Kupiłem POLSKĄ OSTRZAŁKĘ, która PODBIŁA INTERNET

Ta polska ostrzałka podbiła internet, więc musiałem ją przetestować.
► Instagram - / stilgaryt 📸
► Odcinek się spodobał? Zostaw łapkę w górę 👍 oraz subskrybuj!
► Współpraca / Business - [e-mail]

[@Stilgarius]

Hej! Dzisiaj materiał trochę spóźniony, oryginalny puszczony o <a href="#" class="seekto" data-time="960">16:00</a> musiałem usunąć, gdyż daliście mi znać, że są problemy z audio i trzaski. Bardzo wszystkim, którzy od razu to napisali dziękuję, gdyż jestem słabosłyszący i tak wysokich tonów nie słyszę, więc sam tych problemów niestety nie wyłapałem, ale Wy mi pomogliście i udało się to wszystko na szczęście naprawić, nie jest idealnie, ale jest znacznie lepiej niż było, więc za pojedyncze piki/trzaski z góry przepraszam. Wracajcie do oglądania, raz jeszcze dziękuję, że tak szybko pojawiły się o tym problemie komentarze, a ja od następnego razu nauczony błędem będę każdy materiał sprawdzał w spektrogramie, gdyż takie wykresy dźwięku pozwoliły mi zobaczyć problem, którego nie słyszałem, a który okazał się naprawdę duży. Miłego oglądania!

[@mcgrts]

Juz chcialem sie pytac czy dostales pozew, ze film tak szybko zniknal. 🤣🤣

[@qra633]

Trzasków już nie ma ale pod koniec głos nie zgrywa się z ruchami ust, chyba że to może znowu YT miesza użytkownikom FF+uB.

[@Stilgarius]

@@qra633 Tak, masz rację, teraz to zauważyłem. W programie do obróbki jest wszystko idealnie zgrane, zaś w wyrenderowanym materiale jest coś nie tak. Nie mam pojęcia jak to się stało, ale zostawiam to jak już jest, bo z tym audio coś dziwnego się dzisiaj dzieje, więc przepraszam za takie niedogodności.

[@szakovsky1284]

Myślałem, że to jakaś alternatywna ścieżka dźwiękowa a nie jakieś trzaski xD Wsm fajnie to brzmiało.

[@michal_wierzbicki]

Właśnie miałem pisać, brak synchronizacji… a już się bałem, że weekend był za mocny 😂

[@nev8084]

W ogóle nie interesuje mnie temat ostrzenia noży, ale jakimś trafem oglądam wszystkie Twoje filmy o tej tematyce. Potrafisz pokazać ten temat w bardzo profesjonalny, ale przystępny sposób. Świetna robota!

[@Dim3n]

Jedyny gość na polskim YT, który robi filmy z takim poświęceniem i zaangażowaniem, kto by poświęcił swoje japońskie noże na taką "ostrzałkę". Zawsze dostajemy materiał wysokiej jakości i tu wielki szacunek! Dziękujemy

[@karolgrzywa9077]

Hej miło, że zrobiłeś reupload Może kiedyś odcinek o pastach polerskich jak nakładać na skórę czy też pielęgnować, test "cegieł" past polerskich typu silverline przeznaczonych do bardziej przemysłowego użytku, jaka gradacja do codziennego podostrzania i na jakiej jest sens kończyć proces polerowania po ostrzeniu oraz z tego co słyszałem to stropy skórzane lepiej się sprawują przy twardszych stalach niż musaki i czy to prawda, porównanie diamentowych past czy sprayów by stworzyć jakiś ranking.

[@Stilgarius]

Hej hej, temat past polerskich jest troszkę bardziej skomplikowany i osobiście mam według mnie za mało doświadczenia, aby naprawdę zrobić z tego dobry materiał. Sam osobiście zacząłem od prostych "zielonych" past no name o gradacji 800 i 1200, potem zacząłem testować opcje od Bachera, potem przeszedłem przez kilka ręcznie robionych "past" na bazie diamencików, aż doszedłem do aktualnego momentu czyli robienia swoich stropów i swoich własnych sprayów diamentowych, więc mimo wszystko mało tych rzeczy przetestowałem, bo też jednak w domowym użytku takie pasty praktyczni w ogóle nie schodzą i jedna prosta cegiełka czy walec wystarczy dosłownie na lata lata użytkowania. Może coś na ten temat zrobię w przyszłości, ale muszę przetestować więcej past i więcej stropów różnego rodzaju i przetestować wykończenie noży na samym drewnie itp, aby mieć lepszy podgląd na sytuację, żeby zrobić jakiś materiał, z którego sam będę na ten akurat temat zadowolony.

