Stewed rolls/ Wickel klees- Recipe from the VOLGA Germans

✅Today we prepare some WICKEL KLEES, a recipe from MY FAMILY, which goes from GENERATION to GENERATION. These rolls are cooked over the sauce, which gives it a very fluffy and unique texture.
You can accompany them with the sauce you like the most!!!
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/ larusacocina
PINTEREST: The Russian Kitchen
WICKLE KLEES
Ingredients:
1/2 kg plain or all-purpose flour
2 tablespoons of baking powder
1 pinch salt
1 egg
Milk amount necessary, just to form a soft bun.

[@larusacocina]

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[@walterh78yt]

Hola, soy descendiente de alemán, abuelo paterno al que no conocí y de abuela criolla. Así que no conocí estas recetas cuando era chico. Y ya de grande me empezó a interesar la gastronomía alemana. Empecé con las Kartoffelpuffer (tortillas de papa) y ya he hecho los Wickel Nudel (Wickel Klees o Wickel Noodles) Agradezco de verdad que difundas estas recetas a todo el mundo para que conozcan los sabores de otras culturas. Ahora estoy "investigando" para aprender hacer Achtzig Schlag (torta de 80 golpes) y Chucrut (repollo fermentado) Saludos desde Bahía Blanca

[@oma6175]

hola!, yo los llamo WICKELNUDELL...hermosa!!, gracias por rescatarlos

[@rosanagrosso4244]

Hola!...mi mamá los hacía también, lo aprendió de una señora alemana, pero ella los hacía con levadura, y le espolvoreaba queso rallado antes de enrrollarlo....que comida más rica...a mis hijos les encanta.

[@guillermofernandez1793]

Se ve muy rico me acuerdo del atfel strudel y otras comidas muy ricas Alemanas hasta ahora lo que no recuerdo bien algo que hacian con pan frito como si fueran unos buñuelos y los cocinaban en agua hervida ellos los llamaban "gle" y es muy parecido a esta receta gracias por compartirla se ve delicioso 👏👏👏👏👏

[@VictoriaPenau-uk3xc]

Hola!! Soy descendiente de Alemanes,hago los wickel,así tal cual como los tuyos❤ que riiicos son,mi hijo cuando hago estofado con carne,papas,zanahorias y batatas y wickel,sólo come Wickel😊😊😊

[@isabelpanzini4295]

HOLA RUSITA,MUY BUENA RECETA Y LO MAS HERMOSO ES EL RECUERDO DE TU INFANCIA...SE VINO A MI MENTE LOS FRASCOS DE MERMELADAS QUE HACIA MI ABUELITA,TODA LA FRUTA LA SACABA DE LOS ARBOLES DEL FONDO DE MI CASA ...QUE BELLOS RECUERDOS...NOS MALCRIABA Y LA AMAMOS MUCHO..GRACIAS POR TODO BONITA,MUCHOS BESOS😘😘😘😀

[@larusacocina]

Que lindo recuerdo Isabel ❤️!! Gracias por dejar tu comentario 🥰😘

[@lucreciakrotevich4317]

Yo sou descendiente de ruso y aleman , y hago esta receta pero cortada de otra forma , esta me encanto .

[@claudia2392]

Te adoro reina.. !! Años buscando esta receta que hacía mi abuela .. y justo hoy.. Día de la Madre en Argentina.. la encuentro de pura casualidad o milagro.. quien sabe.. INFINITAS GRACIAS .. !! 😊❤

[@larusacocina]

🥰❤️😘

[@haydeemariel5924]

Me encanta como les decís .. comía los Domingos y le decían ... Lo escribo como se escuchaba.... Vikicleis. Gracias por la receta???

