Spiegelei braten leicht gemacht!

[@demi420]

Danke für das Video xD aber schon traurig dass ich nicht auch schon so weiss wie das geht lol

[@hanneswurmb4039]

Geht mir auch so

[@miawark8559]

Haha ja😂 ich hab grad so hunger😂

[@bananafish1796]

@Gacha_ Lilly HAHAHA SAMEE

[@mia.louu18]

Me

[@mia.louu18]

Geht mir genauso

[@tantinefanfreluche]

Einfach aber essenziell 😌👌

[@luckyfox86]

Eier, wir brauchen Eier.

[@LetsCookMitJulian]

Musste lachen 😆 Erinnert mich an meine Kindheit!

[@hans-dirkkumpfert234]

Hallo Julian, ich esse Eier seit 96 Jahren und die schmecken mir immer wieder, Salz und Pfeffer gebe ich immer nach dem Braten aufs Ei, ich verwende aber nur weisse Eier, die haben einen besseren Geschmack. Liebe Gruesse aus den Niederlanden 🌹🌹🌹🌹

[@its.shania2638]

Ich hab bei jedem Essen angst dass ich die Küche abfackel😂

[@danielahartung7993]

Jaa😂

[@FloFen]

Ich dachte ich wäre der einzige xD Aber ich bin heute mal mutig und probiere mich an dem Spiegelei. Drückt mir die Daumen. 😅

[@TheLordIsMyShepherd-1]

Same

[@Silbervogel910]

Hey! Schönes Hemd!

[@LetsCookMitJulian]

Danke dir, werde ich öfter tragen :)

[@thezeitzocker]

Ich finde es wirklich sehr bewundernswert und vorbildlich, dass du diesem jungen Mann ein Kompliment aufgrund seines schicken Hemdes aussprichst. Es fasziniert mich, dass Menschen wie du auf kleine Details achten. Des Weiteren finde ich es bemerkenswert, dass du das Hemd lobst, obwohl es im diesem KZbin Video nicht im geringsten um das Hemd ging. Wirklich bewundernswert, dass Menschen noch auf Details achten. Hut ab!🧐

[@pfoetchenvideos]

Dankeschön, für die Erklärung!

[@OhPh7ew4]

genial!!! 🍽

[@LetsCookMitJulian]

Danke!

[@McMurxi1]

Hallo, mach doch mal ein Pfannen Spezial. Wann denkst du muss eine Pfanne gewechselt werden, sie also abgenutzt ist. Ich finde es sehr schade das diese beschichteten Pfannen alle paar Jahre im Alltags dauer Gebrauch am Ende sind während ich Edelstahlpfannen da habe die nach über 20 Jahren noch einwandfrei sind. Was meinst du dazu ?

[@Bladewing342]

Ich wäre auch für das Themenvideo "Pfannen" - und auch Töpfe, ich denke, häufig verwendet man einfach den falschen Topf oder eine falsche Größe. Ja, das ist nicht so toll, dass die Pfannen sich so abnutzen, aber das ist halt einfach so, Beschichtungen können nicht unendlich haften und die speziellen Eigenschaften können nicht endlos erhalten bleiben. Jedoch glaube ich auch, dass jemand, der unbeschichtete Edelstahlpfannen 20+ Jahre nutzen kann, mindestens 5 Jahre die beschichteten Pfannen nutzen kann. Und dann eine neue zu kaufen halte ich nicht für so ein großes Drama, es ist eben ein Gebrauchsgegenstand. Ich kenne das selbe Drama auch aus der Technik-Sparte. Da wundern sich die Leute auch, dass die meisten Laptops nach rund 5 Jahren in die Knie gehen, günstige Modelle sogar schon nach 2-3 Jahren bei täglicher Nutzung von über einer Stunde (was ja nun echt nicht viel ist). Aber wenn man das relativiert: legt jeden Monat 10 Euro zurück um eine neue Anschaffung tätigen zu können oder den vorhandenen Laptop reparieren zu können und schon ist das nicht mehr so wild. Und ja, jetzt kann man natürlich diskutieren, wie viel man denn sparen soll - 10 Euro für Pfannen, 10 Euro für Möbel, 10 Euro pro PC/Laptop, 10 Euro für Kleidung (inkl. Schuhe),... das kann man natürlich noch unendlich weiterführen und da steckt auch das Problem: man kann sich nicht immer für alle Notfälle vorbereiten, weshalb man Kompromisse eingehen muss.

