Spinātu salāti ar ķirbi un feta sieru- MORETHANSIZE recepte

Gardi un ātri pagatavojami rudenīgi salāti!
Pagatavošanas laiks: 35 min
3-4 porcijām:
Sastāvdaļas:
•600 g ķirbja
•
½ ēd. k. olīveļļas
•35 g ciedru riekstu
•150 g jeb 4 saujas spinātu lapas
•60 g fetas siera
•Sāls
•Pipari
Mērcei:
• 50 ml olīveļļas
•2 ēd. k. balzamiko etiķa
•1 ēd. k. medus
Pagatavošana:
1. Uzkarsē krāsni līdz 220 grādiem
2. Nomizo un sagriež ķirbi 3 cm kubiņos. Samaisa bļodā, lejot klāt olīveļļu un pievienojot sāli un piparus pēc garšas.
3. Izklāj cepamo papīru un liek cepties ķirbja kubiņus uz 20 minūtēm.
4. Pēc 20 minūtēm izņem, pagriež ķirbi un cep vēl 7-10 minūtes līdz kubiņi kļūst zeltaini, bet ne mīksti.
5. Ar lāpstiņu izmaisa ķirbja gabaliņus pa pannu, lai tos nedaudz atdzesētu.
6. Pagatavo mērci, samaisot kopā olīveļļu, balzamiko etiķi, medu un pievienojot sāli un piparus pēc garšas.
7. Uz vidēji sakarsušas pannas bez eļļas apcep ciedru riekstus, līdz tie paliek gaiši zeltaini un sāk izdalīties riekstu smarža.
8. Liek bļodā spinātus, aplej ar nedaudz mērci un samaisa.
9. Pievieno ķirbja kubiņus, nedaudz fetas siera un ciedru riekstu un viegli apmaisa
10. Servē porcijās un pa virsu pārkaisa atlikušo fetas sieru un ciedru riekstus. Brīdi pirms pasniegšanas salātus pārlej ar atlikušo mērci.
recepti piedābā Barbora.lv!
Interneta veikals Barbora.lv piedāvā ātru un ērtu pārtikas piegādi visā Rīgā.