Steak's Pinnacle: Beeswax Dry Aging Woodfire Specialized Restaurant in GangNam Korea

[@meatcreator]

✔정육왕 식당리뷰 컨텐츠 "장단점 분석" 은 영상 뒤에 항상 있으니 꼭 참고해주세요. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ✔지역별 맛집은 "유튜브 검색창" 정육왕 + 지역명 검색하시면 됩니다. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 구독자분들의 좋아요 댓글 큰 힘이 됩니다~ 영상 재밌게 시청해주세요. 항상 감사합니다.

[@최민수-v6j]

가끔 이렇게 고급스러운 식당들도 올려주세요. 공부도 되면서 아주 흥미롭게 시청했습니다. 항상 감사드려요!

[@RickyKalook]

엘픽. 국내에서 아사도 그릴 최고의 맛집. 제주도 부터 알게 되었고 청담으로 올라오셨을때 너무 반가웠습니다. 비싸서 그렇지 고기는 최고입니다. 비단 고기뿐 아니라 파스타나 세비체도 정말 맛있어요. 남자 둘이 좋은 고기와 와인 추가하면 50만원은 각오해야하는 곳이지만 ㅋㅋㅋㅋ

[@로이618]

ㅡㅅㅡㅋ 100만원들고가서 잔돈받아오는게 현실적. 예전엔 제주도까지가서 먹엇어야했으니 비행기값 아낀다생각하면 저렴해진거같기도 해요

[@user-umchichi_dubidubabba_1992]

미디움 레어 진짜 완벽하게 구우시네 와... 예술이다

[@geneeu6098]

진짜 하이엔드급이구나 가격이 후덜덜한데 한 번 먹어보고 싶다...

[@BlueBlack_000]

와.. 다른 것보다 굽는 거에서 정성이 미쳤네요.. 저렇게 구워볼 생각은 전혀 못해봤는데......

[@원종신-b8c]

빨리 구워 먹기 바쁜게 한국인이라고욬ㅋㅋ ㅋ 근데 진짜 맛있겠음

[@jsn462]

접시에 육즙이 안묻는게 대박이네 진짜

[@soakedsublime]

이런 방법이 있다니... 신기하네요. 고맙습니다 !

[@alyceayres4902]

이 형님 다니시는 곳 다 맛집이고 전국 팔도인데 진짜 먹어보고 싶은 곳은 항상 멀어서 못가유..

[@mr.yoosvalleyballvideo848]

일반 그릴 스테이크랑은 굽는 방식차이가 너무 커서 스테이크 좋아하시는 분은 맛을 떠나서 무조껀 경험해보시길 추천합니다. 저 스테이크를 보고 블루레어라느니 안익은거 아니냐고 하시면 엘픽 사장님 엄청 마음 아프실 듯 합니다. 엄청난 시간과 정성을 들여서 구운 완벽한 굽기의 고기입니다.

[@안재한-l6y]

엘픽 이제야 올라오네요. 제주도때부터 좋아했던곳인데.

[@vegeking3840]

고기 속살보니까 뀌숑으로 잘 구우시네요

[@Leonard_Mania]

굽기 진짜 예술이네

[@코댕주댕]

오늘도 맛있게 보고 갑니다^^

[@Kor-marine]

와 뭐 이런곳이 다 있을까요? 사장님 마인드 진짜 제대로 시네요..!!! 꼭 한번 가보고싶습니다.

[@jejepark5131]

아 엘픽 찐맛집 ㅠㅠㅠ 나만 알고싶었는데😂

[@투어리즘]

원래 제주에 엘픽이 있었는데 셰프님이 서울로 올라가셨죠.(제주 엘픽은 현재 엘코테로 운영중) 여기 제주에 있을 때 가봤는데 너무 맛있었습니다.

[@바다-r6t]

드디어 나왔다 엘픽

[@중경-f6j]

고기보다 고기 앞에나온음식들이 더 맛있게보여요!

