Ist schon interessant, von deinem ersten Video bis jetzt hat sich einiges getan 😅. Nicht nur dass ihr anfragen habt bzw Outfit usw. Ihr seid immer gleich bodenständig und GEIL geblieben. Ihr seit wirklich coole Leute. Gehört doch mal gesagt oder!!!
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Hey, vielen lieben Dank. Das tut mal ganz gut, so etwas zu hören. :-) LG
@michat855 ай бұрын
Ich finde die Räucherphase lässt sich auch immer super ersetzen, wenn man die Ribs einfach zusätzlich mit Rauchsalz einrubbt 😉
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Guter Tipp!
@Speedy_Germany5 ай бұрын
Ja das geht. Ist aber für mich der einzige Grund den Grill anzuschmeißen . Liquid smoke und Backofen geht auch
@BluesBoyKing5 ай бұрын
Seit langem mal wieder ein Video was ich durchgeschaut habe und wird mal ausprobiert. Danke!! Und grüße aus Bochum
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Hey, sehr geil! LG
@stefanw32175 ай бұрын
Moin ihr beiden. Sehr genial. Ganz nach meinem Geschmack, denn Spareribs gehen immer. Ich muss nochmal mit meinem Metzger reden, dass er für mich auch sonntags öffnet 😀 Viele Grüße Bergi
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Daz stimmt, Bergi. Ribs gehen immer. LG
@bobbya.78545 ай бұрын
Tip Top. 💯💯👍👍 Spare Ribs gehen immer. Einer meiner Favoriten. Schönes Wochenende euch. 😃😃
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Dat stimmt. Ribs gehen immer 👍🏻
@franks.96935 ай бұрын
Ich durfte sie probieren und muss sagen, einfach super.....👍...Anja war auch sehr begeistert 😀
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Das freut uns sehr!
@Andreas-nr4hb5 ай бұрын
Ich muss bei mir zu Hause auch immer auf die Räucherphase verzichten, da ich in einem sechs Familienhaus lebe. Diesen Geschmack ergänze ich auch immer mit etwas Räuchersalz oder geräucherten Paprika. Ich bestelle meine Ribs meistens bei Beef Bandits und habe die Erfahrung gemacht, dass ich nach 2 Stunden dämpfen, schon ziemlich weit vorne bin. Ich nehme sie dann raus und glasiere sie dann noch eine halbe Stunde. 😊
@MinosCucina5 ай бұрын
Ich habe sie auch mal fast genauso gemacht, da gingen die Meinungen bei uns auseinander, ich fand se Mega aber ne Freundin die immer dabei ist wenn es Ribs gibt, fand die nicht so gut. Eins noch, happy Wife, happy life mein lieber 😉 Gruß Mino von Mino’s Cucina
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Genau so ist es!
@pattykr.55195 ай бұрын
Mega. Ist gespeichert und wird zu Ostern direkt ausprobiert. Werde es aber wohl mit Butcherpaper machen. Bitte macht weiter so. Ehrlich, sympatisch und direkt. Geil
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Hey, vielen lieben Dank!
@christianjelinek5 ай бұрын
Sehr gut - verkürzt die bisherige Methode die ich aus deinem Video hatte um die hälfte 👍. Aber ev werde ich es 2,5 Stunden dünsten damit die Bones nicht so rausfallen - mal testen. Lg Christian
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Ich mag ja auch ein wenig knabbern, aber Stephi wollte Fall of the bone. LG
@heikoelsner23115 ай бұрын
Schöööööööne Sache und der Wischmopp zum einpinseln ist erstmal Cool. David ihr seid super 💐🍻
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Hexy, vielen Dank. Den Mopp habe ich tatsächlich von TEMU
@heikoelsner23115 ай бұрын
Ja ich weiß, hab das Video dazu gesehen 👍👍👍
@stabsvoernern75883 ай бұрын
Junge, werde ich heute ausprobieren.
@micha80805 ай бұрын
Leckere BBQ sauce. Die haben wir mittlerweile in 4 Geschmacksrichtungen immer griffbereit
@manfredpeltz5 ай бұрын
Danke für die schnelle Antwort. Es war schön Euch gestern bei Andreas, von 360° Laecker Genusswelt, persönlich kennengelernt zuhaben. Schöne Grüße von Ulli und Manni aus Dortmund -Westrich.
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Das freut uns sehr!
@eppe875 ай бұрын
Mega gut, wie immer 🤩
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Hey, vielen Dank! LG
@theviking1835 ай бұрын
die werde ich auf jeden Fall mal genauso nachgrillen
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Mach das. Total easy und mega lecker. LG
@michaellinden85845 ай бұрын
Hi. das Rezept ist Mal wieder richtig geil. Mich interessiert aber Grade der Song den du verwendet hast der hat mich nämlich richtig abgeholt. Wär schön wenn du mir da Infos zum Titel und Interpreten geben könntest. Beste Grüße und weiter so.
