Alexandru Cîrîc, inginer de industrie alimentară. Nu putem noi să testăm cât falsifică producătorii!

[@StareaNatiei]

Milioane de scuze pentru problema cu sunetul de la începutul interviului. E vorba de primele două minute, deci puteți să mergeți direct la 2:15. Încercăm să remediem eroarea. Până atunci, punem aici prezentarea invitatului nostru: Alexandru Cîrîc este director și cercetător la Institutul de Cercetări Alimentare, institut privat de cercetări alimentare și laborator de terță parte. Este inginer tehnolog de industrie alimentară, cu un doctorat în inginerie, precum și studii postdoctorale în biotehnologii industriale. Este de asemenea cadru didactic la Politehnica din București, unde predă tehnologii, siguranță alimentară și legislație în domeniul alimentar.

[@danielbalcan6270]

👌

[@costelcam5830]

Țineți-l aproape! Serios, face parte din averea națională. Ca şi dumneavoastră. Cu stimă din Londra.

[@adevaruldetin3365]

Problema trebuia să existe, nu îți face griji.

[@kudorgyozo]

Să adăugați subtitrări la partea aceea

[@sorinartene8993]

Pp

[@danvasii9884]

Dacă în general podcasturile lui Dragoș sunt foarte bune, ăsta este absolut memorabil! O serie de lecții de nutriție sănătoasă, de văzut de toată lumea.

[@furculitza1]

E cel mai bun interviu pe care l-am văzut vreodată. Te rog să îl mai aduci pe Alexandru Cîrîc , cu orice preț

[@bnq1576]

Poate sa vina de 100 de ori dacă oameni nu se documentează sau dacă nu citesc eticheta...tot degeaba vine și vorbeste

[@ioanermalai3211]

Deci alegerea alimentelor simple, cât mai puțin procesate, și gătitul acasă, unde poți controla ingredientele, rămân soluțiile de bază pentru a mai mânca ceva nefalsificat!

[@ioanermalai3211]

Cu domnul acesta ar trebui făcute emisiuni pe categorii de produse: lactate, carne, fructe, etc

[@timeeax]

Daaa🎉

[@mironandreea9590]

Exact.

[@stefancelmare3920]

Avem instituții care qr trebui sa verifice ce verifica asta în privat

[@vlaal]

Mda...dar cu institutiile astea s-au folosit produsele hexifarma in spitale....ce vorbim aici?

[@stefancelmare3920]

@@vlaal aaa...pai hexipharma= sri

[@Usernamenotfound487]

Ma uitam azi în Carrefour (luați orice alt hipermarket la alegere) și ești efectiv asaltat vizual de rafturile pline de produse procesate, ambalate fff colorat. Am început să privesc mersul la cumpărături la mersul la vânătoare - citesc etichete continuu să găsesc cel mai curat produs. Este atât de obositor să navighezi printre toate prostiile ce ni se vând. Ar fi minunat să aflăm și ce producători sunt ok, care nu se dedau la practici axate doar pe profit. Ei ar merita scoși în față Mulțumim încă o dată pentru un episod foarte bun, și o serie de emisiuni care era atât de necesară în spațiul public. Mă bucur să fac parte din cei ce donează pentru voi.

[@andreicotos]

Genial omul!! Extraordinar profesionalism! De astfel de oameni avem nevoie să schimbăm ceva!

[@Renesyseanu]

Um om extraordinar! Avem nevoie de asa oameni in Romania! Va rugam mai multe interviuri cu dl. Alexandru Cîrîc!

[@cosmin9489]

Superb episod, bravo! Am invatat in 2 ore de ascultat discutia pe fundal o multime de lucruri utile. Astept cu interes viitoare colaborari pentru analize de produse alimentare facute cu responsabilitate cu ajutorul domnului Ciric.

[@maramotoc6522]

As zice că mi a plăcut și mai vreau! Cel puțin o data! Foarte interesant!

[@megadirettore8946]

Pizza de la automat?