[@LetsCookMitJulian]

Super Vorschlag, da muss ich mich selbst aber auch noch vorher über die ein oder andere Sache informieren, oder mir einen Experten mit an die Seite holen :) Ich schreibe mir die Videoidee aber direkt mal auf! Danke dir

[@Bladewing342]

@@LetsCookMitJulian Videos ohne Vorbereitung und/oder Rechere stellen keinen zufrieden, wenn man einen gewissen Anspruch hat. Insofern: lass dir Zeit.

[@vampa2204]

Wenn eine besonders gute oder teure Pfanne gekauft hat, lohnt es sich vielleicht diese neu beschichten zu lassen. Dann muss man keine neue kaufen :)

[@ask-televisionmartingremme9253]

Dann gib halt mal mehr als zehn Euro für eine Pfanne aus und du hast sie ein Leben lang. Edelstahl ist am Besten ! Eine gute Pfanne fängt bei ca 70 Euro an. Es gibt übrigens auch gute Pfannen bei IKEA. Wem die Pfanne anbrennt, einfach Öl reingiesen, und rauchheiß werden lassen. Öl Ausgießen und mit Küchenkrepp auswischen - danach brennt nichts mehr an. Am besten die Pfanne nie waschen - nur eben wenn es sein muss.. Sossen und so. Aber so lange es geht nur mit Küchenkrepp auswischen - ansonsten eben wieder den Öltrick anwenden und dann die Pfanne in den Schrank stellen.

[@werexprosx3908]

Geht es auch, dass das Eigelb auch fest wird?

[@michaelschonecker5480]

Ja, klar. Da könnten Sie aber auch selbst drauf kommen:Sie backen das Ei ohne dass der Boden Farbe bekommt, ganz sanft in der Pfanne, so dass es sich bewegt, also nicht festpappt am Boden. Setzen den Deckel drauf und lassen es da drin, bis das Eigelb fest wird. Ohne Deckel können Sie das Ei "double side fried" bekommen, also umdrehen und weiterbraten. .

[@werexprosx3908]

@@michaelschonecker5480 danke für den Tipp aber hab es jetzt so gemacht das ich das Ei einfach umdrehe👍

[@michaelschonecker5480]

@@werexprosx3908 Ja, das mag ich auch ! Viel Spass beim rumprobieren.

[@werexprosx3908]

@@michaelschonecker5480 danke sehr, werde ich haben (:

[@kochrezepteseite]

Schönes Video 👌 Mach weiter so 🤗

[@LetsCookMitJulian]

Vielen Dank, mach ich!

[@mvg5256]

Gutes Video. Ich mag das Eiweiß gerne knusprig. Sonst kann ich eigentlich kein Eiweiß essen

[@LetsCookMitJulian]

Rohes Eiweiß können glaube ich die wenigsten Leute genießen, ich gehöre auch nicht zu diesen :D

[@CaptiveEins]

Ich, 30+, habe heute zum ersten Mal Spiegeleier gemacht. Mein Gott, die ganzen vergeudeten Jahre!

[@kimtesic520]

danke war sehr hilfreich

[@ask-televisionmartingremme9253]

Das ist kein Spiegelei sondern ein klassisches Setzei. Ein Spiegelei sollte unten keine Farbe haben (kann man aber zu Hause nach gusto machen) - und es muss mit Deckel und wenig Hitze garen, denn erst dann entsteht der weissliche "Spiegel" auf dem Eigelb. Daher auch der Name !

[@Beaslo777]

Sind halt Hobby Köche die Wissen vermitteln wollen, und können kein Spiegelei Braten.XD

[@mattsavage6365]

Ich mache meist eher den Burger-Käse-Trick: ein paar Spritzer Wasser in die Pfanne und Deckel drauf, so dass die Oberseite durch den Dampf gegart wird.