@stevemuetterchen5 ай бұрын
Ich wrappe Ribs seit Jahren gar nicht mehr. Einfach 5-0-1 oder 4-0-0,5 (je nach Dicke) und Abfahrt. Funktioniert tadellos und die zerfallen dann nicht so. Viele Wege führen nach Rom. Keep it up!
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
So sieht es aus. Ich mag eigentlich auch eher, wenn sie nicht so auseinender fallen... Aber Frau wollte Fall of the Bone ;-) LG
@micha80805 ай бұрын
Die BBQ Sauce haben wir auch. In allen Variationen. Super lecker 😋 😋
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Jepp, die Sauce ist richtig gut für alles mögliche. LG
@mavdoc66685 ай бұрын
Moin, Klasse Video wie immer. Hätte mal ne Frage ist denn irgendwie geplant das deine früheren Rezepte nochmal irgendwo veröffentlicht werden. Hab z.b. Deine Cevapcici Videos mit angeschaut und gemerkt das die Links zu den Rezepten leider alle nicht mehr gehen.
@ap-bbq5 ай бұрын
die Mississippi BBQ Soße ist für mich die Beste... (außer meine selbstgemachte, hahaha).
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
dat stimmt, ist ne gute grundsauce. aber die selbst gemachten sind natürlich geiler ;-) LG
@rulofftim34715 ай бұрын
Muss ich testen
@wernersenbbq87635 ай бұрын
Volltreffer, Vetsenkt🎩🎩🎩👍👍👍
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
👍😎
@kaykosa94825 ай бұрын
Cooles Video, coole Mucke!! 💯👍👍
@brv16045 ай бұрын
Hallo David, Ich wollte mir dein Kirmes Champignons Rezept und die Balkanplatte mit dem Djuvecreis noch mal anschauen. Beides sind Mega geile Rezepte 😎 Aber wenn man auf die Links für die Rezepte geht, kommt nur eine Fehlermeldung 😢 Gruß Klaus 😊
@dievannisunterwegs5 ай бұрын
Hallöchen Ihr beiden Lieben, wieder tolles Video. Ich wollte mal fragen ob im Schlachthof Bochum jeder kaufen kann oder nur Gewerbetreibende? So eine Fleischauflage gibt es in keinem Supermarkt. Liebe Grüße aus Ruhrpott,Ela & Frank🙋♀️🙋🏻♂️
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Hi, vielen Dank fürs Lob. In Bochum ist das der Werksverkauf von Krümmel. Da können auch ganz normal Privatleute einkaufen. Schau am besten mal im Netz nach den Öffnungszeiten. www.wurstwaren-kruemmel.de/ LG
@dievannisunterwegs5 ай бұрын
Hallöchen, vielen Dank für die schnelle Antwort. Die Rippen sahen ja echt mega aus. Das werden ich bestimmt bei Gelegenheit ausprobieren. Liebe Grüße, mein Held.😉
@Phettsack5 ай бұрын
Bei den Mengen an Alufolie hätte ich das einfach in eine Schwedenschale mit Deckel gedäut.
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
klaro, so kann man es auch machen. LG
@Gesichtsgranate19093 ай бұрын
Hast du auch ein Video wo du die ribs auch auf nen holzkohlegrill machst? Liebe Grüße aus Dortmund
@dolly12795 ай бұрын
Super gemacht 💯💥💣. Geilomat David!!!! Daniel grüßt aus Werl 😊.
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Hey, vielen Dank, war auch mega lecker. LG
@mikeo.62565 ай бұрын
Gelungenes Ergebnis Der Schlachthof Bochum ist da Krümmel mit gemeint? 👍
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Jepp, genau so ist es. Ich fahre öfter mal nach Krümmel.
@olafwustehoff26485 ай бұрын
Sieht lecker aus klasse lecker lecker lecker super daumen hoch grüße 🍽💯✨️👍
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Dankeschön 😋
@andreaskilian52815 ай бұрын
Bei wie viel grad hast du die denn indirekt dämpfen lassen?