[@sorind.5454]

Felicitări pentru invitarea domnului Cîrîc

[@simoanghel6415]

Mulțumesc, citesc etichete, fac paine în casă și gătesc, nu mai cumpăr procesate de când vă ascult. Respect

[@DIP8ONE]

Minim un episod pe luna cu acest om. Ar putea fii facute N sezoane despre asa ceva. Mai ales compararea produselor atat locale cat si cele aduse din afara, nu neaparat de import!

[@LiviuAurelian-d3f]

O emisiune instructiva care ar trebui sa fie vazuta de cat mai multe persoane. Bravo

[@scratchbone1092]

Foarte educativ şi de interes. Sper sӑ continuaṭi subiectul şi cu alṭi invitaṭi la fel de deschişi, sinceri şi informaṭi ca domnul Cîrîc. Chiar dacӑ nu e aşa de "popular", cei care sunt cu adevӑrat preocupaṭi de sӑnӑtate şi adevӑrul din spatele industriilor vor fi mereu recunoscӑtori. Mulṭumim!

[@ionelradubarbu6785]

Îți crapă capul când asculți… Felicitări și mulțumim!

[@Valy101]

Cel mai inteligent și mai bun interviu și pe înțelesul tuturor!

[@ceciliatonescu86]

Buna ziua Dragos, buna ziua Alexandru si buna ziua intregii echipe. Aceasta emisiune trebuie ascultata si reascultata, informatiile sunt prețioase cu adevarat.Sunteti geniali. Chiar faceti un bine imens semenilor. Vreau sa va multumesc infinit, pentru tot ce ne ati dezvaluit. Sunteti inteligenti, bazati, curajosi. Felicitari sincere. Dragos dai dependenta. Multumesc inca o data tuturor!❤ ❤ ❤ .

[@duncaioancalin]

Foarte interesanta discuția! Putem oare avea și marca produselor mai curate? Nu s-au specificat mărci și e normal sa nu se facă reclamă, dar foarte utile ne-ar fi și aceste detalii. Ca sugestie, foarte interesant ar fi sa chemați la dialog și din producătorii locali care fac produse curate însă nu au buget sa își facă reclamă.

[@adriangorcea4758]

Producatorul de cașcaval adevărat?

[@virginiagrigore7840]

M as bucura enorm sa l mai invitati pe domnul Alexandru C..Va mulțumesc amindorura pentru toate informațiile!

[@MotoEasyIce]

Dragoș, chiar daca nu esti la TV, ceea ce reusesti sa faci in general nici nu se poate compara calitativ cu ce e la TV. Iar ce ai-ti reusit cu emisiunea asta este efectiv aur, multumim din suflet

[@MotoEasyIce]

Normal ca o sa se blocheze din punct de vedere a vizualizarilor. Industria nu doarme, mi se pare genul de emisiune pe care trebuie sa o vada toata familia si toti cei dragi. Distrbuiti catre cei dragi

[@markymarcro]

Nu e prea mare interes pentru subiect daca ne uitam la comentarii. Felicitari pentru emisiune si pentru faptul ca ne-ati invatat ca pufuletii ar trebui sa aiba 3 ingrediente

[@ionutliviupoponete4769]

Mulțumim pt educația nutritionala, am lucrat în Olanda și am scos dintr-un depozit național, carne din anul 2000 care a fost procesata azi și pus eticheta ca și cum a-r fii fost procesata de ieri.Caz real vazut cu ochii mei,

[@mmAlin]

Pufuletii ce ii am pe masa chiar au trei ingrediente. Producator local, fara renume.

[@mmAlin]

Apropo de carnea din 2000....nu-i rau deloc. Zicea Patraru mai in gluma mai nu, ca s-a gasit si din vremea lui Tutankhamon😂.

Felicitări, pentru adevăr ! Nu mai lucrați, pentru cei care otrăvesc mâncarea !

[@angelasas2461]

Ca de obicei aveti invitati extraordinari, mulțumim domnului inginer pentru informații.

[@ultrapip7345]

Foarte bun interviu, sper sa il mai chemati. Doar asa o sa se mai indrepte lucrurile, prin educatia consumatorilor.