[@ivan.rosarioargentina3626]

Es una comida muy novedosa para mi, gracias a la pareja de mi tía, nieto de alemanes… se disfruta mucho en invierno

[@larusacocina]

Totalmente!😘🤗

[@mirtapacci7127]

Esa receta la hacia mi abuela exquisita.gracias por el recuerdo ruso

[@larusacocina]

Bella abuela seguramente! Y hermoso recuerdo 😘🤗

[@euger.4671]

Nunca lo había visto!! Que novedosa receta 👏👏👌👌

[@larusacocina]

Que bueno Euge! Espero te animes a prepararlos😘

[@lidiasittner4858]

Hola, soy también descendiente de los alemanes del Volga. Te cuento que mi madre también lo hacía y yo lo hago actualmente. Gracias 💖💞👏🌻

[@larusacocina]

Que bueno Lidia , es lindo seguir con esa tradición!! 😍😘

[@ValeriaGuinder]

Mi abuela Lidia Guitlein Furh me hacía esa comida cuando era pequeña eran ruso alemanes

[@chinam4056]

Esta receta la hacia mi mama, fallecio hace 6 meses, no era alemana pero estudio en una escuela de monjas y ahi habia monjas de muchos lados y le enseñaron esta receta, la mejor lejos, y no me acordaba bien la rceta gracias por subirla❤

[@susanaperez4531]

Hola Rusime gusta tu receta..de tu infancia....podrías PASAR la Receta de la Salsa de Pollo....muchas gracias... Argentina

[@larusacocina]

Hola Susana! Que bueno que te gustó! Genial, pronto subiré esa receta. Buen finde😘🤗

[@marcelagaraban7065]

Una maravilla con estos días de tanto frío Hay que probar, de última, desde Ezeiza Argentina 😭

[@larusacocina]

Si Marcela! Recorda cocinarlos a fuego bien bien bajito 😁😘🤗

[@MrTrueno100]

Mi abuela y tias abuelas los hacian con masa filo. Por dentro quedaban super sequitos. Yo los hago con una pisquita de levadura. Y esta semana los tengo que hacer al disco con estofado de jabalí. Y los voy a hacer rellenos con jamón y queso. Mi abuela tambien los rellenaba con hojas de acelga.

[@silviadepetris7406]

Me gusta mucho tu cocina sencilla y muy rica , Rusita !!! Siiii , enseñanos tu salsa de pollo .👍👍

[@larusacocina]

Gracias Silvia 🤗🥰😘

[@lorimariakoch3417]

Gracias por está linda y rica receta,

[@susanaetcheverria3718]

Con un crumble que le ponen arriba, delicioso

[@carinamichel3120]

Que linda receta tantos recuerdos mi abuela lo preparaba con estofado y le decíamos strudel cuando tenia en la quinta espinaca los rellenada con espinaca con cebolla dorada te felicito por tu receta no se tienen que perder

[@larusacocina]

Gracias Carina por compartir tus recuerdos 🤗😍😘

[@zullyfalcon2586]

En mi infancia también estuvieron y yo se los transmití a mis hijas. Eso si, con premezcla sin tacc porque son celíacas. Y le pongo bastante queso rallado antes de enrollar. Versión libre! 😂😂😂 gracias!❤

[@larusacocina]

Que bueno Zully ❤️🫶😘

[@juancanclini7772]

Que tal Rusa...!!!!,en mi casa también los hacían mi abuela y mi madre,exquisitos.Gracias por compartir la receta,nunca los volvi a comer.Y por último la receta de la salsa de pollo.🌟🌟🌟

[@larusacocina]

Bueno ahora los podés volver a disfrutar 😉 Genial, en cualquier momento se viene esa receta😍😘

[@R.crr_]

Se antojan gracias por compartir 🙏🙋

[@SolangeLicropani]

DELICIOSO !!!! el arroz con verdura GRACIAS

[@larusacocina]

Si Emanuel queda delicioso 😍😘

[@estelaregner7357]

Hola Rusita! Hace poco te descubri y, por supuesto, ya me suscribi! Respecto a la receta te cuento que mi mama nos hacia esta comida cuando eramos chicos, solo que no los arrollaba sino que hacia unos bollitos. Somos desendientes de alemanes del Volga. Gracias por tus recetas!

