廣東話影片｜湘西臘肉生炒遲菜心｜時節已過，但都可作為參考，如何選購時令食材，如何組合，如何個別處理的技巧，影片一一逞現。

今日想同大家分享：
1、時令食品，可能就一個兩個月應市，如何挑選
2、做菜組合，其實可以很隨意，但是也要有技巧讓他們更美味可口
以下超過1400條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。
入廚基礎ABC(23條影片)： • 入廚基礎ABC
節日菜系列(121款)。 • 節日菜系列
煲仔飯系列(25款) • 煲仔飯
粥粉麵飯系列(161款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(872款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(86款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(16款)： • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(21款)： • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(244款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(10款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(13款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(59條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(41條影片)：kzbin.info...
#湘西臘肉生炒遲菜心 #湖南臘肉廣東做法 #炒菜心 #遲菜心 #廣東話影片 #烹飪節目 #挑選時食食材 #菜心都分好多種有不同炒法 #家廚日常

[@KinKeiLiu]

請教導，客家黄酒雞

[@starleo4126]

@KinKeiLiu 不好意思，呢個我唔識，等學會煮美味之後再分享。🙏🙏

[@maychau6755]

Leo【湘西臘肉生妙遲菜心】学識多一樣菜而且很有營養，惹味非常入口金香，又好送飯。😎😎😎💯💯💯😋😋😋

[@starleo4126]

@@maychau6755 炒既方法有好多，最緊要好送飯。

[@士多啤梨-h7j]

下午好。starleo和starleo的各位家人下午好。

[@starleo4126]

大家下午好。。

[@laiyingpin5732]

❤👍

[@starleo4126]

@@laiyingpin5732 多謝支持。

[@laiyingpin5732]

師傅我要多謝你至真，因為 你教識我用濃湯寶， 我有一個家人 係鼻咽癌康復者， 現時好多硬嘅嘢都食唔到， 他很喜歡吃蘿蔔糕， 因為食唔到臘腸同蝦米， 我落咗濃湯寶去煮蘿蔔， 結果 蘿蔔糕味道十分好， 我好開心可以做咗一個好好味嘅蘿蔔糕畀我個家人食， 多謝你 教識我用濃湯寶， 謝謝你師傅❤🙏

[@starleo4126]

@@laiyingpin5732 先祝福你家人長壽健康，其次不用客氣啦，其實我也只是分享我入廚點滴，教是說不得，但大家可以參考就是了。 再次多謝鼎力支持和欣賞，新年快樂，心想事成。

[@daddysing8107]

[@starleo4126]

多謝支持。。

[@alan.lam.]

做咗幾十年人都唔知有呢種菜😅😅

[@starleo4126]

@@alan.lam. 我其實年年見，初時唔識，以為難食，點解原來比一般菜心更甜更正氣。

[@lokxp]

應該冇一個月

[@starleo4126]

每年冬至到農歷年之間，主要視乎天氣，夠凍夠乾就越多越好食。