[@Jamalsmoker64]

Cel mai brici podcast sincer. L am și share uit ca merită. Vis a vis de smântână, eu am luat de la Tesco, ca toată lumea laudă ca e cel mai bun supermarket. Pe lângă faptul ca e scump smântână efectiv nu se dizolva nici măcar în apă fiartă, sfărâmat cu furculița vârtos am reușit sa ... asa ca nu e roz nicăieri 😢😢😢😢

[@rozalyionesco939]

Amidon cel mai sigur, gelatina varianta a doua

[@Jamalsmoker64]

@@rozalyionesco939 nici nu ma surprinde sincer, niciacar gust de smântână nu avea

[@tatiananegara49]

Puteti controla brinza, cascavalul, smintina cu iod. Luati jumatate de lingurita de smintina si picurati iod peste ea, daca apar pete negre sau verzi, atunci contine amidon sau altceva. Daca produsul e natural, iodul va ramine maro, cum e culoarea originala 😊

[@lilianamarasescu2923]

Da, tot respectul Dl. Dragos pentru acest invitat, Dl. Alexandru Ciric !! Ma bucur ca exista oameni de la care avem intradevar ce invata. Faptul ca ne spune cum stau lucrurile privind produsele pe care le mancam, e mare lucru. Rste prima data cand aud asa ceva. Va multumim pentru podcast si asteptam cu mare interes pe urmatorul, tot cu Dl. Alexandru Ciric! Toate cele bune!!👏👏👏👏👏

[@zenoviascarlat4215]

Aveți dreptate Știu firma Am observat asta de mult Felicitări pentru emisiune D -le inginer vă mulțumesc!

[@adriangorcea4758]

Cașcaval?

[@gingirelblabla]

Foarte fain invitatul de azi, poate ar fi o idee să il mai chemați. Informații documentate și discurs echilibrat, structurat, bine argumentat. Chapeau!

[@marinceanadrian5750]

Ce apreciez de fiecare dată la Dragoș este cum își îndeamnă invitații să numească lucrurile despre care vorbesc, atunci când acestea nu sunt într-o lumină favorabilă. Fie că e vorba de produse în cazul de față, fie că a fost vorba de podcast-uri ce promovează știri false, fie că a fost vorba de companii sau orice altceva, Dragoș le numește cu subiect și predicat. Văd la multe alte podcasturi că acest lucru lipsește. La alte podcasturi când invitatul zice: ”nu dau nume acum pentru că...” gazda nu-l îndeamnă să zică, dar în fond de aceea se află acolo, să informeze, dacă se pretinde un podcast serios. Apreciez enorm asta la Dragoș. Multe mulțumiri pentru prețioasele informații.

[@narcis-ciprianpirjol4760]

"Gustul se educă la oamenii educați! " . Educația, același numitor comun al tuturor problemelor!

[@ninaparvulescu2419]

Exceptionala remarca precum ca autoritățile din alte țări sunt mai permisive !!! Așa este !! Aș putea spune, neglijente chiar dezastru !!! Permisive este f f f elegant spus !!! Felicitari invitatului pentru transparența cu care ne prezintă situatia de fapt a produselor alimentare. Separat, felicitari d-lui Patrar, că a invitat pe cine trebuie !!❤❤

[@sorind.5454]

Poate ne spune Dragos in urmatoarea emisiune cu membrii cine produce acel cascaval adevarat. Mulțumesc😊

[@adriancezar6365]

Poti cumpara cascaval mai adevarat din pietele agroalimentare, adica de la micii producatori de branzeturi. Eu cumpar toate branzeturile din piata agroalimentara

[@sorind.5454]

Mulțumesc ​@@adriancezar6365

[@rozalyionesco939]

​@@adriancezar6365relativ

[@andreeastan9323]

@@adriancezar6365suntem lamuriti si cu micii producători…foarte putini sunt cu adevarat producători. Cei mai multi sunt “mici intermediari “…😢

[@cipriantaoshu]

La legume și fructe tot așa mă uit. Cu cât sunt mai urâte, îi mai sănătos.❤

[@koalamica]

Vă mulțumesc din suflet pentru acest interviu, tot căutam informații cu privire la alimentație de ceva vreme, repet, mii de mulțumiri!