[@larusacocina]

Hola Estela!! Que lindo y bienvenida a esta hermosa comunidad , ya subiré más recetas de los abuelos 😊😍😘

[@yamiloconor8765]

Mi mamá las hace y les quedan❤❤ geniales

[@celiapereira655]

Mi abuela era descendiente de italianos un postre que le había enseñado su abuela cuando vi tu receta también volví a la infancia

[@larusacocina]

Que lindo Celia 🥰😘

[@elsapens8474]

Si x favor mas recetas

[@mrauschster]

También soy descendiente de alemanes del Volga pero no tuve el privilegio de disfrutar estas exquisiteces. Muy agradecido de que compartas estas recetas de nuestros ancestros.

[@larusacocina]

Me alegra 🫶🥰😘

[@esterwaiman]

Yo los Hago dos descendiente de Alemanes..son muy Ricos

[@RubenBarranco-de5pw]

Quedó exelente y se ve muy rico felicitaciones y que Dios los bendiga

[@larusacocina]

Gracias igualmente para ti 😘

[@zulmamorenoriveron3241]

Si buenísimas las recetas

[@larusacocina]

Que bueno Zulma!! Abrazo y buen finde 🤗😘

[@rominavanesalopez6882]

Hola mi mamá los hacía pero con crema,y siempre, de bebida, un vaso de leche. Abajo en vez de salsa le ponía papas y batatas algo fritas . Hermoso recuerdo

[@larusacocina]

Que lindo recuerdo Romi! Nada como la comida de mamá 🤗 😘

[@silviaedithlatorre2682]

Mi abuela cocinaba como los dioses, una de las cosas ricas que más me gustaban eran los buñuelos de manzana!

[@larusacocina]

Que lindo recuerdo Silvia 🤗😘

[@Virginia_Sc]

Si, enséñame todo eso. Quiero aprender. Me leíste el pensamiento. Andaba buscando recetas para mis hijos que comía mi esposo, quien murió cuando éramos muy jóvenes. Él era nieto de un soldado Prusiano. Le gustaba que su mamá le cocinara algo que sonaba como "kivilde". Quise siempre que mi suegra me pasara la receta. Él no la dejaba porque decía que yo no sabía amasar pasta. Era cierto. Hace unos 20 años que me interesé por amasar cosas que no fueran de repostería. Todavía tengo problemas con las texturas pero soy muy tenaz. Y me han salido todas tus recetas. Solo conocí a mi abuela materna. Recuerdo el puchero que hacía. Con albondigón, repollo, gallina. Esa olla tenia de todo lo imaginable. Ella tenía ascendencia española, aunque el 80% de mi familia es italiana. Un 😘 y gracias por enseñarnos y compartir

[@larusacocina]

Claro que si Virgínia! En cuánto pueda subo más recetas así!! Claro todo con amor y dedicación se aprende y si no sale de diez a seguir intentado, nadie nació sabiendo y todos los días podemos aprender algo nuevo🤗 Abrazo grande 🤗

[@Virginia_Sc]

@@larusacocina sabes así pienso y manejo mi vida. Ahora me dio cuenta porque contacto tanto con vos. Gracias por tomarte el tiempo de responderme 💁‍♀️😘

[@ricardosucatti1039]

Muy buena receta !!! Muy linda olla !!

[@larusacocina]

Muchas gracias Ricardo😍😘

[@ZoniaToncheff]

No solo tu infancia, la mía también! Los hacían mi abuela y mi madre que ersn rumanas. Aprendí a hacerlos y a mis hijos y nieto les encanta. Siempre me los piden. 👍 Son riquísimos y se rellenan con lo que te gusta.

[@larusacocina]

Que bueno Zonia! Cuántos recuerdos se vienen a la mente con esas comidas🥰 Abrazo y buen finde 🤗😘

[@susanarodriguezmarin175]

Hola Rusa,, excelente recetaa super¡ y economica q ricos se ven,,,, si me.gustaria q sigas pasandomrecetas de tus origenes alemanes.....q lindo poder aprender..graciaas ¡ Susana de.San Juan,,,,,😘😘🤗👏👏

[@larusacocina]

Que bueno Susana! Nada más lindo que poder compartir 😍 Abrazo grande 😘😊

[@erciliainsua3782]

Me encanto. Segui pasando recetas alemanas.!!!

