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안녕하세요 윰쓰부엌입니다
집에서 자주 먹는 스지된장찌개를
만들어 봤어요
[재료]
스지 300g
감자 1개 140g
양파 반 개 100g
건표고버섯 한 줌
애호박 1/3개 100g
두부 반 모
대파 1대
청홍고추 2개
참기름 1 t
식용유 1 t
채소는 취향껏 넣어주세요^^
[양념]
다시마육수 650ml
집된장 가득 2 T
고춧가루 1 T
집된장이라 집집마다 간이 달라요
입맛에 맞게 조절해 주세요
저는 된장 외 다른 간을 따로 하지 않았어요
스지의 너무 쫄깃한 식감이 싫으신 분들은
스지를 미리 한 번 끓인 뒤에 조리해 주세요
오래 끓일수록 부드러워져요^^
제가 평소에 먹는 스지 보다는 살코기가
많아서 좋았어요^^
영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
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[계량스푼]
1T = 15ml = 15cc = 1테이블스푼 = 1큰술
1t = 5ml = 5cc = 1티스푼 = 1작은술
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