per uno!!!

[@TheFelix63]

non si capisce quando ha usato l'aglio

[@francescomazzarini4497]

con quella porzione posso dire se la pasta è cotta

[@LANONNALERICETTEDICASA]

Sarà ottima

[@ridereevitale3534]

Ma quella porzione serve per capire se la pasta è cotta o no......Poi il vero piatto arriva dopo

[@nello3440]

Tutto ok, ma riguardo alla quantità, quella nel piatto per me va bene solo come assaggio

[@Old67231]

Magari un piatto così lo fa pagare 45 o 50 €. Chi è lo stupido lui o noi che ci andiamo? Mi correggo quelli che ci vanno.😂

[@gordonrickettantrace8847]

Grande 😂😂😂😂

[@francescoraso1927]

non assorbe sapore, assorbe il succo del fumetto che ha sapore. Quando la gente deve avere per forza ultima parola e non dire "bravo" a una persona per non passare in secondo piano

[@marioscafroglia]

Facciamo facciamo facciamo...

[@andreacrivelli3376]

Cheffa ci insegni a come sfruttare il personale di villa crespi

[@cosimocastronuovo3267]

I ragazzi lottano per entrare a Villa Crespi o comunque posti del genere. I ragazzi sanno a cosa vanno incontro. Più che sfruttamento, direi..perché semplicemente non ammettere invidia?

[@danieleparenti7661]

Devan esse boni, ma a me mi ce ne vorrebbe armeno un chilo fatta cosí! Con quel cacatino moio di fame!

[@nezhafadili6446]

Ottima ricetta ❤

[@matteoguzzetti420]

Lo scorfano è anche pericoloso da pulire e sfilettare... manualità estrema...riprodurlo non è da principianti...

[@MaurizioDeMitri-o3h]

Bellissimo piatto, invitante, succulento ......., a casa mia però quella è un ventesimo della porzione dei miei commensali, e sinceramente, penso che Antonino se gli venisse presentato quel coppapastino riempitino di due filettini di spaghettini ..... immediatament ti ammullass nù schcaffone a mane china ca te lu ricuerd sano sano qualche dici ann .....

[@ivanosalomoni7007]

Antonino n° 1

[@ettoreannicelli1083]

il maradona dei piatti....

[@gregn1118]

Secondo me manca un filo d olio

[@SELASSIEDAY]

Cannavacciuolo livelli top a top

[@tonygiuliani103]

sto taglianto????? hahahahahah mi spacca cannavacciuolo

[@vincenzoluca1352]

Ammiro molto Cannavacciuolo, però, va bene la classe, ma un po' di equilibrio nel comporre i piatti ci vuole caspita!!! la quantità presentata è ridicola.

[@theS_and_theA]

Conta che il menù degustazione da lui proposto è sulle 10 portate circa: è ovvio che non siano porzioni piene.

[@TheDexovann]

È una quantità normalissima per un ristorante stellato. Soprattutto perché di solito queste portate fanno parte di un menù degustazione.

[@francescotesti7631]

Beh, si fanno i menu degustazione nei ristoranti di lusso. L’unica cosa è che cannavacciuolo non adotto una vera e propria cucina povera, ma nemmeno alla Cracco, quindi fa dei piatti più semplici che io preferisco. Chiaramente io a casa c’è ne metto un po’ di più 😉

[@Giacomo020189]

Io se guardo una video-ricetta, mi serve per capire il procedimento e i passaggi e qualche trucchetto che magari non conosco, cosa me ne frega della quantità???

[@edoardozampetti4601]

Mangiare troppo è da plebei

[@federicoulissi5570]

Ma il fumetto ha cotto 42 secondi...

[@lugicarpino9416]

In questo momento sto “taglianto”

[@massimopelizza3399]

Ma quando mi inviti al tuo ristorante

[@eugeniomonaco4446]

😍😍😍

[@guidostoca791]

E la versatile??

[@francescofracasso4019]

Non devi modificare le parole sì chiamano friarielli

[@stefanocampanelli7259]

Un ottimo lavoro bravissimi da pescatore non posso che elogiare il lavoro di sfilettatura però il pesce in questione è un capone non uno scorfano e bisogna fare attenzione alle spine dorsali e quelle delle branchie sia il capone che lo scorfano sono pesci dalle spine velenose possono provocare in persone con pressione bassa shock anafilattico

[@possanzini18]

il capone sarebbe il pesce lampuga? se è quello, non ha spine dorsali. In più ricordo che è diverso di colore, non è rosso

[@stefanocampanelli7259]

La lampuga è dorada corifena il capone è come lo scorfano solo molto + grosso arriva anche a 5 kg. Nel mediterraneo in atlantico anche 7/8

[@stefanocampanelli7259]

La lampuga ha una cresta dalla testa alla coda specialmente il maschio non so di che lampuga parli

[@stefanocampanelli7259]

Ma non uno scorfano volevo scrivere pardon ho scritto male

[@kikko722]

Questo in video è uno scorfano. Ti invito a rivedere il tuo lavoro.

