أسرار طبق كشري المحلات و تسويه الارز و سر زيت الشطه اللي بيودي الطعم في حته تانيه خالص 😋

Рет қаралды 200,642

3 ай бұрын

🥣سر كشري المحلات
✓ صلصه الكشري لازم توم و يكون لونه ذهبي و نحطلها خل و عصير طماطم و مياه و ملح و كمون و نسيبها تتقل علي النار
✓البصل لازم بتقلب في الزيت لحد ما يحمر من غير دقيق و لا نشا هيفضل مقرمش
✓جربوا طريقه سلق الارز مع العدس مع الشعريه هيطلع معاكم مفلفل و مش هيعجن خالص
✓ زيت الشطه عبارة عن زيت و توم مفروم و شطه و طمطمايه قطع
✓معلقه السكر مهمه جدا لدفي الصلصه
✓بعد سلق المكرونه و الارز و العس لازم نرش عليها زيت
-----------------------------------------------------------
#محمد_حامد #mohamed_hamed #trending #السعودية #وصفات #cooking #food #الامارات #fyp #cheese #recipe
-------------------------------------------------------------------
هاخليكي ملكه في مطبخك 👑
#محمد_حامد شيف مصري. أكسبته سمعته كشيف مبتكر شهرة عربية وعالمية ، ولديه ملايين المتابعين على منصات التواصل الاجتماعي
قدم الشيف محمد حامد العديد من الأطباق من مختلف المطابخ العربية والعالمية ، من خلال مقاطع فيديو احترافية عبر حساباتها المختلفة على مواقع التواصل الاجتماعي.
#Mohamed_Hamed is an Egyptian chef. His reputation as an innovative chef has earned him Arab and international fame, with millions of followers on social media platforms.
Chef Mohamed Hamed presented many dishes from various Arab and international kitchens, through professional video clips through her various accounts on social media.
تابعوني على
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
صفحة فيسبوك | / chefmohamedhammed
حساب الانستجرام | / chef_mohamed_hamed
حساب تيك توك | / chefmohamedhamedm

Пікірлер: 177

@sarakarim4770 8 күн бұрын

عملته النهاردة وطلع خطير تسلم ايدك ❤

@midostore9328 18 күн бұрын

عملته تحفه بجد يا شيف

@user-vq4hm4qz3i 2 ай бұрын

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا عدد خلقك و زنه عرشه و مداد كلماته

@rajaadawood5171 3 күн бұрын

برافو شيف محمد حامد ماشاءالله عليك 🤗♥️🌸 فعلاً هو ده الكشري المصري الصح عاشت ايدك يا بطل ✌️🌹👌♥️💕💖💐

@user-ev7do2rc5s 2 ай бұрын

تسلم ايدك دا اساسا كشري امهاتنا

@user-gd5nh4cw7n 2 ай бұрын

تسلم ايديك رووووعه منظر الكشري خرافي

@user-dk1kn2od9o 2 ай бұрын

وَمَنْ أَحْسَنُ قَوْلًا مِّمَّن دَعَا إِلَى اللَّهِ وَعَمِلَ صَالِحًا وَقَالَ إِنَّنِي مِنَ الْمُسْلِمِينَ