[@larusacocina]

Que bueno Ercilia! Genial😘😀

[@rosapista3258]

GRACIAS POR TUS HERMOSAS RECETAS .ESTA NO LA CONOCÍA LA HICE Y ES RIQUÍSIMO.👏👏👏👏

[@larusacocina]

Que bueno Rosa 😋🤗😘

[@lilianaschlotthauer1288]

Buenísimos!! Mi padre y mi abuela los preparaban!! Nosotros somos de los alemanes del Volga!! Abrazo

[@larusacocina]

Ah que bueno, en casa también somos descendientes de alemanes del Volga. Buen finde 🤗😘

[@marialourdesmarquez4500]

Excelente......debe ser una delicia!!!!!.....gracias.....🤩

[@larusacocina]

Si lo es María😋 Buen finde 😘🤗

[@saramaier7573]

Me gusta mucho muchísimo todo lo que haces ❤

[@larusacocina]

🤩🤗😘

[@inesisabel6120]

Q Riquísimos sssss !!!!

[@larusacocina]

🤗🥰😘

[@hildagauto6236]

Se ve linda la receta. No la conocía!!! Genia! Que siga creciendo tu canal. He visto que desde Corea te escriben!felicitaciones!

[@larusacocina]

Si lo es Hilda! Muchas gracias 😁 Viste va creciendo la comunidad 🥰 Buen finde 🥰😘

[@Silvinell]

Hola Rusita bella!! Que delicia!! Gracias por compartir tan ricas y fáciles de cocinar!! Ñami ñami!!!❤️

[@larusacocina]

Hola Silvia! Que bueno que te haya gustado 😃 Si quedan geniales😋 Buen finde 😘🤗

[@eduardodenk1185]

Muy buena la receta !!! Era el plato mas pedido a las abuelas !!! Gracias Rusita por recordar esas comidas !!!

[@larusacocina]

Muchas gracias Eduardo! Me imagino 😁 Abrazo grande y buen finde 🥰😘

[@veronicagarriz6469]

Q buena receta noelia y económica genial bien para un domingo de pastas saludos 🤗 cariños besos 🤗 💋 😘

[@larusacocina]

Hola Vero! Si esas recetas tienen un poco de lo que la guerra dejo, comidas con lo que tenían en el momento. Buen finde 🤗😘

[@teresitadellongo747]

Mi abuela Margarita habia nacido en el Piamonte. Cocinaba con sabiduria. Riquisimo. Todo era inolvidable. Pero era mas que rica la bagna cauda. Convocante.

[@larusacocina]

Que lindo Teresita! Nada más rico que la comida de la abuela🥰 Buen finde 😘🤗

[@susanaetcheverria3718]

Hla como estas soy Ema genial las recetas , quiero la receta de ka verdadera torta alemana

[@soniasuarez278]

Buenísimo!💪💪💪

[@larusacocina]

Gracias Sonia😘😍

[@angelicaacosta8699]

Q ricos y faciles Q linda receta

[@larusacocina]

Tal cual Angelica! Buen finde 🤗😘

[@silvanabianco307]

Gracias por compartir tus recetas familiares!!! Sos muy generosa!!!❤❤

[@larusacocina]

Gracias a ti Silvana por el comentario 😃 Nada más lindo que compartir😘😃

[@ALEROCKERS79]

Muy ricas se ven.voy a probar esta receta. Milanesas del Volga hay??😊

[@LauraFernandez-uj8eb]

Que lindo lo que contas Rusita , no puedo decir que los conocía porque te mentiria , yo soy de Uruguay vivo desde los 5 años aca , mi familia es desendientes de Italia , en mi casa era mi papá el de las comidas tipicas , hacia unos tipo sawich que se llaman chivitos , llevan de todo el pan es especial , tipo flauta , le ponia un churrasco , arriba tomate , lechuga , paleta , queso , mayonesa , todo lo preparaba en una plancha , le encantaba hacer esa comida los domingos , seguro lo conoces , ni idea del nombre , gracias por compartir estos lindos recuerdos !! Muchos cariños sos un amor 🥰🫶🏻😘

