اسرار دم کردن خوش بوترین و بهترین برنج

[@f.k.6151]

ممنون از ویدیو. سنگ نمک باید کاملاً ترکیب بشه؟

[@servehbaizidi6239]

ببخشید برای هر پیمانه برنج چه مقدار نمک بریزیم

[@varansv6457]

ممنون خواهر بزرگوار برای آموزشت، همین امشب با همین دستور برنج درست میکنم🌹

[@HanJisungsArmpits]

با تشکر از توضیحات حرفه ای، ما نمی دانیم نام شما چیست. میشه لطفا اسمتونو بگید با تشکر

[@fateme568]

اول این که برنج بسته به نوعش از نیم ساعت خیساندن تا سه ساعت زمان میخواد (نیم ساعت برا برنجی هست که مطمئنی موقع کاشت آب کافی بهش دادن)بعد برا آبکش کردن روشهای مختلفی هست که بدونین موقع ابکش کردنه.بین دو انگشت.چشمی.من خودم یه دونه از برنج میذارم زیر دندونم و فشار میدم اگه راحت تونستم دندونام جدا کنم موقع برداشتنه اگه سخت یعنی بازم باید بپزه یا یه نوعش ۲۰ دقیقه باید بپزه ۲۰ دقیقه و سی ثانیه بشه شفته میشه.یک نوعش برنج لنجان وقتی چند دونه بیفته روی آب موقع آب کش کردنه.البته اگه پنج دقیقه قبل از آبکش کردن یک کاسه آب سرد بریزین توی آب جوش برنج قد میکشه.موقع دم کردن هم اول شعله زیاد که بزنج به بخار بیفته بعد زیرش کم که نسوزه و ته دیگشم عالی بشه اگه ته دیگ بخواین بذارین اگرم نخواین که بیست دقیقه برنج دم میکشه.یه ضرب المثل در مورد برنج پختن میگه سفره رو پهن کن برنجو دم کن.یعنی برنج خیلی زود میپزه در حدی که تا میای سفره رو پهن کنی وسایلش بذاری برنجت دم کشیده

[@javidfatemeh]

برای هرپیمانه برنج چه مقدار سنگ نمک نیاز هست؟؟؟

[@cannel100]

اونجایی که گفتی آب خود برنج رو با آب ولرم شیر آب می‌میشوییم تا شسته بشه تا شل نشه درسته ولی در واقع با این کار برنج از لحاظ غذایی فقیر میشه چون کل ویتامین و املاح برنج در آبش هست و خود برنج خاصیتی نداره، میگن در آخرین مرحله آبکش آب خود برنج رو یکبار میریزیم روی برنج تا خاصیتش کم نشه

[@muzaffar9004]

ممنونم خواهر گرامی از راهنمایی تون

[@s.y9286]

میشه طریقه پختن برنج رو به اندازه نیلی زیاد رو توضیح بدیین؟؟؟ برای دیگ های خیلی بزرگ برای مهمانی های خیلی بزرگ به جای دمکش از چی میشه استفاده کرد؟؟؟

[@secretsofcooking5733]

سلام برشما برنج در مقادیر زیاد تفاوت زیادی نداره فقط در مقادیر زیاد کمی زودتر آبکش کنید مثلا ده درصد خامتر بردارید و برای دمکنی از ملحفه های بزرگ استفاده کنید💕💕

[@s.y9286]

@@secretsofcooking5733 تشکر دوست عزیز

[@somayehmoghimi9671]

با عرض سلام من چند مورد از برنامه های آشپزی شما رو دیدم خیلی عالی بودن . ممنون از برنامه های متنوع و شادتون 🥰🥰 میشه لطفا برنامه ی آموزش خورشت کدو حلوایی رو هم داشته باشین. ممنونم از شما

[@secretsofcooking5733]

سلام چشممممم 🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁

[@somayehmoghimi9671]

@@secretsofcooking5733 خیلی خیلی ممنونم . به مادر گرامی خیلی سلام برسونید 🌹🌹🌹🌹

[@machule2184]

