Steam bun using Sponge Methode

[@phammy9091]

Cảm ơn công thức của c nha, e làm 2 lần đều thành công và mềm sốp lắm, làm cho bé ăn nên e thay bột nổi bằng 1 lòng trắng trứng

[@dungmy5520]

Mỗi lần xem vid của chị là phải xem đi xem lại hơn chục lần. Công với việc đọc rất kĩ công thức và những giải đáp mà chị trả lời cho mọi người. Vậy nên lần nào làm cũng thành công hết. Bánh lần này cứ gọi là mê tít, bánh xốp, mềm. Để nguội vẫn mềm và xốp. Thích lắm ạ. Cảm ơn chị với những công thức siêu có tâm ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Lời bình luận dễ thương quá em. Cám ơn em có phản hồi về công thức . Em nhớ mở phụ đề đọc kèm nhiều thông tin chị ghi kèm. Nhiều khi nghe hổng kịp thì đọc phụ đề thì dễ hiểu hơn và ngược lại . 😄

[@nddinh13]

Cám ơn bạn

[@ThaoNguyen-pq7uv]

Cảm ơn chị đã ra video.em cảm nhận chị thật giỏi ,kiên trì ,bỏ ra thời gian nghiên cứu ,tìm tòi ,đã vậy còn làm video để chia sẻ để mọi người cùng làm theo

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Mày mò được gì hay ho là chị muốn la làng cho cả thế giới biết đó chứ 😁

[@trucchidongxoai]

❤

[@xamgame5839]

​😅😅

[@AnhthiVo-t8k]

Mình ở Việt Nam bạn có thể cho mình biết loại bột nào sử dụng tốt ạ

[@varyong9950]

Chị cám ổn Em " Phương " nhiều với công thức Bánh bao rất là chi tiết 🏅🏅🏅🏆⚘⚘⚘!!! Chúc em và gia đình " Vô lượng Bình An , Vạn sự cát tường " .

[@thuytrangnguyen8759]

Cảm ơn chị đã chia sẻ kiến thức siêu có tâm, trân quý kiến thức,tấm lòng , sự hiểu biết và cống hiến vì cộng đồng ❤

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

🥰

[@thuannguyenhealthy1389]

⁠chị ơi cho em hỏi ở Canada thì mình mua shortening ở đâu ạ, em tim loại giống chi không thấy

[@hannguyenngocmai2578]

Làm nhiều công thức rồi, nhưng công thúc của Phương thật sự ra bánh rất ngon, cám ơn ạ.

[@anhtd86]

em đã làm theo hướng dẫn của chị. Bánh rất mềm, bông xốp, ngon nhất trong các công thức em từng làm. cám ơn chị Phương nhiều

[@maiquynhnguyen7693]

em đã làm theo và thật sự thành công, vỏ bánh bông xốp giống ruột bánh mì, em bỏ tủ đá vài ngày lấy ra hấp lại ăn vẫn ngon như mới hấp, cám ơn chị rất nhiều

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Rất vui luôn em 😊

[@oanhhong9502]

Thành công rồi em ơi , bột xốp thơm ngon , chị kén lắm , làm bao nhiêu lần rồi mà giờ mới ưng ý , cảm ơn em nhiều

[@CúcThu-n6o]

Công thức bạn chia sẻ rất tuyệt. Mình làm lần hai thành công. Bánh xốp nhẹ cảm ơn bạn. 🎉

[@thoaklamann2116]

Mình cũng là một Kỹ thuật Nấu ăn lâu năm , là người luôn làm các loại Bánh trong đó có Bánh Bao cho khách Đặt ! Cảm ơn em đã chia sẻ kinh nghiệm rất phong phú .

