Insalata di Baccalà con Olive

[@massimomarsili4017]

Gia in lizza per il prossimo Natale..... grazie STEFANO ...sei di famiglia.

[@michelacardillo8002]

Grazie ai tuoi consigli dettagliati ho mangiato un baccalau spettacular🤗😘

[@antoniettadipaolo7645]

Ottima come antipasto x la vigilia😁 Buon Santo Natale

[@paluminadirosa8470]

buonissimo !!!! bravo chef 😁 grazie dei tuoi preziosi consigli!!!

[@florianapagani754]

Simpaticissimo. Ricetta interessante e scenografica. Grazie

[@stellaluna5523]

Ho preparato poco fa!! Direi che ottimo 😍💖 bravissimo 👍🏻

[@lisapanucci2600]

Troppo forte questo Chef... ahahahaha! mi fa morire.... comunque BRAVO!

[@giancarlomessaggero7939]

Simpaticissimo come sempre ma soprattutto bravo grande mi hai salvato il culo un sacco di volte ciao da pantelleria

[@enealeoneclassicalguitar]

Mamma mia il ballalà buonissimooooo!!!!

[@fridagreco2603]

Caspita...mi é venuta voglia di preparare questa ricetta fresca ed estiva!

[@pippomixato]

e buono e buono ciao chef sei simpaticissimo di sicuro la tua cucina e spettacular come dici sempre tu ! seguendoti ho impareto ad amare la cucina ! ora mi rimane che imparare a cucinare ! ciao grande!!!!!!!!!!!!!!

[@cristinacancilla5956]

buonissimo come in tutto che fa e veramente bravo anche nelle cose semplici io lo fatto sempre ma mai con le olive lo fatto anche fritto e poi ci aggiungo un po' di sugo un saluto fortissimo

[@emmag879]

Grazie, sei number 1!

[@marcopinca9847]

Sei un grande simpatico e bravissimo il numero 1 in assoluto

[@silvanodelazzari8522]

Addirittura...

[@mattiazanini7495]

bravissimo e buonissimo

[@silviamontano4568]

Mi fai venire sempre fame !

[@silviac8189]

Non so più se guardo i tuoi video per le ricette...metti un sacco di buonumore, denghiù! :-D

[@waldico]

Facile, veloce ... in realtà co vogliono 3 gg prima di farla 🤣🤣🤣🤣🤣 sei un grandissimo! Bravo bravo bravo

[@c.c.1046]

Buona e saporita, la faccio uguale come piatto unico aggiungendo dei capperi e delle patate lesse, sbramm

[@claudialambruschi2231]

Preparata oggi, è un'ottima insalata per queste giornate di luglio. A parte l'organizzazione dell'ammollo si prepara velocemente! 🔝🔝🔝🔝

[@hayat1366]

Il lancio del nocciolo dell'oliva😂😂😂😂😂😂sei troppo un grande!

[@salvosalvuccio9322]

Grande stefano

[@dorazivacudis6998]

bravoooo chefff che bontaaa

[@sanaelkarfi8686]

bravissimo .......

[@hokaihei]

Simpatico e bravo come al solito. Un paio di domande 1) il pesce va bollito con la pelle in giù o in su ? 2) Di baccalà c'è il "Gadus Morua" che è il migliore e il "macroephalus", e poi del finto baccalà, "il molva" e il "Brosne". Cane se il negoziante lo specifica e mai nella ricevuta di vendita. Si lo so, i pesci sono (non molto) differenti fra loro, ma non tutti siamo pescatori e poi dovresti comprare dei pesci interi. Che fare? la verità ? In Italia non c'è niente da fare, sopratutto per i poveracci che cercano nella spesa quotidiana di risparmiare.

[@Mr231silvio]

scusi se commento, secondo me il miglior baccalà è il codfhish, per riconoscere una qualità dall'altra bisogna provare a spellarlo a secco, o anche già bagnato. se cod si spella facilmente, dalla testa in giù, se morua o ling è piuttosto difficile, non impossibile...il cod ha i punti come le....trote

[@giu_in30secondi]

Numero uno

[@nicoladimola]

Sei un chef nn un comico!

[@kalel13]

Grande Chef 😁🤙

[@lorettatadei5731]

Mi piace

[@annamariaintino5015]

Dev'essere ottimo. Ciao

[@loredanadinardo2060]

Top🎉

[@amedeomartin4199]

Perché non hai adottato il metodo dello stocco mescolando x non saldarlo. Grazie se mi rispondi .