با سلام ممکنه بگید اون سنگ نمک رو کی برداشتید و وقتی براداشتید شکل و اندازه سنگ نمک عوض شده بود؟ منظورم اینکه سایزش کوچک شده بود. سئوال دوم من اینکه باقیمانده اون سنگ نمک رو چطوری نگهداری میکنید تا مصرف بعدی در ضمن میشه ته چین مرغ هم آموزش بدید لطفا. با تشکر از تمام زحمات شما

[@secretsofcooking5733]

سلام سنک نمک همون نمک پودر شده است ووآب میشه ما به همون اندازه که لازمه میزاریم اونم آب میشه ولی اگر زیاد بیاد میزاریم خشک بشه دوباره استفاده میکنیم تا تموم بشه چشم حتما ته چین رو هم آموزش میدیم ❤❤❤

[@mahdieh1586]

سلام ببخشید چرا من برنج دم میکنم برنجا میچسبن به هم؟ ممنون میشم پاسخ بدید

[@ساسانبهروزی-س8ح]

لطفا بفرمائید نسبت سنگ نمک به برنج چقدر باشه

[@hadasah6309]

چه زمانی باید جوشاندن برنج را متوقف کنم و آب آن را بریزم؟ برنج چقدر باید نرم باشد؟

[@secretsofcooking5733]

برای پلو سفید وقتی ۸۰ درصد پخت و ۲۰ درصد خام بود برای پلو مخلوط و قاطی پلو ۶۰ درصد پخت

[@Hikenid]

سلام به شما سپاسگزارم از آموزش های خوبتون امکانش هست محبت کنید بفرمایید اگه بخوایم برای همین برنج ته دیگ هم بزاریم باید چی کار کنیم؟آیا زمان دم کشیدن رو باید افزایش بدیم تا ته دیگ ها بپزه؟! متشکرم

[@secretsofcooking5733]

چخ نوع ته دیگی میخوان بذارین نون؟ سیب زمینی؟ یا.....

[@Hikenid]

@@secretsofcooking5733 جفتش🙂

[@davoodbayrami1471]

سلام یه سوال ته دیگ چی میشه پس😊

[@masumehdehghani2751]

عالی بود😘😘. برنجی که استفاده میکنید اسمش چیه؟؟؟اون ظرفای سفالی توش ادویه هست؟؟؟ خیلی خوشکلن😍😍

[@kouroosh5786]

دست دردنکنه،ازگشنگی نجاتمون دادی،خانوم براما نابلدا😁😁

[@user-xr5xt2ys1p]

😂😂😂😂 واقعا درست گفتی 😂😂😂

[@nimairannezhad6862]

ممنون از اموزش سریع شما که از اتلاف وقت جلو گیری میشود

[@secretsofcooking5733]

خواهش میکنم مهربونم⁦❤️⁩🌷

[@آیساننصیری-و8ل]

لطفا ماکارانی هم بزارید باخورش قیمه گوشت مرغ

[@secretsofcooking5733]

مکارانی سبزیجات گذاشتیم

[@liakamil8162]

آیاداخل قابلمه ی آب که درحال جوش است دیگر نمک اضافه نمی کنید؟ و چطور بدانیم نمک برنج اندازه است؟ وآیا می توانیم به جای سنگ نمک از خود نمک استفاده کنیم؟

[@secretsofcooking5733]

سلام عزیزم نه داخل قابلمه نمک اضافه نمیکنیم فقط موقع خیس کردن اضافه میکنیم برایدهر یک پیمانه یک قاشق غذاخوری استفاده میکنیم واین اوکی هست

[@فاطمهشیبانی-ع4م]

بسیار بسیار عالی واقعا دست مریزاد لطفا در مراحل بعدی دسر موس شکلاتی را هم اموزش بدهید

[@رویانیکویی]

Faghat ahalgharo dar biyarin moghe ashpazi 👌

[@wh4987]

سلام کاچی دارین ؟

[@carolinemp7076]

سلام ممکنه اسم برنجی که استفاده میکنین رو بگید؟

[@secretsofcooking5733]

سلام عزیزم پلو مخلوط ها رو با برنج هندی و برنج ساده ی کنار خورشت ها برنج ایرانی گیلان هست💞💞💞💞

[@ehsanfarahani2500]

سلام من برنج پاکستانی استفاده میکنم ۴پیمانه وابش تادوبندانگشت اب میریزم ......همیشه دمی درست میکنم....گاهی خوب گاهی برنجها مثل گوله میشه چرا.....

