Stegt flæsk - opskrift fra Klub Vollmer

Min bedste opskrift på stegt flæsk. Helt klassisk med kartofler og persillesovs. Men du får også et lille tip til kartoflerne, så de får ekstra smag, som spiller godt sammen med resten af retten.
OPSKRIFTEN ER EN GRATIS SMAGSPRØVE fra Klub Vollmer. Jeg viser dig hele retten fra A-Z.
Som medlem får du en ny opskrift inkl. opskriftvideo hver uge. Du får også alle mine kokketips og -tricks samt adgang til eksklusive medlemsevents og Shop Vollmer-rabat.
FREMGANGSMÅDE: Vil du gerne se fremgangsmåden på skrift eller justere antal personer?
Så gå blot ind på Klub Vollmers side. Her finder du også mange andre opskrifter på alt fra hverdagsmad og mormormad til gæstemad - og meget andet.
Go' fornøjelse og go' appetit
fra Jesper Vollmer
Ingredienser
4 pers
Stegt flæsk
20 stk. flæsk
Kartoflerne
500 gram små kartofler
0,50 stk. citron, saften
1 stk. hvidløg, helt
1 håndfuld salt
Persillesovsen
3 spsk. smør
3 spsk. hvedemelmel
1 liter mælk
0,50 stk. citron, saften
1 håndfuld persille, hakket