Κυδώνι γλυκό του κουταλιού ( Μικρασιάτικη συνταγή στο φούρνο ή στη κατσαρόλα ) // Stella LoveCook

Рет қаралды 35,956

Stella LoveCook

Күн бұрын

Пікірлер: 57

@georget.2224 Жыл бұрын

Μπράβο Στέλλα με τα ωραία σου γλυκά, μμ!

@StellaLoveCook Жыл бұрын

Καλημέρα σας, σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Σας εύχομαι καλές γιορτές, καλά χριστούγεννα σας εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από την καρδιά μου. Να είστε καλά και να έχετε υγεία.

@dimiraiou Ай бұрын

Τέλεια η συνταγή σας Στέλλα!!!Σας εύχομαι χρόνια πολλά!!!

@StellaLoveCook Ай бұрын

Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Με το καλό να δεχτούμε τα Χριστούγεννα με χαρά, ευτυχία και ευλογία στις οικογένειές μας.

@basotast Ай бұрын

συγχαρητήρια πολύ ωραίος τρόπος Παρασκευής γλυκό κυδώνι ευχαριστούμε

@StellaLoveCook Ай бұрын

Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε πολλή υγεία.

@ΜαριαΒρυωνη-ω3δ 2 ай бұрын

Ότι πιο ωραίο πεντανόστιμο πολύ διαφορετικό από ότι γνώριζα μέχρι τώρα εγεινε φανταστικό ευχαριστούμε

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Πραγματικά χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή μου και που την απολαύσατε.

@femalefreedom2568 Жыл бұрын

ευγε!πολυ ωραιο κυδωνακι! η μανουλα μου εβαζε ενα κλωναρακι απο το φυτο αρμπαροριζα και αμυγδαλακι στα γλυκα και στις παρμελαδες της, επισης εφτιαχνε κυδονοπαστα η τελεια! βρηκα κυδονοπαστα νοστιμοτατη σε μπαρα με αμυγδαλακι στο μανδραγορα στο πειραια στην οδο τσαμαδου

@StellaLoveCook Жыл бұрын

Καλημέρα σας, σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι καλές γιορτές, καλά χριστούγεννα σας εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από την καρδιά μου.

@lefkivryonidou7528 Жыл бұрын

Είναι πιο ωραία συνταγή για γλυκό κυδώνι που έχω διαβάσει!!! Ευχαριστούμε που την μοιράστηκες μαζί μας. Θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε! Καλές γιορτές!

@StellaLoveCook Жыл бұрын

Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Φτιάξτε αυτό το υπέροχο γλυκό και θα δείτε πώς πραγματικά θα το λατρέψετε. Σας εύχομαι καλές γιορτές με πολυ υγεία, να χαιρόσαστε την οικογένειά σας και ό,τι επιθυμείτε. Να περάσετε όμορφα με τους αγαπημένους σας.

@ΓΕΩΡΓΙΑΚΑΚΟΥΛΑΚΗ 2 ай бұрын

Καλησπέρα κα Στέλλα έφτιαξα το γλυκό κυδωνι κι έγινε πολύ καλό ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές που μας,παρουσιάζεται να είστε καλά...

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.Εγώ σας ευχαριστώ πάρα πολύ που με εμπιστεύεστε. Να έχετε μία υπέροχη Κυριακή και να περάσετε όμορφα.

@Αθηναΐδα 2 ай бұрын

Συγχαρητήρια. Έκανα το γλυκό σας και βγήκε τέλειο. Δεν είχα αρμπαρόριζα κι έβαλα 2 βανίλιες. Η δοσολογία ήταν τόσο όσο έπρεπε. Και το χρώμα υπέροχο. Μου βγήκε λίγο πιο πηκτό το σιροπάκι αλλά ο φούρνος μου ήταν τελικα δυνατός και το κράτησα λιγότερη ωρίτσα. Έγινε πεντανόστιμο, πραγματικά 🥰😍🥰😍

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Χαίρομαι που σας αρέσει συνταγή μου.