[@charm3453]

티본스테이크가 정통 울프강 or 피터루거 스타일 느낌을 생각하면 안될 거 같네요 이집만의 매력으로 다가가야할지

[@luroott2]

리조또에 문어숯불구이 올리고 딜오일 뿌린 저 요리 여기저기 파는거보니 유명한 메뉴인가보네요 다른 식당에서 진짜 맛있게 먹었었는데

[@김현보-z5k]

이탈리아 대표 요리중하나입니다

[@앨런최-k1d]

캬~~~~돈만 있으면 저런 정성의 과정을 거친 음식을 먹을 수 있는 시대니 얼마나 감사한가!!!!!!!

[@이정원-d7i]

여기는 EVEN하게 익혔네요

[@Min-fe8qh]

그 이븐에 기준이 이 가게일꺼에요 청담오시기전 제주 매장에 오셧었데요 ㅋㅋ😂

[@BB-pj2oo]

굽기가 진짜... 예 술 이 다....먹어보고 싶어요 +.+

[@eieushslek3523]

와 진짜 제대로다 ㄹㅇ

[@billkim4142]

처음으로 직접가서 먹어보고싶다라는 생각이 드는 고깃집이였습니다

[@perfect9697]

왜 싸우시는지 내경제력에 먹을만하고 가고싶은면 오케이 못가거나 안가는건 자유 비난이나 못간다고 못난건 아닙니다 단순히 가성비로 따질일이 아니고 소비자가 먹을수있고 먹고싶으면 고고 먹을수없고 먹고싶지않으면 다른곳 다른것으로 고고

[@lattevanilla3058]

그 식감이 너무너무 궁금하네요...스테이크도 스테이크인데 사이드 메뉴들이 전부 제 취향ㅋㅋㅋ특히 단새우파스타는 정말 먹어보고 싶네요. 정말 기념일 때 꼭 들려봐야겠어요

[@폭군도마뱀티라노]

여기 안심이 진짜 지리는데..

[@2345pok]

소고기 구워서 냠냠 먹고싶어지네요

[@nampodong]

캠핑용 불판 하나 만들려고 보니까 철판 원하는대로 잘라파는 업체가 있더군요. 6밀리부터 9밀리 12밀리 20밀리까지 두께가 다양하던데 고기굽기용 불판으로써 몇 밀리 두께가 가장 적당한가 실험 컨텐츠도 재밋을거 같네요. 일본 라쿠텐에서는 12밀리까지 보이길래 저는 12밀리 철판 20센티20센티로 주문해서 사포로 녹 한번 밀고 시즈닝해서 1인 불판으로 만들었습니다. 확실히 열비축량이 많아서 두꺼운고기를 올려도 막힘없이 잘 익네요. 네이버에서 20x20 철판 하나당 만원선이니 비용도 많이 안듭니다

[@동탄소년단-q1y]

정육왕인데 왜 엘픽안나오나 했네 여기는 진짜야 가격대때문에 분명 진입장벽도 높고 극한의 밀랍에이징은 아무때나 먹을수없지만 분명한건 실험적이면서 최고의테이니컬을보려면 이곳이 국내 원탑임.

[@라로마네]

우드파이어 레스토랑 잘하는곳은 진짜 섬세하고 맛있죠😅😊

[@호옹이-r3j]

맛에 대해 스펙트럼이 넓은 분들은 괜찮은데 그냥 평범한 여친, 부모님 모시고 가면 조금 호불호 갈립니다. 저는 맛있게 먹었는데 일행은 생고기 먹는거 같다고 하더군요. 전혀 생고기는 아니었지만 약간 비쥬얼과 식감이 너무 부들부들해서 그렇게 생각하는듯.

