Stahlpfanne entrosten und reinigen - Eisenpfanne wieder fit machen und einbrennen - M&G-BBQ

[@trabbipaul]

Hab die gleiche im Sperrmüll gefunden. Gereinigt,neu eingebrannt topp geworden. Egal ob 10 € oder 70 € Markenpfanne rosten beide bei schlechter Pflege. Und das perfekte Teil um krosse Bratkartoffeln zu machen ,klappt auch mit rohen darin. Mfg.

[@MGBBQ]

Das stimmt, Paul. Wir lieben diese Pfanne. Pflege und Liebe und sie wird Dir immer folgen.

[@trabbipaul]

@@MGBBQ Hab mal eben euer Reinigungsvideo angesehen menno kenn ich. Die Abdeckbleche kann man aus Edelstahl universal bei amazon bekommen. Sind hier auch leider defekt. Putz den Grill nach jeder benutzung. Ah und meine Pfanne ,eben Hähnchenleber mit Zwiebeln drinn gemacht,sau lecker. Mfg😊

[@MGBBQ]

Früher putzen ist meist eh besser. Aber meist fehlt dann die Lust, die man dann auch auf die fehlende Zeit schiebt. 😂

[@andreasteufel2512]

Zum Glück kann man aus alten Pfannen keine neuen machen. Immerhin gibt es im Normalfall ja wunderbare Geschichten die die Pfannen erlebt haben. Und immer alles gleich wegwerfen was nicht mehr blitzt und blinkt im Leben ist der falsche Weg. Hab viel Spaß mit der neuen alten Pfanne und lasst euch das essen daraus schmecken. Danke für zeigen

[@MGBBQ]

Die Pfanne hat schon ziemlich alles erlebt. Gute Zeiten und schlechte Zeiten. Aber wir sind da ganz Deiner Meinung. Unter einer Schicht Rost kann auch eine Schönheit wieder zum Vorschein kommen. Mit ganz klein wenig Liebe. Einen schönen Sonntag wünschen wir Dir.

[@ralfrufus6573]

Pfanne vom Lidl, Marke Ernesto.

[@MGBBQ]

Ganz genau.

[@schokolieschenvomnaschberg2439]

Biete Netto und ist genauso😂

[@olgaausderwolga5045]

Einfach ein bissl Essig Essenz rein,kurz warten und fertig. Rost lässt sich so am einfachsten entfernen

[@MGBBQ]

das testen wir aus. Danke für den Hinweis.

[@olgaausderwolga5045]

@@MGBBQ Supi, und wenn man ein wenig Salz in Essig Essenz hinzufügt kann man Messing und Kupfer binnen seckunden blitze blank bekommen. Danach muss man es aber ausspülen und mit Öl benetzen damit es nicht anfängt zu Oxidieren. Und wenn wir schon beim Thema Essig sind. Essig + kleiner drop Spüli und bissl Salz und ihr habt ein sehr starkes und Umweltfreundliches Unkrautgift. Blätter benetzen und nach ein paar minuten gehen sie ein ^^ Schönen Abend noch :)

[@MGBBQ]

Geil. Probieren wir aus. Dankeschön

[@dagmarmolzahn1679]

@@olgaausderwolga5045allerdings das Essig-Spüli- Salz-Gemisch nicht bei Rotklee / Sauerklee verwenden. Der stirbt zunächst ab, kommt dann aber mit Pauken und Trompeten zurück, denn er liebt einen Standort mit saurem pH-Wert.

[@MartinKiechle]

Super Tutorial 👍😃

[@MGBBQ]

Wir danken dir Martin.

[@bigview]

Gutes Video für Eisenpfanne wieder fit machen, Danke 👍. Wäre Leinöl nicht besser zum Einbrennen wegen dem Omega3 Fettsäuregehalt?

[@Truesteiner]

Nein wegen dem niedrigen rauchpunkt

[@ronnyberger1699]

Das Video ist ok. Die Musik zwischendurch ist leider zu laut

[@MGBBQ]

Da hast Du recht. Haben mittlerweile viel justiert.

[@MeineVideokasetten]

Ich glaube die Pfanne haben wir auch. Nur nicht so stark verrostet. Vielleicht bekomme ich die wieder fit.

[@MGBBQ]

Aber sicher doch. Viel Spaß dabei.

[@Heimatliebhaber]

Meine Paella Pfanne sah noch schlimmer aus. Mein erster Gedanke war sie zu entsorgen. Habe dann aber eine Drahtbürste in meine Bohrmaschine eingespannt und los gelegt. Nach 20 Minuten war sie Blitz Blank. Danach nochmal nass gereinigt und anschließend neu eingebrannt. Mit Rapsöl eingerieben. Gut das ich sie nicht weggeworfen habe

[@MGBBQ]

He, das freut uns sehr. Prima dass Du sie weiter verwenden kannst.

