Steak Marinieren: 7 Fehler die dein Fleisch ruinieren

[@rubandsmoke]

wie immer freu ich mich über Anregungen für künftige Videos in den Kommentaren. Viel Spaß beim anschauen 😀👍

[@MiDeubi]

Mal ein mega Danke! Alle deine Videos sind richtig mega und auch die PDFs sind der Hammer!! Freue mich jedes Mal wenn ein neues Video kommt und man lernt echt nie aus!! Coole Sache mach weiter so 👍

[@Itzz.Lissy.roblox]

Wir wollen nicht nur mehr, sondern nur noch von dir. Du gehst ja dermaßen ab... Das ist definitiv dein Job. KZbin und vor der Kamera. Danke Frank

[@alexanderwagner6908]

Genau darauf habe ich gewartet. Hier ist ein Profi am Werk! Frank du bist einfach Spitze!!!!!

[@benjaminluge1658]

Wieder mal ein super Video zu einem Basic Thema. Finde es nach wie vor super das du das grillen von allen Seiten zeigst und auch immer die Details erklärst. Mittlerweile mein Lieblingskanal bei KZbin.

[@kerlia.5499]

Danke Frank😏, wie immer klasse. Auch der Hinweis an die Haltung der Tiere finde ich super platziert. Wird Zeit, dass auch diese Thematik so klar angesprochen wird!

[@fikomiwi]

Es ist mir rätselhaft, wieso mir dein Kanal bis dato noch nicht untergekommen ist. Ich bin ein ambitionierter griller/bbqer und finde in deinen Videos und den pdf downloads sehr gute anregungen und tipps. Wenn es ein Ranking für grill/bbq kanäle gäbe, wärst du mit Sicherheit in der absoluten Spitzenklasse zu finden. Danke für die mit viel Liebe zum Detail erstellten Videos und Rezepte.

[@marek2499]

Danke Frank! Dank dir hab ich die Liebe zum Grillen endeckt 😉👌

[@mariokarrer9034]

Wieder super Zusammenfassung 👍vorallem finde ich auch die PDFs super... Danke😉

[@johannmoch9856]

Und schon wieder Top. Wir wollen mehr Frank😁

[@spacemanbow]

Gutes Video Danke. Was ist das für eine Marinade bei ca 01:50 ?

[@bbqbittenfeld3788]

Frank wieder Top!! Sehr Klasse erklärt 💪

[@leopolddotzler4952]

Danke für die freundliche Info werde ich sicher brobieren!

[@stineschultheis6488]

Mega Video und wieder super erklärt. Danke dafür 🍀🌻😊

[@WeeDtheCheaT]

Ich mariniere meine Schweinenackstensteaks am liebsten mit Senf, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Bier für 48h :) Werde aber auf jeden Fall deine Marinaden ausprobieren. Find deine Videos super!

[@rubandsmoke]

Danke fürs Feedback 👍

[@Hans-DieterReinhold]

Moin zusammen, ich verwende nur ölfreie Marinaden, damit die Gewürze auch die Chance haben, zum Grillgut zu gelangen. Liebe Grüße aus Ratingen

[@xxlkiller]

Sehr schönes Video, wie immer, TOP Video

[@murtasovtimur9245]

Vielen Dank Frank!

[@marcelmendel2641]

Wieder tolle Tipps! 😀

[@thomasschadewald7186]

Top Video 🔥🔥 super erklärt Franky 👍 jetzt hab ich schon wieder Bock zum grillen 🔥🔥

[@rubandsmoke]

wann gehts los ?🔥❤️😜

[@danpresler2606]

Tolles Video. Meine Lieblingsmarinade für Schwein besteht zum Großteil aus Sojasauce, Whiskey und Braunen Zucker. Das der Zucker verbrennt ist mir dabei noch nicht passiert.

[@svenprager4351]

Hallo Frank, wie immer TOP Video!!! Vielleich machst du mal einige Drehspiess Videos?

[@rubandsmoke]

kommt bald 😀

[@jorgjuchem7377]

Ich mache meine Marinade nur mit Sonja Soße und einem Starkgewürz. Habe heute gegrillt und es war fantastisch.