[@LetsCookMitJulian]

Auch eine Variante 👍

[@Enrico_Shr]

So ein Spiegelei auf einem vegetarischen Burger wäre jetzt schon geil

[@JohnHazelwood58]

auf jedenfall! bissl speck dazu und dann schmeckt das auch :-) ^^+gg nur ein scherz! *zwinker

[@Enrico_Shr]

@@JohnHazelwood58 🙃😂

[@LetsCookMitJulian]

Du bringst mich auf Ideen :)

[@Enrico_Shr]

@@LetsCookMitJulian okay danke 😅😁

[@SilkesWelt]

Schön gemacht. Auf die Idee, ein Video über Spiegelei braten wäre ich nciht gekommen ;)

[@LetsCookMitJulian]

Manchmal sind es die simplen Dinge, auf die man nicht kommt :D

[@raull-4578]

Danke bera

[@gametendobricks6785]

Genau so stelle ich mir ein Spiegelei vor;)

[@LetsCookMitJulian]

Sehen deine auch so aus? :)

[@gametendobricks6785]

@@LetsCookMitJulian jz ja;)

[@human_exploring517]

das video kommt wie bestellt :) hab nämlich auch von nh methode mitbekommen ganz heiß anzubraten. aber möchte butter benutzen da wird das eher schwierig. (weiches eigelb ist das einzig vernünftige :D ) liebe grüße

[@LetsCookMitJulian]

Freut mich, dass ich so ein gutes Timing habe!

[@lisasimpson8318]

Nur kurz heiß anbraten, Hitze runter , Deckel kurz drauf damit der Schleim fest wird..ab und zu mit der heißen Butter begießen

[@bombotheo8003]

hey ich habe evtl. einen Videovorschlag , habe gemerkt das du in deinen Videos öfters verschiedene Öle je nach Gericht benutzt. Wäre schon wenn du ein Basic Knowledge Video machen könntest wo du deine Öle auflistest und erklärst was für Vorteile die haben , auf was man achten sollte und vllt grob paar beispiel Gerichte zuwas sie am besten passen.

[@LetsCookMitJulian]

Spannende Idee, schreibe ich mir mal auf. Danke dir!

[@vampa2204]

Welches Video ist besser, das jetzige oder das vor drei Jahren über Spiegeleier?:D

[@LetsCookMitJulian]

Immer die neueren, ich lerne ja noch :)

[@furatalkhayr1261]

Aber welche buuter ist das

[@LetsCookMitJulian]

Kerrygold

[@ask-televisionmartingremme9253]

Ich lese hier lauter Kommentare von Leuten, bei denen die Pfanne klebt oder die alle zwei Jahre eine neue brauchen. Also für diejenigen: Dann gebt halt mal mehr als zehn Euro für eine Pfanne aus und ihr habt sie ein Leben lang. Edelstahl ist am Besten ! Wichtig: ein passender Deckel, dann kann man auch ein richtiges Spiegelei machen - das was Julian hier gezeigt hat ist kein Spiegelei sondern ein klassisches Setzei. Eine gute Pfanne fängt bei ca 70 Euro an. Es gibt übrigens auch gute Pfannen bei IKEA. Nehmt nicht die schwerste. Wem in der Pfanne mal was anbrennt: Grundreinigen und dann einfach etwas Öl reingiesen, und rauchheiß werden lassen und mit Küchenkrepp auswischen (achtung ist heiss... :0) - nicht mit Wasser und Spüli waschen, weil sonst der leichte Film weg geht. Danach brennt nichts mehr an. Pfanne in den Schrank und freu dich auf den nächsten Gebrauch. Pfannen nur im Notfall, also wenn zB Saußen oder so drin waren, waschen. Ansonsten eher mit Küchenkrepp auswischen - so brennt nichts an. Sie muss halt sauber sein., es darf nichts am Boden haften. Wenn sie dann irgendwann mal wieder nicht "läuft" dann wieden den Öltrick und fertig. Ach ja - wenn ihr Fleisch braten wollt: Das Fleisch grunsätzlich nie aus dem Kühli in die Pfanne - erst auf Raumtemperatur temperieren. Das ist auch für das Fleisch / den Geschmack gut. Steaks mit grobem Meersalz vorher salzen - kein feines Salz nehmen. Wer kein grobes Meersalz zur Hand hat, hinterher salzen. Dann in die heisse Pfanne geben - ganz wenig Öl am ehesten nur einen Ölfilm, den kann man mit ein paar Tropfen Öl und dann mit dem Küchenpapier verreiben erzeugen. Reicht aus. Wenn das Steak dann klebt, einfach ein bisschen warten, das löst sich wieder. (Das würde auch in mehr Öl kleben aber in mehr Öl "kocht" es und brät nicht mehr, weil ja auch etwas Wasser aus dem Fleisch läuft) Viel Spass und Guten Appetit !