[@hoangkimduong9954]

Bánh bao làm theo pp này cũng P bánh rất ngon, mềm, xốp, trắng. Mình đã chia sẻ cthuc và clip này của P để bạn bè học theo. Cám ơn P nhé

[@vangiauvuong3812]

Quá tuyệt vời chưa làm xem thấy quá đạt tiêu chuẩn ý tưởng dồi dào phong Phú sáng tạo bái phục

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Ồ không phải ý tưởng của P. Mà là kiến thức kĩ năng trong làm bánh , mình có thể linh hoạt áp dụng vào rất nhiều loại bánh .😊cám ơn bạn đã ghé thăm kênh 😊

[@vangiauvuong3812]

Bạn ơi cho mình hỏi bột tất cả đều tốt đẹp nhưng khi cán bột bị thun lại không bắt bánh được tại sao vậy bạn chỉ giúp dùm Danke

[@ThuHa58TCS]

Chào bạn , rất yêu thích các công thức mà bạn đã hướng dẫn

[@huehoang8747]

E đã làm thành công mỹ mãn ,e cảm ơn chị Phương nhiều lắm,mãi yêu chị

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em nè 🥰

[@thuhuong8071]

Em ơi chị làm bánh theo công thức của em hướng dẫn, ngon xuất sắc luôn em ạ, nhân bánh cũng làm theo cách của em, rất là tuyệt vời. Cảm ơn em rất nhiều, nhờ có em hướng dẫn nhiệt tình có tâm, nên mọi người mới biết đến công thức ngon đến thế. Mãi yêu em hihi

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em 😊

[@oanhhong9502]

P ơi , chị làm bột red lotus của Thái lan duoc khg e

[@GgGg-wo4sn]

Cảm ơn bạn. Bạn chỉ rất tỉ mỉ và chi tiết và thật mọi người toàn giấu nghề nên tôi làm toàn bị hỏng thôi cảm ơn bạn rất nhiều

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ, P không có nghề nên đâu có giấu. Nhưng chỉ p thử nghiệm thành công và chia sẻ mọi người cùng làm. 😊

[@lilyphann1292]

Trước em làm bánh bao theo pp men tự nhiên của chị , rất thành công, nên muốn tăng số lượng nên tự tính công thức tăng đại lên😂, nhân chéo chia ngang cái kiểu, cái ko được như khi làm đúng công thức, thật lành bánh không dễ. Nuôi men cũng cực, nên pp bột cái này rất thuận tiện. em cũng xem rất nhiều vid của người trung, thấy họ chỉ bột men nước chủ yếu, ko có đường sữa cầu kì như của mình, thành phẩm nhìn cũng cưng. Nhưng rõ là mình ngon hơn rồi😂, em nghĩ chắc bánh này là gốc từ trung hoa. Cảm ơn chị, các video của chị rất chất lượng xem hoài ko chán😂

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em yêu mến 😊

[@LinhNguyen-wp6sq]

Cảm ơn em, chị chưa làm thử nhưng thấy em chỉ kỷ lưỡng chị rất thích.

[@bichtramhuynh4071]

Cám ơn phương hướng dẫn tỉ mĩ . Nhờ xem các Clips của phương học hỏi được nhiều .

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Vậy chị vui em à ☺️

[@phuongo669]

Em đã thử công thức này rồi, thành quả vỏ bánh thơm ngon lắm ạ! Cảm ơn cô đã chia sẻ rất có tâm ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

🥰

[@VietNguyen-qx6iq]

e coi phải xxx lần clip làm nhân của chị với clip này, nhân e làm 50, bột 74, bị dư 5 cục nhân, cơ mà đáng công sức bỏ ra ghê bánh làm vừa mềm ăn nhân lại cực kì đậm đà, e cảm ơn chị nhiều lắm ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em có phản hồi . Em gấp đôi công thức lần sau 😄 dư để tủ đông đá lần sữa làm tiếp 😊

[@VietNguyen-qx6iq]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ

[@luongcam9842]

Bánh trang xốp ngon quá bạn ơi

[@ThuHoàiNguyễnThị-f5z]

Bạn hướng dẫn và giải thích rất chi tiết và dễ hiểu. Cảm ơn bạn nhiều

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

🥰😊

[@phanngoc8733]

Cám ơn em nhiều với ct rất chi tiết và công phu. Cho chị hỏi lượng bột cái chị chia ra bảo quản trong tủ lạnh để làm hai lần dfc ko em và tg để dfc khoảng mấy ngày. Thanks em

[@daonguyen7428]

Chị làm theo cách em hướng dẫn bánh bao bột mì rất ngon chị cảm ơn em

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em cám ơn chị có phản hồi ạ

[@phuocdaonguyen3554]

Cám ơn cô Phương hướng dẫn kỹ lưởng rõ ràng..Bánh trông ngon quá..