[@MatthijsvanHalteren]

Gutes video! Danke fur die guten tipps!! Fleisch kaufe ich mir immer beim traditionaler metzger, nie im supermarkt. Es sieht besser aus und hat viel mehr geschmack, ist vielleicht was teuerer, aber wie mit alles fur qualität muss man zahlen ;) Hier in die Niederlanden ist fertig mariniertes supermarkt fleish immer altes fleisch um mit marinade die nicht so gute geschmack zu tarnen. Und guten rindersteaks IMMER NUR pfeffer und salz ;). Herzlichen grusse aus Holland :)

[@Masterlord93]

Super Videos! Kaum kommt ein neues Video wird es im Laufe der Woche umgesetzt 🙈 Wie wäre es mal mit einem Pulled Pork Video oder Pulled Chicken?

[@rubandsmoke]

Pulled Pork Video hab ich gemacht. Schau mal in meiner Videoliste👍 Liebe Grüsse

[@giancarlocaggiano8376]

Super Tegernseer helles Grüße aus dem Miesbacher Land 😝

[@geraldwagner8739]

Super Video mit tollen Tipps. Bis auf das Bier habe ich beim Marinieren wohl bisher alles falsch gemacht… 😂😂😂 Ach ja, das abgepackte Fleisch kaufe ich auch nicht.

[@moredemocrathy]

Sir BBQ, herzlichen Dank für die Einführung in marinieren. Wo bekomme ich so einen injektor her?

[@rubandsmoke]

die gibt es von jedem Grillhersteller. Meiner ist von Broil King👍 Liebe Grüsse

[@hartmutthomas989]

Sind die Dämpfe , entstanden durch heruntertropfendes Oel auf die Heizstäbe , eigentlich ähnlich krebserregend giftig wie beim Kohlegrill ? Oder riecht das nur danach ?

[@rubandsmoke]

es tropft kein Öl da wir es vorher abwischen und auch nicht auf Heizstäbe da wir mit Gas grillen. Ein Elektrogrill hat Heizstäbe. Liebe Grüsse

[@Mike-nt3pq]

Top👍🏼

[@amlpampow]

Hallo Frank, danke für das Video. Und natürlich auch der PDF für das Offline-Lesen. Ich selbst kaufe das abgepackte und vor-marinierte Fleisch gar nicht. Erstens, völlig richtig, diese Preise können einfach keine Qualität garantieren. Zweitens, diese ganze Marinade in rot oder grün versaut meinen hübschen Gasgrill sofort. Und da bin ich ganz sensibel...;-) Mein Grill soll glänzen, wie (fast) am ersten Tag. Dafür mache ich regelmäßig Säuberungsaktionen, damit der Chromglanz annähernd wieder nach Chrom ausschaut. Vielleicht auch ein Thema für ein zukünftiges Video von Dir, die perfekte Reinigung (ohne aggressiver Chemie und Hochdruckreiniger). Zum Abschluss noch eine Bemerkung: Du hast gesagt, Dich vegan bzw. vegetarisch zu ernähren. Ist natürlich völlig OK, so eine Entscheidung, in den Videos sieht es aber anders aus. Gruß aus Meck/Pomm, Andreas

[@rubandsmoke]

ich habe nie gesagt mich vegetarisch zu ernähren . Du solltest die Stelle nochmal anhören und das Wort „nicht „ beachten. 😉

[@rubandsmoke]

wäre auch komisch oder bei meiner Tätigkeit

[@rubandsmoke]

wer sich wie ich nicht ausschließlich Vegan oder vegetarisch ernährt der isst Fleisch. Wer sich ausschließlich vegetarisch oder vegan ernährt der isst kein Fleisch.👍

[@252Clown]

Hallo Frank, geiles Video. 👍🏼 Finde die PDF leider nicht in der Infobox…

[@rubandsmoke]

der Link ist in der Infobox Liebe Grüsse

[@NatSasMus]

Mein Fleisch kaufe ich ausschließlich beim Schlachthof ohne Umwege und regional gehaltene Tiere.

