Spareribs quick & dirty - In 3,5 Stunden butterzarte Rippchen - BBQ & Grillen für jedermann

[@googlenutzer6594]

Ist schon interessant, von deinem ersten Video bis jetzt hat sich einiges getan 😅. Nicht nur dass ihr anfragen habt bzw Outfit usw. Ihr seid immer gleich bodenständig und GEIL geblieben. Ihr seit wirklich coole Leute. Gehört doch mal gesagt oder!!!

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen lieben Dank. Das tut mal ganz gut, so etwas zu hören. :-) LG

[@michat85]

Ich finde die Räucherphase lässt sich auch immer super ersetzen, wenn man die Ribs einfach zusätzlich mit Rauchsalz einrubbt 😉

[@BiggernoksBBQ]

Guter Tipp!

[@Speedy_Germany]

Ja das geht. Ist aber für mich der einzige Grund den Grill anzuschmeißen . Liquid smoke und Backofen geht auch

[@BluesBoyKing]

Seit langem mal wieder ein Video was ich durchgeschaut habe und wird mal ausprobiert. Danke!! Und grüße aus Bochum

[@BiggernoksBBQ]

Hey, sehr geil! LG

[@stefanw3217]

Moin ihr beiden. Sehr genial. Ganz nach meinem Geschmack, denn Spareribs gehen immer. Ich muss nochmal mit meinem Metzger reden, dass er für mich auch sonntags öffnet 😀 Viele Grüße Bergi

[@BiggernoksBBQ]

Daz stimmt, Bergi. Ribs gehen immer. LG

[@bobbya.7854]

Tip Top. 💯💯👍👍 Spare Ribs gehen immer. Einer meiner Favoriten. Schönes Wochenende euch. 😃😃

[@BiggernoksBBQ]

Dat stimmt. Ribs gehen immer 👍🏻

[@franks.9693]

Ich durfte sie probieren und muss sagen, einfach super.....👍...Anja war auch sehr begeistert 😀

[@BiggernoksBBQ]

Das freut uns sehr!

[@Andreas-nr4hb]

Ich muss bei mir zu Hause auch immer auf die Räucherphase verzichten, da ich in einem sechs Familienhaus lebe. Diesen Geschmack ergänze ich auch immer mit etwas Räuchersalz oder geräucherten Paprika. Ich bestelle meine Ribs meistens bei Beef Bandits und habe die Erfahrung gemacht, dass ich nach 2 Stunden dämpfen, schon ziemlich weit vorne bin. Ich nehme sie dann raus und glasiere sie dann noch eine halbe Stunde. 😊

[@MinosCucina]

Ich habe sie auch mal fast genauso gemacht, da gingen die Meinungen bei uns auseinander, ich fand se Mega aber ne Freundin die immer dabei ist wenn es Ribs gibt, fand die nicht so gut. Eins noch, happy Wife, happy life mein lieber 😉 Gruß Mino von Mino’s Cucina

[@BiggernoksBBQ]

Genau so ist es!

[@pattykr.5519]

Mega. Ist gespeichert und wird zu Ostern direkt ausprobiert. Werde es aber wohl mit Butcherpaper machen. Bitte macht weiter so. Ehrlich, sympatisch und direkt. Geil

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen lieben Dank!

[@christianjelinek]

Sehr gut - verkürzt die bisherige Methode die ich aus deinem Video hatte um die hälfte 👍. Aber ev werde ich es 2,5 Stunden dünsten damit die Bones nicht so rausfallen - mal testen. Lg Christian

[@BiggernoksBBQ]

Ich mag ja auch ein wenig knabbern, aber Stephi wollte Fall of the bone. LG

[@heikoelsner2311]

Schöööööööne Sache und der Wischmopp zum einpinseln ist erstmal Cool. David ihr seid super 💐🍻

[@BiggernoksBBQ]

Hexy, vielen Dank. Den Mopp habe ich tatsächlich von TEMU

[@heikoelsner2311]

Ja ich weiß, hab das Video dazu gesehen 👍👍👍

[@stabsvoernern7588]

Junge, werde ich heute ausprobieren.