[@larusacocina]

Muchas gracias por tu comentario Laura y por compartir tu historia 🥰❤️😘

[@LauraFernandez-uj8eb]

@@larusacocina Hola 💘 gracias a ti es como digo eres un hermoso ser humano por fuera y dentro !! Se te quiere mucho 🫶🏻

[@larusacocina]

@@LauraFernandez-uj8eb 💞❤️🥰😘

[@LauraFernandez-uj8eb]

@@larusacocina 💘🫶🏻🥰😘

[@carolinaandino4492]

Me encantan tus resetas sos una genia

[@larusacocina]

Muchas gracias Carolina😘🤗

[@gracielanoemibritez3914]

Hermosa receta, mi mamá los prepara, le dice fideos al vapor, solo que ella rellena la masa con carne picada , tipo relleno de empanadas

[@larusacocina]

Gracias por tu comentario Graciela 😋❤😘

[@olgagiacoya9662]

Exquisito !!!!voy a probar hacerlos !!!! Grscias !!!!!

[@larusacocina]

Hola Olga! Genial, recordá cocinarlos a fuego bien bajito😁 Espero te salgan muy buenos 😘😍

[@elsaschernetz4649]

Riquísimo mi mamá los hacías y así muchas cosas q ya no acuerdo mi mamá hacía un arrollado de levadura c ricota y salsa caramelo pero no se como hacerlo

[@larusacocina]

🥰❤️😘

[@adrianjosecapponi2144]

Rusa hermosa !!!!! Me encanta tu receta ....pronto boy a meter mano haber que sale !!! Te mando un abrazo fuerte desde Quilmes !!!

[@larusacocina]

Genial Adrián! Espero te salgan muy buenos 😘 Acordate de cocinarlo en fuego muy suave. 😁 Buen finde 🤗😘

[@mariasastre4792]

Hola Rusa...!!! Que recuerdo me trae esa receta, la comia cuando era chica y luego se la hacia a mi hijo. Ahora soy abuela y me gustaria prepararsela a mis nietos. Otra receta que mi marido o yo preparamos son los "Perogè", la version ucraniana de los vareñiques. Espero mas recetas alemanas, que me traen muchos recuerdos de mi infancia. Gracias por compartir.

[@larusacocina]

Hola Maria! Que lindo, de seguro les va a gustar😉 Genial seguiré subiendo 😁 Abrazo grande y buen finde 🤗😘

[@lilianaspecht536]

Mmmmm qué rico!!!! Mi mamá también los hacía y yo no tenía la receta. Mil gracias!!!!! Por más recetas Rusita!!!!

[@larusacocina]

Buenísimo, ahora los podés volver a disfrutar 😁 Gracias Lili! Abrazo grande y buen finde 🤗😘

[@florenciagoetta7309]

Fabulosa receta rusa querida!!!,se ve muy fácil de preparar!!!!.y si, me encantaría que hagas más recetas de tu infancia!!!!

[@larusacocina]

Gracias Florencia! Si claro que lo son😁 Genial seguiré subiendo recetas 😃 Buen finde 🤗😘

[@florenciagoetta7309]

@@larusacocina a no aflojar rusa querida!!!!,todo lo que haces ,se nota que es hecho con mucho amor y dedicación. Además haces que cocinar sea un verdadero placer y de una manera muy sencilla!!!!

[@oma6294]

Hola! Yo los hago con masa de pan con levadura...y la unto con manteca y esparzo queso rallado... lo dejo levar y recién lo pongo sobre el estofado...y lo nombró wickel nudell

[@anamariahurtado6972]

Qué buena receta Rusa!!! Y qué líndo compartir algo de tu infancia 🤗🇧🇴

[@larusacocina]

Gracias Ana Maria 😃 Abrazo grande y buen finde 🤗😘

[@anamariahurtado6972]

@@larusacocina Lo mismo para tí, ah!! y espero la receta de la Salsa de pollo 🥰🇧🇴

[@larusacocina]

@@anamariahurtado6972 genial, pronto subiré esa receta 😁😘

[@myrischmidt257]

Gracias por la receta. Soy descendiente de Alemanes del Volga y es una comida que nunca falla. Quería pedirte la receta del Fulsen o Budín de Pan

[@elymercedesbubansz9578]

Grasias voy a provarlos de haser.!!

