ST. LOUIS - TEMPLO DO HAMBÚRGUER ARTESANAL BRASILEIRO | Hambúrguer Perfeito

[@gullabass9343]

Olá Fabrício .. Voltei no tempo aqui quando o Luís comentou do antigo e extinto Rockets na Lorena Eu trabalhava no açougue frigorífico Flórida na al Lorena n 1004 .. Sofri um acidente de trabalho no moedor de carne industrial que tinha nos fundos do açougue e perdi a mão no moedor as 08:00 da manhã moendo 200 kilos carne para o extinto Rockets.. Isso aconteceu no dia 24 de fevereiro de 2000 . Nunca encanei com isso , pois hoje sou contrabaixista e toco com o toco que me sobrou e com a mão direita .. Também montei um pequeno Delivey aqui em casa na zona sul de São Paulo . Sou teu fã e aprendo muito com suas invasões nas melhores hamburguerias de sampa.

[@erickfelipecamargopereira4195]

Deus te abençoe irmão

[@wandersonoliveira5489]

Juro que li contrabandista. Não jugaria. Kkkkkkk Sucesso amigo.

[@davidmartins542]

Esse e o primeiro dono de restaurante que fala as coisas sem frescura! Muito top!

[@brunoleonardobrandaobarboz5118]

Verdade, tb achei

[@andrebernardo939]

Aula de história, humildade, simplicidade, e boa comida. Um dos melhores vídeos do hambúrguer perfeito, na minha opinião.

[@psycrow.]

Tive o prazer de comer meu PRIMEIRO HAMBURGUER em SP aí! Eu e amigos ficamos hospedados coincidentemente no mesmo edificio onde reside o grande Luiz, acabamos indo na hamburgueria e foi amor à primeira mordida! Voltei aí diversas outras vezes desde então. Acho que nunca fui pra SP sem passar na St. Louis!!!!

[@pierodavila3328]

sou vizinho, cliente, e fã do trabalho do Luiz! baita cara bacana!

[@alexandresoares7245]

Finalmente um cara que faz hamburguer e não fica copiando americano ao pé da letra e cagando regra. Com todo respeito mas a gente sabe que hambúrguer é o que se tem de mais pobre na culinária, quando eu vejo umas hamburgueria falando um monte de regra pra parecer chique me dá uma raiva. Hambúrguer é isso aí, criatividade e sabor.

Hambúrguer é isso e o que cada hamburgueria quiser que seja, esse é o legal do hambúrguer: ele pode ser caso, barato, grande, pequeno, de vários jeitos... não existe cagação de regra nem pra quem quer cagar regra

[@hamiltonluis6342]

Mano, tá louco! O cara é foda e sem frescura. Simplicidade é tudo! Bela invasão 🔛🔛🔛

[@rodrigoluizvolpi1783]

Acompanho o Hambúrguer Perfeito há muito tempo... lembro do primeiro ranking e do St. Louis marcando presença entre as melhores hamburguerias. Sempre foi um sonho conhecer o local! Sai de SP e não conheci a casa... estou perto (moro em São José dos Campos) e farei questão de voltar !! Tipo um sonho de "criança" e uma inspiração para minhas receitas. Várias vezes passei na porta e visitei o site! Um lugar sagrado do hambúrguer!!

[@andersonmiranda1269]

Que foooooda cara Namoral, tava com saudade de um vídeo bom velho... Fabrício continue assim meu amigo...

Que bom que pudemos atingir suas expectativas de bons videos! hehehe

[@opalatube9187]

Vendo este vídeo em 30/05/21 depois de saborear estes saborosos hambúrguer. Sou de Santos, subi só para comer e , .... Demais!!!!

[@tiagogomesmoura3853]

Humildade desse cara, explicando na boa sem se achar o fodao, parabéns. To começando no ramo achei super bacana.

[@tiisalles]

Aula de História ! Sem mais, muuuito TOP

O Luiz é uma aula de hambúrguer ambulante!

[@allenvieira7020]

Sou apaixonado pelo ST. Louis !!! Simplicidade representada no sabor .

