Speise-Pilze und Vital-Pilze im Winter - Muschelseitling und Austernseitling im Vergleich

[@IngeGeiger-t6d]

Super Kommentare, Ich habe auch bei uns im Schwarzwald (Loßburg) einen wunderbaren Platz an dem Austernseitlinge wachsen. Habe schon 3x ernten können. Für meine Vegetarier immer ein gutes Essen.

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Das hört sich ja wunderbar an, Glückwunsch.

[@arnehn3527]

Hey Bernd, Da bin ich wieder. Vielen Dank wieder für das super und Tolle Video in Sachen Winterpilzen. Wow Glückwunsch zu deinen Tollen und schönen Austernseitlinge,Samtfußrüblinge und Schmetterlingstrameten Vitalpilze und Heilpilze auch zur einer schönen Pilzartenvielfalt bei dir.Der Glatte Wahnsinn noch ein Fliegenpilz das vor Weihnachten 🎅🏼.Der sieht ja noch richtig gut aus.Ich gehe auch die Tage mal in die Winterpilze bei mir ist sehr gut mit Winterpilzen.Super Erklärt wie immer Dickes Lob an dich.Mach weiter so.Sehr gut Dargestellt im Vergleich Austernseitlinge mit Gelbstieliger Muschelseitling. Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne schönes Wochenende und schönen 3 Advent dir 😊👍☺️🍄🎅🏼🎄🍀

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Vielen lieben Dank, freut mich das dir meine Ausführungen gefallen haben.

[@MarcoFausPanderE]

Hallo Bernd, in Pirna gibt's im Moment sehr viele Frostschnecklinge. Aber auch Austernseitlinge und Samtfussrüblinge lohnt seit einer Woche zu sammeln. Mach weiter so tolle Videos. Danke

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Frostschnecklinge sind bei mir durch. Mal schauen was meine nächste Tour so bringt. Dir wünsche ich weiterhin schöne Funde.

[@andylechtenfeld1753]

Hallo ihr lieben, wieder ein tolles informatives Video von euch, Danke und macht weiter so, bleibt gesund. LG aus dem Werra-Meißner Kreis 😊

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Vielen Dank

[@unglaublichepilze]

Sehr schön

[@n-d-v-music]

Hallo Bernd. Bei mir waren es in meinem ersten Anlaufgebiet für Winterpilze heute gleich die klassischen Drei. Austernseitling, Samtis und Judasohren. Toller Auftakt in die Winterpilz Saison.

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Super Sache, alle drei gleich gefunden. Mal schauen ob es bei mir das nächste mal auch klappen wird. Dir wünsche ich weiterhin tolle Funde.

[@andreasvincenzandreas1503]

Bernd ..vielen Dank, für die erste Wintertour. Hier in und um Leipzig ist der Schnee weg. Fundstücke waren Austernsaitlinge. Vielen Dank für das schöne Video.

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Glückwunsch zu deinen Funden.

[@chinamobilemag]

Bei mir kamen wohl letzte Woche direkt nach Einsetzen des Tauwetters die Steinpilze nochmal. Da lag ich leider mit Corona flach. Nun war ich wieder unterwegs und habe die Überreste gefunden. Schade drum. Freude gab's trotzdem: Die Violetten Rötelritterlinge zeigen nochmal frisches Wachstum und auch ein schönes Büschel Samtfußrüblinge durfte mit. Austernseitlinge lassen sich leider keine finden.

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Ja, das Tauwetter kann nochmals so einiges bringen. Bin gespannt was ich auf meiner nächsten Tour finden werde.

[@kleineweissefriedenstaube3137]

Geh zum impfen dann bist du in Zukunft geschützt. C ist echt lästig😊

[@chinamobilemag]

@@kleineweissefriedenstaube3137 Geh Lotto spielen, dann biste in Zukunft reich. Geldmangel ist echt lästig.

[@demo4466]

Ich habe gelesen, dass der Muschelseitling Krebs erregend sein soll!? Schöne Pilze gefunden! Macht immer wieder Spaß dir zu zuhören.

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Wo hast du das denn gelesen? Höre ich zum ersten mal.

[@manukracki2307]

Hallo Bernd, wir sind heute auch unterwegs gewesen.Schnee ist weg.Und auch wir haben Schmetterlingstrameten und Samtfußrüblinge sowie Judasohren gefunden.Austernseitlinge nicht.Aber es war eine tolle Tour bei Sonnenschein hier in Niedersachsen

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Hört sich toll an. Wünsche weiterhin viel Freude beim draußen sein.