[@larusacocina]

Que bueno Ely! Recordaba cocinarlos a fuego bien bien bajo😍🤗

[@susanabarontini9894]

Un favorazo: pasame el nombre de esas ollas alucinantes que estás usando . Gracias!

[@mirtaduartez2898]

Espectacular tú receta, gracias x compartir y explicar muy bien, prontito lo haré, se ve muy saborosa tú preparación. Muchas bendiciones desde Misiones Argentina, soy Mirta

[@larusacocina]

Que bueno que te haya gustado Mirta!! Espero te gusten😁 Muchas gracias, igualmente para ti. Buen finde😘

[@CaroReyes-h8d]

Holaaaa!! Yo también soy nieta de alemanes del Volga. Mi abuela hacía una receta q no recuerdo bien...tampoco sé escribirlo, pero era algo así: palier mit kartoffel und kleisier

[@larusacocina]

Era como una torta frita finita?

[@evangelinafosgt3598]

Vivo en Aldea Protestante Entre Ríos yo aprendí a hacerlos de la bisabuela de mis hijos a ellos les gusta mucho para terminarlos le ponemos crema de leche

[@larusacocina]

Mmm que bueno, deben quedar deliciosos con crema😀😘😊

[@catalinabelcastro7031]

Excelente receta, hermoso compartir recetas de familia

[@larusacocina]

Muchas gracias Catalina 😍 Buen finde 😘

[@mirtasaavedra8165]

Se ve exquisito !!! Lo voy a preparar ,gracias saludos.

[@larusacocina]

Si Mirta, es una comida super rica😃😘

[@misafe1094]

Por favor, sube más recetas de Alemania.Si puede ser repostería también.Saludos.

[@larusacocina]

Lo voy a tener en cuenta 🥰😘

[@marogomez365]

wow cuanto a crecido tu canal, ya no me había recomendado KZbin tu canal, lo encuentro y veo lo mucho que a crecido ¡que bien!, te sigo desde cuando tu canal no tenia muchos suscriptores, que alegría ver que a crecido muchooo😍

[@larusacocina]

Hola Leslie! Si estoy súper contenta es todo es gracias a Uds que me comentan y están del otro lado dando buenas energías 🥰 Abrazo grande 😘🤗

[@ramonfranciscocavigioli7562]

Gracias por la receta: Si puedes hacer esta Receta de Kraut und kless

[@larusacocina]

Lo tendré en cuenta😘

[@greenbelly2008]

Mi mamá hacía los Kleis (no sé si se escribe así, así lo pronunciaban), quizá sea Klees. Los Pirok son populares en las aldeas. Soy entrerriano. Me gusta el repollo hervido con vinagre, aceite, sal y puré para acompañar las milanesas. Bastante popular es la torta rusa con Rivvelkuchen arriba. A mi papá le gustaba el postre de sémola con compota de durazno o de frutas desecadas (orejones, ciruelas,etc..). En esa época eran de un costo más asequible jeje

[@larusacocina]

Gracias por tu comentario Daniel y saludos para Entre Rios 💕😘

[@claudiabalbuena8909]

Amo las recetas alemanas...gracias por compartir😊

[@larusacocina]

@@claudiabalbuena8909 genial 🤗❤😘

[@marinadeiloff5157]

Hola rusa!. Gracias por compartir tus hermosas recetas!. La voy a preparar.❤️

[@larusacocina]

Que bueno 😊! Gracias Marina! Saludos 🥰😘

[@marcelagaraban7065]

Se ve muy rico y fácil Hay que probar Y si pasa el estofado de pollo Seguro exquisito gracias Desde Ezeiza Argentina 😭

[@larusacocina]