[@sykstuspl3537]

Stilgar pierwszy raz widze u Ciebie taki poziom analizy i szcerze mi zaimponowales, tak trzymaj!

[@Jedendwa0]

Oj tam, moja ciotka właśnie poszła z psem na spacer ale bez psa. Kto by tam się szczegółami przejmował.

[@milanlen3008]

Najwidoczniej to nie pies na baby,albo dla...

[@Dig4rt]

Ok, super. Nagrałeś już wiele materiałów w których testujesz różne ostrzałki. Rozumiem, że ludzie oglądają twoje testy ostrzałek i masz dzięki temu dużo wyświetleń ale czy możesz nagrać dla nas jak dobrze naostrzyć noże na kamieniach które używasz? Przetestowałeś wiele różnych ostrzałek i ja to doceniam ale po obejrzeniu 2-3 twoich recenzji rozumiem, że kamień będzie lepszą drogą. Wiem, że koszt kamieni których używasz jest dużo większy niż tych ostrzałek około 800 pln ale mam nadzieję, że moja żona przestanie mnie w końcu maltretować bo źle naostrzyłem noże korzystając z "ostrzałek". Ponieważ oglądam cię od dłuższego czasu zaczęły mnie już nudzić kolejne testy "ostrzałek" bo wynik za każdym razem jest taki sam. Chciałbym w końcu zobaczyć jak to robić profesjonalnie na kamieniach które ty używasz. Nie mam problemu wydać 800pln żeby moja żona była szczęśliwa a przy okazji ja mniej zestresowany. Pozdrawiam Maltretowany mąż

[@Stilgarius]

Hej hej, tak, taki materiał planuję, ale od razu zaznaczam, że nie potrzeba drogich kamieni, aby uzyskać świetne rezultaty, co nawet pokazywałem w ostatnim materiale o tytule "Kupiłem OSTRZAŁKI DO NOŻY z Lidla" (Tam jest akurat o kamieniach i o diamentowej ostrzałce). Co do sposobu ostrzenia na kamieniach to zrobiłem też materiał o tytule "Dlaczego wszyscy powinni używać kamieni do ostrzenia" i chociaż jest to starszy materiał to jest tam część na temat tego jak ostrzyć noże. Zanim powstanie taki mój "dedykowany" temu tematowi film to mogę odesłać do innych filmów, które według mnie są bardzo dobrze zrobione i sporo można się z nich nauczyć, są to następujące filmy: "Whetstone Sharpening Mistakes that Most Beginners Make" od Ethana Chlebowskiego, "How to Sharpen a Knife with a Whetstone | Kenji's Cooking Show" od Kenjiego Lopeza, "How to Sharpen a Knife with a Japanese Master Sharpener" od Munchies, "How A Master Knife Sharpener Restores Broken Knives" od Epicurious, z polski mamy materiał od Pyza made in Poland o tytule "Naostrz nóż jak japoński szef kuchni" oraz "Największy błąd przy ostrzeniu noża - dlaczego tak szybko się tępi?". Różne materiały od różnych twórców, wiele styli i wiele metod ostrzenia noży, warto zobaczyć większość i z czasem każdy znajdzie sobie taką metodę, która będzie dla niego najwygodniejsza i z której po prostu będzie się chciało korzystać, zamiast robić coś na siłę, bo początki są najtrudniejsze i najbardziej frustrujące, więc jest to mimo wszystko swego rodzaju hobby, potem to już leci automatem.