[@doublefoxhead3493]

이게 고기를 좋아한다면 꼭 한 번 경험해볼만하긴 한데... 제취향이랑은 좀 거리가 있더라구요 너무 젤리 식감이라 ㅋㅋㅋ 전 걍 빡센 팬시어가 좋은... 가서 거의 모든 메뉴 다 시켜먹었었는데 단새우 비스큐 파스타가 가장 기억에 남네요 ㅎㅎ

[@로이618]

엇 동감 /-/ ㅎ 정말 훌륭한 식당이고 독보적인 느낌이 있지만 제 고기취향은 조금더 질감이있는게 좋더라구요. 하지만 시어링없이 에이징이 잘된 고기의 말랑한 식감과 향은 정말 대단해서 취향이 맞는다면 최고의 장소가 될수도있을거같습니다. 엘픽사장님이 제주도에서 레스토랑 운영하실때도 가봣는데 전체적으로 더 업그레이드 된것같아요.

[@qotsa536]

ㄹㅇ 젤리+양갱 중간쯤 식감.. 풍미는 미치긴 함

[@대충살자-q6u]

제주도 시절부터 굉장히 유명한 엘픽이조 셰프님이 노마뿐 아니라 우드파이어가 유명한 레스토랑 (어딘지 기억이 안남 파이어도어..였나? 어딘지 아시는 분 댓글 달아주세요!) 등 세계적인 레스토랑들에서 경력이 거짓말 안하는 맛의 가게이조 사실 스테이크도 스테이크지만 여긴 리조또, 감자밀푀유, 파스타가 진짜 맛있습니다.. 정말 꼭 가보세요 나중에 정육왕님 기회되시면 한국에서 스테이크 뀌숑 젤 잘 잡기로 핫한 디핀 신당점도 리뷰해주세요!

[@no9559]

디핀 관계자신가요 ㅋㅋㅋ

[@Zaizaigong]

아사도 에체바리에용

[@Gang-B.12]

요리하는 또라이

[@복듕이]

꼭 가야겠어요.🎉

[@백수가부럽다]

치맥으로 오늘도 속을 달랜다.

[@DfddFdf-c7m]

엘픽은 한국이 아니라 전세계로봐도 경쟁력있는 수준임

[@changkikim8388]

수고 하셨습니다 🥰

[@donggyu97]

홍솊 오래만입니다 ㅎㅎ

[@rabbizo]

와 이건 이건 진짜다. 후 보너스 나오면 가봐야지

[@임대로-x3s]

오늘은 고기보다 다른게많네유 형님

[@김군-x3d]

와...굽기 색이 대박이네요 ㄷㄷㄷㄷ

[@vantage_0789]

고기도 고기지만 비스크소스가 진짜 맛있었어요

[@simuruk714]

와 우드 파이어로 어떻게 저굽기가 나오지?? 신세계네 ㅋㅋㅋ

[@뭉뭉-u9o]

이러다 전국의 고기 다 먹어보겠으..

[@user-kt3bq2976]

버리는부분도 많고 수율도 장난아니게 낮을첸데 이정도면 먹을만 한거같음. 영상엔 40분이지만 엄청난 시간이 들어간듯

[@NoName-qw7gr]

개인적으로는 균일하게 핑크빛인 고기는 맛이 그닥 없더군요. 아무래도 마이야르가 확 올라오고 고기 안쪽에 지방도 강렬한 열을 좀 받아서 확 녹아내리고 이런 고기가 맛있었습니다. 이른바 구워진 맛이 좋더군요.

[@Brother_Do]

고기가 even하게 익었네뇨

[@강신우-z7z]

스테이크 좋아하는 사람이면 경험적인 측면에서도 최소 한번은 들려볼만한 업장입니다 이후는 개인의 취향이지만 저는 제주도 살때 종종갔고 서울에서도 두달에 한번정도는 가는것 같아요 경험이 적으신분은 조금 더 평범한 스타일의 업장이 좋을것 같구요 시어링을 매우 좋아하시는 취향이시라면 괜히왔나 생각하실수도 있습니다

[@호옹이-r3j]

역시 스테이크는 층이 생겨도 강력한 시어링과 호쾌한 맛이 주는 쾌감이 상당한 것 같습니다.