@hebafathi6120 2 ай бұрын

ماشاء الله فتحت نفسنا واحنا صايمين

@user-vd3hy8mb2v66 2 ай бұрын

تسلم ايدك مافيش حاجه بتعمله الا وتطلع ما شاءالله لا قوه الا بالله

@nayramohamed6496 2 ай бұрын

أنا جوعتت من جمال الكشري ماشاءالله تسلم ايد حضرتك يا أحلى شيف💚

@nasmamahmoud7797 2 ай бұрын

الله يباركلك ويحسن ما بين ايديك

@AhmedAbdo-zc2lz 2 ай бұрын

احلى كشري من ايد احلى شيف تسلم ايدك بجد تحفه

@fofam5269 2 ай бұрын

مشاء الله ربنا يحسن ما بين اديك طول عمرك استاااااااز

@hekayatremo 2 ай бұрын

انت بتسهل كل حاجه من اجمل القنوات ❤❤

@olfatmohamedgad9024 2 ай бұрын

بالف هنا وتسلم ايدك🎉

@user-uk7nq1tb3w 2 ай бұрын

بارك الله فيك

@salmafathy74 2 ай бұрын

تسلم ايديك ياعالمي شغل عالي ماشاء الله

@user-rs4qw3jl7i 2 ай бұрын

الله على الجمال تسلم ايدك يا شيف محمد❤❤

@safaaabdelrahman52 2 ай бұрын

تسلم إيدك يا شيف

@azzamarwan5476 2 ай бұрын

تسلم ايديك يا شيف محمد كشرى جميل جدا🎉🎉🎉🎉🎉

@venakitchen8976 2 ай бұрын

ايه الجمال والحلاوه ده توووحفه تسلم ايدك يا شيف 👍👍👍😋😋😋

@user-ro5or8hl7i 2 ай бұрын

تسلم ايدك ياشيف محمد تحفه

@user-ty2rt9gq4w 2 ай бұрын

تسلم ايدك حاجه من الاخر 💕

@omseif8599 2 ай бұрын

ايه الجمال ده ❤تسلم ايدك

@Om-rayan 2 ай бұрын

لكل من يقرأ جبر الله خاطرك وريح بالك وفرح قلبك يارب يسعدكم ويوفقكم ويكرمكم ويديكم الصحه والعافيه وراحه البال ويبعد عنكم الشر ويستركم دنيا واخره ويبعد عنكم عيون الناس ويقدملكم كل خير ❤

@ibrahimfathey5138 2 ай бұрын

اللهم آمين يا رب العالمين وإياكم جزاك الله خيرا

@user-ku2ju5hp7w 2 ай бұрын

اللهم امين يارب العالمين واياكم

@user-cn1cr9ce7n 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف ربنا يبارك فيك ❤❤❤❤

@user-je2zh1mp5b 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف محمد حامد ❤❤❤

@mohamednabil9440 2 ай бұрын

صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا عدد خلقك و رضا نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك فى كل وقت وحين

@emanmohamed022 2 ай бұрын

تسلم ايدك الله يباركلك

@user-rt9dd8pm8w 2 ай бұрын

تسلم ايدك ابداع رهيب 🌹🍀

@user-oz3wt9qh9j 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف محمد تحفه

@user-sb7pl3vr5n 2 ай бұрын

شغل عالى تسلم الأيادى

@user-ns9if3nz3y 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف

@user-sl2kk4zf8x 2 ай бұрын

تسلم ايديك وعنيك ماشاء الله عليك

@user-rr2yy9ii1e Ай бұрын

نشكرك هوايه على هاي الوصفه ❤❤❤❤

@tahanyyehia2430 2 ай бұрын

انا بعمل الكشري حلو جدا بس هجرب الطريقة بتاعتك لاني واثقة ف شغل ايدك

@emanrashad2828 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا احلي شيف

@user-em7dv8hg8b 2 ай бұрын

احلى شيف محمد حامد ❤❤

@user-mi7oo6qn8d 2 ай бұрын

تسلم ايدك ياشيف محمد

@faridaSabry1 2 ай бұрын

استاذ ورئيس قسم يا شيف محمد 💯💯💯👍👆👆👆👆👌💐

@apdallamahmoud1568 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف مصر

@t8redmohammed522 2 ай бұрын

بيلبقلك تكون شيف والله احلا شيف تسلم ايديك

@AgadirAgadir-pw2lh 2 ай бұрын

تسلم ايدك أحمد الله يعطيك الصحا رائع رائع 💯💯🌹❤❤

@user-hv1rn7ic6p 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف محمد استاذ

@mmmnnn373 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف كل سنة وانت طيب أن شاء لله حاجربه اكيد

