spezzatino alla cacciatora con un segreto

[@marcbergeron5375]

😍ma che bontaaa! Squisito!💯👌

[@tilopez5429]

Ottima ricetta!!! L'ho fatta varie volte e il Risultato è eccellente sempre!!! ❤ Grazie!!!!

[@VideoricetteInsieme]

RICETTA: INGREDIENTI: 1 CHILO E 200 GRAMMI DI SPEZZATINO DI VITELLONE E RAMETTI DI ROSMARINO 2 SPICCHI DI AGLIO MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO MEZZO BICCHIERE DI ACETO BIANCO PEPE OLIO SALE 1 BICCHIERE GRANDE DI ACQUA 125 ML 1 PENTOLA A PRESSIONE PROCEDIMENTO: tritare finemente l’aglio e il rosmarino. Mettere abbondante olio nella pentola a pressione, fare rosolare la carne senza sale e senza spezie fino a che non è ben rosolata su ogni lato. Mettere le spezie e mescolare bene il tutto, mettere il sale, mescolare bene il tutto e poi aggiungere il vino e l’aceto, mescolare bene e poi aggiungere il pepe (se piace). Chiudere il coperchio, lasciare insaporire per 5 minuti a fuoco alto e poi aprire il coperchio, aggiungere l’acqua, chiudere di nuovo il coperchio e a fiamma media aspettare 10 minuti da quando inizia a fischiare. Togliere il coperchio e fare asciugare leggermente l’acqua di cottura. Usare parecchio pane per la scarpetta e buon appetito.

[@VideoricetteInsieme]

RECIPE IN ENGLISH: INGREDIENTS: 1 KILO AND 200 GRAMS OF VEAL STEW AND ROSEMARY SPRIGS 2 CLOVES OF GARLIC HALF A GLASS OF WHITE WINE HALF A GLASS OF WHITE VINEGAR PEPPER OIL SALT 1 LARGE GLASS OF WATER 125 ML 1 PRESSURE COOKER PROCEDURE: Finely chop the garlic and rosemary. Put plenty of oil in the pressure cooker, brown the meat without salt and without spices until it is well browned on each side. Add the spices and mix everything well, add the salt, mix everything well and then add the wine and vinegar, mix well and then add the pepper (if you like). Close the lid, let it flavor for 5 minutes on high heat and then open the lid, add the water, close the lid again and on medium heat wait 10 minutes from when it starts to whistle. Remove the lid and let the cooking water dry slightly. Use plenty of bread for the mopping up and enjoy your meal.

[@ritadelrio8892]

💪

[@CucinaPerImbranati]

che bontà complimenti e buona serata

[@danielamarrancone5623]

Lo farò così ankio😋

[@VideoricetteInsieme]

Fammi sapere come ti verrà

[@auroraarcidiacono2413]

Troppo lento il video ...la ricetta sicuramente buona ...la farò...ma in casseruola

[@tizianopasquarelli5586]

moreno 74. ottima ricetta ma il segreto quale ?

[@mariacordelli5903]

Bravaaa

[@adaabbaldo5867]

Un brava a Silvia

[@VideoricetteInsieme]

Ada Abbaldo grazie, sei gentilissima

[@annalisacarpentieri5979]

Ho dato credito alla tua nonna.ma il risultato è stato deludente.la carne si è impregnata troppo di aceto e vino.probabilmemte va sfumato il mix vino aceto prima di coprire la pentola a pressione

[@VideoricetteInsieme]

Annalisa Carpentieri mi dispiace molto, però nel video passa circa un minuto con la pentola sul fuoco prima di coprirla.

[@beautybys9142]

Vero oppure ne hai messo troppo

[@lamettadodo]

Annalisa Carpentieri mia madre dopo rosolato con l'aglio e olio aggiungeva solo un pó di vino e lasciava evaporare poi copriva con brodo se l'aveva o con acqua e dado e lasciava cuocere sia a pressione che in cassetuola, preparava un trito con rosmarino e un pó di aceto che aggiungeva alll'ultimo minuto di cottura

[@stefanianucci3285]

Effettivamente non ho capito quale sia il segreto

[@VideoricetteInsieme]

Se lo dicessi non sarebbe un segreto 😂😂😂 no scherzo, lo dico nel video

[@pierpaolovacca8143]

Troppo accetto 😱🤮🤮🤮🤮

[@VideoricetteInsieme]

Cosa è l' accetto?

[@pierpaolovacca8143]

@@VideoricetteInsieme. Aceto di vino serve un goccio. No mezzo bicchiere. Magari o usato un bicchiere troppo grande. Sbagliando si impara. Adesso metto solo vino. 😂😂😂😂👍🥂👋