[@mssss1455]

제주도 엘픽 맛나게 먹었는데 ㅎㅎ

[@김-d5d2q]

먹적이땜에 제주도에서 이사온것도 알고있던 엘픽..

[@min-sungkim9320]

제주 엘픽 자리에 운영하는 엘코테 방문하시면 좀더 합리적인 가격에 경험할 수 있어용~~

[@godgorr]

그릴링에서 마이야르 보다는 숯향을 입히고 내부까지 열이 천천히 전달시키는 방식에 호불호가 조금 있겠네요.. 우드파이어라는 컨셉에서 직관적으로 오는 맛에 대한 기댓값이 보통 나무땔감에서 오는 일반 비장탄과는 다른 진한 숯 혹은 연기향, 우드파이어의 강한 화력에 세게 그을려서 로스가 날 지언정 오히려 그 맛을 기대하게되는 거친 마이야르와 스모크한 느낌 등등.. 첫 입 먹자마자 혀와 코를 스모키하게 때리는 직관적으로 맛있는 느낌이 아닐 것 같아 보이네요 ㅎㅎ 아직 최적화된 서비스보다는 실험적인 느낌이 조금 들긴 하지만, 청담에서 여기 방문해보시는 분들 나중에 리뷰로 댓글좀 남겨주세요.. ^^

[@밥튜브-e9u]

종종 엘픽에서 오마카세 할때 밀랍에이징 한거 내주시는데 진짜 말도안되게 맛있습니다

[@redorangea]

저정도 티본이면 몇 그람 나왔을지 궁금해요~~~

[@부아토]

정말 맛있어 보이긴 하는데.. 가격대가 ㅎㅎㅎ 기념일에도 이것저것 비교하게 되는 지갑으로선 나은 가성비를 찾아갈 수 밖에 없네요 ;ㅁ; 영상 맛있게 잘 봤습니다.

[@연이경이-y3y]

가격대가 엄청나네요.. 😂 대리 만족의 좋은 예 !!

[@6fghh]

ㅋㅋㅋ엘픽이 나왔네 여기는 한국에서 고기 굽는 스킬 1등임 커리어든 맛이든 갸격이 비싸긴 하지만 한번은 가보변 좋을듯

[@야미2t]

제주도에 있던 가게군요~

[@jw4812]

와 쥑인다..

[@user-oh4wp2np9g]

육향도 크게 없고 구운 맛이 너무 안나서, 식으면 육회먹는 느낌이라 호불호가 많이 갈릴만한 느낌이었습니다.

[@정육점-n3w]

셰비체나 파스타는 식자재 생각하면 오히려 가성비처럼 느껴지네요

[@미식을지향하는프로잡]

맛도 맛이지만 스테이크에 식상함을 느끼는 분이라면 추천해요 스테이크의 특별한 경험은 확실해요

[@마키옹]

이 영상보고 족발주문하러간다 에피타이저 2개시키면 족발 대짜에 맥주 천까지 시킬수있음 샹 ㅠ

[@caesar-invest]

오우,,맛있겠다

[@원섭이-u1h]

비싸면 비싼만큼값어치를 해야할껀대..ㅎㅎ이런곳도 가끔좋아보입니다.ㅎ

[@miaqmiaw]

전체적으로 플레이팅이 깔끔하네욪

[@물구]

정육왕님 안더우세요..??

[@예성-s6s]

몬가 오늘 표현방식이 평소랑 다르시네요. 잘 봤습니다.

[@mandu8257]

어? 무조건 레어로만 나와요? 미디엄으로 구워달라고 할 수 없는거??

[@크크-v4j]

정말 좋은 식당인데 진짜 비싸기는하다

[@루루-z4l]

원래 한우식당가면 100g 3만원 하지않나요..? 드라이에이징이 100g가격이 저정도면 로스까지 생각했을때 미친듯이 비싼건 아닌거같고... 1.5배정도 비싼?