[@radur9331]

Foarte buna informatia. Ideal ar fi bine sa se comunice cumva, chiar si la comentarii, niste produse care sunt in regula, de exemplu cascavalul.

[@Claratzitz]

mamaaaaaaă ce mi a plăcut!! aș putea să-l ascult 10+ ore , deși e de speriat, nu glumă. vă rog să-l mai aduceți! ❤

[@madalinandreisandu]

Felicitări Dragoș pentru această emisiune foarte interesantă și utilă. Sper să o ți tot așa.

[@claudiubeuran5593]

Un podcast exceptional! Sper să tragă un semnal de alarmă populației tot mai bolnave din cauza alimentației nesănătoase! 👏👏👏

[@cosminc3582]

..Romania, Nr 1 în cancer ,în Europa

[@dumitruviorica1200]

Va multumesc din suflet pentru toate informațiile pretioase de pana acum!👏👏👏❤

[@paultalpau7546]

Felicitări Dragoș și echipei ! Minunat invitatul, super emisiunea ! Cred ca ar trebui numite și mărcile sau produsele de la anumite mărci, care sunt ok și cele care sunt mizerii.

[@zinetitarr3516]

Laboratoarele de cofetărie cele care au mare "trecere" sau au avut f multe comenzi marea majoritatemai ales cele care au fost printre primele după revolutie în România au lucrat doar cu prafuri singura materie primă fiin ouale. Din păcate gustul a fost bun.....atunci cand era în fază incipientă....si multe nunti de ex au comandat...nestiind ce cumpără.. Sau cofetăria respectivă care apartineau tot in acel punct( nu doresc să spun nume si localitate) Am lucrat acolo o zi.....asa incât am văzut cu ochii mei... Pe lângă faptul că nici nu s au sinchisit să mi achite contravaloarea muncii ...nici măcar nu mi au multumit... Am scris toate acestea pt că cei ce " industrializează" fabricarea unor produse parcă devin alti oameni dispar nu doar materiile prime sănăfoase dispare si gândirea sănătoasă...profit cu orice preț....

[@SimonaDeac-y7t]

❤❤❤Salut domnule Dragoș și echipei dumneavoastră felicitări pentru emisiune bravo!

[@cristianstan9562]

Super! Vă mulțumim ❤

[@maramotoc6522]

Mulțumim pentru emisiune! Așteptam cu mare! nerăbdare!

[@bogdan.bocica]

De mult nu am mai "savurat" un podcast (material/continut) ca și pe acesta!!! Foarte interesant si educativ! Incerc sa adaptez informatiile din el la tara unde traiesc acum... sau tarile mai bine spus... Germania si Olanda. Foarte multumesc!😊

[@stefanstefan5472]

Mulțumesc pentru material

[@dtmatizu]

Foarte foarte frumoasa emisiunea cu domnul Cîrîc. Îmi place calmul Dumnealui. Sper să-l mai invitați 🙏🏻

[@LucianGrosu]

Mulțumim frumos pentru tot ce faceți!

[@CatalinPrata]

Multumim pentru material, foarte informativ! Speram ca incet incet cu tot mai multe materiale de acest gen si din mai multe parti, lumea o sa fie tot mai educata si pretentiile pt o hrana de calitate sa creasca fortand si corporatiile sa traga in directia aia.

[@lucianmihai1459]

Multumim pentru acest podcast !

[@Sebulbu]

Merci de informații Dragoș, felicitări invitatului, felicit și inițiativa voastră despre alimentația din România. 🤘

[@laviniamanolea1651]

Felicitări, Dragoș! Cred ca esti printre puținii oameni din țară aceasta care face educație nutritionala. Te urmărim cu plăcere și interes! Tot respectul pentru tine si echipa ta!👏

[@radu22vis]

Foarte tare episodul, foarte multe informatii legat de ce sa ma feresc, in materie de hrana. Multumesc

[@carmenroxanaarseni8968]

Foarte educativa și interesanta emisiunea.

[@Cristian-d9o]

Felicitari pentru promovarea produselor alimentare sanatoase!