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

😊 Mong mọi người đều làm được thành công

[@lynnstefanuk7763]

Lan dau tien lam kieu Sponge nay. Hom qua nghi o nha da lam, banh xop va thiet la ngon a Phuong oi. Thank you so much

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@lynnstefanuk7763 em cám ơn chị có phản hồi . 🥰😊

[@annepham3759]

Cám ơn bạn đã chia sẻ công thức bánh bao, tôi ở pháp thì phải dùng loại bột nào vậy bạn?

[@thihongphan5484]

Một clip chỉ vài phút nhưng thật nhiều kiến thức.Cảm ơn c nhiều

[@Kestaira]

Mình đã làm bánh bao và nhân của Phuong , tuy Ko có củ cải ngọt nhưng ngon lắm . Vỏ bánh mềm xốp. Ngon lắm

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Vui 😊 Cám ơn bạn đã có phản hồi 😇

[@nguyenthiphuong6476]

❤❤Chân thành cảm ơn Phương Em chia sẻ rất chuẩn Làm theo em bánh ngon Gói bánh đẹp 🎉🎉

[@lilyphann1292]

Tới tận tết mới có thời gian làm mẻ bánh bao. Vỏ ngon xuất xắc luôn chị ơi… dùng thành phần ko thể giống hệt của chị mà vẫn thơm ngon, thành công ngay lần đầu, công thức bánh bao của chị Phương là đỉnh nhất, men công nghiệp vẫn ngon, tiện hơn men tự nhiên, em nuôi men dở quá, có công thức này làm bánh bao ăn thay cơm cả tháng ko ngán xD…. Chúc chị năm mới an khanh thịnh vượng.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Tuyệt vời . Mừng em về đội mê bánh bao 😊 Chúc em năm mới phát tài phát Lộc .

[@minhduong3644]

Ra PM hi TV

[@PhuongBui-pd8hq]

P ơi công thức này cần bỏ thêm bột khai cho ngon không. Cám ơn

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@PhuongBui-pd8hq mình có thể dùng bột khai thay cho bột nở . Và kích hoạt với nước cốt chanh trước .

[@thaobien1728]

Luôn yêu mến kênh PHUONGSKITCHEN!😘

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em yêu mến 🥰

[@tranhao3029]

cô làm theo ct của cháu ,bánh tuyệt vời .cô đã làm nhiều ct nhưng ct này bánh ngon nhất .cám ơn cháu đã chia sẽ cho mn

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ con cám ơn cô 😊

[@LinhNguyen-kt1rm]

Nay e vừa làm ct vỏ bánh bao và nhân thịt kho ruốc, vỏ siêu chất lượng chị ạ ngon hơn e đi học 😂 e cảm ơn c đã share rất tỉ mỉ ạ Mong c ra thêm các ct men tươi thế này hii

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Nhân thịt kho ruốc ? Nghe lạ hen ☺️

[@ThuỷNguyễn-b7n]

Cảm ơn con. Chia sẻ tận tâm. Cõ làm mấy lần mà sao bánh không được xốp

[@annavo4625]

Cam on Phuong da chia se .Video rat rat hay. Chi ghien kenh cua em lam lun. Hom nao em huong dan lam Ba roi hap muoi de an voi banh mi nha Phuong. Rat nguong mo va mai ie^u .

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em biết thịt đỏ ăn bánh mì . Nhưng hấp muối thì em chưa biết, để em ngâm cứu. ☺️

[@Hongthuyvl]

Bạn hướng dẫn thật tận tâm , rõ ràng . Cảm ơn bạn đã chia sẽ 🎉🎉❤❤

[@thanhthuy783]

5:49 chị P thân mến, hôm nay mình làm theo công thức này của chị. Vỏ bánh mình dùng 150gr bột bông hồng xanh+150gr bột số 8 Hàn quốc)+60gr tinh bột bắp+27gr mỡ lợn+Các thành phần nguyên liệu khác mình giữ nguyên theo công thức. Bột cực kỳ mềm, không bắt được vân bánh luôn. Khi hấp xong, ăn vỏ bánh vẫn hơi dai. Mặt khác, mình không đổ nguyên liệu thứ tự như trong clip mà lại theo phần ghi chú trong mô tả nên bị hiện tượng bột có những đốm vàng, có lẽ là men khô chưa tan hết chăng?!! 5:49 cảm ơn chị!