[@massimobisonni864]

Ciao chef,ma quando aggiungi il ghiaccio un padella, il fuoco e' spento=

[@giulioverne2032]

BRAVO

[@cristiancerri6608]

chef...domani a pranzo il baccalà è pronto...faremo la tua ricetta!!! l'ho appena assaggiato....è talmente buono che me lo mangerei anche così crudo😂....ma potrei? lo dovrei abbattere? ...un carpaccio con un buon olio extrav. deve essere buonissimo... grazie!

[@mariopiccolino8186]

chef quando farai una pasta alla boscaiola pls

[@leticialety281]

Bom demais ....

[@Mr231silvio]

chef mi permetta la prossima volta che fa del baccalà usi la qualità codfhish e non il ling che rimane notevolmente più stopposo. lo riconosce dalla pelle che, se vuole, oltretutto è semplicissima da togliere(anche a secco) ridurrà così anche i tempi di dissalatura, e le spine tolte prima della cottura con un taglio netto nella parte centrale del filettone. Bravissimo aspetto altre ricettine.. congratulazioni

[@teresafalcone9981]

Sarà buono o non sarà buono io dico che buonissimoooooo

[@paolofiorentino9030]

caro Stefano io non ho bollito .il baccalà perché viene sempre stopposo quindi non morbido. Ho preferito infarinarlo e friggerlo. Così viene morbidissimo. Che ne pensi?

[@paolop2207]

Caro Stefano credo che il problema dell'insalata di baccalà sia il lessarlo in acqua. A me viene stopposo, mentre se lo friggiamo forse viene veramente morbido. Magari friggerlo con pochissima farina, ma lessarlo viene poco gradevole. che ne pensi?

[@areyoutubed]

Il mangiare dei poveri...buonissimo!

[@miele7217]

ho sentito bene? le olive in salamoia le hai fatte tu? se la risposta è si....per favore puoi darci il procedimento infallibile? a me vengono sempre un po amarognole nonostante tutti gli accorgimenti (pappetta di cenere di ulivo, cambi d'acqua...e via dicendo)...sarà solo un fatto di tipo di oliva?

[@angelaocchiuzzo6926]

Maria Monaco in

[@emilie1977]

Ma non è possibile! Ho appena finito di mangiare e con una tua ricetta mi rimetterei a cucinare... e mangiare

[@3vilElvis]

sara' buono o non sara' buono!?

[@alecrema9381]

che poi se non lo dissalo bene diventa un insalatissima ahahhah ok tolgo il disturbo....

[@stefanocifelli1141]

sei un mito

[@MaciejSamoraj]

nice chan Chef! maybe sb can add English subtitles?

[@francabandini1484]

👍👍👍😜😜😜

[@s1mo]

SONO VERAMENTE EUFORICO

[@kikko722]

limone e pomodoro non è che ci stiano tanto bene assieme. Però dai non fa niente e faccio un'eccezione

[@6Gianco9]

Vero, vai di pasta alla boscaiola

[@carminedico7727]

Ok

[@paolop2207]

E' sicuramente un'ottima ricetta, ma ho dei dubbi sul bollire il baccalà perchè diventa stopposo. Per mantenerlo morbido e bianco la cosa migliore è cuocerlo pochi minuti al vapore.

[@ersilapagati2879]

Cucinato oggi è buonissimo ..Stefano sei bravissimo complimenti le tue ricette ravvivano la vita grazieee

[@franciscom431]

It tuo baccalà non è abbastanza cotto.

[@rolandopoeder8359]

Ciao Stefano. Ti ho messo un mi piace però non ho guardato il video. Come a te non piace l’avocado (anche a me non piace molto in realtà) io non sopporto il baccalà. Questo non significa che non guarderò più le tue ricette, peraltro molto buone e che mi escono da Dio, tipo il polpo in insalata. Così tenero non sono mai riuscito a farlo. Spero che non sei arrabbiato 😂☺️

[@concettacostanzofrasco3047]

Pp

[@nicoladimola]

Troppi orpelli, sintetizza

[@silvanodelazzari8522]

In un video di nove minuti, almeno due terzi li ha sprecato in battute che non fanno ridere.

[@natalinomezzanotte]

Ma che cazzo di cucina italiana?