@ΕλισαβετΤσιουρλη 2 ай бұрын

Πολύ ωραίο μπράβο σου

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία.

@crhisatsap3134 2 ай бұрын

Kalo je ewlogimevo peripou to ivtio ftiaxvo euxaristo 👍👍👍👍🥰

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

Good morning, I can't quite understand what you are saying, but I have the impression that you are telling me that you are making exactly the same thing. I wish you well and health. I am writing them to you in English. I wish and hope you understand me, have a wonderful day.

@lirikalami6939 6 күн бұрын

Bravo Stela❤❤❤

@StellaLoveCook 6 күн бұрын

@@lirikalami6939 Καλησπέρα σας, Καλή Χρονιά με υγεία. Να είστε καλά και να έχετε ό,τι καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.

@ΜαριαΠασιαλη-ρ8ρ 2 ай бұрын

Πολύ καλή η συνταγή σας μπράβο εγώ έχω κυδωνια που δεν γίνονται κόκκινα θα τα κάνω όπως εσείς ευχαριστώ πολύ!!!❤

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας να είστε καλά και να έχετε υγεία να χαίρεστε την οικογένειά σας. Με αυτόν τον τρόπο πραγματικά θα έχετε σίγουρη επιτυχία. Σας εύχομαι καλή επιτυχία και καλή απόλαυση.

@marintaoikonomou2317 Жыл бұрын

Τέλειο το κυδωνακι κ.Στελλα μου! Έχω να φάω από παιδί που έφτιαχνε η συγχωρεμενη η γιαγιά μου πεντανόστιμο! Εμείς δεν έχουμε ξυλοφουρνο αλλά νομίζω θα γίνει ωραίο κ στην κατσαρόλα! Ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή! Καλά Χριστούγεννα να έχετε με υγεία!🎄🎄🎄🎄🎄

@StellaLoveCook Жыл бұрын

Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Η μαμά μου Το έφτιαχνε τέτοια εποχή πάντα και πάντα το έφτιαχνε μέσα στο φούρνο, είναι πολύ πιο εύκολο και έχει μεγάλη επιτυχία. Φτιάξτε το και δοκιμάστε το και θα δείτε ότι πραγματικά θα το λατρέψετε! Καλά Χριστούγεννα να έχετε με υγεία!🎄🎄🎄🎄🎄

@marintaoikonomou2317 Жыл бұрын

@@StellaLoveCook Ναι κι εγώ μετά που είδα ολόκληρο το βίντεο, έτσι θα το κάνω γιατί φαίνεται καταπληκτικό! 💙🌹💐🌹💙

@StellaLoveCook Жыл бұрын

@@marintaoikonomou2317 Πραγματικά είναι μια Μικρασιάτικη συνταγή που αξίζει τον κόπο να τη δοκιμάσετε / Αυτή η συνταγή είναι πάνω από δύο αιώνες, που είναι ως κοιμήλιο της οικογένειάς μου.

@marintaoikonomou2317 Жыл бұрын

@@StellaLoveCook Οπωσδήποτε κ εκείνο που καθόλου δεν ήξερα ήταν για το λεμόνι. Σας ευχαριστώ που μας το είπατε γιατί πραγματικά όπως είναι η συνταγή δεν πρέπει να μπει παρά μόνο λίγο ξύσμα όπως μας είπατε αργότερα στο σιρόπι! Θα το φτιάξω για τα Χριστούγεννα στον φούρνο όπως μας το δείξατε πρώτα ο Θεός κ είμαι σίγουρη ότι θα ξετρελαθουν όλοι! Να είστε καλά κ να μας μαθαίνετε τις υπέροχες συνταγές σας!☦️🙏🎄🎄🎄

@StellaLoveCook Жыл бұрын

@@marintaoikonomou2317 Εύχομαι καλή επιτυχία και πραγματικά ταιριάζει υπερβολικά είτε με γιαούρτι, είτε με παγωτό, είτε με ένα ραβανί.

