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Die Gänse-Branche ist eine recht kleine Nische in der österreichischen Landwirtschaft. Von Martini bis Weihnachten hat sie aber Hochsaison. Österreichische Gänsebauern erfüllen dafür höchste Standards, sehen sich jedoch von billiger Konkurrenz aus dem Ausland unter Druck. Wir haben uns angesehen, wie Gänse in Österreich aufwachsen.