[@aleksandrfilosto1879]

2024 ❤

[@andreaebasta4866]

Mah! Io questi piatti raffinati non li capirò mai! 2 fili di spaghetti non mi arrivano neanche al palato. Cioè tu aspetti 2 ore di preparazione......accarezzi la pasta e poi? Ti mangi solo l'odore perché pasta ce ne poca e niente. Cannavacciuolo tu con tutta quella pancia col ca..o che mangi quelle porzioni!

[@andreanaples07]

Semplicissimo, non sono piatti pensati per primo, secondo, dolce, bensì per menù composti anche da 10 portate, tutto qui

[@edoardozampetti4601]

@@andreanaples07 ti alzi e gli lasci un pezzo da 100

[@qlight9982]

Assaggino di spaghetti voleva dire lo chef 😀 giusto per farsi un'idea del gusto..

[@foreverq1-363]

In questi tipi di ristorante le portate arrivano a 10 dato che è presente il modello menù degustazione, sarebbe impossibile mangiarle tutte quante con porzioni grandi

[@ismaelegazzella6084]

Hai cagato?

[@riccardosavelloni8361]

Na 🪄 magia chef

[@theCrow-cv9cd]

40€ 22 grammi 😂

[@perlato6458]

Sarà pure buona ma tra un po’ num te c’è mettono più niente dentro

[@guerriero_shardana]

Come sprecare uno scorfano

[@shpetimhuqi7021]

👌👍🥇

[@mangalaprasanna7813]

👍👍👍👍👍

[@Cagliostro0589]

Non odore profumo... Odore serve per indicare cose cattive e brutto sentire dire odore

[@mattiacutolo6494]

Non è vero, l'odore può essere buono (= profumo) o cattivo (= puzza). La parola odore da sola è neutra

[@Cagliostro0589]

@@mattiacutolo6494 bah però da sentire dire non é bello... Meglio profumo secondo men

[@mattiacutolo6494]

@@Cagliostro0589 certo, contestualizzando, è più gradevole sentire la parola profumo

[@gamedogfan]

Ma che stai a di'

[@gamedogfan]

Puzza, fetore, tanfo. Questi indicano il cattivo odore, che altrimenti necessità di un aggettivo.

[@fabrizioorru8703]

Un artista che chef....😃💪

[@giuseppemarchi3226]

Brsvissimii

[@r.i.f.2022]

Ma baffa.....pasta col tonno,pomodorini saltati in padella con aggiunta di cipolla,prezzemolo,salsa di soya,non molta xche salata,un po di vino bianco,zucchine tagliate sottili e saltate in padella anch'esse!e via!no piccante (anche se lo amo)altera i sapori😝

[@giuliopinna3273]

C'è da piangere...deve essere per forza una porzione da gattino? ...anzi....povero gattino!

[@salvoblueyes865]

Pepe? Un pizzico... So che a voi piace

[@Ferrarista1988]

Però tutto so macello e poi il piatto non è che fosse chissà che belvedere. La salsa colata tutta da un lato lo rende anche alla vista asimmetrico.

[@charliedama8868]

Riusciresti a farlo meglio?!?! Non credo proprio...poi mi posso sbagliare ..a meno che tu non sia un cuoco straordinario o uno chef (stellato) credo che prima di dare giudizi su un piatto di cannavacciuolo dovresti pensarci bene...io la vedo cosi.... non ti arrabbiare...é solo un mio parere 😊😊😊😊

[@Ferrarista1988]

@@charliedama8868 ah quindi solo un cuoco può criticare un altro cuoco? No per sapere, perché vuol dire che tutti i critici gastronomici sono fuorilegge. Oggettivamente quel patto è impiattato male. Per piatti cosi, Cannavacciuolo stesso avrebbe cazziato i ragazzi: la salsa è colata tutta da un lato e l'effetto visivo è brutto anche per chi non è un professionista della cucina.

[@antonioboi6741]

Uno scorfano sprecato

[@napoli8940]

O chiu fort r’italiaaaa

[@CLP994]

6000€ un boccone

[@Arieterossonero]

Qualità top ma porzione da ragazzino delle medie🤣🤣🤣

[@enzoportarapillo8029]

si chef tutto quello che dite ,ma ame ci vogliono almeno dieci di quei piatti ,,,,io vado sempre in trattoria e mi abboffo e si mangia lo stesso bene

[@macchitosh]

Cannavaciuolo non perfetto, venite a Tokyo? imparate come si sfiletta il pesce alla grande, Dai N'1 giapponesi

[@s1mo]

Io lo scrofano lo so, ma non so sfilettallo *LO SCROFANO NON SI SFILETTA* Prima avevi detto un'altra cosa Si, omaggio allo scrofano femminile

[@robertodibella8901]

Per me sei solo famoso comunque

[@marcoperego1185]

Top player

[@zlatangod559]

È cotta la puoi scolare!

[@marcot8106]

Che classe lo Chef

[@carloguastaferro500]

1000 euro.

[@mattiabrera2614]

Anche senza coppa pasta....