@chefmohamedhamed 2 ай бұрын

تسلمي يا ست الكل ربنا يعزك

@naamasaid8821 2 ай бұрын

تسلم ايدك

@asmaayousef4661 2 ай бұрын

عبقرى

@user-qu3ot9hk8j 2 ай бұрын

انت عبقرى

@magdamohsen5023 2 ай бұрын

ما شاء الله

@user-hn2mx6tk3r 2 ай бұрын

أي حاجه من ايدك حلوه تسلم ايدك وعينك ربنا يصلح مابين ايديك

@chefmohamedhamed 2 ай бұрын

اشكرك على الكلام الجميل تسلمي

@doaayousif955 2 ай бұрын

تسلم ايدك ياشيفنا بس لو حضرتك ف الاول حطيت شويه زيت وحمرت بصله صغيره وشوحت معاها العدس ومعاها فصين توم مهروسين ياخدوا تشويحه مع بعض وبعدين تضيف الميه ع العدس ياخد نص تسويه وبعدها نضيف الرز والشعيريه عليه وبهارات فلفل اسود وكسبره وكمون وملح وتسيبهم يستووا مع بعض هتاكل احلى طبق كشري بجد وهتدعيلي ع الطعم هيفرق معاك جامد @@chefmohamedhamed

@Doaazain550 2 ай бұрын

تسلم الايادي 🌹🌹🌹🌹🌹

@sasoo9568 2 ай бұрын

اية الجمال والحلاوة دى تسلم ايدك احلى شيف بالعالم الكشرى رهيييب ❤❤ ممكن اعرف لو عندى بطاطس كتييير ازاى احفظها خايفة تبوظ من الحر اتمنى تفيدنى

@zeyossef3154 2 ай бұрын

تسلم ايدك حعملو بكرا ان شاء الله لسا شايفه الفيديو

@camryhsalem5139 2 ай бұрын

حلو إن المياه التي غسلت بيها العدس والرز استخدمتها في سقى الزرع ❤

@AsmaaGomaa-kl5jc Ай бұрын

تسلم إيدك

@user-qf4de4pr8m 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف محمد

@user-il9oz6gs4s 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف ❤❤❤❤بالتوفيق

@ayaelsayed7701 Ай бұрын

انا عارفه انك مش هتشوف الرساله بس بردو هكتبها بجد بجد تسلم ايدك ياشيف عمرى مشوفت طريقه نجحه معايه من اول مره كدا والطعم احلي من المطاعم بجد تسلم ايدك يارب وانا بشكرك علي الطريقه لان اول معملتها اهل جوزي وجوزي مبسوطين بيه اوووي ربنا يرضيك يارب

@ew9a 2 ай бұрын

مع كامل احترامي. لا مقارنه مع. كشري البيت. مع. المحلات. البيت اجمل. والذ مليون. مررره ❤

@user-dn4kj3tc2t 2 ай бұрын

أنا من كردستان عراق نفسي ازور مصر واكل كشري مصري وتسلم ايدك ياشيف👍👍💚

@kimleili9833 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف محمد سوال هو انت يعتبر سلقت العدس مع رز وشغريه وصفتهم ؟

@user-to2ll5bk2m 2 ай бұрын

واصل الماليون شدو حيلكم معا

@tahanyhagazy988 2 ай бұрын

ماشاءالله الله ربنا يحفظك ودائما تعمل كل الحلو

@user-oq7bp8iz2h 2 ай бұрын

الطريقة دى بالضبط اتعرضت فى برنامج سر الخلط من اسبوع

@Hemmat1Beshbeshy 2 ай бұрын

جريت ريقنا ياشيف😋😋😋

@user-ib5mh4yw9k 2 ай бұрын

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

@user-ks1ux4gx3w 2 ай бұрын

لأ الله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين

@omhamza1371 2 ай бұрын

برافواعليك ياشيف بس انابعملةبنفس التريكات دي وزودعليهاانك تحمرالبصل الأول في الزيت قبل الشعريةوبعدين اشيل البصل واحمرالشعرية

@user-ij1od1gt5n Ай бұрын

ربنا يديكي الصحه يا أمي شبه الكشري بتاع امي كنا بنكله زماااااااااان من ايد امي انا واخواتي❤❤❤

@chefmohamedhamed Ай бұрын

ربنا يخليها ست الكل و يبارك لكم فيها

@user-ij1od1gt5n Ай бұрын

@@chefmohamedhamed تسلم يا اشطر شيف 🥳🥳🥳

@EmyGamale 2 ай бұрын

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين اللهم امين يارب العالمين ❤️ الله اكبر