[@thanhhoanvu6905]

Wow, kiến thức quả tuyệt vời 👍

[@vypham96]

Hôm nay mình thử làm bánh bao theo cách này củ a bạn, ôi nó ngon, cháu mình 5tuoi nó kén ăn lắm mà nay ăn 2cái lun, cảm ơn rất nhiều

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Hihi dạ vui quá luôn cô ơi

[@TuanAnh-sp2qm]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ những video rất hữu ích mình tin kênh của bạn sẽ ngày càng phát triển

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

P cám ơn bạn yêu mến. Có một lĩnh vực đam mê là một điều rất vui trong cuộc sống.

[@areesiragusa6720]

Thank you very much. I'll try to make some👍🙂❤❤

[@vananhpham1098]

Hy vọng chị sớm có clip chia sẻ công thức các loại nhân bánh bao ạ. Cảm ơn chị nhiều😍😍

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Chị có nhiều loại nhân rồi đó em, truyền thống, thịt bò phô mai kiểu Hàn quốc, nhân thịt gà nấm thì chị sẽ cho ra clip sau .

[@vananhpham1098]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ, thanks chị ạ

[@thuhuong8071]

Ôi thích quá cảm ơn em đã chia sẻ công thức mà chị đang cần. Mừng quá

[@thitrieulai4630]

Chị ơi em làm rồi ăn ngon lắm luôn, từ giờ không phải đi mua bột của thai lan nữa, bột thai lan em sợ chất tẩy có hai cho các con , chồng con ăn khen qua trời luôn chị a , nhân xá xíu cũng ngon nữa, mặc dù lúc em làm em quen 2 bước đó là bột nổi và đường do vừa chăm con vừa làm nên em quên, thế là em lại cho sau khi bột đã xong , thế ma bột vẫn nở tốt, xốp, ngon . Thực sự em cam ơn cong Thức của chi rất nhiều bởi vì em thử rất nhiều công Thức roi chua co cong Thức nào em ưng y nhu nay a.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Nghe vậy chị thấy rất vui 🥰 Em ở Đức dùng instantmehl phải không?

[@thitrieulai4630]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Vâng em ở Đức chị a , em ở vùng koblenz phía tây duc chị a

[@CuongNguyen-nd1zz]

Mình thay butter milk bằng whipping cream được không ạ ? Thanks !

[@earlysunshine3160]

Mình đã làm theo công thức của bạn và thành công ngoài mong đợi. Vỏ bánh bông xốp, thơm ngon tuyệt vời. Cám ơn bạn, bạn ko những chỉ cặn kẽ cách làm mà còn giải thích bằng kiến thức sâu sắc, rất thú vị. Hình như bạn làm ngành sinh hoá hay dinh dưỡng?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn phản hồi của bạn. P chỉ là y tá từng học chút về dinh dưỡng và đam mê bếp núc . 😄

[@VanPham-vw4cu]

Phương ơi, ở Mỹ thì dùng bột All purpose nào thì phù hợp với công thức này vậy? Cám ơn em nhiều

[@nguyentuyet2477]

Cám ơn nhiều, chị chia sẻ tận tình quá

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em ghé kênh 😊

[@ThuỷNguyễn-b7n]

Cảm ơn con chia sẻ tận tâm. Cô làm mấy lần mà sao bánh không xốp nhờ con chỉ giúp

[@ngochiennguyen9638]

Cảm ơn chị đã chia sẻ em làm ăn rất ngon

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em có phản hồi nè ☺️

[@-fangyuan1239]

Chị ơi, em mới vừa làm xong cái bánh bao công thức của chị rất là thành công, bánh mềm và xốp. Mới đầu em bắt bếp cho nước sôi, tiếp đến em cho giấm vào rồi bắt cái xửng bánh bao lên, hạ bớt lửa, hấp 15 phút mà bánh không được trắng có cách nào để khắc phục cho bánh trắng hơn không ạ? Em cám ơn chị nhiều ạ!