[@jankopyt7056]

Na Temu za max 4zł więc po co przepłacać😉

[@Dig4rt]

@@Stilgarius Zaznaczyłem już, że oglądam Cię od dłuższego czasu (zaczynając od wojskowych racji żywnościowych) więc wiem, że testowałeś kamienie z innych źródeł o których wspominasz w komentarzu. Bardzo doceniam twoje podejście do jakości testów (też jestem testerem ale w IT aplikacji webowych/standalone/API wewnętrznych/zewnętrznych, funduszy inwestycyjnych czy innych produktach dla największych polskich instytucji bankowych dbając o jakość oprogramowania które większość z was korzysta. Dzięki czemu możecie uniknąć przykrych sytuacji przez błędy w systemach bankowych) tak naprawdę wszyscy jesteśmy testerami. Różnica jest taka, że każdy z nas testuje dany produkt pod swoje wymagania. Jestem świadom, że w Internecie można znaleźć wiele różnych kanałów na yt które uczą jak ostrzyć noże ale za każdym razem czegoś mi brakowało czyli twojego profesjonalnego podejścia. Widziałem wiele różnych technik do ostrzenia noży ale nie darzyłem ich zaufaniem takim jak darzę Ciebie (to jest tak jak szukasz czegoś w intrenecie i jeżeli źródło nie jest przekonywujące to mu nie ufam). Rozumiem, że nie każdego stać na kamienie za 800pln. Jestem człowiekiem/testerem z podejściem do życia podobnym jak Ty to robisz. Wszystko muszę sprawdzić/zweryfikować/przetestować i wole wydać więcej na dobry produkt niż mniej i tego żałować. Stać mnie żeby wydać 800pln na kamienie + noże zaczynając od najtańszego noża z Ikei którego polecasz po najdroższe w twoich testach. Aktualnie mam ostrzałkę "The edge" którą też pokazujesz w tym teście jako "przeciągarki" (myślałem, że to wystarczy bo zaufałem innemu twórcy). Na początku było ok ale teraz zniszczyłem większość moich noży. Wyglądają jak nóż do krojenia chleba. Proste ostrze zmieniło się w fale jak na nożu do chleba. Chcę podjąć się tego wyzwania i nauczyć techniki ostrzenia noży na kamieniach które ty preferujesz i do jakich noży ze względu na ich twardość bo dla mnie jesteś wzorem do naśladowania. Pozdrawiam mąż bez ostrych noży (oby żona nie wykorzystała ostrych noży w innym celu xD) Ps. nie da się podziękować (przelać kasę) w odpowiedzi na komentarz ? Muszę nowy komentarz pisać żeby cię wesprzeć ?

[@Cobra206]

Wiec tak. Mam najprostrzą przeciagarkę z okraglymi elementami ostrzącymi, kilkoma dyskami z metalu. Niezniszczalne, skutecznosc ostrzenia taki jak opisujesz tutaj - pomidora kroi jak trzeba. To teraz w końcu wiem czemu w westernach gdy była scena wizyty u golibrody, który zawsze używał brzytwy, najpierw przeciągał ją kika razy po skórzanym pasku. Zastanawiałem się jakim cudem to ma naostrzyć brzytwę.

[@Werti666]

Stilgar, może nagrałbyś materiał na temat noży ceramicznych? Jak z trwałością, jak dbać jak się mają do noży stalowych itp. Pozdrawiam

[@Stilgarius]

Hej, zrobiłem 2 lata temu odcinek o tytule "Dlaczego ludzie kupują noże ceramiczne" i tam chyba odpowiedziałem na wszystkie Twoje pytania :D Wtedy miałem mniej doświadczenia i wiedzy niż teraz, a nawet teraz nadal jestem najzwyklejszym amatorem hobbystą, jednak podtrzymuję to, co w tamtym materiale mówiłem na temat ceramicznych noży.

[@sierzput7]

​@@StilgariusAle temat musaków, stałej musi być

[@TheChuosta]

Hej, zrobisz kiedyś materiał stricte o stalach? Bo ja osobiście używam Kunio Masutami na VG-10 (kupiony poniżej 400 zł) i jestem zadowolony, ale chciałbym trochę zgłębić temat, a Twoje materiały są moim zdaniem naprawdę wybitne pod kątem prostego tłumaczenia naukowego żarfonu i mam wrażenie, że jak ktoś ma mi wreszcie wytłumaczyc różnicę miedzy VG-10, aogami czy shirogami, to właśnie ty ;)

[@ten_typo]

Szczerze odkąd widziałem ten materiał jak i na żywo to czekalem na twój materiał i jak zwykle nie zawiodłem się dziękuje za to

Nie każdy bohater nosi pelerynę 😁💪 takie testy gadżetów to rozumiem, konkretny materiał 😁 a tak wgl to bardzo mnie satysfakcjonuje jak ostrzyłeś te noże na swoich kamieniach hahah

[@MA-gw8me]

Myśle, że sekret tej ostrości po 5 przeciągnięciach to właśnie inny kąt, który jest inny niż standardowy na nożach. Gdyby zbudować ostrze o kacie tej ostrzałki potem je Stępin i ponownie naostrzyć. Efekt byłby o wiele lepszy. Cena prosto z telezakupów. Zwykłe naciąganie naiwnych ludzi.