[@mazharalhassan4657]

It's little bit different from sub-continental style.it seems to delicious. Must try.

[@Alamy-PR]

سلام علیکم ورحمته الله. ممنون ازاینکه به زبان شرین فارسی باتصویرعالی اموزش اشپزی را دریوتوب منتشرکردید. چینل تان را قبول (سبسکرایم)کردم. ‍‍> اولین بارم است که زبان فارسی بالهجه ایرانی را درست فهمیدم. ممنون

[@hadasah6309]

I don’t understand. How can I tell by the grain of rice that I should stop cooking it? How hard or soft should the rice be? I don’t want the rice to be undercooked or overcooked.

[@secretsofcooking5733]

دانه ی برنج آبپز شده را با دو انگشت نرم کنید اگر وسطش خام بود آبکش کنید و دم بگذارید زمان دم نیم ساعت کافیه

[@llullllull4167]

با اختلاف بهترين يوتوبر آشپز ايراني👌👌👌

[@secretsofcooking5733]

حدا لطف دارین 🙏⁦❤️⁩🌸

[@azerbycanm9042]

سلام خسته نباشید خیلی خوب بود متشکرم من همیشه برنجم رو خراب میکنم یا خوشمزه نمیشه 🙈😳 اینبار میخام مثل دستور شما بپذم فقط چند تا سوال داشتم جواب میدهیم که بپرسم؟؟

[@azerbycanm9042]

@@secretsofcooking5733 ببخشید مزاحم شدم میتونین برام خلاصه وار همینا بگین برای دو نفر باید چند ساعت برنج خیس کنم یا چقد براش روغن بریزم قربون دست گلتون خیلی خیلی ممنونم من همه غذا های شما رو یاداشت میکنم

[@azerbycanm9042]

خیلی خیلی ممنونم از راهنماییتون فداتون بشم 😘 روغنش کم نمیشه چهار قاشق؟؟ فقط اون سوراخهایی که ایجاد کردین برای چیه؟ ته قابلمه اب یا روغن نریزم؟؟

[@mojgansoraya3706]

@@secretsofcooking5733 ۹

[@parvinnejadi5513]

Chetour ba in rousari ke mesle chadore ba Astin boland rouposh ghaza dorost mekoned.

[@secretsofcooking5733]

عادت کردیم احساس سختی نمیکنیم ممنون از توجه تون 🌹🌹🌹🌹🌹

[@parisaparisa0118]

سلام استاد ته قابلمه روغن نمی زاریم چون قابلمه شستید روغن نزاشتید ممنون

[@secretsofcooking5733]

سلام بر شما من نمیریزم

[@mahvashardalan5337]

درودهاااال.دختر خوبم( من پلو پزی) برنج رو میپزم.. لطفا اون روش رو هم بگین

[@secretsofcooking5733]

درو و عرض ادب چشم حتما 👍 ممنون از کامنتتون🌷🌷❤❤

[@marziehraispour4673]

چرا کف قابلمه روغن نریختید ؟؟؟

[@marziehraispour4673]

@@secretsofcooking5733 فقط برای نچسبیدن نیست ، که روغن میریزیم بدای خوش رنگ شدن و خوشمزه شدن ته دیگ هم هست !

[@libra3052]

یه انتقاد بکنم اینکه از قبیل مایی که برنج هم بلد نیستیم درست کنیم ینی درواقع هیچی بلد نیستیم...ینی نه رگه برنج میفهمیم چیه نه نمیدونیم دقیقا چه زمانی باید بجوشه چه مدت زمانی باید بپزه...اینارو اگه کامل تر میگفتین ممنون میشدیم🤍

[@eiaheetemadi6796]

خیلی خوب بود عزیزم میشه غذای منسف رو هم درست کنید واقعا دوست دارم یادبگیرم

[@eiaheetemadi6796]

منسف اسم غذا هست

[@mariammariammm4571]

EIahe ETemadi فكر ميكنم غذايي كه اشاره كردن يه نوع غذاي عربي باشه منسف

[@eiaheetemadi6796]

@@mariammariammm4571 آش اوماج درست کنید با اش گیلدیک

[@eiaheetemadi6796]