👏🏼👏🏼👏🏼

[@rondinellyrezendecosta3269]

adorei esse senhor, é aquela pessoa que sabe o que tem q não tem frescura, tu gosta gosto, não gosta não come. kkkk

[@diogoy.9641]

Conheci o St. Louis por causa do Hambúrguer Perfeito lá atrás, acho que no segundo ano do ranking e já virou meu lugar favorito. O Tommy's era MUITO bom. Quando ele voltou na quarentena, fiz questão de pedir. Estava sensacional!! e o Pepper Crust tbm é muito foda!

[@rogeraragao8377]

Meu amigo que trem de luxo é esse???? Olhando esses hambúrgueres a barriga roncou na hora. 😅😅😅😅😅😅😅😅

Hauahauauahu! Trem de luxo? Essa é nova

[@rogeraragao8377]

@ Foi boa né? Coisa típica da Bahia. 😅😅😅😅😅😅😅

[@rosaguimaraes4481]

Eu e minha família amamos o St. louis o.ótima entrevista parabéns

Valeeeeeu! Obrigado por acompanhar, tmj 👊🏼🍔

[@rodrigofranco6034]

Que história top, gostei muito, pioneiro na arte dos artesanais! Parabéns.

[@alexandrecampos5921]

Ponto perfeito. Deu água na boca.

O cara sabe o que ta fazendo né... hahaha

[@LuisRobertoBorges]

Que matéria show! Uma viajem! Valeu muito!

Valeu mestre! Obrigado por acompanhar 😉🍔

[@MrMonfabio]

Caramba conheço o Luis à décadas desde quando ele tinha programa na tv. Ele é muito fera.

[@geisonhenrique2410]

Fabricera, top essa invasão , enriquece de mais a nossa vida que trabalha com esse produto. Parabéns a vc e ao st Louise

[@AngeloLafuenteFerreira]

Que video mais inspirador mano! To na minha saga em busca de burguers que meus amigos comam e se divirtam comendo. Coisa caseira, sendo feita na parrilla caseira e assistir este video foi um atropelo! FODA!

[@albertinomendes4954]

Show de bola Fabrício gostei!!! Sempre disponível... Aguardando ainda a visita Rap Burger .Thanks🙏🏿🇨🇻

[@bruno13silva]

Vocês na param de mandar bem, marcando para assistir mais tarde em casa, tamo junto 🍔🍔🍔🍔

Valeeeeeu Brunão, tmj !

[@amandadias6723]

Gosto do seu canal.... Ele é inspirado foi atravéz dele que quero conquista algo do tipo... Ver cada trajetória e as histórias são incríveis, realmente tudo tem um começo é topppp... Parabéns pelo seu canal🍔🍟

Muito obrigado por acompanhar Amanda! Tmj

[@tiagoteixeira2266]

Deixar gordo sem hambúrguer é foda. TB tô sofrendo mano. St Louis é sensacional. Um dos melhores disparado que já fui. Sempre sigo as indicações do canal. De gordo pra gordo. Grande abraço monstro 👊🏻👊🏻

[@fernandoesmeraldino434]

Show Fabrício cara fenomenal e esses hambúrgueres caraca vou trazer algo parecido pra minha Hamburgueria . Obrigado parabéns

O Pepper Crust é um BAITA BURGER!

[@PudiimScratcher]

Que história, parabéns

[@alexcabeloskdl2288]

Melhor canal!!!!!! Te espero em São Gonçalo RJ ,aqui tem muitas hamburguerias boas!!! Estão evoluindo muito !!!!!

Valeu Alex, obrigado por acompanhar, tmj!

[@alexcabeloskdl2288]

@ TMJ!!!!!

[@migueldinizjunior9184]

Valeu Fabrício... Sempre aprendendo com seu canal👊👊

Nois Miguel, tmj!

[@rafaelnascimento4717]

Mais uma aula maravilhosa. Parabéns mano

[@carlosrafaelprassgarcia]

Ai papai

[@otavioaugustobarrossetubal4636]

Sério não tenho frescura kkk Mas teve gente que olhou essa pegada na máscara e no Blende e faltou ter um treco hahaha. Parabéns pelo conteúdo galera!