[@Animowariacje]

też właśnie o tym pomyślałem że pewnie ktoś te noże spreparował. Naostrzył trzymając się bardzo konkretnego kąta dostosowanego do tego urządzenia i taka magia...

[@AdrianV91]

Widać na tym przykładzie że sens ma głównie czytanie negatywnych opinii o produktach, to może coś się człowiek dowie, skoro takie coś ma 4,89...

[@BushcraftAnonymous]

To moja stara podręczna Lansky Quick Fix zdecydowanie lepiej sobie radzi, jest bardzo mała więc właśnie fajnie się sprawdza do takiego zastosowania jak wskazałeś w filmie, by na chwilę wyrównać tą krawędź zwiększając agresywność cięcia, dobry przykład z tym pomidorem. Doceniam szczegółowość i rzetelność testów, dużo wiedzy na kanale o rodzaju stali, ocenie twardości. Kanał pomógł mi ponad pół roku temu w wyborze dobrego noża do kuchni i nie żałuję zakupu. PS. Co myślisz o ostrzałkach diamentowych z Ali? Sprzedają tam płytki o różnych gradacjach o wzorach przypominających plaster miodu.

[@user-vt7ec9um4z]

Ostrzę taką ostrzałką <a href="#" class="seekto" data-time="61">1:1</a> od 2013 r. kupioną za 20 zł wtedy na targach energetycznych w lublinie gdzie przy okazji tego wydarzenia wystawiał się ktoś z tymi ostrzałkami, myślałem że to bajer ale ta ostrzałka nadal działa i jest super, nie wiem czego oczekują ludzie po niej (może jesteś szefem kuchni i masz specjalne noże i wymagania itd) ale w domowych warunkach jest po prostu spoko, no cena nie jest już spoko ale to temat na inną dyskusję co się stało że tak podrożało. Polecam bo mam taką i używam i będę używał tej samej nadal. Tylko kupcie oryginał z Metal-Plastu a nie jakieś gówno.

[@czesiekjazda9990]

Takie ostrzałki widziałem na wakacjach w Gdańsku jakieś dwadzieścia lat temu. Dokładnie w takiej formie. Gość pokazywał na rynku jak świetnie ostrzą. Były dostępne czerwone i czarne, a tu nagle jakaś "polska" nowość xD

[@zaluznyskret6935]

<a href="#" class="seekto" data-time="75">1:15</a> chłop aż uciekł, aura zajebistosci tej ostrzałki go wystraszyła 😂

[@patrykry2372]

Ja tam czekam na jakąś racje żywnościową...😅

[@Sylwestro07]

Ty tylko byś żarł

[@PeteOfDarkness]

Tylko nie Ruską, bo oni prą do przodu żeby znaleźć coś zjadliwego.

[@milanlen3008]

W tym temacie bylo juz wszystko powiedziane.Jedynie nie widzialem racji zywnosciowej Somalii.Bo rozkradaja po drodze.

[@PeteOfDarkness]

Polaki: uuu super oszczałka produkt polski i tylko 90 ziko. Pepiki z Czech: To pa tera.

[@milanlen3008]

Patera - naczynie stołowe, często ozdobne, służące do podawania ciast i tortów bądź owoców.

[@Kaskada_]

Chciałabym tutaj złożyć hołd pewnej rzeczy, która niezmiennie towarzyszy nam w testach ostrzałem. Oczywiście chodzi o nóż z Ikei. Martwię się, że kiedyś przez te testy go zabraknie, bo to już jest rzeczy charakterystyczna na twoim kanale. Świetny i ciekawy materiał, ale mam nadzieję na temat niezwiązany z nożami w niedługim czasie.

