SPEZZATINO CON PATATE: tipico secondo di carne, facile e morbido grazie alla cottura lunga

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Lo spezzatino di vitello con le patate con la ricetta di Cucina Geek vi viene così morbido, il tipico spezzatino che si scioglie in bocca. Vi mostriamo come si fa lo spezzatino con le patate in modo che si venga tenerissimo! Una ricetta tradizionale italiana facilissima (anche se in Italia a volte lo chiamiamo goulash), richiede solo una cottura lunga in una pentola adatta a far cuocere la carne a lungo per averla tenera.
INGREDIENTI PER FARE LO SPEZZATINO CON LE PATATE
• 800 gr di carne di vitello
• 800 gr di patate
• 1 cipolla
• 1 carota
• Sedano
• 300 ml di brodo vegetale
• mezzo bicchiere di vino rosso
• 3 cucchiai colmi di passata di pomodoro
• 1 cucchiaio colmo di farina
• 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
• un rametto di rosmarino
• pepe
• sale quanto basta
Se vuoi stampare la ricetta dello spezzatino con le patate oppure approfondirla, visita il sito di CUCINA GEEK cucinageek.it/spezzatino-con-...
Se lo spezzatino di carne ti è venuto bene con la ricetta di Cucina Geek, prova i secondi piatti più popolari su KZbin mostrati da Cucina Geek
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#cucinageek #spezzatino #secondipiatti #ricetta #beefstew #goulash #cucinaitaliana #cooking

[@fiorellafaggiotto9195]

Brave! Che bella la pentola, dove la posso trovare? Grazie

[@CucinaGeek]

Ciao Fiorella è una pentola in ghisa di un marchio molto famoso e noi l'abbiamo comprata da Amazon qui amzn.to/3anRvJc Grazie mille a te per aver guardato il nostro spezzatino con patate. Alla prossima ricetta!

[@ritabenincaso5894]

Piatto veramente succoso e bello da vedere sempre grande.

[@MariaPinto-wk2sq]

Siete bravissime guardo tante ricette vostre e mi piacciono tanto 👍👍

[@domenicadavanzo4700]

@@CucinaGeek 8i u 7 huh uh uh fis a7

[@tonygiuliani103]

@@CucinaGeek azz 150 euro? di sti tempi???? che bella vita che fate

[@mariaarrigo9416]

Che dire! Di tempo ce n'è voluto, ma alla fine ne è valsa la pena; semplicemente fantastico. Carne morbida e succulenta, sughetto cremosissimo, da rifare sicuramente!

[@mariavisani7333]

W

[@annaincucina]

È sempre un buon piatto lo faccio allo stesso modo bravissime👍👏👏👏

[@annamiccoli4392]

Bravissima, semplice e curato in ogni parte della ricetta

[@patriziamariniello6073]

Brave ragazze ,siete una gioia x come spiegate e come fate i vostri piatti.Complimenti alle donne che vi hanno trasm esso questo grande valore

[@gdionwood]

Grazie per questa ricetta deliziosa!

[@nadiamaisano793]

Ho seguito la vostra ricetta....ed è stata un gran successo...grazie!

[@carmelobrocca5880]

Proverò questo delizioso piatto Complimenti vivissimi

[@ileniabolzonaro7609]

Complimenti, spezzatino strepitoso e spiegazione altrettanto fantastica!

[@silvanabragatto3173]

Fatto e rifatto con questa ricetta e viene buonissimo! Grazie e complimenti

[@danielacitterio5076]

Buono.Nn sapevo dell'aggiunta della farina.Lo cucinero' cosi'.Grazie!👩‍🦰👩‍🦰👋👋

[@francafranconi2738]

Lo farò presto,grazie!!!!👍

[@dominickdetommaso3897]

Un'altra ricetta meravigliosa! Grazie ancora. Non vedo l'ora di provarne molti altri.