[@letrinhl6325]

Bạn giỏi quá! Bạn ơi bên Mỹ làm bánh bao thì mình dùng bột mì loại nào? Bao nhiêu protein thì đc vậy bạn! Xin bạn chỉ dùm nhé! Cám ơn bạn.

[@vantran6587]

Thanks you good recipe wish you and. Yours family Happiness and healthy in new year

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em cám ơn chị . Happy New Year 😊

[@dungmy5520]

Chị ơi, nếu em muốn bánh thơm, béo hơn thì có thể thay thế 1 phần nhỏ sữa tươi ở phần bột chính bằng whipping cream được không ạ. Em cảm ơn chị ạ

[@HồngÁnhLý-t5f]

Mình xài bột hoa Ngọc Lan út men bằng bột mì sớ 8

[@pintran6861]

E cảm ơn chị nhiều lắm ạ. E sẽ làm theo công thức của chị

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Chúc em thành công .

[@Ping7715]

Em khong nhan duoc thong bao may la lúc mo dien thoai KZbin co de xuat video cua chi. Nhin banh ngon qua chi oi! Muon an em phai lăn vào bếp nữa roi hjhj! cảm ơn chị đã chia sẻ nha

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em phải bấm nút cái chuông . Chứ đăng kí kênh không vẫn không nhận thông báo đâu em 😊

[@nganhoang-5698]

Chị ơi khâu ủ bánh để đợi hấp thì nên để bánh nở gấp đôi hay nở 1/3 thôi ạ

[@ngocanh6125]

E làm vỏ bánh và nhân bánh theo ct của c ra bánh xốp mềm ngon lắm c, nhân bánh cũng rất ngon nhưng e thay sự hào bằng bắp su tròn cũng giòn ngọt lắm c. E cảm ơn c nhiều nhé!!!😉

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em có phản hồi nè . Chị rất vui 😊🥰

[@maichiduong1775]

Chị ơi em vừa làm bánh theo công thức của chị mà ngon lắm luôn. Bánh mềm xốp, thơm đúng mùi bột tự nhiên (còn ngon hơn cả công thức em bỏ tiền ra học). Chị ra nhiều công thức làm bánh với sponge và poolish nữa nhé chị!

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Vui vậy em. Đừng bỏ tiền ra mua công thức . Hướng dẫn tỉ mi có Video mà nhiều bạn còn làm trật tới trật lui nữa kìa 😄

[@huonglam9961]

C ráng ra nhiều ct sponge nha c, giờ mua ct học onl cũng ko rẻ đâu c. E làm xốp ngon, nhưng vẫn còn nồng men, có phải do để nở lố giờ ko c

[@chieupham3214]

Lan dau tien chi vao trang web huong dan lam nhan banh bao va vo banh bao cua Phuong. Su huong dan ti mi cua Phuong that de thuong lam chi phai thuc hien ngay. Day la banh bao that chuan vi va vo banh mem mai da dem lai niem vui trong cong viec nau an hang ngay cua chi. Cam on em rat rat nhieu❤️

[@vietkhue8628]

Chị ơi cho em hỏi nếu xửng hấp của mình nhỏ quá ko hấp hết tất cả bánh trong 1 lần được thì sau khi tạo hình xong mình bảo quản thế nào ạ

[@kimlam5959]

Cac ban co the dung Whitelily Flour de ra banh eat trang ko can den bot phu gia

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@kimlam5959 dạ vì nó có bleached sẵn . Chắc chị ở Mỹ hen?

[@kimlam5959]

Yes mam

[@SonNguyen_8989]

Mình làm bánh chay không sử dụng mỡ heo được mình thay thế bằng dầu dừa để bột trắng được không ạ.

[@nhutkim2905]

Chị Phương ơi. Em ở Mỹ thì e nên dùng loại bột nào để xốp mà không bị dai ạ? Em không tìm được loại Rosénmehi như của chị ạ

[@NhungLe-xb4iq]

Em làm theo công thức của chị ăn ngon quá chị ơi. Kết hợp với nhân thịt heo của chị siêu ngon luôn. Chị làm thêm vỏ bánh bao nguyên cám đi chị

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

OK em . 😊

[@vannguyen-gz5fp]

Phương ơi có thể dùng bột lotus của thái được không- cảm ơn con

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ nên bớt chừng 20-30gr chất lỏng nếu dùng bột của Thái.

