Spiedo veneto

[@trterert]

E che bontà! t'si allicrijat :) Tanti cari auguri di un felice e sereno Natale!

[@seawol3]

trterert hehehehe. .si dai. .almeno a natale ci lasciamo andare. ..auguri anche a te

[@195dm]

Lo spiedo veneto é unicoooooo😍😍😍😍

[@andreasantin4122]

Ma da quando in quà lo spiedo si lascia fermo davanti al fuoco mezzora? Mah, cose mai viste

[@giovannicieol3187]

Ha ragione, si tiene un po' più lontano perché il calore asciughi un po' la carne, e poi avvicini leggermente lo spiedo e la prima colatura la butti via e cuoci per 5/6 ore. Per prima cosa, poi se un napoletano ha un'opinione positiva della nostra cucina si deve essere benevoli.

[@dusnichi]

ma spiega un attimo.... la salatura?... ed il prosecco quando va messo?... a metà cottura versato sopra lo spiedo oppure nella leccarda e poi va versato sopra lo spiedo...

[@unpoditutto9535]

Dalla tua voce,confermo,tipico veneto!!!!

[@enniod.p.6492]

Ha ha ha ha ha ha

[@J3susIsL0rd]

Non è veneto

[@unpoditutto9535]

@@J3susIsL0rd era ironia !!

[@195dm]

É un allegri con spiedo piatto o sbaglio?

[@seawol3]

Esatto

[@86Sile]

Dovresti alternare grasso e magro, non mettere coniglio e pollo vicini o costina e coppa ma coniglio costina pollo coppa coniglio e via così...

[@giovannicieol3187]

giusto

[@sciarratech]

Ma è elettrico ? Non vedo alcuni filo

[@seawol3]

Va sia a corrente che con batterie

[@andreasantin4122]

Fenomeno il grasso che cola non si ributta sulla carne non te lo hanno insegnato???

[@seawol3]

A chef Rubio... Fatte lo spiedo come te piace a te... Al prossimo spiedo ci butto la cocacola sopra ...

[@andreasantin4122]

@@seawol3 Ma fa quel cazzo che vuoi chi se ne frega

[@Andrea-kx2be]

Hahahhhaha chef rubio😂😂😂

[@ilanpivato4412]

@@seawol3 se tu lo vuoi fare come da noi il commento è pertinente, poi fai come credi

[@matrixvadrigaar9452]

Ma fa un sacco di rumore!

[@seawol3]

Eh ....questo passa il convento ...

[@matteozorzi2184]

Ti no te sa nianca cossa chel xe El spiedo Veneto

[@seawol3]

A cheef Rubio ...fattelo come te pare sto spiedo Veneto ...

[@matteozorzi2184]

@@seawol3 copate Co Na misura ruxane ti è chef rubio se te scrivi spiedo Veneto almanco informate come che se fa

[@seawol3]

@@matteozorzi2184 Certo,la prossima volta chiederò una consulenza alla rivista di Gambero Rosso per fa' sto spiedo..... Leone da tastiera ...

[@giovannicieol3187]

@@matteozorzi2184 spiegaci come si fa. Umilmente da veneto a veneto, come si fa il "spiero trevisan".

[@andreamaso9142]

Z

[@dusnichi]

ma spiega un attimo.... la salatura?... ed il prosecco quando va messo?... a metà cottura versato sopra lo spiedo oppure nella leccarda e poi va versato sopra lo spiedo...

[@giovannicieol3187]

Quando dopo un'ora o due prendi la colatura e mescoli con del Prosecco e gliela versi lentamente, oppure versi il Prosecco e poi raccogli la colatura filtrandola, ( bronse) e gliela versi ,inizi quando comincia a fare la crosticina per ammorbidire la carne e non farla bruciare.