Forloren hare - Opskrift fra Klub Vollmer

Med små fif og tricks viser jeg dig, hvordan du får denne klassiker til at smage af endnu mere, end den normalt gør. Denne ret kan nemlig godt løftes endnu højere op under skyerne.
FREMGANGSMÅDE: Hvis du gerne vil se fremgangsmåden på skrift eller justere antal personer, så kan du gå til opskriften på Klub Vollmer lige her: klubvollmer.dk...
DETTE ER en gratis smagsprøve på Klub Vollmer. Som medlem får du en ny opskrift inkl. opskriftvideo hver uge. Du får også alle mine kokketips og -tricks samt adgang til eksklusive medlemsrabatter og -events.
Go' fornøjelse og go' appetit
fra Jesper Vollmer
Til 4 pers.
500 g hakket kalv og flæsk
Salt og peber
200 g bacon i tern
1 stort løg, hakket
2 æg
4-5 spsk. rasp
1 dl. mælk
1 spsk. ribsgelé
2 pakker bacon i skiver (måske lidt ekstra)
3 dl. bouillon
3 dl. mælk
3 dl. piskefløde
1-2 tsk. æbleeddike
1 spsk. ribsgelé
Kogte kartofler
Syltede rødbeder (se opskrift under Brændende Kærlighed)
Hakket persille

[@unravel523]

Virkelig lækker hare Jesper, de helt alm. gider jeg ikke spise, men Denne LuksusHare, nammenam! Denne Masterclass er nem at følge og gør en trist klassikker toplækker. Tak Vollmer.

[@henriknielsen9489]

Det vil jeg gi' dig,det er den flotteste forloren hare jeg har set til dato,og jeg tror dit tip med ripsgele' holder,det kommer and på en prøve.. tak for en god video.

[@jannehvilstednorup5949]

Den opskrift følger jeg næste gang! 🙂

[@nielsuldall-spanner4600]

Sidder med mit barnebarn på godt 3 år, han elsker mad og hen mod slutningen af din video siger han "lææækkert"...:o) der er noget om snakken. Tak

[@perjohansen4478]

Ser virkelig virkelig virkelig lækkert ud 😋

[@PeterEndelt]

Det sgu konge som man siger 👍 Melder mig ind nu 🙂

[@annegretewardrope5668]

Lækkert ,det ville jeg altid have som min fødselsdag middag ,som barn uhm.Det må jeg prøve at lave her en af dagene, hilsen fra Switzerland 😊

[@impdanois5724]

Nøj hvor lækkert!!!!!!

[@user-qt1ex6tn4f]

Ja det er sku en rigtig herremad jeg elsker det.Jeg skal da osse prøve med bacontern i farsen,dejligt det ikke er overpyntet med grønsager velbekomme .

[@mariasalten]

Det med at putte ribsgelé i selve farsen har jeg også gjort en del år. Men det med at stege bacon og løg og putte i farsen herefter, vil jeg gøre næste gang..

[@hamframidtfyn]

Hej Jesper fedt fedt tak her fra sydfyn 🇩🇰👍

[@vagnbrinckmann]

Pak kalorius ind i fedtnet inden der lægges bacon på, i dobbeltlag, man kan ikke få for meget bacon, og lidt blåskimmelost i saucen. Det losser r.. Tak for tippet med at riste bacon og løg gyldne. 😊

[@steensangill7772]

Det ser dælme godt ud, skal absolut afprøves. Hvad med en gammeldags oksesteg, kunne være lækkert.

[@klubvollmerdk]

Min opskrift på gammeldags oksesteg ligger skam allerede i klubben. Tag blot et kig på klubvollmer.dk :)

[@skipperbendt6136]

Lavede James prices sidste gang, nu prøver vi den her 😛

[@onkelmarvin8360]

09:58.............." Min Bacon teknik....her...."....................😁

[@navlo3458]

Hej Jesper, hvor kommer køkkenet fra? :)

[@klubvollmerdk]

@@navlo3458 det er fra BoForm.

[@navlo3458]

@@klubvollmerdk Tak :)

[@ParklaneKarma]

hvad er det for en flot sovsekande?

[@klubvollmerdk]

Den er fra Oh Oak…

[@andersstengaardjensen2208]

Hvorfor er det nu det hedder “forloren hare”?

[@kille7543]

Jeg TROR det er fordi det er lavet som man ville lave en hare, hvis man havde en. ❤