Spaghettoni cacio e pepe, con crudo di gamberi al lime *DAL NOSTRO LIBRO*

[@Elgiuanin]

Spaghettoni,rigatoni,pepperoni,Luca Toni sei per me...numero uno !

[@alialisan9105]

English subtitles could be good for non-italians :)

[@GANDALF-ml7ck]

Ci mancava solo uno che ci consiglia di frullare i carapaci al posto di un ottima bisque.. Sempre peggio. Aumentano i personaggi che si danno arie ma il prodotto peggiora sempre. Continuo a seguire Stefano Barbato, meglio uno buono che 10 scarsi.

[@giuseppegurnari3537]

Pensa che frullare i carapaci per ottenerne una maionese è un consiglio anche di quello scarsone inesperto e incompetente di Igles Corelli... video.gamberorosso.it/play/15892/it/risotto-di-gamberi-e-la-sua-maionese

[@GANDALF-ml7ck]

@@giuseppegurnari3537 E chi se ne frega! se uno ti dice di mangiarti le ossa triturate, tu le mangi? io no. Atteggiarsi di meno e copiare di meno.

[@latuamorte2176]

Ricetta di Andrea...Heinz Beck lo fa da 20 anni sto piatto, pagliacci

[@mattiamarta2132]

Prima di dare del pagliaccio a qualcuno, controllerei quantomeno la correttezza del proprio messaggio per evitare di screditare il tutto. Lo chef stellato, fa Beck di cognome, non Back. Capisco l'assonanza con la parola inglese, ma eviterei di storpiare il nome di certi personaggi, soprattutto se usati in una frase così poco lusinghiera. Buona giornata :)

[@latuamorte2176]

@@mattiamarta2132 pensavo avessi scritto qualcosa di intelligente non una cavolata del genere, perché non vai a fare finta di lavorare come fanno i tuoi amici chef in camicia?

[@mattiamarta2132]

@@latuamorte2176 ti ricordo che anche loro ricevono una notifica, e magari anche loro si aspettavano in commento intelligente. Il mio era anche utile/nozionistico, atto a impedire tuoi futuri errori nelle citazioni, nulla di male! Buona giornata e buon lavoro anche a te 😀

[@latuamorte2176]

@@mattiamarta2132 per una vocale sbagliata in un cognome c'è rimedio, a copiare in maniera sbagliata il piatto di un maestro no. Quindi informati prima

[@mattiamarta2132]

@@latuamorte2176 la parte dell'informati prima denota grande formazione culturale, giusto? Un "informati prima" a fine frase rende tutto corretto. Dare dei pagliacci a delle persone che comunque ti hanno attirato, ti hanno (in)trattenuto fino alla fine del video, mi pare scorretto. Il loro lavoro lo sanno fare, hanno avuto anche la tua view, un commento comodo per farlo aumentare di rilevanza e quindi stai contribuendo al successo del tuo "nemico" anche FINANZIANDOLO! Detto ciò, consiglio fortemente di leggere un bel libro di Ungaratti per passar serata in quiete! 😀

[@leon940]

sono contento che il ragazzo si sia levato quella fascia da tennista inguardabile

[@ChefinCamicia]

Bene dai :)

[@MadainSalih]

A Sans piace questa ricetta.

[@yuripalazzo3512]

Bella a tutti raga, anche oggi si spadella! Quando si fanno le imitazioni almeno le basi...

[@ChefinCamicia]

Tipo?

[@giuseppegurnari3537]

Citazione del Maestro...

[@ChefinCamicia]

Tu si che sei sul pezzo!!

[@andreamarchetta689]

Ma sbaglio o la musica è un remix jazz/lounge di megalovania??? 😍😍😍😍😍

[@MadainSalih]

lo stavo per scrivere pure io xD

[@andreadalessandro2548]

ho avuto la stessa sensazione

[@javierfranciscopuellosoto1647]

Excelente sé ve delicioso. Trabajo en un restaurante italiano en Cartagena Colombia. Y hacemos la caccio pepe' e pera.. Pero ésa así con Camarón no la había visto. Excelente

[@giuseppetodisco2588]

Eccellente, si vede che è delizioso. Lavoro in un ristorante italiano a Cartagena in Colombia. E facciamo la cacio pepe e pera... Pero questa con i gamberi non l'ho mai vista. Eccellente (Esta es la traducion en italiano)

[@mage792]

L’olio nella calcio e pepe non ci va, per correttezza (e sicurezza) dovresti dire che i gamberi vanno precedentemente “abbattuti” prima di consumarli crudi, vedere usare il frullatore per fare la crema di pecorino è qualcosa di osceno. Un consiglio non richiesto: studia di più e gesticola di meno.

[@118pizzi1]

C’è una motivazione logica per il fatto di non dover usare il frullatore per la crema? Perché so che, per esempio, per il pesto è sconsigliato l’uso del frullatore a favore del mortaio, per non perdere sapore e colore, ma in questo caso?

[@tizianoantognozzi4082]

Ma la musica è Undertale!!