@evahantzi Жыл бұрын

Στελλιτσα μου αυτή η λεπτομέρεια στις εξηγήσεις σου με έκανε να το δω 2 φορές πριν πατήσω το like γιατί το έφτιαχνε η μητέρα μου κι δεν την έβρισκα τη συνταγή της. Εμπιστεύομαι εσένα πάντα γλυκεια μου. Σ ευχαριστώ, σου στέλνω την αγάπη μου❤

@StellaLoveCook Жыл бұрын

Καλημέρα σας.Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι καλές γιορτές και να περάσετε όμορφα με τους αγαπημένους σας .

@ΣτελλαΜπεκροπουλου 2 ай бұрын

Καλησπέρα Στέλλα το έχω φτιάξει και εγώ και της φλούδες με τα κουκούτσια δεν τα πετάμε και αυτά τα φτιάχνουμε να είσαι καλά ❤❤ 4:47

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

Καλησπέρα σας. Σας εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Χαίρομαι που σας άρεσει η συνταγή μου.

@daytona6544 2 ай бұрын

Χαχαχα εισαι απίθανη 04:00 !! Ειναι πολυ σημαντικο να κοβει το μαχαιρι παρα πολυ καλα. Ετσι δεν κινδυνευετε να κοπείτε!! Θεά!😉

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

@daytona6544 2 ай бұрын

@@StellaLoveCook Ολα τα καλα σας ευχομαι, μα πάνω απ όλα υγεια!

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

@@daytona6544 Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ , είναι η ωραιότερη ευχή που θα μπορούσατε να μου δώσετε. Σας ευχαριστώ και πάλι.

@elenisexremeli4418 2 ай бұрын

Καλησπέρα! Έφτιαξα τη συνταγή σου στο φούρνο. Έχει υπέροχο χρώμα και γεύση, αλλά μου έπηξε λίγο το σιρόπι. Πώς να το αραιώσω?

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Δεν πειράζει καθόλου, μη στεναχωριέστε , για όλα υπάρχει λύση. Το πρώτο πράγμα που θα κάνετε θα είναι να δοκιμάσετε το κυδώνι. Εάν είναι τραγανό ή αν έχει μαλακώσει αρκετά. Αν είναι αρκετά μαλακό θα πρέπει να το προσθέσετε μέσα σε ένα σουρωτήρι ώστε να αποβάλλεται το σιρόπι από κάτω και το κυδώνι να μην τον βράσετε ξανά, για τη θα γίνει μαρμελάδα. Εάν μπορείτε αυτή τη διαδικασία φυσικά να τη κάνετε μέσα σε μία κατσαρόλα ακόμα καλύτερα, δηλαδή το σουρωτήρι να το βάλετε μέσα στην κατσαρόλα και να πάρετε αμέσως το σιρόπι, χωρίς να κουραστείτε και να λερώνετε πολλά σκεύη. Θα προσθέσετε μέσα στο σιρόπι ένα ποτήρι βραστό νερό , θα το βράσετε τόσο όσο πρέπει ώστε να Θέλουμε να έχουμε ένα αραιό και όχι πολύ παχύρευστο σιρόπι, γιατί κατά τη διάρκεια θα μας ζαχαρώσει, θα προσθέσετε το λεμόνι και το γλυκόζη και μετά στην τελευταία βράση προσθέτουμε το κυδώνι ανακατεύουμε μία στα γρήγορα και απενεργοποιούμε τη φωτιά. Αποθηκεύουμε πάντα σε αποστειρωμένα βάζα, το συντηρούμε μέσα στο ψυγείο μας τουλάχιστον για έναν ολόκληρο χρόνο. Το μεγαλύτερο μυστικό για να μη χαλάσουν , τα γλυκά του κουταλιού και η μαρμελάδες μας, είναι να μην βάζουμε το κουτάλι που τρώμε μέσα σε αυτά γιατί , μεταφέρονται μικροοργανισμοί και βακτηρίδια από το στόμα μας. Καλή επιτυχία.

@elenisexremeli4418 2 ай бұрын

Ευχαριστώ πολύ! Να είστε καλά!