بله غذای عربی هست اگه میشه درست کنید

[@میترام-ق9ت]

ممنون آز شما لطفا پخت برنج قهوه ای را هم یاد بدین چون میگن خیلی برای سلامتی خوبه

[@مهمراه]

با سلام خدمت شما دوست عزیز و گرامی بسیار عالی بود منهم به همین صورت برنج دم میکنم بازم سپاس از شما 😘😍😋😋💗💖

[@ali-kurd-]

چرا نون زیرش نمیزارین؟

[@secretsofcooking5733]

میتونیم هر ته دیگی که دوست داریم بذاریم

[@zahrahosseini6391]

Thank you so much I learned something new to cook amazing rice with less oil 😘🤗🙏

[@fereydounghasemiazar1466]

درود و سپاس

[@sised1362]

سلام خسته نباشی اینجا نمک سنگ نیست چکار کنم 🍀

[@secretsofcooking5733]

نمک دریا استفاده کنین عزیزم💗💗😍💗

[@moloodhatami563]

سلام لطفا دستور تهیه سوپ پیاز را آموزش بدین

[@mtalebizad1136]

ممنون اما اب نمیریزید ؟

[@andriodmobile1336]

سلام خسته نباشید موندم عزیزم عالی بود دستت درد نکنه زنده باشی

[@secretsofcooking5733]

سلامت باشید خدا پشت و پناه تون باشه 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@sarauk9798]

خانم سلام...من سنگ نمک ندارم...

[@secretsofcooking5733]

سلام به راحتی میشه تهیه کرد اگر ندارین از نمک دریا استفاده کنین

[@یعقوباصغری-ي7غ]

خیلی ممنون

[@zahrasadatmousavi5260]

برنجی که استفاده کردید هندی بود؟ توی آب برنج نمک نمیزنید؟

[@secretsofcooking5733]

با نمک خیس میکنیم پلو‌مخلوط هامون هندی و پلو ساده همون ایرانی و گیلانی

[@wajyahazimi3754]

خیلی خیلی عالی

[@ruziiiruzegaaariii4402]

🙏💐 چه جالب ته قابلمه روغن نریختین !!!!!!! 😳😳 ته برنج نمیچسبه ؟؟؟؟؟؟ 🤔😁

[@secretsofcooking5733]

قابلمه چدن و تفلون ۰و گرانیت نمیچسه سوالی بود در خدمتم. 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

[@ashkanariyan5358]

توضیحاتتون در مورد دم کردن برنج لازمه اما کافی نیستش حقیقتا این اولین امتیاز منفی هستش که بهتون میدم

[@secretsofcooking5733]

سلام سوالی دارین در خدمتم دوباره این ویدیو رو میریم

[@mehdimebrahimi4170]

سلام و ممنون . اندازه قابلمه مناسب با توجه به مقدار برنج را هم توضیح بدید . ممنون

[@monirsafadel2694]

بسیار عالی بود رولت خامه ای هم آموزش بدید ممنون

[@secretsofcooking5733]

ممنونم🌹 حتما به زودی👍🌹

[@kohyar555]

خانم سر آشپز! فکر میکنم نمک یادتون رفت، چه موقع باید نمک اضافه کنیم 😮

[@asiyehyaghooti2897]

نمک که موقع خیس کردن گذاشت داخل برنج ها.از سنگ نمک استفاده کرد

[@nargestabib3219]

پس چرا آماده شدش رو نشون ندادین؟

[@schushiktehrani6190]

دستت درد نکنه چقدر شبیه مامانتی

[@secretsofcooking5733]

نوش جانتون ممنون

[@انیمیشنسرا-ع2غ]

نمک یادتون رفت

[@manizhe1402]

مرسی عزیزم🌺❤️

[@shahnazhoseni7460]

موفق باشید.