[@MT-yv6ig]

Grandi ragazzi, sempre più simpatici

[@pietropasotti9666]

Tu che frulli la crema mi hai spezzato il cuore. Non capirò mai perché ormai negli ultimi anni in tutti i programmi di cucina bisogna usare i frullatorini e i minipimer. Ma fate le cose per bene

[@veroniquefornasari4135]

Cette recette est seulement pour les « ragazzi » bravo jeune homme !!!!👍

[@andreapezzotti6059]

Si può fare con le ostriche ?

[@giacomoorlando5586]

Ragazzi, ragazzi, ragazzi, adesso ragazzi, allora ragazzi 😂 porca eva se avessi tempo mi metterei a contarli tutti

[@fabioelemento7001]

Bella ragazzi, vi salutano i ragazzi, ragazzi abbiamo fatto un gran piatto quindi ragazzi, rifatelo per tutti. Ciao Ragazzi!

[@ChefinCamicia]

@@fabioelemento7001 ciao ragazzi, ragazzi, ragazzi, allora ragazzi vi è piaciuto?

[@giacomoorlando5586]

@@ChefinCamicia certo ragazzi, fate più spesso video di sto tipo ragazzi, altrimenti i ragazzi noi coinvolgeranno altri ragazzi 😆

[@flavioaquino8023]

Bonoooooo

[@riccardo.ranieri]

Ciao! Piccola domanda sui gamberi: ma devono essere abbattuti essendo crudi?

[@claudionoris4656]

Assolutamente no.. Se sono freschi non serve

[@riccardo.ranieri]

@@claudionoris4656 Grazie! Non ho mai capito come funziona con il pesce crudo haha

[@pinguinone]

Che io sappia anche se sono freschi devono essere abbattuti, il rischio di contaminazione è alto. Qua però li cuociono con la marinatura....ma basta?!? Chef in camicia attendiamo vostro riscontro

[@benildepalermo2209]

Sarebbe meglio che, anche se appena pescati, venissero abbattuti, in quanto abbattendoli si uccide un parassita di cui non ricordo il nome che è presente anche nel pesce appena pescato. Ecco perché per legge tutto il pesce crudo per essere servito in un ristorante deve essere abbattuto

[@claudionoris4656]

A quello si assolutamente. Lo abbattono a bordo

[@carlococo5081]

ma gamberi devono essere freschi? o vanno bene anche decongelati?

[@taurussrls8256]

Ciao scusa ma non ho capito quale parte del pepe utilizzi ciao grazie

[@paffo996]

Opinione personale: la cremina preferisco farla a mano, così si controlla meglio la densità e riesco a farla densa come piace a me. Piccolo trucco, aggiungere in parti uguali acqua di cottura ed acqua fredda per evitare di fare coagulare il formaggio a contatto con la sola acqua bollente. Comunque complimenti per l'entusiasmo e le capacità del ragazzo/chef 👏 Buona cacio e pepe a tutti ! P.s. bella l'idea suggerita dal maestro di "fiammeggiare" un po' il gambero.

[@ChefinCamicia]

Certo, grazie del consiglio! :)

[@lorenzo8307]

Meno chiacchiere e più cucina

[@ChefinCamicia]

signorsì

[@vincenzoricci2154]

Bravi gli scef marchettari

[@ChefinCamicia]

Non siamo "scef" marchettari dai :(

[@francescolubian7740]

Ragazzi x 100

[@ChefinCamicia]

ahahahah

[@francof59]

Magari il budellino con la cc del gamberetto evitiamo di metterla ,un po' di pepe fra è meglio ,ne TOny,ciao

[@ChefinCamicia]

Tu provalo anche così, poi facci sapere :)

[@edoardobruschi5051]

Farai anche marisa giusto ???

[@cod_ghostrider_7163]

Ciao Antonio ma per la maionese con il carapace basta frullare il tutto con le uova e olio?

[@giuseppadipietra1352]

Ma che bravo che sei complimenti ottimo 👏👏👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝

[@ChefinCamicia]

Grazie!

[@federicasantangeli2245]

Perché non avete fatto un battuto di gambero? Dato che alla fine gli avete dato quella forma?

[@giuseppegurnari3537]

?

[@incucinaconlochef]

WOW! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!

[@ChefinCamicia]

Ciao Chef!!

[@anitaantoniazzi4073]

Avrei una domanda, dov’è finito Tommy? Mi piacerebbe vedere una delle sue ricette. Comunque bravissimi come sempre

[@ChefinCamicia]

Tommy c'è sempre, lo vedrai presto :)

[@FilthyPuzzle]

Ma c'è Megalovania in sottofondo?

[@GridTalkMP]

Ragazzi ma non avete microfonato il maestroooooo

[@ChefinCamicia]

Il bello della diretta 😂😂

[@massimotravaglioni3863]

Sta pasta Stile Osteria la fa da tre anni!

[@ChefinCamicia]

Un evergreen!

[@mat7529]

Date un microfono al maestro

[@ChefinCamicia]

😂😂 era microfonato, ma questo è il bello della diretta

[@mat7529]

@@ChefinCamicia 😂😂

[@alessandrosarcinelli8186]

La crema e’ liscissima, stupenda

[@ChefinCamicia]

Grazie mille!