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore e aspettiamo di sapere cosa pensi anche delle altre ricette del nostro canale di cucina italiana tradizionale

[@matildebackup760]

Complimenti sarà sicuramente buonissimo

[@mattia3495]

Faccio sempre questa ricetta e lo spezzatino e buonissimo e apprezzato da tutta la famiglia, grazie

[@laurapieri6385]

Ottimo.......veramente super

[@claudiadru5214]

Bravissime, e un buon spezzatino complimenti

[@CucinaGeek]

Grazie mille Claudia! Troppo contente che il nostro spezzatino con patate ti piaccia. Alla prossima ricetta!

[@vittoriavi6726]

Che piacere vedere le vostre ricette! Sempre più brave! Buona domenica

[@CucinaGeek]

Grazie mille cara Vittoria, troppo contente che il nostro spezzatino con patate ti piaccia tanto! Alla prossima ricetta d Buona Domenica ❤️

[@mariadonatatartaglia4218]

Strabuono questo spezzatino 😋👍😋😋😋😋😋😋

[@CucinaGeek]

Grazie mille Maria Donata! Sì poi nei mesi invernali è proprio un bel secondo piatto casalingo. Alla prossima domenica per una nuova ricetta!

[@assuntaorsini6053]

Bravissime 🥰staub MERAVIGLIOSA 🤩

[@CucinaGeek]

Ciao Assunta beh sì quella pentola è una meraviglia ;-) Perfetta per cotture lunghe della carne come nel caso dello spezzatino

[@mikelecascio7298]

Buondi genio un piatto semplice e buonissimo buona giornata 👄

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore Mikele, vero facile e gustoso. Il secondo piatto che non può proprio mancare nei mesi invernali!

[@danielapiernerapalmieri6956]

Lo fatto è venuto molto bene e morbido una bella ricetta complimenti

[@ritamariagraziacurcelli8749]

Bravissima come sempre.

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore! Troppo felici che la ricetta dello spezzatino con patate stia avendo molto successo. Evidentemente come noi adorate le ricette tradizionali

[@cosimacoluccia8786]

Sono d'accordo e un bel piatto invernale,molto gustoso,facile,e buono.👍😋

[@CucinaGeek]

Grazie mille Cosima! Alla prossima ricetta

[@AMENDUIN100]

Salve sono un siciliano amo cucinare desidero imparare ho visto il tuo video complimenti ciao e tante belle cose grazie mille 👍👍👍👍😉😘

[@nunziaderasmo3324]

Bellissima ricetta! Grazie

[@CucinaGeek]

Grazie mille a te Nunzia per aver guardato il nostro spezzatino con le patate! Alla prossima

[@doladimaddalena2995]

Delicious 😋 thank you

[@marinap3323]

ho provato a farlo come lo fai tu mi hanno fatto i complimenti era veramente buono e tenerissimo

[@susannaperinozzi5176]

Perfetto appetitoso 🤗

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore Susanna, siamo troppo contente che chiunque provi questa ricetta dello spezzatino tradizionale ci dica che venga davvero buono! Alla prossima ricetta

[@incucinacongasperina2666]

Che spettacolo questo spezzatino!!!!😋😋😋

[@CucinaGeek]

Grazie mille e poi è una ricetta estremamente facile. Chi non ha mai fatto uno spezzatino ne è intimidito ma invece è davvero alla portata di tutti! Poi con quel sughetto cremoso attira grandi e piccini!

[@incucinacongasperina2666]

@@CucinaGeek fantastico!!!

[@tanjafornasar993]

Brsvissime. 👍👍👍💖

[@annamariachieffi4609]

Ottimo l ho cucinato

[@mistuffaiu]

Ho seguito tutto.. ottimo spezzatino con le patate.. grazie

[@CucinaGeek]

Come ci fa piacere che lo spezzatino ti sia venuto bene! Ti consigliamo di provare anche la carne alla pizzaiola come secondo di carne: kzbin.info/www/bejne/h4DFnZSsmJWcr7M

[@aurorapiu4634]

Mizzica se ci piace..... bravissima 😋😋😋😋😋

[@CucinaGeek]

Ciao Aurora oh che bello, troppo contente che la nostra ricetta dello spezzatino con patate piaccia così tanto. Domenica prossima esce una nuova video ricetta, non perderla!