[@andrebernardo939]

Voltei aqui 5 meses depois só pra rever esse bate papo.. 🤘

[@a_saboneteira_vestida]

Sou fã assíduo do canal! Uma das invasões que ainda faltam ao canal (claro que não dá pra ir em todos os lugares), é a no Osnir Burguer, muito tradicional em Sampa... Abração e sucesso Fabrício!

[@rodolfosarudiansky]

em tempos de boçais cometendo heresias atrozes, Luiz Cintra segue sendo O GRAN MESTRE. Chef é minha inspiração há cerca de 20 anos.

[@raimundasilva5903]

Muito bom 😍😍😍😍😍😍

[@luizfelipeticianonava4322]

Que isso ein Fabrício, um vídeo top atràs do outro! Manda maaaais kkkk abraço

Valeu mlkão! tmj mano

[@fabioferri668]

E essa placa do Arkansas aí. Já morei lá. Hamburgueria top!

[@augustocezar_]

Grande Fabricio, a descrição do vídeo está do anterior...mais uma aula de vídeo, como é bom ver a história do hambúrguer tão bem contada!

Fala Augusto, valeu pelo toque mano! Hahahaha

[@gs7506]

Show Fabrício, mais um vídeo fodastico. 💪💪💪

Valeu mano! Obrigado por acompanhar, tmj

[@jefersoncassio9853]

Realmente é o templo! Que papo bacana.

[@lucassilveira9476]

Aqui em BH tem Eddie Fine Burguer, que caiu bastante a qualidade, mas começou em 2002 fazendo hamburguer artesanal

[@ronaldogurjao1900]

Fodástico!!!

[@luizoliveiraoliveiramacedo3686]

Obrigado Fabrico você é um ícone nessa matéria de hambúrguer! Parabéns meu brodher sucesso! 🙌👍👏👏👏

Valeu Luiz! Obrigado pelas palavras, tamo junto, mano!

[@jorgealtieri1124]

O Rock Dreams se não me engano era o restaurante do Reginaldo Leme! Aquele que comentava sobre Fórmula 1 na Globo. Seria legal tentar conversar com ele!!

[@jorgealtieri1124]

Aos 31:06

Boa!

[@marcosmetanoia]

O cara é bom e muito inteligente

[@tibaoliveira1]

Que aula de história!!! Tá maluco!

[@emersonmoreno4928]

Parabéns pelo vídeo!!! Qual programa o proprietário fez de culinária na televisão,para ver se eu lembro dele?

[@mtviezzer1]

Fala pessoal, minha sogra dona Loiva no RS em Canela já o "smash" desde 2002 entra em contato ai, Xis da Serra, baita conteúdo de vcs, parabéns

[@brunnorodrigues2952]

Show Fabrício. Muito fã! Conteúdo nde primeira. Aguardo seu livro!!

Hahaahahah...boa, quem sabe

[@andrebernardo939]

Cara esse bate papo é pra ver e rever e ver e rever.. Achei que só eu que pensava que esse negócio de kit era modinha, mas modinha com dias contatos mesmo..

[@pedrola182]

Esse cara é muito gente boa, nossa

[@danielotake]

Acho q seria legal invadir a cozinha do outback ... acho q é tudo meio “pronto” la dentro e tals, mas chega na mesa com muito sabor!

[@cleltonfelix3455]

Outback e uma merda !

[@suzana6290]

De tanto ver as hamburguerias de SP e do Fabrício falando os nomes dos caras , tem horas que acho que já até os conheço kkkk quando isso tudo passar pretendo fazer um tour usando como referencia as hamburguerias vistas aqui no canal! #vidalongaaohumburguerperfeito

[@andrebernardo939]

Como as coisas se encaixam, eu fui numa palestra há uns 4 anos atrás, e um dos palestrantes disse que a carne de boi no futuro será um artigo de luxo. E hoje já está se caminhando pra isso. O acém está custando aqui na minha cidade, interior, 28,90 o quilo. O custo do meu blend em dois anos aumentou em 50%. Se continuar nessa proporção, até o final de 2022 vai ter um aumento de 100%. E daqui a 5 anos , 2025, 125% de aumento.