[@gabrielefrotscher8743]

Hallo Bernd, vielen Dank für das wieder sehr lehrreiche Filmchen 😊 Mich hat das schöne Wetter heute auch in den Wald gelockt, um " meine" Stelle mit den Judasohren aufs Korn zu nehmen ( hat prima geklappt). Bin dann zu den Weiden weiter u. fand hier wirklich Samtfußrüblinge😮 Die gelbstie- ligen Muschelseitlinge finde ich hier in den Gebieten, in denen ich sammle öfter, doch noch nicht eine Auster😢 Schmetterlingstrameten auch keine. Habe heut jedoch mal die gelbstieligen Muschelseitlinge probiert. Und ja, sie schmecken leicht bitter und wer das mag - warum nicht. Man könnte sie auch ins mischgericht geben, so als " Auffüller" wenn mal Not am Pilz ist. Ich würde sagen: Es gibt dann eine besondere Note, die ich nicht als unangenehm empfinde.

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Herzlichen Dank für deinen ausführlichen Kommentar. Es ist immer wieder interessant von Erfahrungen anderer Pilzfreunde zu hören.

[@user-xw7im3dg3k]

Bei mir in Niedersachsen habe ich heute eine gute Portion Judasohren finden können, die gibts gleich zum Abendessen

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Sehr gut 👍

[@MsElegy]

Hallo Bernd, der Stumpf sieht ja echt klasse aus! 🤩 Bei uns ist es so sumpfig, nach Dauerregen, da würde man im Wald stecken bleiben mit den Boots. Ist mir übrigens schon mal passiert 😂 was ne Sauerei. Nee das macht keinen Spaß. Dein Körbchen sieht richtig gut aus! 😊👍 Viele Grüße aus Osthessen! 😊🍄

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Herzlichen Dank. Kann mir gut vorstellen das es bei euch richtig pampig ist im Wald. BNei uns gab es die letzten Tage auch viel Regen. Bin mal gespannt wie es aussieht wenn ich die Woche noch mal losziehe. LG Bernd

[@80Bloedfisch]

Bei uns im Wienerwald ist das Wetter auch genau so wie du es beschriebst: vor 2 Wochen wurden die Herbstpilze vom Schnee überrascht. War wirklich schade drum, denn da hatten die Steinpilze gerade richtig Gas gegeben und waren dann alle kaputt. Jetzt ist der Schnee weg und es geht schon los mit Austernseitlingen und Judasohren, die ich gerade als Abendessen verspeist habe. Auch Reste von Herbstpilzen findet man natürlich noch massenhaft. Und genau wie du habe ich heute auch junge frische Fliegenpilze gesehen.

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Glückwunsch zu deinen Funden. Ich hoffe das geht noch eine Weile so weiter mit den Winterpilzen.

[@pilzfreund7569]

Moin Ja schöne Funde 😉👍🏻 Den Gallertfleischigen Fältling fand ich sehr interessant 😉👍🏻 Bei mir viel Regen und so 5-6 Grad , heute auch schöne Samfußrüblinge gefunden und Austern gleich mit dabei 😉 mal sehen was ich da morgen mitnehmen kann , hatte nix dabei die Stelle war letztes Jahr auch super 😉 Schönen 3.Advent Mfg Martin

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Glückwunsch zu dfeinen Funden und weiterhin viel Erfolg. LG Bernd

[@andreashering875]

Der Gifthäuptling und die gelbstieligen Muschelseitlinge haben mich gestern ordentlich genarrt . Auch der orangene Seitling hat sich gezeigt

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

DEn Orangeseitling muss ich auch noch mal finden. Mal sehen was sich auf meiner nächsten Tour machen lässt.

[@ernestinebasting5437]

Bei uns in Schardenberg, Österreich ist auch der Schnee weg. Die letzten Tage waren sehr mild, aber heute haben die Temperaturen wieder angezogen!!

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Mal schauen wie lange das milde Wetter anhält.

[@ingridheinz7985]

Hallo Bernd! Das Video ist wieder superinteressant! Bist Du Dir sicher, dass die Austernseitlinge bei Minute 22 an einem Buchenstamm wachsen? Liebe Grüße, Ingrid.

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Bin mir schon ziemlich sicher, habe aber ehrlich gesagt nicht so genau darauf geachtet.

[@ingridheinz7985]

@@snokri-ein-korb-voll-pilze Danke für Deine Antwort. Nachdem ich seit Jahren (fast) erfolglos nach Austernseitlingen suche, hab ich nachgefragt. :-) War erst 1x an einem Buchenstamm erfolgreich. Aber offensichtlich wachsen sie auch noch auf anderen Baumstämmen. Ich suche weiter.... Liebe Grüße.