[@weqe-eg7dz]

Chị ơi cho em hoi cho sũa chua yaourt với chanh thi cai nao tôt hơn rât mong đươc chi hôi đap

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cái nào cũng ngon, không có cái nào tốt hay ít tốt hơn . Tùy nhà em có cái gì xài cái đó . 😊

[@thithunguyetnyuyen]

Cảm ơn em bánh bao em làm ngon quá, chúc em thành công

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em chúc chị cũng làm được bánh ngon và thành công

[@thuanchan59]

Mình làm theo công thức cô dạy. Bánh mềm, xốp ngon. Chỉ mỗi tội mình hấp nó tròn ủm, mất hình tạo. Hihi.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Vậy lần sau chị giảm chất lỏng bớt 15gr. Hấp lửa trung bình , không hấp lửa lớn nhe.

[@thuanchan59]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Cảm ơn cô.

[@NgocHaPham-ut1qr]

Chị ơi cho em hỏi, công thức bánh bao của em có 150ml nước và 150ml sữa tươi thì khi làm bột cái mình nên dùng nước hay sữa ạ?

[@quynhanhtruong6774]

Phương nói giống nghe dể thương quá !

[@tuyetphuong-e5g]

Cảm ơn Bạn nhiều! Chanh cho bao nhiêu gam nhỉ?

[@hoaradja5345]

Xin chào phuong mình ơ Pháp thì nên xài bột loại nào vậy ah xin cảm ơn chị ❤❤❤

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Hic… p ở Đức nên P cũng không rõ . Mình nhìn gói bột được Hàn lượng protein trên bột 9-10 là ngon nhất ạ.

[@Vanvanvavanvan3007]

E thích video của c nhất vì lúc nào cũng có trường hợp này trường hợp khác, vì e làm bánh cũng hay thắc mắc này nọ kkk

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Đó là kinh nghiệm chị thích chia sẻ .

[@HoaNguyen-of5xs]

Chi oi voi ct này minh thay bột nguyên cám lam bột cái va để tủ lanh qua đêm dc ko ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em tham khảo clip bánh bao nguyên cám của chị rất ngon đó em . kzbin.info/www/bejne/m5XQf3-Qi6lmf6csi=UY5TLcG67OxGOuAk

[@user-tg7sk7kt6p]

Mình đã thử các ct bánh bao của P. Đây là ct mình thấy ngon nhất, và đặc biệt có mùi bánh bao rất thơm như ở Việt Nam. Cám ơn P nhiều ❤️

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

P sẽ có ct khác nữa, vị bánh bao thơm như ngày xưa ấy .

[@PhuongNguyenThi-uk7tj]

Bao j e có ct b b thơm như ngày xưa , để chị thực hành . Cảm ơn e

[@thuhienmai5355]

Chào Phương! Cảm ơn công thức của bạn, mình đã làm rất thành công. Nhưng mình muốn hỏi tỷ lệ chất lỏng trộn vào bột thì mình có thể thay sữa bằng nước cốt dừa được không. Cảm ơn bạn

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

P chưa làm thử 100% nước cốt dừa, sẽ có chênh lệch vì nước cốt dừa chứa nhiều chất béo , ít nước hơn . Còn phân lượng bao nhiêu thì P không có đáp án vì bản thân phải tự thử nghiệm . ☺️

[@thuhienmai5355]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cảm ơn bạn

[@ThuHa58TCS]

Bạn cho mình hỏi tỉ lệ đổi men công nghiệp sang men nuôi tự nhiên như thế nào , 1 g men công nghiệp = ? Men nuôi .

[@lukeryuzaki2328]

Chị ơi. Chị có thể hướng dẫn làm bò bía vị Sài Gòn? Nhất là tương chấm. Em thử học qua của vài người trên KZbin nhưng ăn không ngon. Em đã thử vài món làm theo công thức của chị và ăn rất ngon, nên em cảm thấy gu nêm nếm của chị rất hợp với em. Hướng dẫn tận tình, tỉ mỉ, dễ hiểu nữa. Em mong chị nghiên cứu thêm nhiều món để chia sẻ cho mọi người. Chúc chị và gia đình sức khỏe và bình an nha.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em sống ở đâu ? Chị ở Đức , vị tương khác ở vn mình ăn em à. Còn các nguyên liệu khác thì đơn giản là củ sắn, Lạp xưởng, trứng , ruốt.