[@lyigorica4282]

Dar care sint alea? Prod. sanatoase?

[@SimonaDeac-y7t]

❤❤❤Superbă postarea domnule Dragoș super felicitări!

[@ElenaIonescu-k8x]

Argumentele emisiunii conving, ofera informatii de baza pentru ca fecare sa poata hotari pentru el insusi;fara a prescrie ce trebuie sau ce nu. Pe acest fundament acest domn inginer (coleg de Industrie alimentara) va forma generatii cu mentalitatea responsabilitatii pentru o hranire si o viata sanatoasa Multumiri

[@maddabel]

Si eu as vrea sa stiu care este acel cascaval adevarat. Foarte fain interviul, sper sa il mai invitati. 🤩

[@danpampa3895]

Multumim ca faceti tot ce va sta in putinta pentru binele celora care va consuma materialele!❤

[@cosminmarin5652]

Ar fi extraordinar ca sa fie facute editii pe segmente de produse si cu NUME de produse pro si contra. Cred ca nu este ilegal. In acest fel se vor organiza singuri si nu va fi neaparat nevoie de legislatie

[@LORANT1582]

Excelentă emisiune...

[@TheVanZan]

Foarte bun interviul, puncteaza o varietate de probleme din industria alimentara si descrie clar complexitatea acesteia "farm to fork". Topicul integritatii si autenticitatii alimentelor este in acest moment "elefantul din camera" la scala globala.

[@user-uc5tc1yp9e]

Multumesc mult pentru acest episod. Am invatat foarte multe, a fost nemaipomenit de interesant. Pentru geeks, genul asta de episod e numai miere. :)

[@alexalofi]

8:29 Frate-meu a lucrat un timp la o firmă care asigura mentenanța automatelor de cafea. Se ducea peste tot - prin gări, prin magazine, prin piețe. Trebuia să ridice banii și să alimentenze aparatul cu consumabile. Curățarea efectivă a aparatelor se făcea rar și superficial. Peste tot, fără excepție, interiorul automatelor colcăia de mizerie depusă în straturi și de insecte. Mai exact, aduna gândacii cu fărașul (avea mătură și făraș special pentru asta). N-am mai pus gura pe cafea de la automat de atunci.

[@gabrielionita7972]

Numai a pune fierbinte in pahar de carton/plastic.. nu e sanatos (daca consumam zilnic) Am lucrat si eu la recuperat materiale si am desfacut niste aparate de cafea. Totul circula inchis, orice praf ramane afara, nu are pe unde sa intre in cafea, apa, zahar. Dar... dar... acele conducte, unele din cauciuc... nu stiu cat de sanatos e apa fiebinte prin conducta de silicon. Apoi toate conductele si recipientele de depozitare, erau pline de reziduu, cumva si calciu care se depune si se face decalcifiere, cu nu stiu ce alte chimicale... dar si cele de zahar etc, era ceva depus, care nu era zahar sau lapte praf etc. Deci procesarea aste prin multe tuburi de silicon... ma dezgusta.

[@Diana-nr3sq]

Poftă bună, trib! Spor la vizionare!🎉

[@LadyAnn8]

Asemenea!🎉

[@rozicachitu9652]

Mulțumesc frumos pentru asemenea emisiuni!

[@dumitriudragos7170]

He he! Mi am luat o moara, am facut o sita ca in "Morometii", á la Nila si Paraschiv, cern si imi aleg cerealele, porumb, orz, orzoaica, grau (secara si ovaz nu prea se gasesc), si imi macin. Mamaliga e 😋, da tre sa o fierbi biiine, iar la paine mai pun faina alba din comert si e altceva, e fericirea sufletului! Bravo baieti!

[@mariastelutabuzaeanu2654]

Mulțumesc mult pentru aceste informații valoroase !❤

[@cristiborza7697]

Felicitări pentru emisiune

[@ancaliananedelcu1616]

O intalnire cu atat de multe si importante informatii!!! Sper sa fie vizionata de cat mai multi! Multumim! Felicitari!👏

[@victoriailinca1968]

Mulțumesc pentru tot ❤

[@claudiacociug6132]

Mulțumim pentru încă un episod de calitate!