@abdelghani3821 2 ай бұрын

اقسم بالله ماحد بيعرف يعمل زي المحلات كله فالاخر بيتي ونفس الشبهه والطعم والمحلات طعم تاني خالص

@Fikra_Akla 2 ай бұрын

محصلش طبعا البيت افضل بكتييير ومش كل البيوت الحمدلله استاذه فيه وافتح مطعم كمان

@AhmedAHMED-cl6qs 2 ай бұрын

كشري المطعمةبيبقي معجن ومش حلو بعمله ف البيت احلي طبعا واولادي بيحبوه هي ريحه الخل والتوم بس جنب المطعم اللي تجوع بس جودة متلاقيش

@Fikra_Akla 2 ай бұрын

@@AhmedAHMED-cl6qs فعلا اي ريحه لاي اكل نشمه واحنا بالشارع اكيد نفسنا بتروحله وكمان الكسل عاوزين الاكل جاهز ونظام العلب والتقديم في المطعم بيبقي غير البيت بس انا بقدمه احسن كتييير ولو رايحين مصيف بعمل كميه كبيره جدا واعلبه في علب كرتون بغطاها واكيس الصلصه ع قد الطبق ومعاها الصوص والحمص والشطه ناخد العلبه بمحتوياتها والمعلقه أو شوكه ولو اتبقي معايا بوزعه قبل ما ارجع والناس بتبقي مبهوره بيه فاكرينه في مطعم ويسالوا فين المطعم 🤣🤣🤣