[@petermueller226]

Noch besser ist Eisenpfanne. Und Butter

[@ask-televisionmartingremme9253]

@@petermueller226 Butter aber nicht zum braten, weil die Molke schnell verbrennt. Wenn Butter zum braten, dann nur ausgelassene Butter, also Butterschmalz. Tipp: Mit wenig Ol braten, dann mit Butter anschwenken, am besten zu Nussbutter (hellbraun) werden lassen, mit nem Suppenlöffel mehrfach drüberlöffeln, dann schmeckts toll.

[@petermueller226]

@@ask-televisionmartingremme9253 Spiegelei brät man auf niedrigen bis mittleren Temperaturen, da tut Butter vollkommen. Für höhere Temperaturen / zum scharf Anbraten ist natürlich Butterschmalz besser, da haste Recht. Ist aber auch teurer. Zum scharf anbraten ist übrigens auch Schweineschmalz super. Öle sind Müll und möchte ich eher nicht in meinem Essen haben.

[@ask-televisionmartingremme9253]

@@petermueller226 "Öle sind Müll" - was bitte, ist denn das für eine unqualifizierte Aussage. Da sehe ich doch, dass Sie nur sehr wenig Ahnung von Ölen und auch vom Kochen haben, denn wer Schweineschmalz benutzt, der bringt auch den Geschmack eines Schweineschmalzes in das Essen. Das passt sicher nicht überall dran. Vegetarier zB würden Ihnen was erzählen. Wer sich auskennt, der nimmt passende Öle. Sie sollen auch nicht Öl in eine Pfanne "gießen" sondern in den meisten Fällen wird nur ein dünner Film zB mit Küchenkrep auf den Pfannenboden gegeben (Steaks braten etc) oder auch ein paar Tropfen mehr, je nach Zweck. Ein Spiegelei wird auch nicht gebraten sondern sanft gegart, das darf keine Farbe bekommen, sonst ist es eben kein Spiegelei. Der Name "Spiegel"ei kommt davon, wenn sich auf dem Eigelb eine weisse Fläche bildet - der sog Spiegel - hat in diesem Fall nichts mit dem Spiegel des Tellers zu tun und entsteht nur bei langsamem garen mit Deckel. Das lernen Sie im ersten Lehrjahr. Wenn Sie für sich ein Ei braten, also ein Setzei machen, das Sie in Butter "braten", dann tun Sie das gerne. Zu Butterschmalz: Auch das nimmt man nur für ganz spezielle Dinge, zB für Schnitzel oder Fisch, dann natürlich halb schwimmend. Preislich ist das gerechtfertigt, denn sonst bekommen Sie den Geschmack nicht rein. Das Butterschmalz kann man locker dreimal nutzen, wenn man es nach dem zB Schnitzelbacken filtert / abseiht und in den Kühlschrank stellt. Besonders gesund ist es nicht, da ist Schweineschmalz tatsächlich noch etwas besser - aber eben geschmacklich sind Butterprodukte unschlagbar. Öle sind äusserst wertvolle Lebensmittel und Geschmacksträger. In Salaten und in vielen Gerichten des Gardemanger unverzichtbar und natürlich auch zum braten. Aber kein Olivenöl, da es schnell verbrennt.

