Stíriai metélt - Az én alapszakácskönyvem

A stíriai metélt receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes.hu/arch%C3%ADv...
Hozzávalók:
75 dkg tehéntúró, 25 dkg finomliszt, 6 tojás, 5 evőkanál (2,5 dl tejföl), só, 6 púpozott evőkanál kristálycukor, 1-2 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál búzadara, 1 citrom vagy narancs reszelt héja, maréknyi mazsola
a tészta nyújtásához:
finomliszt
a tál kikenéséhez:
3 dkg vaj vagy sütőmargarin, 2 evőkanál zsemlemorzsa
a tetejére:
porcukor
a tálaláshoz:
hideg vaníliaöntet

[@andreaambrozi8610]

Menzán ettem, de nem ilyen finomságot. Ott csak sima makaróniszerű tésztával keverték össze a masszát. No, talán ezért nem volt a kedvencem, és nem is készítettem még soha ilyet. De ez a recept csodálatos! Ez teljesen más.Ezt biztosan elkészítem. Nagyon finomnak tűnik. Túrós nudlival elkészítve már egészen más, új dimenzióba helyezte a számomra ezt az ételt. Nagyon kíváncsi vagyok milyen lesz, ha elkészítem. Ma veszek is túrót. Nem rögöset.Köszönöm a megint kiváló receptet!

Kedves Andrea! Sok sikert a készítéshez, ez egy teljesen klasszikus változat, nem lehet vele baj!

[@annaszamosiludas]

Köszönöm szépen ezt a finom ételreceptet. Ki fogom próbálni! Szép estét kívánok!

Köszönöm a visszajelzést, és sok sikert! Szép estét Önnek is!

[@tamasbeli2309]

Ez az egyik kedvenc desszertem.

Ebben az esetben szinte "kötelező" kipróbálni ezzel az anyaghányaddal! 😀😀

[@bernadandreas6075]

Köszönöm szépen ezt a finomságot, én még nem ettem soha! Kifogom próbálni! Szép estét kívánok!

Sikeres sütést kívánok! - és köszönöm a visszajelzést!

[@gabrielabakova1487]

Üdvözölöm mester úr. Én nagyon jól ismerem a stìriai metéltet és készíteni is szoktam. Pedig szlovákiai polgár. 😀vagyok, de errefelé is gyakoriak az efféle finom ételek. Én ugyan így készítem, csak ha a metéltet főzöm ki akkor nem vízben hanem vaniliacukros tejben. Már nagyon rég vagy 35 éve igy szoktam meg még ha a varga bélest is készítem. Lehet hogy nincsen jelentősége. Nagyon tetszik a munkája, szeretettel figyelem. További sok sikert kivanok. 🙂👍💯💯🥂

Szeretettel üdvözlöm, és külön öröm, hogy a határon túlról írt! - és köszönöm a kiegészítést is, nem tudtam, hogy Önöknél is ismerik a stíriai metéltet. Ami a tejben való főzést illeti, Önnek teljesen igaza van, régi szakácskönyvekben szerepel, elsősorban a vargabéles készítésénél, hogy a finommetéltet vaníliás tejben főzik! Kitűnő egészséget és sok sok finom falatot kívánok!

[@cometneni]

Valamikor régrs régen... egy messzi messzi galaxisban... Még középiskolás koroban... a múlt században ettem először ezt a desszertet... A konyhás nénik nagyon ügyesek lehettek, ha még mindig emlékszem rá... Szóval köszi! És bár jómagam nem ehetek ilyent , mert sok benne a cukor (szénhidrát), de jó lenne megkóstolni, szóval KÖSZÖNÖM... A gyermekkor ize...:)

Rég volt, tán igaz se volt... 😁😁 Azért az valahol nagyszerű, hogy nekünk vannak kellemes menzás emlékeink is!!! Sokkal több iskolában (általános, gimi, főiskola) főztek helyben, zömében asszonyok, és bizony olykor jobb ízekkel dolgoztak, mint a házi koszt.... Azután rengeteg konyhát bezártak, csak a tálalókonyha maradt, készen rendelték az ételeket a beszállító konyhákról, ahol már mások a lehetőségek... Stíriai metéltet egyetlen egyszer kellett készítenem hatalmas mennyiségben, 800 főre, 40 db 1/1-es tepsiben.... A túrónudlit fagyasztott krumplinudlival helyettesítettem, a tojásos masszába kicsit több túró került, a végeredmény remek lett, de azért más..... Köszönöm a visszajelzést és kitűnő egészséget kívánok!

[@ferencsztojka3440]

100 ev elteltevel találkoztam megint, ezzel a finomsággal a te műsorodban. nagyon örültem . koszi szépen .

Szeretettel üdv és köszi a visszajelzést! remélem meg is sütitek!!!

[@katalinbugyi3992]

Eddig nem csináltam meg mert azt hittem, hogy bonyolult, de most látom, hogy egyszeübb mint gondoltam! Köszönöm!