@fatheyasaad4667 2 ай бұрын

@@Fikra_Akla ممكن تقولي طريقه الصلصه عشان بعملها من غير نكهة

@Fikra_Akla 2 ай бұрын

@@fatheyasaad4667 دي طريقتي بالكشري المصري ولو حابه تشوفي الفيديو موجود ع القناه ياقلبي 🌹🌹🌹 اول حاجه في الكشري المصري هنقطع البصل شرائح بقطاعة الشيبس واهم خطوه هنغلفه بكميه كويسه من النشا ودي تكتي في البصل بيبقي مقرمش ايام وسنين كمان وفي زيت غزير هنحمر البصل ونطلعه لون فاتح لانه بيغمق بعد كده شوي نصفيه كويس ونطلعه وع فكره مش شارب زيت نهااائي الطماطم بعصرها في الخلاط بدون ماء او بنص كوب علشان الخلاط يدور بيها ومعاها فلفل احمر حار او حلو حسب الرغبه بحمر توم في شوية زيت من بتاع البصل وانزل بشوية خل وانزل بعصير الطماطم المتصفي هااااا متصفي نخلي شغلنا نضيف وكمون وكزبره وشوية فلفل اسمر وشطه كتيييير 😊 وسكر وملح ونسيبهم ع النار لحد ما تتسبك ونلاقيها الزيت بتاعها جه ع الوش كده وتقلت يعني لما نحطها ع الكشري فالنهايه تفضل ع الوش مرسومه مش سايطه وخفيفه😅 الحمص بقي بنقعه واغسله وبسلقه في ماي وشوية ملح وكمون رشه بس ومنرميش المايا دي لانها كنززززز يستوي كويس هصفيه واحطه في حاجه واغطيه بمايا لحد مانستخدمه بعد كده هنحط المايا بتاعته فالخلاط وشويه من الحمص بسيط ونضربهم كويس جدا واحمر فصين توم في شوية زيت من بتاع البصل ده 😊 يدوب يصفروا هنزل بفنجان خل وانزل بماية الحمص واحط عصير ليمون كتيييير لحد ما نحس انه الصوص ده بقي مزز وجميل ودي تكه من تكاتي محدش بيعملها غيري 😅ومننساش الملح ورشة كمون صوص الشطه فص توم بصفر في شوية زيت من بتاع البصل شويا محترمين كده 🎉 انزل بقي 😁 بشوية شطه محترمين بردو يعني مثلا 4 م ك ومتدعوش عليا بقي😅 نقلبهم في الزيت سريعا لانها بتتحرق وهتمرر وننزل بكبشتين صلصه من بتاعت الكشري ويدوب يغلي خلاص كده لو حابينها تقيله كان سيبوها تغلي او زودو صلصه حسب القوام اللي تحبه وكده جهزه ندخل بقي ع العدس بجبه بغسله ع طول من غير نقع في الحله اللي هطبخ فيها واحط عليه مايا وكمية المايا دي يدوب تغطي العدس وع جنب هبشر بصله متوسطه واحط عليها شوية زيت من بتاع البصل بردو وشوية كمون وفلفل اسود بسسسس واحطهم ع العدس وارفعه ع النار يدوب يغلي انزل بالرز انا بحطه معاه رز بس بشرط كمية الرز تكون قليله عن العدس يعني كوبين العدس ليهم نص كوب رز 😊 اه والله ونضف مايا تاني ع قد الرز فقط علشان يبقي مفلفل ولو احتاحنا نزود بعد التسويا عادي احسن ما يبقي مرق وسايح مننا😅 واقلب والملح مننساش واسيبهم يتشربوا واهدي النااااار خالص لحد السوى وممكن فالاخر لو محتاج نقدح عليه يبقي بنفس زيت البصل ندخل بقي ع الشعرية بالرز 😁 ايوه شعريه برز مش رز بشعريه زي ما بنقول يعني كيس الشعريه 400 جرام بحط عليه كوب ونص رز بس او كوب كمان 😁 في حله هضيف شويا محترمين جدا من زيت البصل وهنزل بالشعرية وايدي فيها لحد ما لونها يبقي دهبي اغسل الرز واصفيه واضيفه ع الشعريه واضيف المايا يدوب تغطي الرز بعقلة صباع كده واحط الملح واغطي واسيبه يتشرب واهدي الناررررر خالص المكرونه بقي مايا بتغلي ع النار هحط فيها شوية ملح وانزل بالمكرونه تستوي كويس بس مش مهريه وانا بحب تشكيله من المكرونه يعني اسباجتي ومرمريه وكوكوع وسوسته وغيرو ونخلي بالنا فيه انوع بتستوي بسرعه وفيه انواع بتطول ودي بنخليها للاخر نصفيها بقي واهم خطوه ودي تكة المكرونه نقلب فيها سوية زيت من بتاع البصل 😂 الزيت ده هو روووح الكشري انا بحط بالزجاجه لتر لنص كيلو عدس بجبه وكمية بصل كتيييير لاننا بنحبه جدا مش عارفه نسيت حاجه ولا اي بس دي طريقتي ومن حلاوتها بيقولولي افتح مطعم 😂😂😂 محتاجه حد يكتشفني بسسسسس😊😊😊

@user-vo7de4mm5g 2 ай бұрын

❤💝

@user-jc4jq2sm2h 2 ай бұрын

🤩

@user-dn2nl6qg7i Ай бұрын

شغلاااااااانة كبيرة

@monaibrahim7651 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف انا بعمله كده وبيخلص فى نفس اليوم من حلاوته😂

@evaibrahim5650 2 ай бұрын

مفهمتش حتت انة صفي الرز والعدس دي 🤔 لية عمل كدة اصلا

@bosaynazaki561 2 ай бұрын

@@evaibrahim5650لان الكشري بمطاعم الكشري بيبقي مسلوق

@user-sb9ub8sz5k 2 ай бұрын

سبحان الله والله لسه عامله لهم امبارح وطلع تحفه جدا جدا بس هجرب طريقه حضرتك في الرز بالشعريه بالعدس دي جميله قوي وفي تكات حلوه قوي حضرتك عاملها ان شاء الله هجربها المره الجايه لو ليا عمر ونصيب تسلم ايدك يا شيف محمد وربنا يحسن ما بين ايديك دائماربنا يكرمك ويبارك فيك كل سنه وحضرتك طيب