[@micha8080]

Leckere BBQ sauce. Die haben wir mittlerweile in 4 Geschmacksrichtungen immer griffbereit

[@manfredpeltz]

Danke für die schnelle Antwort. Es war schön Euch gestern bei Andreas, von 360° Laecker Genusswelt, persönlich kennengelernt zuhaben. Schöne Grüße von Ulli und Manni aus Dortmund -Westrich.

[@BiggernoksBBQ]

Das freut uns sehr!

[@eppe87]

Mega gut, wie immer 🤩

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank! LG

[@theviking183]

die werde ich auf jeden Fall mal genauso nachgrillen

[@BiggernoksBBQ]

Mach das. Total easy und mega lecker. LG

[@michaellinden8584]

Hi. das Rezept ist Mal wieder richtig geil. Mich interessiert aber Grade der Song den du verwendet hast der hat mich nämlich richtig abgeholt. Wär schön wenn du mir da Infos zum Titel und Interpreten geben könntest. Beste Grüße und weiter so.

[@stevemuetterchen]

Ich wrappe Ribs seit Jahren gar nicht mehr. Einfach 5-0-1 oder 4-0-0,5 (je nach Dicke) und Abfahrt. Funktioniert tadellos und die zerfallen dann nicht so. Viele Wege führen nach Rom. Keep it up!

[@BiggernoksBBQ]

So sieht es aus. Ich mag eigentlich auch eher, wenn sie nicht so auseinender fallen... Aber Frau wollte Fall of the Bone ;-) LG

[@micha8080]

Die BBQ Sauce haben wir auch. In allen Variationen. Super lecker 😋 😋

[@BiggernoksBBQ]

Jepp, die Sauce ist richtig gut für alles mögliche. LG

[@mavdoc6668]

Moin, Klasse Video wie immer. Hätte mal ne Frage ist denn irgendwie geplant das deine früheren Rezepte nochmal irgendwo veröffentlicht werden. Hab z.b. Deine Cevapcici Videos mit angeschaut und gemerkt das die Links zu den Rezepten leider alle nicht mehr gehen.

[@ap-bbq]

die Mississippi BBQ Soße ist für mich die Beste... (außer meine selbstgemachte, hahaha).

[@BiggernoksBBQ]

dat stimmt, ist ne gute grundsauce. aber die selbst gemachten sind natürlich geiler ;-) LG

[@rulofftim3471]

Muss ich testen

[@wernersenbbq8763]

Volltreffer, Vetsenkt🎩🎩🎩👍👍👍

[@BiggernoksBBQ]

👍😎

[@kaykosa9482]

Cooles Video, coole Mucke!! 💯👍👍

[@brv1604]

Hallo David, Ich wollte mir dein Kirmes Champignons Rezept und die Balkanplatte mit dem Djuvecreis noch mal anschauen. Beides sind Mega geile Rezepte 😎 Aber wenn man auf die Links für die Rezepte geht, kommt nur eine Fehlermeldung 😢 Gruß Klaus 😊

[@dievannisunterwegs]

Hallöchen Ihr beiden Lieben, wieder tolles Video. Ich wollte mal fragen ob im Schlachthof Bochum jeder kaufen kann oder nur Gewerbetreibende? So eine Fleischauflage gibt es in keinem Supermarkt. Liebe Grüße aus Ruhrpott,Ela & Frank🙋‍♀️🙋🏻‍♂️

[@BiggernoksBBQ]

Hi, vielen Dank fürs Lob. In Bochum ist das der Werksverkauf von Krümmel. Da können auch ganz normal Privatleute einkaufen. Schau am besten mal im Netz nach den Öffnungszeiten. www.wurstwaren-kruemmel.de/ LG

[@dievannisunterwegs]

Hallöchen, vielen Dank für die schnelle Antwort. Die Rippen sahen ja echt mega aus. Das werden ich bestimmt bei Gelegenheit ausprobieren. Liebe Grüße, mein Held.😉

[@Phettsack]

Bei den Mengen an Alufolie hätte ich das einfach in eine Schwedenschale mit Deckel gedäut.