[@henriquevaz1659]

Belo Burguer Toppppp....que resenha TMJ Sempre

Valeeeeeu mestrão! TMJ

[@igremista335]

Que tiozão gente boa

[@marceloikeda9070]

esta COISA tem alguma dica ? Como é bom conhecer a história ! E meus sinceros agradecimentos por nos viciar em uma “ coisa “ tão boa, o hambúrguer artesanal ! 🍔💕

Valeu Marcelããão! Tmj mano

[@joelsonmanaia2542]

Videozão top Fabrício. Tamo junto. 😋🍔

Valeu mestre! Obrigado, tmj

[@paulocostq4362]

Fabrício, qual a sensação de ter várias hamburguerias doida que vc as visite? Digo isso, pq antes talvez não seria fácil essa invasão de cozinha. E se depender da cronologia tem até 2025 pra visitar muitas hamburguerias kkkkkk. Salve mestre!!

[@Chinfraburger]

Trabalhei aí no GPA e quase todas as sextas feiras estava aí comendo um belo hambúrguer

Do lado! Tava bem servido de burger. St. Louis e Big Kahuna hehehe

[@AndreSNatali]

Nooooosssa, saudade do Rock Dreams, uma pena que teve um fim BEM caído, durante alguns anos com o salão vazio.

[@paulinh0oo694]

Alguem sabe se tem algum podcast com ele ?

Ta na mão: kzbin.info/www/bejne/o6e2kpl-obBgpNE

[@michelgalvao4786]

Entrevista foda!!!

Valeeeeeu mano! Obrigado por assistir

[@Agorismohoje]

amei manooo

[@v.adecore5141]

Você é foda!!

Valeu mano, obrigado por acompanhar, tmj!

[@marcosmetanoia]

Top

[@alcastrobrify]

Melhor burger de todos.

[@krikorpalmaartissian2747]

Falou do Bassi, sabe tudo

[@kauzinhaaa18]

MANO EU AMO PIMENTA, MAIS ME DEU 5 TIPOS DE ARREPIO QUANDO ELE EMPANOU O BURGUER NA PIMENTA DO REINO.

[@rodriguez549]

Mto Top!🍔

[@kleberleandro8364]

ST LOUIS, um dos primeiros lugares que eu comi o Juicy Lucy. Uma pena o Rockets ter fechado, lembro de sentar no balcão com uma chilli fries maravilhosa e ver o chapeiro espremendo uma bola de carne na chapa com duas espatulas gigantes fazendo um X, mas o hamburger não era fininho como o smash de hoje. Rockets foi a lanchonete que acendeu a chama do hamburguer dentro de mim.

Rockets era foda demais! Realmente uma pena ter fechado

[@MatheusHenrique-fz1bx]

Fala Fabrício, será que não conseguiria fazer um bate papo com os donos das hamburguerias mais antigas, e falar sobre a história do Burguer ou até mesmo com os donos das hamburguerias mais bombadas de sp, e falar sobre o futuro do hambúrguer. Eu pagaria pra assistir isso ou um podcast

Fala Matheus! Mas isso é o que mais tenho nos nossos canais. Vou deixar alguns links aqui:

kzbin.info/www/bejne/iKG4e3t4nrZ1hq8

open.spotify.com/episode/1VbnDXLS3SR5mCE1uoDHyZ?si=n24cmRPcSoON_DS3JToStw

E se você procurar aqui no youtube e no nosso podcast tem bastante coisa do gênero

[@Patrirque]

@ Acho que um documentário numa perspectiva cronológica seria muito foda. Não sei a viabilidade, mas fica ai a ideia.

[@antonio177carlos]

Queria saber o tamanho desse broiler, poderia sempre fala se alguém souber me responde!

[@betostucchi]

Fabrício, demais! Junto com o Big Kahuna, o St Louis, são as melhores hamburguerias do Brasil. Quando ele fala do sal, ele cita uma casa famosíssima dos USA, que não coloca sal na carne. Eu não consegui entender o nome da casa. Alguém entendeu?

[@brunosouza3802]

Louis Lunch, fica em Cunecticut. Se auto-denominam a primeira hamburgueria americana. Curiosamente não colocam tempero nas carnes, nem mesmo sal ou pimenta. Inclusive há uma placa dizendo 'no ketchup'. E se vc ousar pedir, será convidado a se retirar.....