[@secretsofcooking5733]

سلامت باشید 😍💗🌺

[@malakazarshayeghi884]

سلام عزیرم نمک سنگ چون سنگ ریزه داره در برنج ته نشبن میشه و بهیچ عنوان پاک نمیشه لازمه که نمک درکیسه مخصوص بگزاری وروی برنج بگزارید جاج خانم ندیدم شما با حاج خانم مکمل هستید دوست داریم حاج خانمم ببینیم 🤩ملک

[@secretsofcooking5733]

آره کاملا صحیحه ممنونم اتفاقا من هم همیشه همین کار رو میکنم از دقت تون سپاسگزارم 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@ferhatferhat85317]

با این برنجهای غیر ایرانی خمیر در میان و قد هم نمیکشن چیکار کنیم؟

[@hhdssg5254]

بسیار عالی

[@parimohammadi7032]

برای دم کردن برنج ''آب وروغن نریزیم؟

[@talebjafari7147]

ماشاالله

[@secretsofcooking5733]

ممنونم عزیزم 💝❤️🌹🌻💞

[@ayatabolfathigodarzi7384]

سلام میشه آدرس تلگرامتون و بدین

[@secretsofcooking5733]

سلام تلگرام نداریم

[@codycr1154]

خیلی ممنونم از آموزشهای مفیدتان.اگر امکان دارد پختن برنج را به روش کته ای که آبکش نمیشود آموزش دهید .و لطفا بفرمایید مثلا اگر بخواهیم برنج کته ای را به صورت دمپخت درست کنیم چقدر آب باید در برنج ریخت برای دم کردن،خیلی سپاسگزارم

[@secretsofcooking5733]

سلام چشم بازم در موارد دیگه اینو توضیح میدم اینو ما آبکش نکردیم

[@sh-ad3607]

عالی😘😘😘😘😘😘

[@عادلنامی-ش9ع]

آفرین شما انسان خوبی هستین.موفق باشین🌹🌹

[@secretsofcooking5733]

ممنونم سالم خوب و‌مثبت بمانید 🍁🍁🍁🍁🍁🍁

[@عادلنامی-ش9ع]

خواهش میکنم

[@dutsonnippon2186]

good

[@hoseinabasi9586]

بسیار عالی و سپاسگزارم

[@Fundamental_Ontology]

چرا ختم کار را نشان ندادید؟ 😂😂😂 خیلی بد پخته بودید؟

[@sara-sr9lf]

خانوم خوشگلِ عالی بود خوشمزه بود اگه دسر هم خودت کنارش بودی 20 میشد...

[@نیمالکزیان]

سلام همشهری 👋

[@secretsofcooking5733]

سلام همراه دوست داشتنی

[@sue4305]

Merci

[@parvinnejadi5513]

Ab roughan ezafe nakarded chera

[@parvinnejadi5513]

Roughan narekhti Tahe ghablame

[@secretsofcooking5733]

روغن ریختم

[@mm-sy1bg]

ممنونم دختر قشنگم ❤

[@secretsofcooking5733]

خواهش می کنم🙏

[@wahidhaddad7994]

ممنون از اموزشتون

[@nahidsalmasi1886]

با سلام شما وقتی که روغن ابشده را روی برنج میریزید مستقیم سرازیر میشه به ته قابلمه و روی برنج نمیمونه . من کره یا روغن را تکه تکه میذارم رو برنج تا کم کم اب بشه و تمام برنج روغنی بشه . اگه دوست داشتید این روش را هم امتحان کنید.🥰🥰☺️☺️🤗🤗

[@secretsofcooking5733]

سلام ممنون از امتقال تجربه تون تشکر از همراهی تون مهربون 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@malakazarshayeghi884]

در ضمن بهتره که ابکش فلزی باشه نه پلاستیکی ملک

[@homapi8921]

سلیقه ایی هست دوست عزیز

[@and.my.heartyouknowhim378]

great

[@secretsofcooking5733]

لطف دارین 💕💕💕

[@rahamilani5064]

خانم عزيز اگر با اب گرم خيس ميكنى با اب ولرم بشور حداقل نه سرد و گرم

[@secretsofcooking5733]

همیشه آبی که از شیر میاد ولرم هست عزیزم ممنون از تذکرتون ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@darneda]

دعوا داری خانم خب نگاه نکن

[@jmn3772]

توخدابرنج ایرانی ی بارآموزش بدیدنه هندی وپاکستانی

[@secretsofcooking5733]

چشم حتما

[@liakamil8162]

خواهش می کنم روش پخت برنج هایی که کیفیت پایینی دارند هم آموزش بدهید

[@secretsofcooking5733]