[@schranzo730]

Wie erkennt man alte Samtfußrübling? habe letztens welche gefunden aber der Kopf war nicht glatt, sondern sah aus wie Orangenhaut... sonst hatten die gute Farben und rochen gut... wäre das was noch für die Küche?

[@Folstack]

Die Lamellen sollten hell sein und der Pilz sollte bei Druck schnell wieder in seine ursprüngliche Form zurückfedern. Wenn der Hut schon komplett aufgeschirmt ist, die Lamellen schon dunkel werden und die Konsistenz eher schlaff ist, würde ich die stehen lassen. Frost spielt wie Bernd erwähnt hat keine große Rolle. Im Gegenteil wenn es zu mild ist, werden die Kollegen relativ schnell alt.

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Das müsste ich vor mir haben. Alte Samtfüße werden recht weich, die Größe des Hutes ist auch ein Indiz für das Alter. Aus der Ferne kann ich da keine Einschätzung geben.

[@schranzo730]

@@snokri-ein-korb-voll-pilze alles sah gut aus wie ich die schon gesammelt habe nur die Huthaut war anders.. wie eine Orange Grübchen drauf... hab da an Frostschaden gedacht.

[@udohoffmann8092]

Schwarzer zum Hut hin gelber Stiel der immer samtig sein sollte 👍🍄🤩

[@schranzo730]

@@udohoffmann8092 ja das ist mir klar aber die frage war wegen dem Hut, scheinbar hat das noch keiner gesehen so.

[@katrinfrank3969]

bin gerne mit dabei Bernd

[@fischbeen85]

Hy Bernd, Ich habe mitte November zwei drei Tage nach dem ersten Frost Maronen Röhrlinge tiefgefroren gesammelt. Ich hab sie dann getrocknet, meinst du ich kann sie noch verzehren? vielen Dank im voraus und mach weiter so

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Das kann ich aus der Ferne nicht beurteilen, die Pilze müssten mir schon vorliegen bzw. zum Fundzeitpunkt vorgelegen haben. Gefrorene Pilze zu sammeln und diese dann noch zu trocknen ist aber eine ganz schlechte Idee.

[@YTUser2030]

Hallo Bernd, gibt es denn gar keine Winterpilze im Nadelwald? Und was machst du mit den Schmetterlingstrameten? Also wie zubereiten? Danke und liebe Grüße

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Klar gibt es auch Winterpilze im Nadelwald. Die drei genannte essbaren Arten kommen aber vorrangig im Laubwald vor. Die Schmetterlingstramete ist ein Vitalpilz der meist als Tee verwendet wird. Schau bitte einfach meine Vidos zum Thema Vitalpilz-Heilpilze, da habe ich das ausführlich erklärt.

[@YTUser2030]

@@snokri-ein-korb-voll-pilze Dankeschön

[@nadinchens.2915]

Hallo Bernd! 😊 Ich habe gelesen, dass der goldgelbe Zitterling ein Vitalpilz ist und wollte ihn deshalb mit in die Suppe geben. Da ich nur wenige von ihnen hatte,dachte ich,dass ich sie wie Judasohren trockne und sie dann,wenn ich genügend gesammelt habe,in Wasser lege um sie dann weiterzuverarbeiten. Leider hat dies jedoch nicht geklappt. Kannst du mir bitte helfen wie ich vorgehen soll?

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Da kann ich dir nicht helfen, die Art habe ich bisher weder gesammelt noch verwertet.

[@nadinchens.2915]

@@snokri-ein-korb-voll-pilze Trotzdem vielen Dank für deine Antwort!

[@alexmerk9422]

Mich würde es interessieren, ob der schwarzfaseriger Ritterling noch zu finden ist? Und wo ich ihn suchen soll?

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Das ist durchaus möglich. Diese Art wächt in Nadelwäldern aber auch gern unter Birken und Pappeln.

[@JOEL.O]

❤👍

[@王二狗-v5z]

👍

[@Negahsiahrram]

Heute schöne Judasohren gefunden...

[@snokri-ein-korb-voll-pilze]

Glückwunsch

[@hotte93]

bitte weniger wackeln

[@JR-ey5qc]

Der Pilz🎉name Judasohr sollte verboten werden genau wie die Redewendung den Juden auf der Heißen Pfanne tanzen lassen , Leo Tolstoi 😮😮😮