Si lo es Marcela! Genial, pronto subiré esa receta 😃 Abrazo grande y buen finde 🤗😘

[@susanabarontini9894]

Hola, rusita! Justo soy descendiente de los alemanes del Volga por parte de mi mamá. Me encantó y seguro voy a tratar de hacerla. Mamá hacía una torta llamada tinejujen ( no sé cómo se escribe) o rijeljujen. Era una torta con mucha crema pastelera y una especie de "arena mojada" por encima hecha de manteca, harina y azúcar impalpable ( o común, no me acuerdo). También una pasta, llamada varenike u otro nombre que no me recuerdo, rellena de ricota y una salsa de crema, cebolla salteada y pan frito . Una bomba, pero muy rica! Y es que ellos vivían en el campo y hacían muchas tareas muy pesadas que requerían grandes cantidades de calorías, así que los gastaban. Estas recetas son para darse algún gustito de vez en cuando. Pasate la receta de la salsa, dale, así complementamos esta exquisitez. Saludos afectuosos. Quién te dice, hasta por ahí resultamos ser parientes, ja,ja

[@larusacocina]

Hola Susana! No será rübbel kichen o ribel kichen? Uuu los varenik mi mamá también los hacía🥰 Que lindo gracias por compartir las recetas que hacía tu mamá.😊 Abrazo grande y buen finde 🤗😘

[@larusacocina]

Jajaja tal vez podríamos ser familia😁

[@susanabarontini9894]

@@larusacocina yo perdí estas recetas. Sería bueno que las refrescases. Hay mucha historia detrás de esto. Mi abuelo contaba la historia de cómo huyeron porque fueron engañados para habitar en suelo ruso y después querían que se nacionalizarse rusos. Cómo huyeron sus padres, cruzando la Selva Negra y ocultando a los niños en cuevas para que no se los comiesen los lobos y los osos. Mucha gente murió así, o de hambre y frío. Detrás de cada inmigrante hay una historia de vida. Me enorgullece ese pueblo que no se dejó doblegar. Somos sus descendientes y es maravilloso que podamos guardar un cachito de su cultura, en este caso, a través de sus comidas. Un cariñoso saludo para ti

[@susanabarontini9894]

@@larusacocina y sí, tenes razón, ese es el nombre de la torta. Tenelo en cuenta, es una receta muy rica, si la tenés subila

[@adrianaalmanno8746]

Que rico se ve!! Gracias por compartirla para los que no lo conocemos!! Habrá que probarlos!!🥰🤗

[@larusacocina]

Si Adriana, vas a ver qué quedan muy ricos😘

[@deivyakde2090]

Debe haber tantas recetas como maneras de hacer asados , cuál es la tuya de varenikes

[@ferrws3951]

Hola Rusita! Esa receta es una novedad para mí, y como no puede ser de otra manera, la voy a proba; adaptando el estofado con soja texturizada. lo sé, lo sé, ya no es la misma receta, pero *vegetariana😉 Mi abuela me hacía mucha pasta y tartas de vegetales. Pero lo que me transporta a mi infancia, juventud y adultez siempre fueron sus pizzas y sus escones. Disfruté a mi abuela hasta sus 96 años y mañana se cumplen 14 años que la extraño 😔 Bueno me despido con un abrazo gigante para vos y esta comunidad hermosa!

[@larusacocina]

Hola Fer😍 Genial, recorda cocinarlos a fuego bien bien bajito.😁 Genial, la verdad nunca los hice con soja texturizada, pero de seguro quedan muy buenos 😏

[@larusacocina]

Que lindo nada más rico que la comida de la abuela💕 Abrazo grande para vos y todas las hermosas personas que forman parte de esta comunidad ❤ Buen finde😘🤗

[@ferrws3951]

@@larusacocina la soja texturizada para reemplazar el pollo del estofado, no para la masa. La masa la haré tal cual la enseñaste.😉

[@rosauruguay]

❤

[@silviaferreyra3194]

Se parece mas a STENFUL. EL Kibikles la masa es un papel de calcar, yo lo preparo y la masa con 1/2 kg de harina al momento de estirarla se cubre toda la mesa hasta casi llega al piso.