[@Stilgarius]

Mam tych noży z 6 na zapas, więc nie trzeba się martwić, że znikną z kanału :D

[@niemyknox]

<a href="#" class="seekto" data-time="450">7:30</a> wizerunek uśmiechniętego Stilgara powinien trafić na listę dzieciństwa UNESCO

[@My1Life2Is3Rock]

Hej. Dziękuję za materiał. Ogólnie nie interesuje się kompletnie nożami, ale twoje materiały są na bardzo wysokim poziomie. Aż z ciekawości chciałbym/prosiłbym żebyś zrobił materiał na temat noży Fiskars oraz ich ostrzałek. Ciekawią mnie one bo sam używam i uważam za ostre. ;)

[@jacekbak2484]

Stawiasz sprawy na ostrzu noża. Dziękuję i pozdrawiam. KDZ.

[@MrFlanel]

ale chłopie... jak już chcesz testować te noże na kartce papieru to nie używaj go jak siekiery... nóż ma służyć nie do rąbania papieru tylko do jego cięcia. Przypatrz się jak to robi koleś na pokazie i popatrz się jak to się robi. W zasadzie ani nie bronię ani nie chwalę ostrzałki, bo się nie znam i nie mam, ale jeśli chodzi o technikę cięcia (nie rąbania) to już nie mogłem nie skomentować. Potraktuj tipa jako konstruktywną krytykę, i kolejne recenzje będą po prostu jeszcze lepszej jakości. Pozdro :)

[@larrydzemorsky1777]

To jest po prostu produkt dla ludzi, którzy nigdy wcześniej nie ostrzyli noży, a przekonał ich brand made in Poland. Serio, znam sporo osób, które nie ostrzą noży, bo 1) boją się ostrego noża, 2) uważają, że ostrzenie jest skomplikowane, 3) uważają, że można dobrze naostrzyć tylko szlifierką. Typ 2 i 3 po jakimś czasie kupi nowy nóż lub znajdzie taki viralowy gadżet.

[@Dim3n]

Stilgar jeżeli jest szansa to ja proszę o odcinek na jakich deskach kroić, aby zachować jak najdłużej ostrość. Drewno, Plastik, Szkło?

[@ubther4930]

Ta ostrzałka wygląda jak typowy shit z aliexpress za 2 zł, który został w polsce zareklamowany jak w Mango.

[@tartampuan2532]

Przez Ciebie kupiłem japoński nóż za 300 zł. Żona jest zachwycona (ja zszokowany tym, co znaczy prawdziwy nóż). Kupiłem stalkę za stówę (musak?), która robi cuda. Teraz będę musiał kupić drugi mniejszy japoński nóż, kupić kamienie do ostrzenia i wywalić wszystkie inne noże z kuchni i wszystkie przeciągarki... Ech, nienawidzę Cię... ;)

[@danielpoweska6604]

Byłem bardzo bliski zamówienia jej, tylko dlatego, że nie nagrałeś nic o niej, na szczęście w samą porę to wrzuciłeś, dzięki :D

[@Maz-ir8zy]

Super materiał jak zwykle, świetna analiza

[@theshivuus1826]

<a href="#" class="seekto" data-time="1380">23:00</a> Tak, to prawda. Sam osobiście trochę się bawię ostrzenie noży i mniej więcej wiem jak ostry jest dobrze naostrzony nóż. Wiele razy spotkałem się, czy to u znajomych, czy u rodziny, że biorę jakiś nóż do ręki, zaczynam coś kroić i dosłownie to ostrze jest tępe, a właściciel danego noża uważa, że jest spoko. Większość ludzi nawet nie wie jak ostry jest naprawdę ostry nóż i po odpowiednim naostrzeniu robią sobie krzywdę, bo nie umieją ich używać. Sam wiele razy dostałem reprymendę od mamy, że za bardzo naostrzyłem jej noże (XD). Właśnie dla takich ludzi są takie przeciągarki. Dla ludzi, którzy uważają, że ostrość na poziomie 300-350g to nóż ostry, a ostrzą je w momencie, gdy ogórek czy pomidor to wyzwanie

[@rafal2122]

Za każdym razem jak testujesz przeciągarki to jestem ciekaw jak by wypadła ostrzałka SKÄRANDE z Ikea - przeciągarka, ale na kamieniach. Kiedyś jej używałem i byłem zadowolony, możliwe że był to ten sam efekt co na innych, jednak chętnie bym zobaczył jak wygląda ostrze po ostrzeniu na niej