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

@@elenisexremeli4418 Να είστε καλά. Ευχαρίστησή μου, να μπορώ να σας βοηθάω και να μπορώ να σας δίνω λύσεις, όταν γνωρίζω. Για τη φυσικά δεν μπορώ να τα γνωρίζω όλα, κανείς δεν τα ξέρει όλα και όποιος το υποστηρίζει, τότε δεν ξέρει τίποτα... Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ.

@elenisexremeli4418 2 ай бұрын

❤

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

@@elenisexremeli4418 💖💖💖💖💖💖

@margaritamoschovi6511 3 ай бұрын

Καλημερα Στελλα μου! πότε και πως το κανουμε μαρμελαδα ;απαντησε μου σε παρακαλω!

@StellaLoveCook 3 ай бұрын

Kαλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Ξεφλουδίζουμε τα κυδώνια. Τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη ή τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα και περιχύνουμε με το νερό. Μαζεύουμε φλούδες και καρδιές, τα δένουμε σε τουλπάνι και τα βάζουμε να βράσουν μαζί με τα φρούτα. Αφήνουμε να πάρουν βράση και έπειτα να βράσουν για περίπου 15 λεπτά. Αφαιρούμε το τουλπάνι με τις φλούδες (το πετάμε αφού το στραγγίσουμε καλά). Αν έχουμε κόψει τα κυδώνια σε κομμάτια τα πολτοποιούμε με ράβδο-μπλέντερ. Τότε προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμόνι, τη βανίλια και ανακατεύουμε τακτικά με ξύλινη κουτάλα και τον χυμό λεμονιού .Ενώ αφήνουμε να βράσει για περίπου 45 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Όσο βράζει η μαρμελάδα και καραμελώνει η ζάχαρη, θα ροδίσει και το χρώμα της, και στο τέλος θα έχει ένα απαλό κόκκινο χρώμα. Η μαρμελάδα κυδώνι είναι έτοιμη όταν αφήνει παχιά στρώση στη ράχη της κουτάλας.

@annatsironari9013 3 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@StellaLoveCook 3 ай бұрын

@ΦιλημωνΑναγνωστιδης 2 ай бұрын

Με λίγη σαντιγί απογειώνεται

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Και αυτή είναι μία υπέροχη πρόταση. Εμένα θα μου άρεσε παράδειγμα περισσότερο με παγωτό, με γιαούρτι ή ακόμα και μόνο του, αλλά θα το δοκιμάσουμε και έτσι όπως μας προτείνετε.

@MariaKarnari 2 ай бұрын

@@StellaLoveCookξξξηί

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

@@MariaKarnari 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@ΓιούλαΠαναγιωτοπούλου 11 ай бұрын

Το μόνο γλυκό που δεν το πέτυχενω ποτέ μου γίνετε ξύλο..

@StellaLoveCook 11 ай бұрын

Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Φτιάξτε το με τον τρόπο το δικό μου και θα δείτε ότι θα έχετε σίγουρη επιτυχία, αλλά θα χρησιμοποιήσετε τα υλικά που λέω , χωρίς να προσθέσετε ή να μειώσετε υλικά και θα ακολουθήσετε ακριβώς τα βήματα που σας λέω... και θα έχετε σίγουρη επιτυχία

@ΓιούλαΠαναγιωτοπούλου 3 ай бұрын

Πόσο μου αρέσει το κιδωνι και πότε δεν το πέτυχα μου γίνετε σαν ξύλο δεν μασιετε.. Μήπως φτενε τα κυδώνια Στέλλα μο

@ΑριστοτεληςΜολφετας 2 ай бұрын

Το αλάτι γιατί το βάζουμε παρακαλω

@StellaLoveCook 2 ай бұрын

Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εκεί που διάβαζα το τετράδιο της γιαγιάς, ξαφνικά βρίσκω μια μικρή παρένθεση που δεν της είχα δώσει ποτέ σημασία. Το αλάτι το προσθέτουμε μέσα στα επιδόρπια μας, για να φέρουν τη τέλεια ισορροπία στη γεύση. Έτσι με αυτόν τον τρόπο η γεύση έρχεται σε ενα τέλειο επίπεδο.