[@ilcasalingodisperato438]

Buono proprio come piace a me😜😃😋

[@eliseoscarpa5342]

Mi è venuta fame solo a guardarlo.😋😋😋

[@CucinaGeek]

Lo spezzatino con le patate è sempre un piatto invitantissimo!

[@user-sm2tf3jv3v]

Fatto diverse volte venuto buonissimo. Grazie

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore e facci sapere se provi altre ricette del canale

[@giusygiu4145]

....mmh.....mi sembra di sentirne il profumino.....che bontà!!!!!felice domenica care amiche, grazie della ricetta e alla prossima!!!!💜

[@CucinaGeek]

Felice Domenica anche a te! Sì ha un profumo delizioso 😋 cucinato così lo spezzatino e poi la scarpetta è irrinunciabile con quel sughetto cremosissimo!

[@valeriasoege4491]

Buonissimo!!

[@CucinaGeek]

Grazie mille Valeria, siamo troppo contente che lo spazzatino con le patate piaccia tanto! Non immaginavamo un tal successo per questa ricetta. La nostra community di iscritti adora la cucina casalinga tradizionale!

[@rosettachiaramella5832]

Buono lo proverò

[@mariadellorco1390]

Bravos 👐

[@dulceeliderosa3145]

Muito obrigada pela dica 💥🥰

[@CucinaGeek]

Muito obrigado por olhar nossa receita de ensopado de batata. Saudações da Itália

[@nadiabaglieri2896]

Sei una filosofa della cucina, complimentiiiii

[@CucinaGeek]

Grazie Nadia eheheh

[@wandamaiorano349]

Che buono ol nostro spezzatino barese,complimenti nella spiegazione😊😊

[@CucinaGeek]

Grazie Wanda! Lo spezzatino è un piatto tradizionale molto facile, solo la cottura richiede un po’ di pazienza essendo lunga. Penso si mangi in tutta Italia così. Alla prossima ricetta!

[@user-zl1ue8ds5z]

Bravissima complimenti di cuore

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore a te per aver visto la nostra ricetta dello spezzatino tradizionale

[@antoniaavellino9544]

Buongiorno cucina geek, complimenti, ottima ricetta 😋. È da parecchio tempo che non la preparo e ti ringrazio per avermela ricordata. Un primo piatto invernale, davvero eccezionale. Bravissima. Ti abbraccio e ti auguro una splendida giornata. Ciao 👍👏😘🤗❤️❤️❤️❤️

[@CucinaGeek]

Grazie Antonia, ma sai che anche noi per qualche motivo era un po’ che non lo preparavamo! L’abbiamo rifatto per farlo assaggiare alla bimba che ha adorato quel sughetto cremoso e la carne che si scioglie in bocca. Super felice le piaccia perché a me ricorda proprio l’infanzia. Lo cucinava mio nonno proprio così lo spezzatino!

[@antoniaavellino9544]

@@CucinaGeek carissime, anche per me è un ricordo d'infanzia. Ciao 😘🤗❤️

[@annamariatroisi4443]

Sei spettacolare.....😋😋😋😋

[@CucinaGeek]

Oh Anna Maria grazie di cuore. La ricetta dello spezzatino ricorda tante persone care. Il potere del cibo. Alla prossima!

[@giovannapardi6579]

Grazie a te. Brava.

[@aldomatano3198]

Brava amo la semplicità in culinaria.