@evaibrahim5650 2 ай бұрын

مفهمتش حتت انة صفي الرز والعدس دي 🤔 هو عمل كدة لية 🤔

@user-sb9ub8sz5k 2 ай бұрын

@@evaibrahim5650 حبيبتي جمعه مباركه عليك يا قمر ايه علشان ما يبقاش في اي ميه باقيه فيهم ويبقوا مفلفل ميعجنش معاكي حبيبه قلبي

@evaibrahim5650 2 ай бұрын

@@user-sb9ub8sz5k جمعة مباركة عليكم تسلمي على التوضيح

@user-ne5tx5be7m 2 ай бұрын

اللهم إنا نعوذ بك من قطيعة الأقرباء ومن جفوة الأحباء ومن شماتة الأعداء . اللهم اجعلنا من الذين إذا أحسنوا استبشروا وإذا أساؤوا استغفروا ... اللهم اجمعنا ووالدينا ومن أحببناهم فيك في الفردوس الاعلى من الجنه ... اللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك وتحول عافيتك وفجأه نقمتك وجميع سخطك...اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.

@monaragab48 2 ай бұрын

😋❤️

@rashabarakat7185 2 ай бұрын

تسلم ايديك شكله احلي من بتاع المحلات بس صعب

@chefmohamedhamed 2 ай бұрын

لا خالص والله جربيه بس مش هتبطلي تعملي الطريقه ديه

@Mohammed_347 2 ай бұрын

جميل جدا بس صلصة الكشرى بيتحط عليها ١٤ بهار

@hadiryousif2355 27 күн бұрын

العدس مقداره قد الارز ولا المقدارين قد بعض

@shreenshata8019 2 ай бұрын

ازاى عمل المايه كتير والرز مش شربها واستوى وضحها ياشيف بليز هعمله بكره

@user-to8gn6sl1q 2 ай бұрын

ممتاز ❤

@user-vp9yw4fp9f 2 ай бұрын

بالنجاح الدائم والتوفيق من الله والمستقبل المشرق بإذن الله للشيف محمد الشيف المتميز 📿🤲💐🌠

@chefmohamedhamed 2 ай бұрын

اشكرك كلك ذوق

@chefmohamedhamed 2 ай бұрын

اشكرك يا فندم كلك ذوق

@user-vp9yw4fp9f 2 ай бұрын

💐🌠العفو

@goldgoold-xz6ni 2 ай бұрын

من الجزائر معلش سؤال يعني ايه عدس بجبة وتسلم الايادي بشهي الله يباركلك

@chefmohamedhamed 2 ай бұрын

العدس الاسود مش الأصفر منوره القناه يا ست الكل أتمني الوصفه تكون عجبتك

@ahmedbanna 2 ай бұрын

عدس كامل الحبة بالقشرة

@Doaazain550 2 ай бұрын

طيب شوفى طريقتى انا واحكم😊😊😊😊 هتعجبك يا شيف اكيد😊

@nahedalayatt7697 2 ай бұрын

تسلم ايدك وعافيتك ياحبيبي قلبي كل حاجة بتعملها بتبقي جميلة ببركة الرحمن تعيش وتعمل الحلو كله ويباركلك يارب في البرنسيسة هنونة الجميلة

@chefmohamedhamed 2 ай бұрын

ربنا يعزك ويبارك فيكي يا ست الكل

@nesmayara2444 2 ай бұрын

هو حضرتك غسلت المكرونه بعد ما اتسلقت والا صفتها بس وحطيت عليها الزيت

@shamseldin74 2 ай бұрын

الرز يعتبر كده مسلوق

@seto_ana 2 ай бұрын

يعني الشطة عبارة عن كميه كبيرة من الزيت وهو دة السائل فقط صح مفيش سوايل تانيه بنسيبة يأثر مع التوم والشطة والطمطمايه؟؟؟

