spanish GLUTEN-FREE ANISEED TORTAS

These gluten-free aniseed tortas are so similar to the originals that it's hard to believe they are gluten-free. They are thin and crisp, easy to prepare and delicious!
👉 INGREDIENTS (For 10 tortas)
50 g chickpea flour
100 g potato starch
40 g sugar
2 g xanthan gum
2 g salt
½ teaspoon cinnamon powder (optional)
1 teaspoon anise seeds
1 teaspoon sesame seeds
40 g anise liqueur
20 g water
60 g olive oil
Oil to form the cakes
Egg white (optional)
Sugar for topping
👉 YOU CAN FIND THE WRITTEN RECIPE AT THE FOLLOWING LINK:
glutendence.com/tortas-de-ani...
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#glutenfree

[@angelamateo6612]

Acabo de hacer la receta y no es que esten mas buenas que las que he comprado sin gluten en el super, no. Es que estan mas buenas que las con gluten compradas!!! Una maravilla. No hay receta que haga tuya que salga mal y te puedo asegurar que pruebo de todas las que veo sin gluten. Eres la mejor sin lugar a dudas! Gracias gracias gracias graciassss

[@glutendence]

Jolín Ángela, ¡Cómo me alegra que os hayan gustado tanto! Aquí mi pandilla no celiaca me ha ido haciendo el control de calidad y también me han dicho que están bastante logradas. :D ¡A disfrutar de la receta! :-)

[@estherh2142]

Miles de gracias,no sabes lo que las echo de menos y la envidia que me da mi marido zampándose las de Inés Rosales. Además las que he comprado hechas las he tenido que tirar de lo malas que estaban. ¡¡¡¡Qué feliz me has hecho!!!!!

[@glutendence]

¡Hola Esther! Pues espero que estén a la altura de las espectativas entonces. Yo estoy sacando el atraso estos días de los 10 años que llevaría sin comerlas. :D

[@luzimarmarinhovicente180]

😮😮😮😮 Desde España Badajoz Extremadura gracias 😊

[@glutendence]

¡Con mucho gusto, Luzimar! Espero que las disfrutes. :-)

[@jordanaunda823]

Hola Eva 😃 no sabes que feliz soy desde que encontré tu canal, me encantan tus recetas 💕💞😋 sobre todo la de pan de muerto y baguettes ❤ quería pedirte a ver si tienes una receta para hacer conchas de vapor 😁 es un pan dulce de México y como veo que tienes recetas mexicanas pues me anima mucho y espero que sí 😅 Saludos desde Escocia

[@pablitto3697]

Que maravilla... Están rebuenas.... Muchas gracias.

[@Yo-de3ng]

Enhorabuena lo has conseguido otra vez. Muchas gracias por compartirlas, que ganas tengo de hacerlas

[@glutendence]

¡Hola Yo! Muchísimas gracias, pues a disfrutar de la receta, ya me dirás qué te parecen. :-)

[@teresanavarro5553]

Hola Eva por fin las he hecho y han quedado genial, estan buenisimas!!😋😋ayer domingo fue dia de reposteria, repetí los nevaditos, los polvorones de aceite y las tortas, ahora ya tengo para pasar el mes de fiestas. Muchas gracias😘😘

[@olgarobertferroni3830]

Me encanta esta receta ( bueno esta y todas las que sacas en el canal)...!!! Me recuerdan a mi infancia y encima el anís que has utilizado es de mi tierra...!!!❤❤ Muchas gracias

[@glutendence]

Ohh... ¡Con mucho gusto, Olga! Entonces con más razón, ¡que las disfrutes! :-)

[@humbertoalderete3097]

Gracias gracias desde tierra del fuego ❤❤❤❤

[@angelamateo6612]

Muchas gracias Eva! Es una maravilla ver todas tus recetas y poder hacer recetas tradicionales sin gluten,

[@glutendence]

¡Hola Angela! Con mucho gusto. Yo soy una enamorada de las recetas tradicionales, así que pasito a pasito voy versionando todas las que puedo. :-)

[@Josemits]

Es un dulce que recuerdo de mi infancia y siempre estará entre mis preferidas. Muchas gracias.

[@glutendence]

¡Hola Josemits! Así es, las tortas nos traen recuerdos a todos. A mi me gustaban mucho, pero creo que fue al irme de España que empecé a apreciarlas aún más. Y ni te digo después de que me diagnosticaran... ¡que las disfrutes! :-)

[@lidiagonzalez9982]

Que maravilla , eres una verdadera artista , estamos muy agradecidos de tener tantas recetas sin gluten tan buenas.❤

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Lidia! Yo comparto mis receta con mucho gusto. :-)

[@PilarCP]

Flipante! Acabo de hacer esta receta y están tremendamente buenas, ademas que la receta es súper fácil. Muchas gracias 😊

[@esther28268]