[@monstermastert7314]

Danke für deine super Videos! Ich bin noch relativ am Anfang aber deine Videos ermutigen loszulegen und was feines zu bereiten. Beim Thema Fleisch sehe ich es ähnlich das zum absoluten Dumping Preis keine brauchbare Qualität zu bekommen ist, absolut keine Frage. Ich habe mich auch schon bei Fleischversendern umgesehen und da stelle ich mir immer wieder die Frage ob bei Preisen von 25€/1kg Spareribs von denen locker die Hälfte Knochen ist, 30€/kg für Schweinebauch vom Duroc und bei Rind bis 170€/kg (und da haben wir Kobe& Co noch nicht dabei) der Genuss so unvorstellbar exorbitant sein wird? Oder verkauft mein örtlicher Metzger auch nur Mist wenn bei ihm das Rinderfilet mit 60€/kg das teuerste im Laden ist? Wenn für einen Familiengrill-Abend ein Tagesverdienst nicht mehr reicht dann komme ich ins Grübeln. Oder teilt man sich zu viert 200g um mal den Geschmack kennen zu lernen? Sorry ich frag einfach frei heraus. Abgesehen vom Risiko das man womöglich noch das gute/teure Stück mangels Übung versemmelt.

[@rubandsmoke]

Wenn du möchtest geh doch über meinen Link unter dem Video mal auf Zornfleisch.de . Ich finde die Preise dort fair. Und ja . Ein Edelschwein kostet mehr als ein normales Landschwein. Der Züchter hat auch einen viel größeren Aufwand. Liebe Grüsse

[@leroylafrenz3406]

Hab ich das im Video richtig verstanden das du dich ausschließlich Vegan/Vegetarisch ernährst? Wie machst du dass dann mit Probieren etc.? Die Marinaden werde ich mal ausprobieren, da hatte ich immer noch etwas "Angst" vor :D

[@rubandsmoke]

das hast du wohl falsch verstanden. 👍

[@leroylafrenz3406]

@@rubandsmoke Extra 4x zurück gespult bei 2:40min - Aber jetzt beim 5. mal hab ich das Entscheidene Wort gehört was ich vermisst habe :D Ich muss das mal Organisieren das ich in den Süden fahre zum Grillseminar - Einfach mal um deine Coole Art persönlich zu erleben (und was zu lernen)

[@Pit-master]

Ich nutze Marinade auf Wasserbasis. Öl verschließt doch die Poren sag ik ma so

[@rubandsmoke]

wenn Fleisch Poren hätte ja. Is aber nicht so 😊

[@Pit-master]

Finde mit Wasser zieht das besser ins Fleisch. Geschmacklich auch schöner. Aber wie jeder es am liebsten mag

[@wolfgangw6260]

hi frank, ich hoffe du kannst mir helfen, finde das rezept nicht vom nachtisch grillseminar steak und burger ,hat ausgesehen wie armer ritter,mit datteln und mit jacky getränkt wäre super wenn ich das bekommen würde

[@rubandsmoke]

bei den American BBQ Rezepten 😀 Liebe Grüsse

[@wolfgangw6260]

@@rubandsmoke super danke frank hab es gefunden , werde meine familie am wochenend mal richtig verwöhnen

[@Samlez]

ich kenne das noch aus der DDR, wo man Fleisch mit Senf und Zwiebeln für 24 h in Bier eingelegt hat. Danach ab auf den Grill und es war immer lecker. Kann ich auch nur ein Stück Fleisch z.B. in Cola oder Malzbier oder Ananassaft einlegen und wie schmeckt es dann vom Grill ??? Hat da jemand schon Erfahrungen gemacht ?

[@stevenpower3780]

Tegernsee Hell da kennt sich jemand aus 👍

[@rubandsmoke]

auf jeden Fall. 👍😉

[@Varferan]

mmmh Sorry wo finde ich Deine Marinaden denn ?

[@rubandsmoke]

wie gesagt in der Infobox ist der Link