[@BiggernoksBBQ]

klaro, so kann man es auch machen. LG

[@Gesichtsgranate1909]

Hast du auch ein Video wo du die ribs auch auf nen holzkohlegrill machst? Liebe Grüße aus Dortmund

[@dolly1279]

Super gemacht 💯💥💣. Geilomat David!!!! Daniel grüßt aus Werl 😊.

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen Dank, war auch mega lecker. LG

[@mikeo.6256]

Gelungenes Ergebnis Der Schlachthof Bochum ist da Krümmel mit gemeint? 👍

[@BiggernoksBBQ]

Jepp, genau so ist es. Ich fahre öfter mal nach Krümmel.

[@olafwustehoff2648]

Sieht lecker aus klasse lecker lecker lecker super daumen hoch grüße 🍽💯✨️👍

[@BiggernoksBBQ]

Dankeschön 😋

[@andreaskilian5281]

Bei wie viel grad hast du die denn indirekt dämpfen lassen?

[@manfredpeltz]

Hallo, tolle Rippchen. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Gibt es die Rippchen bei Krümmel am Schlachthof in Bochum?❤😊

[@BiggernoksBBQ]

Ja, genau da habe ich sie immer her. LG

[@manfredpeltz]

Danke für die schnelle Antwort. Es war gestern schön Euch in Castrop-Rauxel bei Andreas, von 360° Laecker Genusswelt, kennengelernt zu haben. Viele Grüße an Euch von Ulli und Manni aus Dortmund -Westrich

[@CC-89]

2 Fragen… Wie viel Grad (Deckel Thermometer) hatte der Grill für die 3 Stunden?? Und wo in Bochum hast du die geholt, Krümmel? Danke vorab 😊

[@BiggernoksBBQ]

Hi, ja genau, bei Krümmel und das Deckelthermometer war die ganze Zeit so ca. bei 170 Grad, also ziemlich heiß. LG

[@OnlyFendtsT]

Ich werd mal 2/3/1 probieren 🤔 Meine sind nie Fotb

[@MichaelTrippner]

Hi David, cooles Video!!!! Sag mal, was war das für ein geiler Wischmop mit dem du die Rips am Schluß eingepinselt hast... LG Michael

[@BiggernoksBBQ]

Hi, den habe ich tatsächlich von TEMU. In Amerika werden die Mops ganz oft verwendet. LG

[@bbqwanne-eickel2111]

Moin 👋 Ribs sehen klasse aus 👌Ich hole die nur bei Krümel 👍 Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘

[@BiggernoksBBQ]

jepp, da bin ich auch öfters ;-)

[@marcborosch8922]

Moin, super Video! Wenn ich fragen darf, in welchem Laden in Bochum hast du eingekauft? 🫢

[@walterc.8269]

Hallo David, ich frage mich, ob es nicht einfacher wäre, anstatt Backpapier und jede Menge Alufolie nicht einfach einen Bratschlauch zu verwenden. Würde sich einfacher handhaben lassen und auch den Abfall reduzieren. Hast Du damit bereits Erfahrung ? Kann ich mir genauso gut bei Pulled Pork anstatt der Texas-Krücke vorstellen.