Kedves Katalin! Megerősítem, tényleg nem olyan vészes elkészíteni, úgyhogy hajrá!! 😃 Szeretettel üdv!

[@bettikardos1583]

Üdvözlöm kedves Gyuri!! Az általános iskolát juttatja eszembe ott sokat ettünk ilyet 😊 🙏👍

Szeretettel üdvözlöm! Úgy bizony! - péntekenként, valami laktató leves után (gulyás, bableves...) Boldog békeidők, többnyire szerethető menzával és szép emlékekkel.....

[@bettikardos1583]

@ en is igy gondolom 😊amùgy nagyon gusztusos a tálalás végignéztem sok receptet látszik a szakértelem és a tudás. További szép estét kìvánok! Üdvözlettel Betti Debrecenből.

Kedves Betti! Nagyon szépen köszönöm a kedves visszajelzést, és szívből üdvözlöm Debrecenben!

[@zsuzsannakolman-nagy3985]

Kedves György! Évek óta nem ettem. Ez a fantasztikus recept viszont csodálatos! 😋 Mennyeien finom, habkönnyű, és isteni, isteni, isteni! 😊 Annyit változtattam rajta, hogy a tésztát úgy reszeltem le. Így sokkal hamarabb végeztem 😊 Ez is megy a recepttárba. Az a bibliám 🤣 Köszönöm! További kellemes napot! 😊

Kedves Zsuzsanna! Nagyon örülök, hogy bevált a recept és köszönöm, hogy ezt megosztotta velünk! További sikeres sütés-főzést kívánok!

[@edlichrobert]

Nagyon szépen köszönöm ezt a receptet!! Még fiatalabb koromban ettem először isteni finom!!

Örülök, hogy sikerült kellemes ízemlékeket felidézni a recepttel! Remélem sütés is lesz belőle! 😀

[@edlichrobert]

@ Tuti hogy megfogom csinàlni! Régebben kértem egy ételt öntől lehet sok a kívànsàg de remélem hogy sorra kerül majd!😉😉 Szoljanka volt a kérésem

De jó, hogy emlékeztet rá!!! Mindig ígérem, hogy felírom, és néha bizony ráfelejtek!!! Jövő hétvégén hozom!!!!! 😀

[@edlichrobert]

@ Nagyon szépen köszönöm! Hàlàs lennék érte!!

Most kiragasztottam a monitoromra 😀 Amúgy is régen főztem, és szeretem nagyon!!!

[@juliannapisak9262]

Nagyon guszta

Őszinte leszek, finomabb, mint ahogy kinéz!!

[@editszalma2289]

Szuper nagyon jó. Hallottam már róla, de még nem ettem soha. Sőt azt sem tudtam, hogyan készül.Annyira tetszik, hogy hamarosan ki fogom próbálni. Köszönöm szépen, nagyon érthető módon tolmácsolta, sőt nagyon egyszerűnek tűnik. Pedig úgy gondoltam hogy rettentően komplikált. 💖💖💖💖💖💖💖

Kedves Edit! Egy pici macera van vele, de messze nem a világvége, az eredmény pedig zseniális lesz!!

[@editszalma2289]

@ Kedves György nem olyan macerás, mint ahogy eredetileg gondoltam. Azt hittem hogy képtelenség elkészíteni. Alkalomadtán kipróbálom és majd vissza jelzek. Köszönöm., 💖💖💖🎀🎀🎀

[@editszalma2289]

@ Köszönöm szépen ez fantasztikus recept. Remélem, hogy sikerül megközelítőleg úgy megcsinálni, mint ahogy a videón láthattam. Köszönöm szépen. 💖💖💖🎀🎀🎀

A receptet követbe garantált a siker, tényleg semmi extra trükk nincs benne!! Szeretettel üdvözlöm!

[@editszalma2289]

@ Drága Hargitai úr mindenben követem a tanácsait és ha nem is olyan mutatós az én művem, de finom, mert mindent recept szerint csinálok. Sok-sok szeretettel üdvözlöm az egész családot. 🤩🤩💖💖🎀🎀🎀🍰🍰🍰

[@gabriellahamor96]

Ki fogjuk probalni sutni mert ezt az edeseget is nagyon regen ettem,koszonom hogy emlekeztettet ra!

Kedves Gabriella! Sok sok remek ételünk van, amire hajlamos az ember ráfeledkezni, és egyetértünk, ez is pont egy ilyen. Örömteli sütést kívánok!

[@lorantlajos9770]

Vizsga desszertem...Csáky rostélyos mellett..Imádom...csinálni és enni is

Az kemény!!!! A mai követelmények sokkal gyengébbek, a Csáky és a stíriai együtt sok frissen végzett emberen kifogna!!! (Talán még külön-külön is...)

[@ileanasomogyi1047]

XMILYEN AZ A PUDDING POR AMIT HIDEG TEJJEL IS KI LEHET KAVARNI????

Pl. ez: www.oetker.hu/hu-hu/termekeink/aranka-kremek/aranka-krem-vaniliaizu