@shaimaaabdelall7187 2 ай бұрын

تسلم ايدك يا شيف بس ازاي صفيت الارز كدا هيكون مستوى

@chefmohamedhamed 2 ай бұрын

مستوي جدا و مفلفل

@omhema8553 2 ай бұрын

مش بنرجع نردده تانى ياشيف محمد

@صوتالماء 4 күн бұрын

شنوزيت الشطه

@falahramzan981 2 ай бұрын

ممكن رز باسمتي

@user-hl8em4px4x 2 ай бұрын

أكيد لأ...الكشري يبقى كشري على أصوله وطعمه المميز بالرز المصري

@user-fu4pn6ds1c 2 ай бұрын

شيف محمد 🌷انا اسفة جدا اني بكتب🌷بس غصب عني بقالي تالت سنين بشتغل بيدي ورجلي ونفسي ربنا يكرمني والناس تعرفني🌷واقدر اقفل شروط الساعات ويكون ليا دخل حتي لو بسيط اقدر اساعد بيه جوزي في مصاريف اولادي واخف عنه لو جزء بسيط 🌷والله انا بشتغل جامد وربنا كريم وثقتي في رب العالمين كبير 🌷ظروف العيشة هي حكمت عليا يارب يارب الفرج القريب🌷

@ibrahimfathey5138 2 ай бұрын

الله اسأل ان يغنيكي من فضله

@user-rn6rc1vd7w 2 ай бұрын

انتي مو تاركه اي قناة غير وكاتبه هالكومنت من قناتين وليش اجتهدي وراح تكبرين من دون ما تسوي كدا