[@CucinaGeek]

Ciao Aldo! Allora ti piaceranno tutte le nostre ricette tradizionali italiane. Dai un'occhiata ;-)

[@adrianoperissutti9419]

Ottimo spezzatino 👌

[@CucinaGeek]

Ciao Adriano grazie 😍

[@laurabaglioni2633]

E ottimo anch'io lo preparo così👍👍👍👍

[@CucinaGeek]

Ciao Laura che brava! Una ricetta davvero deliziosa 😋

[@marialai5220]

Brava oggi spezzatino alla Geek😘buonooo👍

[@CucinaGeek]

Sì spezzatino della nonna Geek!

[@marialai5220]

@@CucinaGeek 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

[@gottomtb]

Secondo me, ben fatto, bravi

[@santafrappampina4587]

Bravissime come sempre 👏.Le vostre ricette mi escono tutte benissimo, in settimana farò anche questa ricetta. Buona Domenica 🤗😘❤️

[@CucinaGeek]

Noi vogliamo proprio che le ricette vi riescano bene, motivo per cui cerchiamo di darvi più informazioni possibili. Come se foste qui con noi! Grazie come sempre cara Santa e alla prossima domenica!

[@rosinacataldo1159]

Buonissimo noi usavamo sempre calabria ottimo 👍

[@antoniettacaliandro3040]

Carissime, essendo Pugliese come voi lo spezzatino lo faccio come voi uguale. Bravissime 👏👏👏 un video ben fatto ecco l'unica cosa che non metto è il rosmarino. Un caro abbraccio 🤗 alla prossima ricetta 👍👍👍

[@doladimaddalena2995]

Very good 👍

[@mariagraziagallo7100]

Lo fatto con la carne di cavallino è stato ottimo Grazie 💯😀

[@salvatorebarbera6279]

Ma come si fa a mangiare carne di CAVALLO? maa esiste anche questa gente !

[@anonimoanonimo4950]

La carne di cavallo contiene tanto ferro e un po' dura ma e buona

[@TheTresss]

@@salvatorebarbera6279 in Sicilia è molto comune...

[@AGStudioFutur]

Buongiorno Fiorella, uno spezzatino come lo faceva mia madre, molto brava con la spiegazione, sono un tuo fan adesso. A presto Angelo.

[@CucinaGeek]

Grazie mille Angelo, ma non mi chiamo Fiorella :-)

[@vitogentile9052]

Bravissima

[@antoniodecannio3163]

E da provare qwesta ricetta gustosa grazie x la tua ricetta che hai descritto molto bene da marj

[@CucinaGeek]

Ciao Antonio, grazie mille. Se ti piacciono i secondi piatti tradizionali italiani, puoi salvarti la nostra playlist. Ne aggiungiamo sempre di nuovi: kzbin.info/aero/PLE607LkhaziNBcKSHLIglxs2LqY40HFPZ

[@tino6873]

Salve sono un siciliano amo cucinare desidero imparare ho visto il tuo video complimenti ciao e tante belle cose grazie mille 😍😍👍

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore ;-)

[@teresapeluso9862]

Che spettacolo!!!bravissima signora

[@CucinaGeek]

Grazie Teresa, fare uno spezzatino è in realtà abbastanza facile! Alla prossima!

[@raffaellamancini]

Forte l'accetta per tagliare la cipolla😂 ricetta buonissima Brava.

[@mariacucina]

Questo dalle mie parti è uno dei classici piatti della Domenica

[@CucinaGeek]

sì anche per noi Maria anche se è così facile preparare uno spezzatino che a volte si fa pure in settimana. Che poi col sughetto anche la pasta non è male!

[@mariaarrigo9416]

La cena di stasera!