[@lepiejniebedzie2065]

Mam tę ostrzałkę od kilku dobrych lat, służy i na moje domowe potrzeby wystarcza. Dziś właśnie "ostrzyłem" nią nóż i zastanawiałem się, czy nagrasz o niej kiedyś odcinek. :D

[@mrbeckham666]

Myślę że byłby to ciekawy temat na odcinek przetestować zwykła storcowa deskę z allegro za 80 zł do tego Parker asahi i deskę elastyczna z IKEA za 6 zł. Do tego np deska z balsy i sprawdzić na jakiej powierzchni ostrze wytrzyma najdłużej 😊 myślę że byłby to ciekawy temat bo nikt tego nie zrobił pozdrawiam 😊 przetestowac to myślę na jakimś nożu z IKEA o HRC 52 bo w innym przypadku raczej byłoby ciężko 😊

[@AgeDee34]

mam taką ostrzałkę już od wielu lat. Kupiłem ją na targach na tym właśnie stoisku od tego ziomka i generalnie jest ok. Po chyba 7 latach nadal działa, ale to nie jest sprzęt dla wymagających jakichś zapaleńcow.

[@b-9573]

Chyba pierwszy raz spędziłem 30 minut na ogladaniu jak się ostrzy noże XD

[@wojtus7168]

ten gościu to chyba się na pamięć tej kwestii uczył bo jak byłem na rybomani w poznaniu to tez był ten gość na stoisku z ostrzałkami i mówił dosłownie to samo i mój tata się skusił żeby wziąć ale no nie wiem czy to takie warte tej ceny

[@bloodasti9675]

Hejka, jak oceniasz tą przeciągarkę o zmiennym kącie? Kupiłem i raczej nie narzekam, ale jestem ciekawy Twojej opinii. Ewentualnie co byś polecił w zamian w rozsądnych pieniądzach ? BTW. głupie pytanie, ale ciężko się przyzwyczaić do musaka? Trzeba tam chyba wymuszać kąt nie? Może to byłby dobry dodatek do przeciągarki ?

[@lukilulo4949]

Siema to jaką ostrzałkę polecisz żeby moc sobie po prostu krajać w kuchni,ale zeby ostrzyć noże szybko i łatwo

[@anonimzudny3200]

Januszowanie pełną gębą :) Dzięki za materiał!

[@marcinwachcinski1096]

@Stilgarius miałeś kiedyś do czynienia ze Spyderco Tri-Angle? Cena wręcz z kosmosu ale używam jej od kilkunastu lat i łatwość z jaką nóż potrafi naostrzyć na brzytwę mnie osobiście cieszy niezmiernie

[@michabl]

Taka propozycja. Może czas sprawdzić trochę inne rozwiązanie, niż typowe „przyciągarki”. Ostrzałka Roll-Sharp firmy fiskars z ceramicznym obrotowym kamieniem.

[@RobertoGie]

Chętnie obejrzałbym film o musakach, ich rodzajach, testach, sposobie i efektach ich użycia.

[@omenkingPL]

jeden z niewielu kanałów, w których nie czytam komentarzy przed lub w trakcie seansu bo nie lubię spojlerów. pozdrawiam!

[@arned432]

Szczerze te "kartki papieru" na ich prezentacjach wyglądają jak karki z bloku technicznego albo rysunkowego.

[@1981BlueICE]

Sam pod ich filmem, proponowałem żeby wysłali ją do Ciebie na testy :)

[@MrDeniosPL]

No to cyk - trzeba pozamawiać na allegro, wystawić opinię i zwrócić :D

[@Ciapek77]

Zrobisz, albo już masz może materiał o ostrzeniu noży na różnych domowych przedmiotach, np. nóż o nóż, o metalową chochlę, itp. itd. :)

[@Stilgarius]

Planowałem materiał o ostrzeniu noży na kubkach czy talerzach ceramicznych, ale to troszkę chyba zbyt mały materiał, więc pomyślę, może pokażę jeszcze inne sposoby jak jakiś nóż wykończyć i tym podobne, aby zrobić z tego trochę większy film na temat tego jak awaryjnie podostrzyć nóż do naprawdę zaskakującego poziomu rzeczami z domu.