[@petermueller226]

@@ask-televisionmartingremme9253 Entgegen der landläufigen Meinung sind Pflanzenöle tatsächlich absoluter Müll, genauer gesagt sinds eigentlich überwiegend Samenöle deren Herstellung durch industrielle Verarbeitungsprozesse überhaupt erst möglich geworden sind. Ungesättigte Fettsäuren oxidieren stark und haben wenig mit unserer körpereigenen Biologie gemeinsam, unsere Körper bestehen aus gesättigten Fetten und Cholesterin und nicht etwa aus ungesättigten Fettsäuren wie man sie in Pflanzen vorfindet. Bis vor etwa 100..150 Jahren hat kein Mensch Samenöle zum Kochen benutzt, erst in den 1950ern wurde dieses industrielle Abfallprodukt erfolgreich als Alternative zu tierischen Fetten vermarktet. Idioten wie Ancel Keys haben mit frisierten Studien dazu beigetragen, ebenso Procter&Gamble mit Millionenzahlungen an die American Heart Association um ihr Pflanzenölprodukt (Crisco) zu promoten. Seitdem wurden wir jahrzehntelang mit bezahlten Studien überschüttet um uns zu überzeugen dass die tierischen Fette die wir seit mindestens 2 Millionen Jahren essen ungesund und raffinierte Pflanzenöle aus der Fabrik gesund sind, lol Hier ein Vortrag von Nina Teicholz zur Geschichte von Pflanzenölen (Englisch): kzbin.info/www/bejne/h2O4n4Korracf7s P.S. Selbstverständlich ist Schweineschmalz ein geeignetes Fett wenn man z.B. Schweinefleisch anbrät. Macht irgendwie Sinn, oder? Für andere Dinge wie Eier ist Butter oder Butterschmalz geschmacklich die bessere Wahl, halt abhängig von der Temperatur etc. blabla. Könnte man ja auch von selbst drauf kommen wenn man glaubt dass man was vom Kochen versteht. Und was Vegetarier oder Veganer dazu meinen ist sowieso völlig uninteressant.

[@Herby2268]

Ich benutze Butterschmalz zum braten

[@frischluftfuereuch]

Hallo lieber Julian, wie du schon gesagt hast mag jeder sein Spiegelei anders. 👍🍀

[@LetsCookMitJulian]

Wie magst du sie denn? :)

[@frischluftfuereuch]

@@LetsCookMitJulian Hallo lieber Julian, zuerst von unten ordentlich anbraten, dann umdrehen und das gelbe vom Ei auch etwas fester werden lassen.👍☘

[@ask-televisionmartingremme9253]

@@frischluftfuereuch Doubleside fried - ist aber kein Spiegelei.

[@AntonioGomez-px1pp]

Ich kann dir als Spanier nur alle deine Infos bestätigen. Zuviel Öl ist devinitiv nicht notwendig. Wenn Mann eine gute Pfanne hat braucht man auch kein Öl oder so. Super Video wie immer. An alle Fitness Gurus: Ran an die Eier😁

[@Bladewing342]

Kein Öl, das will ich sehen. Ich behaupte, dass selbst die beste Pfanne das nicht ordentlich hinkriegt, denn die beschichtung wirkt einfach anders als Öl.

[@LetsCookMitJulian]

Naja, irgendeine Art von Fett wird man doch brauchen, damit da nichts hängen bleibt, oder brätst du deine Spiegeleier etwa komplett ohne? 🤔

[@AntonioGomez-px1pp]

@@LetsCookMitJulian es gibt so Spezial Pfannen aber ja, die habe ich selber nicht. Sind sogenannte Eierpfanne, ist auch winzig😁 Eigentlich wollte ich nur argumentieren, dass zuviel Öl nicht gesund ist. Das hat wohl für??????? gesorgt sorry 4 that. 😁 Kokos Öl ist auch lecker, aber muss Mann mögen👍

[@AntonioGomez-px1pp]

Es gibt auch ölspray, da kann man die Pfanne leicht besprühen. Ist auch praktisch...

[@freshdumbledore463]

Antonio Gomez Aber da sind oft Silikone und andere chemische Stoffe drin, die sich nicht so gesund anhören😬😂😃

[@dasfirevieh598]

Ich habe gehört, man salzt sofort nach dem reingeben drüber, dann leitet das Ei besser die Wärme und wird schneller durch.