[@pamymela]

Sono pugliese anche io, Salento, lo faccio pari pari al vostro, è buonissimo 😋

[@vincentbitonti6966]

Sono Vincnzo della Svizzera. Sul vostro canale ho visto questo spezatino che mi ha molto colpito,seguendo la vostra ricetta ci voglio provare grazie. Tantissimi saluti.👍

[@CucinaGeek]

Ciao Vincenzo siamo contente che la nostra ricetta dello spezzatino ti abbia convinto tanto da provarla. Beh allora facci sapere come ti viene

[@vincentbitonti6966]

@@CucinaGeek Grazie di avermi scritto non l'ho ancora fatto ma ci proveró. Buona domenica ❤

[@rosacascio6561]

Che dire, ho l’acquolino in bocca, yumm

[@CucinaGeek]

Sì lo spezzatino di carne è il tipico piatto che ti mette una gran fame :-)

[@ilvaponziani8328]

Buonooooooo

[@CucinaGeek]

Grazie mille Ilva siamo contente ti piaccia lo spezzatino. Alla prossima domenica per una nuova ricetta!

[@perfumedecocina]

😍😍😋😋😋

[@principessadellerose]

Bellissima ricetta....non sai da quanto mi piacerebbe mangiare un buon spezzatino.....mi sa che queste pentole in ghisa....mi tocca comprarle...non c'è un canale oramai dove si cucina con queste pentole...sono veramente belle!!!!!

[@CucinaGeek]

Ciao Margot beh sono un investimento. Belle, resistenti e perfette per determinate cotture! Noi te la consigliamo. Siamo contente che lo spezzatino con le patate ti sia piaciuto :-) Alla prossima

[@paolac.2702]

Delle volte le vende anche Lidl a prezzi abbordabili

[@user-tz1gs5bl6u]

Τέλειο τα φαγητό σού μπράβο σου 👍👍👍,🌺🌸🌼🌹🌻🦜

[@CucinaGeek]

Ευχαριστώ πολύ. Είμαστε πολύ χαρούμενοι που το στιφάδο με πατάτες είναι επίσης δημοφιλές στην Ελλάδα. Συνεχίστε να ακολουθείτε τις ιταλικές συνταγές μας. Τα λέμε σύντομα!

[@marcoginorosso]

Lo cucino la sera di Natale

[@francescoscibetts7967]

Ciao bravissime

[@CucinaGeek]

Grazie di cuore! Lo spezzatino è buonissimo con il muscolo ;-)

[@francacirri8608]

A Firenze usiamo il muscolo complimenti. e bello e penso anche buonissimo

[@CucinaGeek]

Grazie mille Franca! Che bello quando ci scrivete come cucinate le nostre ricette in altre città

[@francacirri8608]

@@CucinaGeek grazie per avermi risposta un saluto caro

[@lucamarcato9889]

io ho una pentola in ghisa simile di un altra marca famosa che non cito. Provero con quella. E' li da tempo e non so bene come utilizzarla. Vi seguo per altri consigli

[@Grifedosabor]

Q maravilha!!! Bom dia!!!!

[@gabirubelarminodacosta9741]

Io sono brasiliana scusami se non è perfetto il mio italiano.

[@CucinaGeek]

Muito obrigado por nos seguir do Brasil, um país que amamos. O guisado com batatas também é um prato popular no seu macaco? Tenha um bom domingo!

[@CucinaGeek]

Si capisce benissimo il tuo italiano! Grazie per aver guardato il nostro spezzatino di vitello con patate!

[@Grifedosabor]

@@CucinaGeek sim!!! Fazemos aqui, chamamos de ensopado, é uma delícia! O seu está belíssimo!!!

[@domenicaschettini1901]

Lo sto preparato speriamo bene

[@francescamocerithibert2937]

Mi piace come hai fatto lo spezzatino io ho sempre paura di farlo perche la carne mi viene sempre dura mai morbida 😔faro come l'hai fatto tu grazie mille carissima ❤

[@mariavittoriasiragusa7677]

Sempre bravi quella bella pentola invita prioprio a cucinare io quando una ricetta mi attira la guardo due volte e anche tre volte non succede niente vero ?

[@angelacariello3775]

La ricetta dei con chiglioni di carne grazie

[@galrtveiga188]

Deve essere molto buono. Sono brasiliana e mangiamo molto in Brasile un pó diverso ma quasi uguale. Come complemento il riso o pure una pasta. Nello stesso piatto mangiamo il riso e la carne e voi mangiate la carne come secondo piatto. Grazie per la ricetta😊 e scusami se non ho scritto bene, sono straniera.