سلام چشمممم دو نوع برنج و چگونگی پخت اونها با پلوپز رو ویدئوش رو گرفتیم در اولین فرصت آپلود میکنیم بازم چشم اگر نوع برنج روهم بفرمایین ممنون میشم 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

[@hosseinoji5554]

بهار.👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@secretsofcooking5733]

⁦❤️⁩🌷⁦❤️⁩🌷⁦❤️⁩🌷⁦❤️⁩🌷⁦❤️⁩🌷⁦❤️⁩

[@saeedparvar9210]

👍

[@parvinnejadi5513]

Chetour metonam dar insta va telegram shoma ra donbal Konam

[@fareebamostafa3491]

خانم روشت درست نبود نه روغن ريختي ته قابلمه ونه روغنه كه دادي ببرنش داعغش نكردي وحتي وقته جوشيدن اصلا اب نميجوشيد ايجوربرنج له ميشه بايد أب خيلي بجوشه بافشار شعليه قوي

[@secretsofcooking5733]

سلام ممنون از تذکرتون ولی اگر قابلمه نچسب یا چدنی باشه اصلا داغ شدن ته قابلمه لازم نیست در ضمن داغ کردن روعن برای روی برنج هم الزامی نیست و مقدار جوشیدن برنج کافی بود و برنج کاملا دون و خوب در اومد بازم حتما تذکرتون رو با جان دل عمل خواهیم کرد 🌺🌼🌺🌼🌺🌼🌺

[@mozhganf9092]

@@secretsofcooking5733 حمیده خانم گل سلاااام و درود فراوان بر شما وااااااقعا انسان ادب و اخلاق و صبوری رو باید ازشما یاد بگیره خییلی بزرگوارید😘😘 چه قدر با نجابت و رأفت جواب عزیزان رو میدین خواهر گلم حتی اگر از شما انتقاد نا به جایی بکنن 😘😘😘😘 خوش به حال شاگردان شما چه معلم عزیزی دارند💗😘😘😘

[@ailinkamangar6200]

عزیزم من خودم اینارو میدونم🖤

[@ailinkamangar6200]

@@secretsofcooking5733 مرسی❤❤🖤❤🖤

[@partia7]

البته اشپز ماهری هستید خیلی عالیه..اما برنجی با قیمت فعلی ۴۰ هزار است کار سختی نیست.اگر با برنج معمولی مثلا ۲۵ هزار تومنی درست بشود..این مهارت بالایی است..

[@secretsofcooking5733]

هر برنجی یک لم مخصوصی داره

[@farhadnia6153]

شما مادر و دختر هستید؟

[@secretsofcooking5733]

مثل مادر و دختر

[@faribaoboodiat7550]

Mamnun

[@generaladolf5330]

اصن نگفتی روغن میخواد ،نمیخواد موقع قل زدن 🙄🙄🙄🙄

[@sue4305]

شما کجا زندگی می‌کنید؟

[@secretsofcooking5733]

ایران مشهد

[@arminturkmen718]

ای بابا نگفتید چقدر آب رو برنج میریزید. برنجم شفته شد😁

[@secretsofcooking5733]

مقدار کمی میریزم فقط به مقدارزمان جوشیدن شیر دقت کنین

[@RozSefid-l8c]

روغن ته قابلمه نریختی

[@زهرامم-خ6خ]

👍👍👍👍👍👍👍

[@msing9060]

ممنون .نشون ندادید برنج دم کشیده رو ک :))

[@secretsofcooking5733]

چشم حتما اینو اضافه میکنیم یا فیلم جدید میگیریم 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@arianarian8406]

متاسفانه اینجا همه اجاقا برقیه، مخصوصا این اجاقای صفحه ای (شیشه ای) برنج یا دم نمیکشه زیاد کنی میسوزونه😂

[@secretsofcooking5733]

لطفا از شعله پخش کن استفاده کنین یا یک وسیله ای که فاصله بین شعله و قابلمه ایجاد کنه 🍁🍁🍁🍁🍁🍁

[@KM-cm3vf]

مگه میشه روغن کف قابلمه نباشه؟ نقش ته دیگ چی میشه؟‌!! عجیب بود