[@LetsCookMitJulian]

Das höre ich zum ersten Mal. Wo hast du das denn aufgeschnappt? :D

[@dasfirevieh598]

@@LetsCookMitJulian In einer von den vielen Kochsendungen, die ich immer mal sehe --> Kein Plan, aber es war ein berühmter Koch

[@berndmeier6617]

Auf die Temperatur kommt es an. Das ist eigentlich das ganze Geheimniss.

[@rheinerftvideo2647]

Wie viel Grad sollte das auf Induktion betragen? Ich habe zum Geburtstag ein Induktionskochfeld geschenkt bekommen und komme mit den Einstellungen noch nicht ganz klar.

[@berndmeier6617]

@@rheinerftvideo2647 Ausprobieren! Wenn ich Setzeier mache, immer auf halbe Kraft. Heißt bei meinem Herd, 1,5 von Stufe 3.

[@LetsCookMitJulian]

Tatsächlich kann ich dir da einfach empfehlen mal bewusst 4-5 Eier nach einander bei unterschiedlichen Einstellungen zu braten. Danach kannst du das super einschätzen und lernst deinen Herd besser kennen :)

[@nouraldinalsaleh8021]

Yummy

[@EumlOriginal]

Beschichtete Pfanne ist nur was zum Kochen nicht zum braten oder für Leute die nicht Kochen können ... zum Braten nimmt man eine geschmiedete oder Gusspfanne mit Patina und auch keine Butter sonder Butterschmalz PS: je mehr Dünnflossiges Eiweiß du hast um so älter ist das Ei

[@LetsCookMitJulian]

Bei Steak und anderem Fleisch merke ich einen Unterschied, beim Ei aber nicht. Wo siehst du die Vorteile?

[@EumlOriginal]

@@LetsCookMitJulian das Problem sind die Pfannen ... 10x Eier und die gehen nicht mehr richtig raus 30 weitere und du darfst die rauskratzen ... eine Eisenpfanne kann man auch gleich als Teller nehmen ...

[@emrehakan1875]

Hallo Julian! Kleiner Tipp: Benutze einem Deckel und du wirst sehen, dass nicht einmal der Boden des Spiegeleis braun wird und zudem du ein noch besseres und gleichmäßigeres Ergebnis hinbekommst. Beste Grüße!

[@AS-os3lj]

Wieder perfektes Timining wollte mir gerade Strammen Max machen :D

[@LetsCookMitJulian]

Na perfekt ;D Schick mir bei Gelegenheit mal das Rezept von der Penne auf Patreon, hab Lust das bald auszuprobieren ✌

[@runkli-wb6iy]

Ich hätte gerne ein Spiegelei mit festem Eiweiß ohne Röstaromen und flüssigem Eigelb. Probiere jetzt schon 35 Jahre und es wird nie was. Entweder ist das Eiweiß oben noch glibberig oder das Eigelb fast fest und ganz schlimm ist die Kruste(!).

[@LetsCookMitJulian]

Hört sich so an, als ob du bisher zu viel Hitze benutzt. Versuch mal ein Ei mit Zimmertemperatur bei geringer Hitze (3 von 9, oder was dein Herd hat) zu braten. Dann wird es so, wie beschrieben. Einfach mal testen, bis du das richtige Timing raus hast :)

[@runkli-wb6iy]

@@LetsCookMitJulian Danke. Wird probiert!

[@LennSchmidt06]

@@runkli-wb6iy Und?

[@runkli-wb6iy]

@@LennSchmidt06 Ja, wenn die Eier Zimmertemperatur haben und man bei mittlerer Hitze brät, werden sie auf jeden Fall besser.

[@ask-televisionmartingremme9253]

Hallo - Du solltest einfach die Pfanne heiss werden lassen, das Ei rein, Hitze auf NULL dann den Deckel drauf und warten. Je besser die Pfanne, desto besser das Ergebnis. (Gute Pfannen halten die Hitze länger) Dann hast du übrigens ein echtes Spigelei, es muss eine weissliche Schicht am Eigelb sein - der "Spiegel" - das was Julian euch gezeigt hat, ist ein Setzei.