[@lukeryuzaki2328]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Em ở Mỹ. Hiện tại ở bang North Calorina. Dạ. Em làm theo công thức học được trên KZbin, pha tương Hoishin, nhưng ko sao ra vị giống ăn ở Sài Gòn. Em thấy chị nghiên cứu cải tiến rất hay, lại gu nêm nếm rất ngon, nên em mạo muội hỏi thử.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@lukeryuzaki2328 tại cái tương đó em. Chị dùng tương ăn phở hoisin của lee kum kee chai nhựa . ( ngon hơn loại trong keo) lúc trước chị có sống ở south carolina được 3 năm rồi trở về Đức 😄

[@HuynhThienPhuong]

Hi chị Phương, Giai đoạn để bột nghỉ sau khi nhồi, em để nghỉ 30p, sau 30p thì bột nở gấp đôi, có bước nào trước đó cần lưu ý để tránh bị nở ko ạ? Em cảm ơn chị Phương nhiều ạ!

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Nở sau tạo hình chuẩn thì hấp thôi em. Hay ý em hỏi là làm sao hãm cho nó nở chậm trong khi hấp mẻ bột đầu ? Đậy kín màng bọc thực phẩm , cất tạm tủ lạnh để chờ được hấp .

[@jenvu227]

Thanks P nhiều nha, hnay e thử làm bánh bao theo công thức này và công thức nhân bánh bao của P, thành phẩm rất okela luôn. Mội tội e tạo hình hơi xấu. 😋

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ mình có thể bớt chất lỏng nếu cảm giác bánh không được đứng nét. Cái này phụ thuộc độ hút nước của bột . Thì bánh sẽ dễ tạo hình và giữ múi rõ hơn. P cũng có clip hướng dẫn bắt bánh bao. Chị có thể tham khảo thêm .

[@nghiemnghiem3069]

Hôm nào b hướng dẫn làm bánh bao mè đen, nguyên cám, gạo lứt và than tre đi bạn 😘😘

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Bánh bao nguyên cám P sẽ ra clip cuối tuần này . ☺️

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

P cần test công thức nữa để chuẩn hơn. Chắc hẹn tuần sau nhé .

[@nghiemnghiem3069]

​@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cảm ơn b ah

[@giangziu]

C ơi.c ra thêm clip làm bánh bao bằng bột mì nguyên cám đi c.cám ơn c nhiều ❤️

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em phải biết là bột nguyên cám rất thô, protein cao. Bánh tuy có phần nào tốt cho sức khỏe hơn nhưng không xốp mịn như bánh truyền thống đâu nhé. Khẩu vị của chị là bánh bao truyền thống. Em muốn có thể tự pha 30% bột nguyên cám chào công thức thôi. Tất nhiên phải giảm lại bột của công thức chính .

[@giangziu]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake e cám ơn c

[@kimchau5561]

Cảm ơn chị đã chia sẻ, em đã thành công rất nhiều món theo công thức của chị 🥰 Chị cho em hỏi là công thức này nếu cho thêm bột khai thì tỷ lệ như thế nào vậy chị

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

1% bột khai trên tổng lượng bột khô nhe. Và phải dùng nước cốt chanh hòa tan sủi bọt trước .

[@ThiMaiHuongTran-v7p]

Cam ơn em

[@ThuyNguyen-qx3jo]

mình ko dùng bột nở và thay bằng bột mì số 8 đc ko c

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

dùng bột số 8 tất nhiên bánh càng xốp rồi em. Chị phải ngâm cứu ct dùng bột mì đa dụng vì nhiều bạn ở nước ngoài không kiếm mua được bột số 8. Không có bột nở bánh kém độ xốp tí xíu, và em bớt chất lỏng của công thức tầm 10gr .

[@ThuyNguyen-qx3jo]

vậy mình có cần bỏ bột bắp ko ạ và mình giảm lượng sữa lúc làm bột cái pk ạ

[@AlexSWorlder]

I tried the recipe and it was really good bun ..!