@rozywtalawrofy8834 2 ай бұрын

ربنا يوسع رزقك ويرزقک من حيث لا تحتسبي

@nourahmed4013 2 ай бұрын

البهارات كلها فالكشرى كمون وملح فقط

@sohilaeldeeb7280 2 ай бұрын

انا اخاف اسوي الرز بالطريقة دي

@user-xy8og2mu4u 2 ай бұрын

انا مافهمتش الرز استوي ازاي؟؟؟

@oliveranwar2951 2 ай бұрын

سلق الرز زى ما محلات الكشرى بتعمل بيعملوا كده عشان يفضل مفلفل

@Mohammed_347 Ай бұрын

سلق الرز زى المكرونة بيطلع مفلفل مش معجن

@Fikra_Akla 2 ай бұрын

المره الجايا ياشيف جربوا بطريقتي او استضيفني بالبرنامج 😅 اول حاجه في الكشري المصري هنقطع البصل شرائح بقطاعة الشيبس واهم خطوه هنغلفه بكميه كويسه من النشا ودي تكتي في البصل بيبقي مقرمش ايام وسنين كمان وفي زيت غزير هنحمر البصل ونطلعه لون فاتح لانه بيغمق بعد كده شوي نصفيه كويس ونطلعه وع فكره مش شارب زيت نهااائي الطماطم بعصرها في الخلاط بدون ماء او بنص كوب علشان الخلاط يدور بيها ومعاها فلفل احمر حار او حلو حسب الرغبه بحمر توم في شوية زيت من بتاع البصل وانزل بشوية خل وانزل بعصير الطماطم المتصفي هااااا متصفي نخلي شغلنا نضيف وكمون وكزبره وشوية فلفل اسمر وشطه كتيييير 😊 وسكر وملح ونسيبهم ع النار لحد ما تتسبك ونلاقيها الزيت بتاعها جه ع الوش كده وتقلت يعني لما نحطها ع الكشري فالنهايه تفضل ع الوش مرسومه مش سايطه وخفيفه😅 الحمص بقي بنقعه واغسله وبسلقه في ماي وشوية ملح وكمون رشه بس ومنرميش المايا دي لانها كنززززز يستوي كويس هصفيه واحطه في حاجه واغطيه بمايا لحد مانستخدمه بعد كده هنحط المايا بتاعته فالخلاط وشويه من الحمص بسيط ونضربهم كويس جدا واحمر فصين توم في شوية زيت من بتاع البصل ده 😊 يدوب يصفروا هنزل بفنجان خل وانزل بماية الحمص واحط عصير ليمون كتيييير لحد ما نحس انه الصوص ده بقي مزز وجميل ودي تكه من تكاتي محدش بيعملها غيري 😅ومننساش الملح ورشة كمون صوص الشطه فص توم بصفر في شوية زيت من بتاع البصل شويا محترمين كده 🎉 انزل بقي 😁 بشوية شطه محترمين بردو يعني مثلا 4 م ك ومتدعوش عليا بقي😅 نقلبهم في الزيت سريعا لانها بتتحرق وهتمرر وننزل بكبشتين صلصه من بتاعت الكشري ويدوب يغلي خلاص كده لو حابينها تقيله كان سيبوها تغلي او زودو صلصه حسب القوام اللي تحبه وكده جهزه ندخل بقي ع العدس بجبه بغسله ع طول من غير نقع في الحله اللي هطبخ فيها واحط عليه مايا وكمية المايا دي يدوب تغطي العدس وع جنب هبشر بصله متوسطه واحط عليها شوية زيت من بتاع البصل بردو وشوية كمون وفلفل اسود بسسسس واحطهم ع العدس وارفعه ع النار يدوب يغلي انزل بالرز انا بحطه معاه رز بس بشرط كمية الرز تكون قليله عن العدس يعني كوبين العدس ليهم نص كوب رز 😊 اه والله ونضف مايا تاني ع قد الرز فقط علشان يبقي مفلفل ولو احتاحنا نزود بعد التسويا عادي احسن ما يبقي مرق وسايح مننا😅 واقلب والملح مننساش واسيبهم يتشربوا واهدي النااااار خالص لحد السوى وممكن فالاخر لو محتاج نقدح عليه يبقي بنفس زيت البصل ندخل بقي ع الشعرية بالرز 😁 ايوه شعريه برز مش رز بشعريه زي ما بنقول يعني كيس الشعريه 400 جرام بحط عليه كوب ونص رز بس او كوب كمان 😁 في حله هضيف شويا محترمين جدا من زيت البصل وهنزل بالشعرية وايدي فيها لحد ما لونها يبقي دهبي اغسل الرز واصفيه واضيفه ع الشعريه واضيف المايا يدوب تغطي الرز بعقلة صباع كده واحط الملح واغطي واسيبه يتشرب واهدي الناررررر خالص المكرونه بقي مايا بتغلي ع النار هحط فيها شوية ملح وانزل بالمكرونه تستوي كويس بس مش مهريه وانا بحب تشكيله من المكرونه يعني اسباجتي ومرمريه وكوكوع وسوسته وغيرو ونخلي بالنا فيه انوع بتستوي بسرعه وفيه انواع بتطول ودي بنخليها للاخر نصفيها بقي واهم خطوه ودي تكة المكرونه نقلب فيها سوية زيت من بتاع البصل 😂 الزيت ده هو روووح الكشري انا بحط بالزجاجه لتر لنص كيلو عدس بجبه وكمية بصل كتيييير لاننا بنحبه جدا مش عارفه نسيت حاجه ولا اي بس دي طريقتي ومن حلاوتها بيقولولي افتح مطعم 😂😂😂 محتاجه حد يكتشفني بسسسسس😊😊😊

@malak7075 2 ай бұрын

انا قريت كلمه من كل عشر سطور 😂😂😂😂

@evaibrahim5650 2 ай бұрын

والله طريقة تدرس يابنتي تسلم ايديكي طب ماتعمليها فديو

@user-gl9xk2cw7o 2 ай бұрын

هجربها بإذن الله ❤

@Fikra_Akla 2 ай бұрын

@@user-gl9xk2cw7o بامر الله هتدعيلي

@Fikra_Akla 2 ай бұрын

@@user-gl9xk2cw7o هتدعيلي بامر الله 🌹💋

@malkmahamed7284 2 ай бұрын

❤❤❤ تسلم ايدك يا شيف انا بحبك انت وشيف فاطمه وشيف ساره سلام امانه سلم لي على شيف ساره

@chefmohamedhamed 2 ай бұрын

حاضر من عنيا

@yaraessamel-dinahmed6257 2 ай бұрын

هو مده سوا الارز و الشعريه والعدس قد ايه.. ماقلتش رفعتهم من النار بعد اد ايه

@ahmedbanna 2 ай бұрын

قال العدس ٢٠ دقيقة لوحده قبل ما بنزل بالرز عليه الأرز معروف ٢٠-٢٥ دقيقة على نار هادئة الشعرية نوع من المكرونة تبقى ٧-٨ دقائق يعني بعد الرز ما يتحط ب15دقيقة