[@kuchlbauer297601]

Gutes Video. Gute Arbeit. Solche Pfannen sind fast unkaputtbar. Als Tip: Den Oberflächenrost erstmal verbrennen. Ein kleines Lagerfeuerchen ist da ideal. Dann die Pfanne im heißen Zustand bürsten, bevor Wasser ins Spiel kommt. lg

[@nowheredancer]

Na, viel anders machen kann man da nichts. Aber zum einbrennen sollte man weniger Öl nehmen. Und anschließend die Pfanne im warmen Zustand noch einmal einfetten. Das Öl wird ja durch das Einbrennen zum großen Teil verbrannt, daher muss man noch mal ran, damit das Öl für den Rostschutz da ist. Adiós, Rainer

[@MGBBQ]

Du hast recht, aber ich Öl meine Pfannen nach dem Grillen immer ein, aber ich hätte es auch im Video erwähnen müssen. Mit Zuviel Öl? Ja ich hab aber immer gute Erfahrung mit mehr Öl gemacht deswegen. Schönen Sonntag noch🤟🤟

[@KitchenmakerCompany]

Leinöl statt Sonnenblumenöl verwenden. Anderer Rauchpunkt und eine härtere Patina möglich.

[@thorhammer816]

Man nimmt Öle mit denen auch gebraten wird , so wurde es in der Kochlehrer gezeigt , natürlich kann Leinöl genommen werden , stinkt wie Sau , und blättert mit der Zeit. Ich nehme Leinöl für meine Holzsterne , und ander Holzarbeiten.

[@StephanHG]

Ich habe leider nicht verstanden, wie der Fleck zwischen 4:47 und 4:57 verschwunden ist. Vor ein paar Wochen hab ich mir meine erste Eisenpfanne gekauft und eingebrannt. Nachdem ich sie 2x benutzt habe, sind da alle möglichen Brauntöne drauf, obwohl ich sie danach immer mit Leinöl eingerieben hab. Woher weiß ich, ob es Patina oder zum Teil Rost ist? Ich möchte sie lieber nicht mit Salz reinigen, um sie nicht neu einbrennen zu müssen. Bereits nach dem ersten Mal hab ich sie schon mit Salz gereinigt, und da wurde sie an den gereinigten Stellen wieder heller (aber zumindest nicht so hell wie ursprünglich).

[@KeinName2012]

Das ist lediglich eine optische Täuschung aufgrund des veränderten Blickwinkels. Achte darauf, wie sich die Intensität des Flecks langsam mit der Bewegung der Kamera verändert. Der Fleck ist noch da, aber offensichtlich ist das kein Problem.

[@liz_lemon421]

Kann ich sie auch im Backofen (Gas) einbrennen?

[@MGBBQ]

Klar geht das

[@v.b.6139]

Einfach ins feuer legen, in richtige hitze und es wird von ganzen rost befreit, sieht danach wie neu aus! Wichtig ist das es von selbst abkühlt und ja nicht selber im Wasser abkühlen!

[@michaeledelmann3977]

Servus Manuel Grüße auch an Gordon habe am Samstag die Bacon Bomb Cheeseburger Style gemacht. Das war super gut mit den Gurken und Zwiebel einfach genial. Ich hatte allerdings Röstzwiebel genommen. Werde ich wieder machen. 👍🏻👍🏻

[@MGBBQ]

Danke für die Blumen, so was freut uns🤟🤟 Genau deswegen machen wir KZbin. Schönen Abend noch

[@magdabo312]

Haste gut hingekriegt, möchte trotzdem noch was klugscheissen ;-) Nimm feinen Sand und ne Bürste... zum Schluss Zitronensaft, der löst den Rost bis in die Poren... Evtl über Nacht stehen lassen... Mit Öl einbrennen auf jeden Fall, vor allem nach jedem Gebrauch! Und das Allerbeste, was man einer Eisenpfanne antun kann, ist, sie regelmäßig zu benutzen ;-))) Peace!!! ;-)

[@shamunisa]

Dann lass deine Pfanne einfach draussen stehen und zeig uns das in einem Jahr :D

[@MGBBQ]

Gibt ganz verschiedene Art zu entrosten. Aber dein Tip hört sich auch gut an. Grüße MGBBQ

[@magdabo312]

@@shamunisa Klar mach ich das (nicht)... aber es würde funktionieren... ;-)

[@scorpy43]

auch ich mach mich mal ans werk mit einer alten verhunsten eisenpfanne. MEIN TIPP über nacht in zitronensäure (pulver plu wasser) eingeweichen und dann vorsichtig mit dem aluschwamm weiter bearbeiten. mit einer bürste habe ich bedenken das ich riefen einarbeiten könnte. dannach mit einem ganz feinem metall nass schleifpapier bearbeitet. dann eingebrennen mit leinenöl, da es den höchsten rauchpunkt hat . mindestens vier mal. ich hoffe sehr das sie dannach weder anpappt beim braten oder nach eisen schmeckt. hat da jemand erfahrungen mit gemacht ?