[@CucinaGeek]

Veramente hai scritto benissimo, non sembra scritto da una straniera. Complimenti per l'italiano e ci fa molto piacere scoprire le abitudini dei brasiliani a tavola. Paese che vorremmo un giorno visitare. Grazie di cuore

[@galrtveiga188]

@@CucinaGeek grazie a voi😊

[@bruh8054]

“Questo è un piatto domenicale” Io che stranamente voglio lo spezzatino solo di domenica: come a fatto a prevedere il futuro 👀

[@sevinctamer7357]

👍

[@CucinaGeek]

GRAZIE!

[@caterinafantinel2738]

Complimenti cara potresti fare una crostata alla frutta con una frolla friabile grazie di cuore

[@CucinaGeek]

Ciao Caterina, grazie mille faremo tutto anche una bella crostata alla frutta con frolla friabile :-)

[@caterinafantinel2738]

Grazie di cuore ❤️ cara

[@salvatoresavona5541]

Ammazza due ore di cottura, ma mi avete fatto venire l’acquolina in bocca!!! Una domanda da principiante della cucina: in che occasioni diverse sí sceglie come sugo la passata, la polpa o il concentrato di pomodoro? Grazie in anticipo

[@piccola0512]

il brodo vegetale mi puoi dire come lo prepari grazie

[@annaconca1555]

Con sedano,carota e cipolla e acqua

[@federicobaritello3540]

Evviva la patata 😄

[@teutakotorri6714]

scusa in pentola di ghisa si puo cuocere con salsa di pomodoro ?essendo alimenti acido

[@ioleromano8820]

Se si mette vicino la polenta d' un piatto ecelentissimo grazie.

[@pasquinaraimondo7092]

Oggi ho preparato due delle vostre ottime ricette 1° risotto con asparagi 2° spezzatino con patate... Una bontà 😋😋

[@CucinaGeek]

Brava Pasquina! ❤️

[@filomenaiurilli9633]

Sapori antichi 👍

[@CucinaGeek]

Verissimo Filomena e noi ci teniamo tanto a trattenerli in vita e farli conoscere anche ai giovanissimi!

[@fabiobraido2571]

Buonissimo adoro lo spezzatino con patate,ma come fare un piatto altrettanto goloso senza utilizzare la carne?

[@CucinaGeek]

Ciao Fabio hmmm qui trovi alcune nostre proposte vegetariane, magari qualcosa che ti attira la trovi kzbin.info/aero/PLE607LkhaziO3MhKjX52gc0hRVsc_QHk8 forse i carciofi ripieni...

[@conteoliver53]

Invece di versare la farina nel tegame si potrebbero anche infarinare preliminarmente i pezzi di carne?

[@pf6829]

Io faccio così e viene benissimo

[@paolastv6397]

Io lo preferisco con la carne di manzo magra ...perché son delicata per quanto riguarda la 🍖🥩 😄 ...viene buonissimo ! 😋 Ah un particolare ☝ io infarino già la carne ...sbaglio ? 🤔

[@santdomni3273]

Dedicatie speciala pentru comuna butea judetul IASI Romania miclauseni butea buongiorno multa sanatate

[@gabirubelarminodacosta9741]

Avevo próprio bisogno questa ricetta io prima di fare lascio amolo nel latte così viene morbidissima e la cottura non è tanto luna o pure l'ananas il suo supo.

[@CucinaGeek]

Mai provato grazie per aver condiviso la tua versione dello spezzatino!

[@ArgoBeats]

Ciao, posso chiederti qual è il diametro della tua Staub? E' per 4 persone?

[@CucinaGeek]

24 cm, sì per 4 va bene!

[@ArgoBeats]

@@CucinaGeek molte grazie

[@ClotildeDurante-vo3hx]

Vincenzo brava