[@mercedestrebes1847]

Cómo se prepara el Crambel, para incorporar una torta.!!

[@monicacaitti7863]

Hola me encantó tu receta no la conocía una pregunta tienen que sumergirse en el truco o apenas gracias saludos desde Mar Del Plata

[@larusacocina]

Hola Mónica! Que bueno, es deliciosa 😀 No no debe sumergirse en el truco. Se cocinan sobre el tuco. Buen finde 🤗😘

[@monicacaitti7863]

Gracias igualmente cuídate

[@guardahilo]

Hola Mónica, mi suegra (era de la colonia de Coronel Suarez) me enseñó a hacerlos, aunque como toda receta transmitida oralmente, con leves variantes. Los rollos de masa, en lo posible se deben cocinar por encima del líquido, apoyados sobre la carne de lo contrario la masa no queda tan esponjosa. Ella los hacía con la masa más fina, de dos o tres milímetros, y untada con manteca pomada, no aceite, quedan más rico, y enrollado flojo no apretado eso permite que leve mejor. Y, generalmente la carne que utilizaba era carne de asado de tira, cortado en porciones de unos siete u ocho centímetros, para la salsa, cebolla, ají morrón, ajo porro, una o dos varas de apio, ajo, zanahoria, todo cortado grande. Condimentos, laurel, orégano, pimienta negra, tomillo. Es muy importante que la olla no pierda mucho vapor por la tapa, ideal es utilizar una Essen o similar, nuestras abuelas empleaban una olla común, y cerraban la tapa con un paño húmedo enrollado y anudado, tomando la parte superior de la olla y el contorno de la tapa, la masa se agrega cuando al estofado le faltan unos treinta minutos, y se termina de cocer todo junto con fuego corona, que es algo más bajo que mínimo. Espero que te salga muy rico.

[@larusacocina]

@@guardahilo muchas gracias por el aporte. Claro el fuego bajito, mi cocina en mínimo es bajita así que salen de diez 😁 Buen finde 🤗😘

[@elvahauber8466]

👏

[@larusacocina]

🤗😘

[@nathalytorresg.6048]

me encantó. Falta la receta de la salsa 😊❤

[@larusacocina]

Hola Nathaly! La voy a tener que subir 😁 Buen finde 😘🤗

[@VictoriaPenau-uk3xc]

No savés hacer hebe cleis??? No sé como se escribe,😮pero que riiicos eran❤

[@vanesacarrizo8247]

No lleva aceite la preparación de la masa?

[@larusacocina]

Hacela tal cual la receta que te van a quedar increíbles 😘

[@saramaier7573]

Mí pregunta es,,,,que pasa si le ponemos queso antes de arrollar.❤

[@larusacocina]

Si queres podes agregarle😘

[@saramaier7573]

@@larusacocina hay muchísimas gracias mí Reinita!!!!! Graciasss x contestar!!!!

[@elenaweppler2433]

Busqué la traducción de "klee wickles": envolturas de trébol 😄¿ el nombre será por la forma o los habrán rellenado con trébol🤔?😆😆😆

[@larusacocina]

Jajajajaja🤣🤣

[@lilianaspecht536]

Ah, y te encargo que pases la receta del estofado de pollo

[@larusacocina]

Genial Liliana! Subiré esa receta 🥰😘🤗

[@lidiaalonso2261]

Los hago igual pero con harina leudante, bicarbonato y soda.

[@larusacocina]

Genial 😘

[@loyacciaresi7741]

Y los wickel kless que se estira y queda fina como un papel y luego se enrolla

[@larusacocina]

Hola Loly! Genial, esos lo dejamos para más adelante, que también son una delicia 😘🤗

[@elisiadeonildagonzalez6526]

Me los enseñó ni tia

[@larusacocina]

Que grande esa tía 🥰

[@teresitadellongo747]

No me gusta decirte Rusa. Como te llamas?

[@larusacocina]

Soy Noelia😁😘 Rusa es mi sobrenombre ☺️