[@BiggernoksBBQ]

Habe ich bisher noch nicht gemacht. Kann man aber ja mal ausprobieren. LG

[@chefvomboss]

ola, schön dass noch wer im JP team ist, grill/koch gerne mal was mit BerndZehner. der trägt das auch :)

[@BiggernoksBBQ]

Die Klamotten sind echt super

[@lars821]

Den David frühs im Bademantel 🤣

[@BiggernoksBBQ]

Ja sicha 😉👍🏻

[@torstenhatkemper8624]

Super Ergebnis. Kannst du mir bitte kurz sagen wo du das Fleisch in Bochum gekauft hast?

[@BiggernoksBBQ]

Das habe ich von Krümmel. LG

[@alexwhats4460]

probier mal Hog Waller von Sucklebusters bei ribs 😬

[@tobigartenwichtel1905]

Ist doch für die Zeit super geworden, gibts noch nix zu jammern.

[@BiggernoksBBQ]

Die Gäste fanden es auch mega lecker! LG

[@arnddegenhard2278]

Das sind mal geile Rippchen! Um auf das Räuchern zu verzichten, kann man doch problemlos in die fertigen Sossen ein paar Tropfen Liquid Smoke geben!

[@BiggernoksBBQ]

Stimmt, das geht auch :-) LG

[@ap-bbq]

war das ein Saint Louis Cut?

[@BiggernoksBBQ]

ne, ich würde eher sagen baby back ribs. LG

[@andigo54]

schade dass es jetzt auch hier werbung gibt! ich steh auf den rauchgeschmack und fall of the bone, dafür fällt bei mir das glacen weg, denn dadurch ist für mich der fleischgeschmack weg. jedem das seine

[@bigfoxy7310]

Alles was du machst ist sehr gut, und kurzweilig, viel schon probiert. Nur ist der Einkaufscode noch nicht frei geschalten oder er funzt nicht, Hab was bestellt aber der Rabattcode wurde leider nicht akzeptiert. Liebe Grüße an deine liebe Gattin und natürlich dem big Cheffe. Big Foxy aus der Pannonische Tiefebene

[@BiggernoksBBQ]

Hi, erst mal vielen Dank für den Hinweis. Wir klären das mit JP1880 und ich melde mich später nochmal.

[@BiggernoksBBQ]

Hi Cheffe. Das war tatsächlich ein technisches Problem. Ab sofort ist der Code biggernoks20 wieder gültig.

[@bigfoxy7310]

@@BiggernoksBBQServus, Danke für die rasche Antwort. Werde den Code halt beim nächsten mal verwenden. Liebe Grüße aus der Pannonischen Tiefebene

[@jaycut7575]

Hey zu welchem Schlachthof in Bochum fährst du?

[@BiggernoksBBQ]

Hi, ich war bei Krümmel an der A40

[@DerCampingFreund]

Lustiger Titel ;-) "quick" in 3,5 Stunden ...

[@krooph13]

Geilomat 5000❤

[@BiggernoksBBQ]

Oh ja, voll lecker! LG

[@ap-bbq]

bei JP 1880 kauf ich auch....

[@BiggernoksBBQ]

wie auch schon echt lange

[@Grilltopia]

Moin Ich guck dich ja schon fast seit Anfang an. Sehr cool was du machst. Vielleicht hast du (ihr) ja mal Lust was zusammen zu machen 😊 🎉 würde mich freuen und wenn du Lust hast, kannst dich jederzeit melden. Schönen Sonntag 😎

[@BiggernoksBBQ]

Hey, vielen lieben Dank. Wir sind natürlich dieses JAhr schon ziemlich voll, aber mal sehen, was noch so passiert.

[@oscarbettoni3652]

💪😎👍

[@Andi-df2bw]

Warst du bei Kruemmel? 😅

[@BiggernoksBBQ]

Jepp, genau da.

[@Headbanger2a]

Butcher Paper und Alufolie, Warum machst du das ? aber Hauptsache es ist lecker

[@smokenmitdemwolf548]

👍👍👍🔥🔥🔥

[@Suicideghoul]

Geiles Video werde ich ausprobieren

[@BiggernoksBBQ]

Unbedingt! Das klappt super! LG