[@아살라알라이꿈]

인간은 맛있는걸 먹기위해 저렇게 까지 노력 할 수 있구나 감탄스럽네요

[@Mirai95]

제주맛집이었는대 ㅜ

[@조범래-j9s]

고기를 오래 숙성시켜먹으면 몸에 좋은게 있나요? ㅎㅎ

[@kmsg816]

향이 진해지지 육향에다 치즈/우유향or살라미같은 향이 더해짐

[@kmsg816]

@@러향 비유가 그렇다는거지 그게 같냐 무식한 소리 찍찍뱉고있어. 니가 말하는건 치즈는 커녕 치즈를 고기랑 같이 씹어도 안난다. 그리고 니가 쳐먹는것도 결국 다 출품전 가공창고에서 1~2주 숙성을 거치고 시장에 나오는거다. 넌 그럼 니가 쳐먹는게 진짜 생고기인줄알았음?

[@kmsg816]

@@러향 무식한 소릴 당당하게 찍찍뱉고있어

[@kmsg816]

@@러향 그럼 니는 김치를 발효대신 매운배추를 사이다랑 같이 마시면 그게 김치맛이 나냐 빡통아 왜 멀쩡한 채소를 썩혀다 장난질침?

[@kmsg816]

@@러향 니는 양념배추에다 사이다를 같이 쳐먹는다고 그게 김치가되냐 저능아야

[@가로수길-i3s]

생고기 폼 미춌다

[@ameri5067]

두번째 댓글이지만...추천하는 업장은 아님.

[@drmusicfood]

아니 보라가~!~! 나오다니~!

[@hamdoctor]

횡성 폼 미쳐버렷다

[@함영재-f1g]

🤩🤩🤩

[@cj22cen]

엄청난 노력땜에 가격대가 비싼건 어쩔 수 없지만, 그걸 감안해도 비싸네요...

[@yeahapi]

가게 위치도,,

[@yadusk7369]

청담에서 드라이에이징 스테이크를 파는데 어차피 부유층이 즐기는 상권이라 가격가지고 따지면 멍청한거

[@nak6359]

청담동이라 돈많은사람들 타겟입니다 비싸다 싸다 의미없음

[@성이름-s8u4y]

뭐 돈없는 사람들을 위한 음식은 아니니까요

[@_OVO_OMG]

엘픽은 무조건 강추

[@geesu1558]

저렇게 먹으면 얼마나 나올까요

[@del-mundo]

50

[@lLvupKitchen]

제주도에 있던거죠?

[@Kevinyo1538]

굽기가 미쳤는데....?

[@익명-t5u]

와 진짜 맛있겠다.....

[@user-cl6tn8de5r]

와 진짜 맛있겠다../

[@Amnok]

정교하네요

[@wgs4826]

비싼 식당도 있는거지 하여간 가성비충들 무슨 업장 선택을 잘못했다고 징징대나

[@스치면손목나가]

생각보단 별로였어요...몇일전에 갔는데..그냥 소소 가격은 사악함..ㅎㅎ

[@꾸리잉-d4p]

1등 가자

[@EliasKang_MSG]

울프강이랑 비교해도 그렇고, 손가는거랑 로스랑 생각하면 비싸다 이런건 아닌데, 드라이에이징을 별로 안좋아 하는 사람에겐 이해 안될 가격이네 ㅋㅋ 비싸다 해놓은 댓글에 뭘 그리 공격적으로 달려드는건지

[@풀레버리지인버스몰빵]

결론 : 안익었다

[@언브레이커블-v4g]

이런거 먹다가 횡성한우 오마카세같은거 먹으면 빡치지

[@힘약한돼지]

ㅅㅌㅊ

[@최민준-q7d]

음...그냥 맛은 장작불향 들어가고 레어맛 아닐지... 전 평생 못가겟네요..그냥 장작 숯불에 내가 구워먹어야지

[@똥글잉-w2f]