[@Fighter78m]

Hab nur einen Vorschlag ;-) rasier dich mal wieder ^^ der Schnäuzer passt iwie nicht so zu dir

[@LetsCookMitJulian]

Danke für deine Meinung :)

[@Rosa.1508]

Dieses Spiegelei ist ein Traum 🍳💛🖤

[@ask-televisionmartingremme9253]

Gibs zu, du magst den Typen, denn ein Spiegelei kann er ja nicht.

[@mf5386]

Ich würde den Tipp begrüssen, dass Bio-Freilandeier zu empfehlen sind, den Tieren und der Umwelt zuliebe, danke

[@LetsCookMitJulian]

Aber gerne...danke auch!

[@ask-televisionmartingremme9253]

Bio - und Outdooreier sind aber voller Antibiotika. Das sollte man trotz allem wissen !

[@JohnHazelwood58]

daumen hoch meinerseits! leider keine ahnung, wie ich hier gelandet bin, bzw. wieso ich mir angucke wie leute "spiegeleier" machen ...... :-) aktuell schreibe ich an einem neuen kochbuch und das internet weiß das wahrscheinlich mal wieder *lach spiegelei ist in dem buch allerdings nicht, aber ich würde dazu eine gute scheibe "graubrot" mit butter oder alternativ mayonnaise (!) als unterlage verwenden. klartürlich ziemlich fettig, aber es schmeckt und ist ein gutes frühstück! speck und ein paar bohnen dazu und dann gilt das sogar als "english breakfast" :-) gutes video! zumal ich leider weiß, dass einige mitbürger schon sehr .... sagen wir mal so: auch ein spiegelei ist für manche menschen eine herausforderung ^^+gg

[@LetsCookMitJulian]

Viel Erfolg mit dem Kochbuch :) Google sieht alles ^^

[@paulaherzner4558]

Ich habe jahre gebraucht mein spiegelei zu perfektionieren 😂 ich mache es immer mit deckel weil ich das eiweiß das auf dem eigelb ist nicht mag und mit deckel stockt das auch und wird weiß.

[@LetsCookMitJulian]

Jeder hat seine eigene Technik, hauptsache es schmeckt dir :)

[@AndreaHaenel]

Genau, dann ist es Spiegelei. Wenn Eigelb so dunkel ist heißt es glaube Setzei.

[@morgensonne777]

👏

[@KitchenResa]

hallo, ich bin neu bei yotube und stelle selbstgemachte rezepte auf. ich wäre sehr dankbar, wenn du meinen dankeschön-kanal abonnieren würdest.

[@LetsCookMitJulian]

Was ist denn ein dankeschön-Kanal? 😀

[@ogcloakedshadow8473]

wer alles ist auch hier weil er seinen eltern schenken möchte

[@smallkitchen54789]

👍

[@EumlOriginal]

mache Eier !

[@hennking2107]

Bestes Spiegelei ist beidseitig knusprig gebraten und Eigelb flüssig

[@LetsCookMitJulian]

Also du flipst es nochmal? Hab ich so mal in den USA gegessen, aber war mir dann zu angebraten :)

[@dinlohejel9292]

Was für ein ei ganze packung lo

[@TheLordIsMyShepherd-1]

Ich verstehe den ganze hate ehrlich gesagt nicht... Manche brauchen halt einfach Hilfe um sowas zu lernen! Ich brauche auch Hilfe dabei und ich bin 16 xD

[@kilruna]

Du hast ein Setzei gebraten, kein Spiegelei.

[@LetsCookMitJulian]

Was soll das sein?

[@ask-televisionmartingremme9253]

@@LetsCookMitJulian Das was du gebraten hast ist ein Setzei. Ein klassisches Setzei. Ein Spiegelei muss zwingend ein weissliches Häutchen auf dem Eigelb haben der "Spiegel" - Den bekommst du nur, wenn du den Deckel auf die Pfanne gibtst. Am besten Ei in die heisse Pfanne, dann das Ei rein (am Besten mit dem Schöpflöffel) und dann die Hitze auf Null und den Deckel drauf. Das Ei muss mit wenig Hitze fertig garen. OHNE Farbe am Fuss. Für zu Hause egal aber in der Gastronomie kriegst du von manchen Gast eine Beschwerde.