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@AlexSWorlder thank you for your feedback 😌

[@LienNguyen-os6yv]

Rất cảm ơn chỉ dẫn rất chi tiết của bạn

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

P cám ơn 😊

[@yenduong3763]

c ơi hấp bếp từ nhiệt nhà e từ 300-2100 thì hấp ở nhiệt bn ạ?vs lại e hấp lúc nào đáy bánh cx bị ướt ấy dù e có lót khăn nắp bánh

[@huynhbaolinh3907]

Hi. Chi phuong oi e lam bang roi xop lam chi giong vn hoi nho e an ngon wua cam on chi p

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Quá vui ☺️

[@letrannguyen7317]

Em đã làm và mềm xốp lắm chị , cảm ơn chị đã chia sẻ❤️❤️❤️❤️

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em có phản hồi 😊

[@letrannguyen7317]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake bánh làm trắng mịn và rất xốp , em khá thích ct này chị ạ

[@ngocandreasson4404]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake bạn cho mình hỏi máy hấp bánh bao mua ở đâu vậy? Cảm ơn nhiều

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@ngocandreasson4404 không phải máy hấp bánh bao mà là Steam ofen . Lò nướng có chức năng hấp luôn . Hiệu Gaggenau.

[@ngocandreasson4404]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake đạt mua ở đâu bạn ơi, mình ở Thụy Điển

[@튜롱]

p oi cho hoi e dung bo sua va bo cho banh noi la sao minh muon ban chi minh ro hon

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Bơ sữa là buttermilk, không thì mình cứ dùng sữa và nước cốt chanh như P hướng dẫn. Trong khung mô tả mình có để đường link vào đọc công thức .

[@nguyenhanh9373]

Bạn chỉ cách đông đá và rã đông bánh bao, và hấp bánh cấp đông

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Không có bí quyết gì cả đâu . Bánh hấp chín cất tủ lạnh được 1 tuần . Khi ăn hấp lò vi sóng 1-2 phút cho nóng . Còn trữ lâu hơn thì bánh nguội bọc màng bọc thực phẩm từng cái cho vào túi cất tủ đông . Khi muốn ăn lấy từ tủ đông qua ngăn mát tối hôm trước , hôm sau hấp lại 5 phút hoặc bằng lò vi sóng . Hấp trực tiếp từ bánh đông đá thì cho vào nồi lúc nước còn lạnh , tính từ lúc nước sôi thêm 5 phút là được .

[@LinhTran-sv5on]

Em ơi… Cho Chị hỏi mình làm bánh bao với bột pha sẳn như Bột hiệu Con Gà Trống hay Mikko , cho vào máy nhồi thì bao nhiêu phút thì bột mịn ngon vậy em & khi làm bánh xong thì mình cần ủ bao lâu rồi hấp vậy em . Chị Cám ơn em nếu rảnh trả lời dùm cho chị biết với nhé.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em không có kinh nghiệm với hai loại bột này. Có điều nhồi bánh bao cần nhẹ nhàng, không đánh bột nhanh mạnh khiến bột chai. Nhiệt độ ủ ấm cho bột nở xốp, nhiệt lạnh bánh cũng sẽ chai.

[@LinhTran-sv5on]

Chị Thanks Em 🥰

[@Bonghoanhohamhoc0204]

Chị ơi cho e hỏi ở vn thì để bột cái ở ngoài tầm 1h rồi cất tủ lạnh 12-14h ạ? Vì e thấy c có reply cho 1 bạn là để ngoài 4h sau đó cất tủ lạnh, nên e k hiểu lắm. Mong dc c trl ạ

[@anhphamthiminh2955]

Công thức này đỉnh quá ạ! Vỏ bánh rất xốp và ngon. Nhưng em làm xong bánh để nguội thì vỏ hơi bị cứng khô, mình có cách nào khắc phục không ạ?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Bánh nguội thì mình dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại , cất tủ lạnh . Khi ăn lấy ra hâm lại em à. Mình không để bánh khơi khơi ngoài gió như bánh kinh doanh được .

[@anhphamthiminh2955]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ em cảm ơn chị ạ

[@Embole-uk1tl]

Cám ön Phüöng nhiêù chia se quá tô't 👍💝🤦‍♀️🤦‍♂️