저게 레어로보임?ㅋㅋㅋ

[@최민준-q7d]

@@똥글잉-w2f ㅇㅇ보여

[@손민수-c4t]

제주도에 있다가 서울로 올라가신 쉐프님 같은데 요리는 잘하십니다 다만 서비스를 받을려면 절대 가지마세요 진짜 제주도에서 8시 주무마감인데 7시에 가서 스테이크랑 와인 주문하고 20분뒤에 마감이라고 한뒤 쉐프는 주방에서 운동간다고 나가버리고 직원들이 주문안된다고하고 여튼 정말 기분나쁜업장이였는데 서울로 이전했네요 정말 식당들중에 진짜 기분나쁜업장이였습니다 7시에가서 스테이스 12만원상당+파스타+샐러드+와인 주문하고 기본요리나오고 스테이크오래걸려서 추가 안주 주문할려고하니 운동간다고 8시 주문마감인데 쉐프 나가고 제가 표정 너무 안 좋아지니까 직원이 추가주문 받아준 기억이 나네요 정말 예약받는 식당중에 너무 기분이 나빠서 아직까지 기억 납니다 네이버주문 평에 봐도 진짜 기분 더럽다는 리뷰가 엄청납니다

[@손민수-c4t]

댓글을 잘못올렸는데 서비스 받는게 아니라 정당하게 요금을 지불하고 주문시간안에 주문하는것도 눈치보고해야되는 식당이였던게 기억이 납네요 이 비용이면 다른 매장을 방문하시는걸 추천드립니다

[@손민수-c4t]

제주도 엘픽이였을때 리뷰들은 검색이 안되네요 여튼 이 가격대에 좋은 업장들 많으니 진짜 정말 다른 식당가는걸 추천드립니다 신혼여행때 드라이에이징 좋아해서 위 업장 방문했다가 손에꼽을 정도로 기분이 나빠서 처음으로 네이버 리뷰 작성했던 기억이 나네요

[@팩폭-o9o]

다 알겠는데 그걸 지금까지 앙심 품고 굳이 남의 유튜브 영상까지와서 망했으면 좋겠다는 막말까지 내 뱉으면서 댓글 다는 이유가 무슨 심리인가요??? 그럴거면 네이버 리뷰나 블로그에 달던가 직접 전화를 하시던가요

[@chayula2459]

개인이 식당에서 경험했던 것을 충분히 댓글로 남겨줘야 가보지 못한 다른 사람들이 참고를 하죠 ㅋㅋ 기본적인 서비스 마인드도 못갖춘 업장은 비판받아 마땅하다고 생각합니다요

[@팩폭-o9o]

​@@chayula2459님 말씀 충분히 공감합니다. 저도 식당 다니면서 기분 나쁜 적도 여러번 있었으니까요ㅎ 근데 님 말씀처럼 위 댓글은 비판이 아니라 식당이 망했으면 좋겠다고 끌어내리는 심한 비난이라고 할수 있죠 안그렇나요? 비판과 비난은 엄연히 다릅니다. 저런 막말은 마음속에 담아둬야죠 칼날은 언제나 반대로 돌아오기 마련이라 그렇습니다

[@루악-m4k]

미식의세계가그럼 조금더맛있는음식을위해 큰돈을씀

[@parkkim811]

아.. 여기는 나오면 안되는데….

[@krimmjjd]

아 여기를 기어코 영상으로 나오네요 ㅜ 저만알고잇던곳인데 ㅜㅜㅜ..

[@minzy_93]

그러기엔 세상 거의 모두가 알고있음 나댐 ㄴㄴ

[@krimmjjd]

@@minzy_93 ㅂㅅ인거 자랑 ㄴㄴ

[@user-mw2im3by7l]

이미 유명한데

[@nampodong]

그냥 드립친거 같은데 업장 보고 쳐야 재밋지

[@krimmjjd]

걍드립친거 와이리 진지하노 유명한거 모르나 누가 ㅋㅋ