[@anazelinschi6923]

Felicitări pentru emisiune, pentru poziția voastră sănătoasă față de realitățile prezente!

[@nkv.wolframm.a.a.7978]

Superba emisiune. Multumim de educare . mult spor in continuare

[@DumitruPandilica]

Mulțumim frumos Dragoș excelent 👍

[@muaddib6173]

Multumim ca ne deschideti ochii.Super subiect ,bravo.

[@ciubotarusimion1057]

Felicitări!!!

[@claudiaclaudia9885]

Felicitari pentru emisiune!! Domnule Patraru, stiu ca pentru dumneavoastră copiii sunt un subiect sensibil...de aceea poate nu ar fi o idee rea sa va indreptati atentia si spre produsele de lapte praf.Uitandu-ma pe eticheta, am ramas socata: dextrine, maltodextrine, etc. Practic, ar fi utila o discutie despre alaptatul la san(care sunt beneficiile)/ lapte praf (o nenorocire). Mult succes in continuare!!!

[@corinapopa8665]

Mulțumim pentru aceste materiale.

[@radu22vis]

Daca aflati care e cascavalul ala, spuneti-ne si noua....

[@HalveMann]

În general cel mai ieftin

[@CalinSalajan]

Mulțumesc mult pentru emisiune.

[@virginiagrigore7840]

Extraordinară emisiune!Minunat invitatul! Mulțumesc mult!

[@CM-lg8wm]

Foarte interesanta emisiune. La cat mai multe . Mulțumim

[@luminita7091]

Foarte faina emisiunea... Invitatul este top..... reușind în același timp sa vorbească profi dar pe înțelesul tuturor.. Îl Mao așteptăm.. Sa aveți spor

[@amy6174]

Mulțumesc pentru informațiile din această emisiune! ❤

[@noapteargintie201]

Mulțumim ❤

[@luciagaspar7667]

Foarte interesantă emisiunea!Mulțumesc ❤

[@georgianasofroniuc9907]

Dupa aceasta editie, am inceput sa acord o si mai mare atentie etichetelor. Desi am citit eticheta de cand ma stiu, niciodata nu mi-a trecut prin cap sa verific faina sau conserva de fasole. Locuiesc in Atena si ieri am fost la cumparaturi, abia am gasit o faina fara aditivi, pusa pe ultimul raft de jos, m am dus direct la ea dupa ce ma saturasem sa citesc etichetele celor de la nivelul ochilor care erau cam toate cu chestii in plus fata de faina de greu si atat. Multumesc ca existati❤

[@raduvasilache483]

Foarte bun interviul, mi-a plăcut

[@nicubarbulescu739]

Multumim pentru emisiune!

[@Torok_Roland_Janos]

Mulțumesc! Superb episod!

[@GabrielGM1717]

Felicitări pentru interviu!

[@gabrieladanciu190]

Excelent podcast!!! Mulțumiri, domnilor! 👏👏👏

[@augustinvesteman4786]

Felicitari pentru emisiune!

[@vladmiron9712]

Foarte bune informațiile din acest episod.

[@lilicapussine6031]

Interesant, fiecare dupa constiinta lui. Ar trebui sistemul regandit, pentru ca sa nu mai fii axat pe bani ci pe calitate buna pentru oameni.

[@AndreeaSilion-m4b]

Excelent episod, cu informatii practice si utile. M-as bucura enorm sa il mai vad pe dl. Ciric in viitor la podcast

[@victorlaurentiuvaleanu6248]

Felicitari si Multumim pentru emisiune 👏👏👏

[@rodicababii8479]

Salutări și mult respect tuturor acelor ce se ostenesc a pregăti aceste videoclipuri importante .Mulțumim ptr.că sunteți preocupați de starea de sanatate a populație ( adică a noastră). Am o intrebare referitor la făină: De ce apare la ingrediente,"continut de cenușă " ( cu diferite procentaje) ? Dacă este normal? Ce rol joacă acest adaos in făină. Multumesc!