Justo ahora estaba comiendo una que compré....Muchísimas gracias Eva, hace tiempo que te pedí la receta ..... me haces super feliz y no cabe ninguna duda que no hay receta que se te resista..vaya peazo de profesional que tenemos!!besoss y mil gracias😘🤗🌹🌹🌹🌹

[@glutendence]

¡Si, me acuerdo Esther! Si no recuerdo mal fue en el vídeo de las regañás. Y a pruebas que estaba ya, pero como soy un despiste tiré las notas de mis pruebas y me ha tocado repetirlas. Pero más vale tarde que nunca. ¡Que las disfrutes! :-)

[@nuitysutarot]

Me encanta tu canal, porque adaptas todo lo que conocemos con trigo a sin gluten, y justo estaba buscando unas Inés Rosales 🤗 💙

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Nuit! Me encanta comer, y al hecho de no poder consumir gluten se suma la nostalgia de no vivir en España. Así que intento poquito a poquito versionar todo lo que podía(mos) comer antes. :-)

[@mariajesusdengracampoy1883]

Madre mia con lo que me gustaban....muchas gracias por tu trabajo y tus videos

[@glutendence]

¡Con mucho gusto, María Jesús! Espero que las disfrutes entonces. :-)

[@juguetesdiyenporcelanayarc4328]

Que ricas me encantan esas tortas 😊. Si en algun momento puedes hacer unas tortas de aceite que son blanditas y mas gorditas, en Málaga son muy típicas se llamam tortas de algarrobo pero las originales no llevan algarroba es porque el pueblo se llama algarrobo 😊

[@glutendence]

¡Me las apunto! No las conocía, y todo lo que sean dulces tradicionales me encanta. :-)

[@conchihs1396]

Excelente Eva!! 🤗 Muchas gracias!! 🙏💚

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Conchi! Espero que las disfrutes. :-)

[@mariakasbi]

Bravo chef eva toujours creative top top top❤❤❤❤❤❤❤

[@glutendence]

Comme toujours, merci beaucoup pour vos aimables mots, Maria! :-) 💚💚💚💚

[@mariakasbi]

​@@glutendence❤❤❤❤❤❤❤❤

[@cristykus2418]

Q pintaaaaa 👍🏽 , me gustaría encontrar la goma xantana en una tienda física, y hacerlo 👌🏾

[@Clara-nr9yu]

Qué receta tan esperada! Gracias!

[@glutendence]

¡Lo sé Clara! Me la habeís pedido unas cuantas personas y yo que las adoro y llevaba más de 10 años sin comerme una, quería sacar la receta como fuera. ¡Que las distrutes! :D

[@Clara-nr9yu]

Ya te escribiré cuando las haga!

[@teresanavarro5553]

Hola Eva que maravilla de receta y parece sencilla ahora que lo has explicado tan bien. Muchas gracias😘

[@glutendence]

¡Hola Teresa! Si, son muy muy sencillas de hacer y además se preparan rapidísimo. Espero que te gusten si las preparas. :-)

[@carolinajimenezpizarro]

Amoooooo ❤❤❤❤❤❤❤❤ gracias!!!

[@glutendence]

¡Con mcho gusto, Carolina! ¡Que las disfrutes! :-)

[@juanitarodriguez8045]

Te ayudaría una tortillera como las que usamos en México para hacer las tortillas de maíz! 🌽 Saludos desde MÉXICO! 🇲🇽🤗

[@glutendence]

¡Hola Juanita! Gracias por el consejo, las conozco. El problema es que estas tortas se preparan de forma ocasional y no merece la pena tener un utensilio más. Además son más finas que las tortillas, así que el trabajo de aplanarlas con la mano hay que hacerlo igualmente. ¡Pero gracias por el consejo! :-)

[@nboni100]

impresionante, me las apunto ya!

[@glutendence]

¡Fenomenal, Nboni! Espero que te gusten. :-)

[@b.m.642]

Las hice. Estaban buenísimas. Gracias por la receta 😊.

[@glutendence]

¡Cómo me alegro B. M.! Pues a disfrutar de la receta. :-)

[@marijosebatalla4325]

Maravilloso como todo lo que haces 🎉🎉🎉👏👏👏

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Mari Jose! :-)

[@marijosebatalla4325]

A tí siempre reina por ser tan generosa 🌻🌻🌻🌻🌻🌻😘😘

[@irmamaribelsanchez1737]

Cual es la goma Santana en mi país no la conozco y quisiera hacer la receta me gusta tus recetas gracias

[@ritamaiz4374]

Q ricas!!!! Me las apunto,pero voy con retraso.Tengo pendientes las caracolas y los bagels. Graciassss.

[@glutendence]

¡Hola Rita! Ya, yo tengo el congelador hasta arriba con todo lo que voy preparando, por que no doy a basto a comerme todo lo que preparo. Eso sí, si hubiera problemas de abastecimiento tengo para resistir un año. 😂😂 ¡Que las disfrutes!