[@MGBBQ]

Der Tip ist gut und wird im Hinterkopf behalten. Erfahren mit der Methode haben wir nicht gemacht aber hört sich gut an. Hats geklappt?

[@scorpy43]

@@MGBBQ ja hat geklappt !!! ist tatsächlich blitzblank geworden - dannach unbedingt sofort neu eibrennen -! sonst rostet es ;)))))

[@JeMiero]

Zitronensäure eignet sich sehr gut um organische Reste der Pfanne (bis auf Fett) zu entfernen. Man braucht die Säure dazu aber nicht über Nacht einwirken lassen - es macht schlicht keinen Unterschied, ob das ne halbe Stunde oder 5 Stunden eingewirkt hat, weil die Säure sofort wirkt. Rost bekommt man damit allerdings überhaupt nicht weg. Da hilft wohl wirklich nur Schleifpapier, Bürste würde ich aus den gleichen Gründen nicht nehmen.

[@NinaZ-x3j]

Mit Essig und Natron bekommst den Rost weg und die Pfanne wird komplett grau.

[@MGBBQ]

Danke Dir. Das probieren wir doch bei Gelegenheit gleich mal aus. Viele Grüße

[@NinaZ-x3j]

@@MGBBQ Cool mach doch mal ein Video davon. Habe heute gerade eine rostige De Buyer so entrostet. Abo lass ich auch mal da. :)

[@gustavbohner7123]

Bohrmaschine und Topfbürste

[@MGBBQ]

geht auch sehr gut.

[@gustavbohner7123]

Danke für deine Rückmeldung

[@flyfly5172]

D Schwob kommt halt doch immer durch 😄

[@MGBBQ]

Aber so was von🤟🤟🤟🤟🤟

[@MukbangKingCouch]

so geht es auch.

[@MGBBQ]

Oh ja. 👍

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Gut erklärtes Video danke fürs zeigen 👍🙌LG und Glück auf!

[@MGBBQ]

Bitte, Grüße zurück

[@kohlenmunksachsenwald1618]

Bei mir habe ich den metallischen Geschmack nicht herausbekommen, obwohl mein Eisenwok nichtmal draußen stand, sondern einfach nach dem auspühlen nicht richtig abgetrocknet wochenlang vor sich hinrostete. Wie schmeckt das Essen aus dieser Deiner Pfanne jetzt?

[@MGBBQ]

Ganz normal, aber ich bin eh der Meinung das alles was in einer Eisenpfanne gemacht wird, einen gewissen Eigengeschmack hat.

[@kohlenmunksachsenwald1618]

@@MGBBQ Danke für Deine Antwort. Ich bin auf der Suche nach einer geeigneten Pfanne, will aber kein Teflon, von Keramik habe ich auch viel schlechtes gehört. Und da kamen mir meine alten eisernen Pfannen wieder in den Sinn, deshalb bin ich auf Dein Video gestoßen, was mir etwas Mut gemacht hat. Denn grad chinesisch kochen ist ja wirklich ein Traum im Wok. Auf dem Induktionsherd ist einmal das Fett aus dem nichts in Flammen aufgegangen (ich hatte noch nichts hineingeworfen!), so heiß war es (3500 W auf einer Herdplatte). Das hat mich schon stark beeindruckt, und gern würde ich auch wieder mit reinem Eisen kochen, aber das mit der ordentlichen Patina hatte ich nicht hinbekommen, weil ich faul bin und eigentlich was suchte, wo mir gar nicht erst etwas anbrennt und was ich auch nicht sofort wieder reinigen muss. Ich werde heute auf jeden Fall mein Eisenwok und -Pfanne mal grundreinigen, ausbrennen und einfach paar Mal Bratkartoffeln machen fürs Erste. Mal sehen, ob sich eine ordentliche Patina aufbaut, sodass mir nichts mehr anbrennt. Danke Dir, und alles Gute. Achso: was hältst Du von reinem Edelstahl mit Eisenboden? Wäre das vielleicht her was für mich?