@manfredpeltz5 ай бұрын
Hallo, tolle Rippchen. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Gibt es die Rippchen bei Krümmel am Schlachthof in Bochum?❤😊
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Ja, genau da habe ich sie immer her. LG
@manfredpeltz5 ай бұрын
Danke für die schnelle Antwort. Es war gestern schön Euch in Castrop-Rauxel bei Andreas, von 360° Laecker Genusswelt, kennengelernt zu haben. Viele Grüße an Euch von Ulli und Manni aus Dortmund -Westrich
@CC-895 ай бұрын
2 Fragen… Wie viel Grad (Deckel Thermometer) hatte der Grill für die 3 Stunden?? Und wo in Bochum hast du die geholt, Krümmel? Danke vorab 😊
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Hi, ja genau, bei Krümmel und das Deckelthermometer war die ganze Zeit so ca. bei 170 Grad, also ziemlich heiß. LG
@OnlyFendtsT5 ай бұрын
Ich werd mal 2/3/1 probieren 🤔 Meine sind nie Fotb
@MichaelTrippner5 ай бұрын
Hi David, cooles Video!!!! Sag mal, was war das für ein geiler Wischmop mit dem du die Rips am Schluß eingepinselt hast... LG Michael
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Hi, den habe ich tatsächlich von TEMU. In Amerika werden die Mops ganz oft verwendet. LG
@bbqwanne-eickel21115 ай бұрын
Moin 👋 Ribs sehen klasse aus 👌Ich hole die nur bei Krümel 👍 Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
jepp, da bin ich auch öfters ;-)
@marcborosch89225 ай бұрын
Moin, super Video! Wenn ich fragen darf, in welchem Laden in Bochum hast du eingekauft? 🫢
@walterc.82695 ай бұрын
Hallo David, ich frage mich, ob es nicht einfacher wäre, anstatt Backpapier und jede Menge Alufolie nicht einfach einen Bratschlauch zu verwenden. Würde sich einfacher handhaben lassen und auch den Abfall reduzieren. Hast Du damit bereits Erfahrung ? Kann ich mir genauso gut bei Pulled Pork anstatt der Texas-Krücke vorstellen.
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Habe ich bisher noch nicht gemacht. Kann man aber ja mal ausprobieren. LG
@chefvomboss5 ай бұрын
ola, schön dass noch wer im JP team ist, grill/koch gerne mal was mit BerndZehner. der trägt das auch :)
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Die Klamotten sind echt super
@lars8215 ай бұрын
Den David frühs im Bademantel 🤣
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Ja sicha 😉👍🏻
@torstenhatkemper86245 ай бұрын
Super Ergebnis. Kannst du mir bitte kurz sagen wo du das Fleisch in Bochum gekauft hast?
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Das habe ich von Krümmel. LG
@alexwhats44605 ай бұрын
probier mal Hog Waller von Sucklebusters bei ribs 😬
@tobigartenwichtel19055 ай бұрын
Ist doch für die Zeit super geworden, gibts noch nix zu jammern.
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Die Gäste fanden es auch mega lecker! LG
@arnddegenhard22785 ай бұрын
Das sind mal geile Rippchen! Um auf das Räuchern zu verzichten, kann man doch problemlos in die fertigen Sossen ein paar Tropfen Liquid Smoke geben!
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Stimmt, das geht auch :-) LG
@ap-bbq5 ай бұрын
war das ein Saint Louis Cut?
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
ne, ich würde eher sagen baby back ribs. LG
@andigo545 ай бұрын
schade dass es jetzt auch hier werbung gibt! ich steh auf den rauchgeschmack und fall of the bone, dafür fällt bei mir das glacen weg, denn dadurch ist für mich der fleischgeschmack weg. jedem das seine
@bigfoxy73105 ай бұрын
Alles was du machst ist sehr gut, und kurzweilig, viel schon probiert. Nur ist der Einkaufscode noch nicht frei geschalten oder er funzt nicht, Hab was bestellt aber der Rabattcode wurde leider nicht akzeptiert. Liebe Grüße an deine liebe Gattin und natürlich dem big Cheffe. Big Foxy aus der Pannonische Tiefebene
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Hi, erst mal vielen Dank für den Hinweis. Wir klären das mit JP1880 und ich melde mich später nochmal.
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Hi Cheffe. Das war tatsächlich ein technisches Problem. Ab sofort ist der Code biggernoks20 wieder gültig.
@bigfoxy73105 ай бұрын
@@BiggernoksBBQServus, Danke für die rasche Antwort. Werde den Code halt beim nächsten mal verwenden. Liebe Grüße aus der Pannonischen Tiefebene
@jaycut75755 ай бұрын
Hey zu welchem Schlachthof in Bochum fährst du?
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Hi, ich war bei Krümmel an der A40
@DerCampingFreund3 ай бұрын
Lustiger Titel ;-) "quick" in 3,5 Stunden ...
@krooph135 ай бұрын
Geilomat 5000❤
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Oh ja, voll lecker! LG
@ap-bbq5 ай бұрын
bei JP 1880 kauf ich auch....
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
wie auch schon echt lange
@Grilltopia5 ай бұрын
Moin Ich guck dich ja schon fast seit Anfang an. Sehr cool was du machst. Vielleicht hast du (ihr) ja mal Lust was zusammen zu machen 😊 🎉 würde mich freuen und wenn du Lust hast, kannst dich jederzeit melden. Schönen Sonntag 😎
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Hey, vielen lieben Dank. Wir sind natürlich dieses JAhr schon ziemlich voll, aber mal sehen, was noch so passiert.
@oscarbettoni36525 ай бұрын
💪😎👍
@Andi-df2bw5 ай бұрын
Warst du bei Kruemmel? 😅
@BiggernoksBBQ5 ай бұрын
Jepp, genau da.
@Headbanger2a5 ай бұрын
Butcher Paper und Alufolie, Warum machst du das ? aber Hauptsache es ist lecker