[@mariaochoa4344]

Hola. Qué galletas tan ricas se ven.. Gracias por la receta 😋 Gracias por tu cariño por compartir las recetas sencillas al explicar.. Soy de Argentina

[@glutendence]

¡Con mucho gusto, María! Si, son una especie de galletas tradicionales de España, tiene una textura y un sabor muy especiales. ¡Espero que las disfrutes! :-)

[@Isabel-yu6wh]

Ayyyy, con lo que me encantaban esas tortas!!!!! Mil gracias Eva, por darme esta alegría!!!!😁😁😁❤❤❤

[@glutendence]

¡Hola Isabel! ¡Y a mí! Pero esta es de las receta que me han dado trabajo pero bien, encima había hecho un montón de pruebas hace unas semanas y ¡perdí mis notas! Así que me ha tocado empezar otra vez. Tengo tortas en la cocina como para exportar... 😂😂

[@Isabel-yu6wh]

@@glutendence no dudo del trabajo que cuesta obtener los resultados que buscas, por eso te agradezco mucho más cada vídeo que nos compartes con resultados inmejorables. A los demás nos toca practicar con tus recetas y consejos, pero lo que nos allanas el terreno nunca te lo agradeceremos suficiente😊❤️

[@inmasorianovalls8163]

Que gozada ver tus vídeos! Y que ganas de hacer todas las recetas 😊😊

[@glutendence]

Jolín Inma, ¡muchísimas gracias por tus palabras! Qué alegría que así sea. Pues nada, manos a la masa. :-)

[@chefayeshaskitchens]

Yummy 😍🤤👍

[@glutendence]

Thank you very much! :-)

[@EBDgamer44]

Me acabas de hacer feliz 😊

[@glutendence]

Pues mira qué alegría me da a mí también ¡que las disfrutes! :-)

[@EBDgamer44]

Encima es sencilla de hacer, q alegría!!!🎉🎉🎉🎉

[@sarachapa6096]

Hola Eva, quiero saber si puedo poner almidón de tapioca en lugar de almidón de patata?

[@humbertoalderete3097]

Puedo usar la mezcla que ya viene lista?

[@soledadlopez7369]

El almidon de patata puedo sustituirlo por el de yuca? Muchas gracias por responder

[@carmefuentemore8449]

Es imprescindible la goma xantana

[@glutendence]

¡Hola Carmen! Así es, sin goma xantana se romperían, y con psyllium husk no obtuve muy buenos resultados así que desistí de hacer pruebas. :-)

[@Lux_mundi1]

Hola guapa ¿sabes cómo se puede hacer torta de aceite malagueña? Yo las amo pero no sé que harinas podría usar. Gracia de antemano. Dios te bendiga y gracias por todo lo que haces.

[@glutendence]

¡Hola Lux! He estado buscando un poquito y se parece mucho a la bolla de anís y aceite que hacen el el pueblo de mi madre y que tambíen llevo tiempo queriendo versionar. Me la apunto en la lista. :-)

[@marygiuffra3361]

Se puede cambiar el azúcar por alulosa? Gracias

[@soledadlopez7369]

No tengo goma xantana me gustaroa como se puede sustituir incluso en las recetas de los panes que tienes en el canal. Muchas gracias por responder❤

[@glutendence]

¡Hola Soledad! Hay otros ingredietnes más fáciles de sustituir, pero en concreto la goma xantana es la que nos premite conseguir texturas parecidas a las obtenidad con harina de trigo. En este receta en concreto he hecho la prueba con psyllium husk, y no me ha convencido. SI no encuentras la goma xantana en tienda física, puedes buscarla en internet. :-)

[@soledadlopez7369]

Muchas gracias por responder. ❤

[@silviacaro767]

Que ricas!!! Se puede sustituir la goma xantana por otra cosa??

[@glutendence]

¡Hola Silvia! Hice varias pruebas con psyllium husk y personalmente no me convencieron. Es verdad que con esta formula en concreto no he probado, pero no me atrevo a ofrecerlo como alternativa. :-)

[@anamariagarciasalguero9767]

Gracias por compartir la receta y el truquito para manipularla. Quisiera pedirle un favor por si tiene receta para hacer pestiños, los hice pero se me rompen no puedo ponerlos finitos y se parten😢

[@glutendence]

¡Hola Ana María! Tengo esta receta de pestiños kzbin.info/www/bejne/ZojLimqDbbqVjtE Consejo, la temperatura del aceite es decisiva, tienes que ver que se inflan al freirlos, que hay quien me comentaba que le quedaban duros, y es por la temperatura del aceite. :-)

[@teregarcia7248]

Hola Eva corazón,escucha cuando dices almidón de maíz te refieres a Maicena?

[@glutendence]

¡Hola Tere! Así es, la Maicena es almidón de maíz. :-)

[@PILUCHY08]

Me has leído el pensamiento 😅😅

[@glutendence]

Es mi talento oculto, Piluchy, jajaja. ¡Que las disfrutes! :-)