[@EumlOriginal]

@@kohlenmunksachsenwald1618 also ich Brate mit nichts anderem mehr und wenn man sich ein mal umgestellt hat und das ne weile gemacht hat weiß man gar nicht mehr warum sich Teflon so durchsetzen konnte ... wichtig ist halt zu wissen wie man damit umgeht und die Dinger richtig einzubrennen sofern noch eine Anleitung zum einbrennen benötigt wird schreib ich auch noch was dazu was man aber nicht unbedingt machen sollte ist in den Pfannen zu kochen, wenn das Wasser zu lange darin ist brät sich gerne etwas fest bzw. kann sich auch die Patina lösen, hier benutze ich Emaille-Pfannen was vom Prinzip nur Glas ist und davon gibt es zwei Sorten, die raue(meist schwarz) fürs Braten und die Glatte zum Kochen

[@JeMiero]

Da meine Pfanne in den ersten zig Monaten auch nicht gerostet hat und sie abseits von Küchendampf steht, dachte ich, dass ich sie nicht mit Öl behandeln müsste. Nach einigen Monaten des Nicht-Gebrauches war sie allerdings ziemlich eingerostet. Die Feuchtigkeit in der Luft reicht leider schon, dass eine Eisenpfanne anfängt zu rosten.

[@illerracer]

Memminga lässt griaßa 👍😁👌

[@MGBBQ]

Grüße zurück🤟🤟🤟😁

[@illerracer]

@@MGBBQ Dankschea...und no an scheana Sonndag

[@MGBBQ]

@@illerracer Wünschad mir dir au

[@EumlOriginal]

hä es macht überhaupt keinen unterschied ob deine Pfanne frisch aus dem Laden ist oder von mir aus auch 2 Jahre draußen lag ... einfach runterschleifen was braun ist und gut ist, hier würde ich übrigens keine Drahtbürste nehmen sondern einfach ein schönes grobes Nassschleifpapier, wichtig ist das man die Pfannen metallisch blank bekommt und danach dünn einölt(du hast deutlich zu viel genommen) und das auch hinten wenn man das richtig macht braucht man kein Teflon mehr und kann die auch in der Küche einsetzen ...

[@hansemann6337]

Murks

[@MGBBQ]

Baum

[@jurgenniessner9963]

Gutes Video - habe ich mit Eisenpfannen und uralt Gusssachen auch schon gemacht- Unkaputtbar ! Ein guter Freund von mir hat ein Sandstrahlgebläse - wir haben schon viel gerettet - Ein Spleen von uns ist Alu - Küchensachen aus der Nachkriegszeit als Deko oder auch zum Gebrauch aufzubereiten. ( Flohmarkt ) - Weiter so - ich schaue Euren Kanal gerne MfG Jürgen

[@MGBBQ]

Danke dir für dein tolles Feedback,so was macht Spaß zu lesen,weiter so. Schönen Sonntag wünschen wir dir

[@DieFrauamGrill]

Gute Erklärung, Danke! LG Anja

[@MGBBQ]

Danke dir. Grüße aus dem schönen Allgäu🤟

[@philscholz3751]

VIelen Dank für das tolle Video, hast grad mein Arsch gerettet. Ich dachte schon ich hab die skeppshult Pfanne meiner Eltern geschrottet :D

[@MGBBQ]

😱 OMG. Puh. Glück gehabt. Freut uns dass wir Dir helfen konnten. Vielen Dank für dein Feedback. Hoffentlich lesen wir uns ja alsbald mal bei einem anderen Video von uns wieder. Würde uns freuen. Eine schöne Woche. Bis dahin. Grüße gehen raus.

[@MeatExperts]

Toll gezeigt 👍👍👍 LG Oswald

[@MGBBQ]

🤟🤟🔥

[@jensseidler2114]

Die Flecken schmeckst ja am Ende eh nicht im Essen ;)

[@lukasm3023]

Da ist doch noch Rost übrig geblieben 🤢

[@janinethiemer3750]

Ich habe mir zu viel Öl eingebrannt. Es wurde fleckig. Es lösen sich jetzt beim Braten mehrere „Schollen“ vom eingebrannten ab und dort wird sie nackig. Kann ich das ganze eingebrannte auch einfach mit einem Edelstahl-Topfpad entfernen und neu einbrennen?

[@MGBBQ]

Wir würden sie großflächig mit Stahlwolle säubern und dann einfach neu einbrennen.

[@auag4415]

Mein Chinese würde weinen

[@MGBBQ]

Der Arme

[@marshallbreakstarr9722]

@auag Warum sollten Chinesen da weinen? Wenn sie Köche sind, dann greifen sie vermutlich zum Essigkanister, kippen was davon in die Pfanne, erhitzen das ganze, da sich dann der Schnodder schön lößt und die Pfanne wieder blitze blank wird. Anschließend wird das Essig abgekippt und die Pfanne gründlich im Fitwasser ausgewischt, mit klaren Wasser abgespühlt und mittels Gaskocher kurz getrocknet. Und so könnte man schon nach kurzer Zeit und ohne derbes Schruppen, die Pfanne wieder einbrennen können. Also anstatt zu weinen, würde der Chinese handeln und bevor eine Stunde rum wäre, hätte er bereits wieder 6 Gerichte gezaubert und 30€ kassiert :D