[@Tenaci0usM4n]

o Walter white desistiu da metanfetamina e faz o melhor hamburguer agora

[@marciovieira6593]

Pq ninguém fala do Hamburguinho??

[@planetamariaclara5773]

papo 10...

[@rodolfosarudiansky]

Lembro do Rocketts!

[@alexcaetlegalano3217]

Faço desde 1996

[@ljn8696]

Luis tem razao... Comi smash no Rockets em 1998...

Vivendo e aprendendo!

[@moisescardoso1151]

Queijo do reino e pimenta do reino = hambúrguer do reino

[@RogerioOliveiraEcletico]

Fala sério,,, aqui no RJ desde os anos 90 eu vendia com vários concorrentes hambúrgueres artesanais... prensados em canos pvcs... e pães caseiros.

[@SuperEverton1]

Fala. joseph heller chedder e bomm

Bom

[@SuperEverton1]

Valeww

[@SuperEverton1]

Vou fazer uma cebola caramelizada sem açúcar aí vou mandar pra vcs esperimentar

[@julioaidano2887]

Faço 🍔 Artesal a 20 anos

[@migsmiguel]

O Eddie Fine Burger's em BH faz hambúrguer artesanal desde 2002 e tenho certeza que eles não são os pioneiros, como pode uma hamburgueria de 2006 ser considerada a pioneira do hambúrguer artesanal brasileiro?

Hamburgueria artesanal estilo americana, feito na grelha, pequena… sem intenção de ser rede. Unidade única. Hamburgueria artesanal de bairro

[@eduardobatista7867]

primeiro

Valeu mestre! Obrigado por acompanhar

[@danrx7]

ultrajem vc dizer isso de sampa....cadê o chicohamburger?

Veja bem... são conceitos diferentes... antes do St. Louis, tinha o Chicohamburger, Joakins, New Dog, Seu Oswaldo, são clássicos paulistanos. Mas nesse estilo diner, pequena hamburgueria artesanal americana, hamburguer feito no broiler, o St. Louis foi pioneiro

[@turattijunior4630]

So está faltando arrumar a mascara na cara com o bolo de carne

[@johnnyrsv8045]

Discordo apenas em um ponto: a idéia do hamburguer perfeito nasceu na hamburgueria ROCKET'S, que ficava na esquina da Alameda Lorena com a Rua Melo Alves. Segue sendo a lanchonete que mais deixou saudades, ao menos do meu ponto de vista. A mostarda temperada (a melhor da história!), a cebola marinada, o hambúrguer de picanha já naquela época com 200 gramas e extremamente suculento, o milkshake único e incomparável até hoje, a cherry coke, fora a ambientação. Simplesmente incomparável! Com todo o respeito pelas demais hamburguerias - e note que conheço o St. Louis, Kahuna, Meats e cia., que são lanchonetes mais no estilo gourmet.

[@E.D.CdePobre]

Like 532

[@alexandregoudinho2731]

É UMA COISA, KKKKKKKK

[@lame4br]

Que agonia ver esses paes molhados...

[@mateuslacerda4814]

Quem reparou nele mexendo na mascara depois fazendo o hamburguer da like

[@vitorsantos9918]

Corona burger

[@R74Gregorio]

Da uma olhadinha lá no @burguergarage109

[@fudeumano]

não é o templo nem na própria rua.

POLÊMICA! Hahahahah... qual que é o melhor da rua?

[@redoff6587]

TEMPLO DO HAMBURGUER E O CARA NEM DESCANSA A CARNE

RED OFF e desde quando isso é regra? Pra hambúrgueres feitos na chapa com mais de 120g pode até ser uma regra. Agora burgers feitos na grelha, onde o a gordura e os líquidos da carne pingam bastante, não necessariamente precisa descansar o burger. Vai do seu gosto

[@redoff6587]

@ 15:41

[@redoff6587]

zuou o páo na primeira dentada

@@redoff6587 o pão não precisa ser uma coisa intocável... pode molhar um pouco sim, só não pode virar pasta. Ao meu paladar estava incrível e quando eu faço em casa na churrasqueira tbm não descanso burger ...

[@magno5978]

tatuagem ?????