[@ask-televisionmartingremme9253]

ja, das habe ich ihm auch schon gesagt, ich denke, der weiss nicht was das ist. Er muss ein Spiegelei mit Deckel machen - nur dann gibt´s den "Spiegel" auf dem Eigelb.

[@stefanstefan-gc2ge]

Woow, du hast ein Ei gebraten!

[@LetsCookMitJulian]

Und du hast mir dabei zugeschaut 👍

[@RolandStalder]

Habe bis zum Schluss durchgehalten, aber jetzt bist du mein Abo los... Echt!! Spiegeleier??

[@LetsCookMitJulian]

Er war stets bemüht

[@michaelmiller7205]

Und ich bin der der gar keine spiegeleier isst

[@LetsCookMitJulian]

Aber wieso denn nicht? vegan? 😄

[@dogwedl1167]

x

[@sebi8103]

Super Video 👍🏽 Aber: Das Video mit dem selben Inhalt hast du schon mal gemacht. Ist für mich halt kein neuer Content und es wirkt so wie „Hauptsache etwas gemacht um Abonnenten bei Laune zu halten“. Bring bitte etwas, was du noch nicht gezeigt hast. Ansonsten alles gut.

[@Laleeeeeeeeee12]

Find ich ehrlich gesagt nicht, er nimmt sich hald für alles zeit.

[@sebi8103]

Content 1:1 doppelt zu bringen hat in meinen Augen nichts mit Zeit nehmen zu tun. Ich finde ihn und seinen Channel super 👍🏽 aber sowas muss nicht sein.

[@LetsCookMitJulian]

Hey Se Bi, hin und wieder gibt es Updates zu bestimmten Rezepten, wenn ich selbst etwas neues dazu gelernt habe, oder es schlichtweg sehr lange her ist (wie hier, 3 Jahre). Das hat vor allem damit zu tun, dass ich neue Bild & Videoaufnahmen von gewissen Rezepten benötige für die kommende Webseite. Die Videos von vor 3 Jahren haben nicht den Standard, den ich mir wünsche, da ich in der Zwischenzeit gelernt habe, wie die Kamera tatsächlich das macht, was ich möchte :D

[@sebi8103]

Das kann ich voll nachvollziehen. War auch nicht böse gemeint ^^. Ist nur so man freut sich immer über neue Videos die du bringst und wenn dann was kommt was man schön kennt ist man halt ein klein wenig enttäuscht. Gut ist das Video ja trotzdem

[@simoneschrader3547]

Spiegelei, im ernst????

[@AS-os3lj]

Glaub mir du wärst überrascht wie viele Leute das komplett versauen

[@mvg5256]

Ich wette deine Spiegeleier sind bei weitem nicht perfekt😉

[@LetsCookMitJulian]

Anhang der Suchanfragen zu dem Thema, ist es nach wie vor eine der größten Fragen, vor denen Kochanfänger stehen. Dementsprechend gibt's natürlich auch hin und wieder solche Basic-Videos :)

[@simoneschrader3547]

Ehrlich? Das ist nicht euer ernst. Mein 8 jähriger Sohn kriegt das hin

[@D888J]

@@simoneschrader3547 Wo ist jetzt genau das Problem????? Ich esse fast jeden 2 Tag Spiegeleier und ich habe bei dem Video wieder was dazu gelernt ..danke Julian!

[@maninblack1228]

Arschloch,ich wollte eigentlich ein Omelett

[@yxssin8089]

Ist ja ekelhaft, das so roh zu essen, bah

[@LetsCookMitJulian]

Ne, ist lecker (und übrigens auch gegart, die Hitze kommt ja an)

[@beichtstuhl1]

Was soll das ????? Spiegelei???? Das konnte ich mit 10 Jahren

[@Marie-cq2cy]

andere halt nicht

[@TheLordIsMyShepherd-1]

Ich kann es nicht leider ^^

[@rscoach3300]

Aber das ist doch gar kein Spiegelei🤷‍♂️🤷‍♂️

[@philippstyles2879]

#ichbleibezuhause

[@LetsCookMitJulian]

#findichgut

[@TheLordIsMyShepherd-1]

#findIchAuchGut

[@MaxMustermann-xr5ou]

erster

[@LetsCookMitJulian]

Da macht sich die Glocke bezahlt 👌