[@faceto]

Mam tą ostrzałkę od kilu lat. Wiem jak działa i jak ostrzy. Zgadza się, że nóż długo ostrości nie trzyma, ale szybko się ostrzy. Nie da się pomidora przekroić? Bułka się gnie, a nie kroi? Kilka przejazdów i już pomidor pokrojony, bułka przekrojona, ziemniak obrany. Ja mocniej dociskam ostrzałkę do noża. Wiem że masz rację odnośnie jakości ostrzenia, ale ja jestem leniwy. Raz dwa i nóż naostrzony. Nie zależy mi na ostrzu, bo noże też mam z marketu za parę złoty.

[@piotrczajka1641]

a ja jestem ciekaw co powiesz o uniwersalnej ostrzałce fiskarsa (dwa kamienie na wałku). to samo rozwiązanie jest w ostrzałce z ikei za kilkanaście złotych (też ma logo fiskarsa).

[@Eihei]

Dzięki za film! Tak z innej beczki, byloby super jesli mógłbyś przetestować jakiś nóż Satake z serii Yoshimitsu. Te noże są ze rdzewnej stali SK-5 i wedle producenta mają twardość 62HRC. Ponadto w tej serii są bardzo ciekawe modele jak Bunka 17cm lub Santoku 15cm który wydaje się być złotym środkiem na co dzień. Jeden z najtańszych noży Satake już testowałeś i byleś bardzo mile zaskoczony. Te Satake Yoshimitsu kosztują w większości w okolicach 170-180 zł, co wydaje się fantastyczną ceną za dobry japoński nóż rdzewny!

[@Stilgarius]

Hej hej, znam stal SK-5, raczej pod koniec roku jakiś nóż na tej stali sam kupię i porobię prywatnie jakieś testy, a jak wyjdzie z tego coś bardzo ciekawego i unikatowego to myślę, że nagram o tym materiał, ale najpierw sam się muszę przekonać co i jak :D

[@Eihei]

​@@Stilgarius Super, dzięki za odpowiedź! Z tego co sam patrzyłem to zbyt dużo tego nie ma jeśli chodzi o noże kuchenne, głównie właśnie te Satake Yoshimitsu. Będę czekał na materiał bo patrząc na to jak bardzo udany był ich budżetowy model, to te wydają się być mega interesujące!

[@invigio]

Z tego co widziałem w komentarzu gdzieś pod jednym takim filmem to te noże co ostrza są z czegoś jak plastelina, a sama kartka też jest specjalna

[@grzesiektg]

Hej Stilgar, zanim jeszcze interesowałem się ostrzeniem noży, ale interesowałem się szybko zużywającymi się wkładami do maszynki do golenia, trafiłem na materiał, że zamiast stropu skórzanego można polerować metal o stare jeansy. **Stare** to słowo klucz, bo musi być to gatunek sprzed czasów wojny księgowych, o wysokiej gramaturze i tylko bawełniany. Próbowałeś może w takie rzeczy lub inne alternatywy do skóry?

[@Stilgarius]

Hej hej, oj nie, nie testowałem. Skóra jest często oczywistym wyborem, bo można wykorzystać "stary" pasek do spodni, ale z dżinsem jak najbardziej też powinno to zadziałać. Oprócz skóry to "wykańczałem" nóż też na drewnie (Zarówno na surowym jak i pokryty sprayem diamentowym, pewne gatunki działają zaskakująco dobrze), na papierze czy na desce do krojenia [Nie polecam, opiłki zostają i bardzo trudno wymyć], ale patentu ze starszym dżinsem to nie znałem.

[@Dziaduss]

w filmiku (reklamie) tej ostrzalki pan mowił o dociskaniu przez palec w spoczynku czyli no bez dociskania ty natomiast nie wiem czy to wina nagrania czy czego ale widac jak ta ostrzalka az idzie w dół kilka centymentrow kiedy konczysz przeciaganie <a href="#" class="seekto" data-time="360">6:00</a> sprobuj nastepnym razem nie dociskać wcale wtedy może rezultaty bedą inne :) pozdrawiam

[@wisnia2737]

Dzięki za polecenie noży Satake Megumi, mam już dość tępych noży i chyba się w takie zaopatrzę :)

[@Marchafka]

Wiecie komu ja bym polecił takie ostrzałki? Ludziom którzy chodzą do lasu i potrzebują naostrzyć nóż bushcraftowy. Taka ostrość kuchenna jest w lesie trochę zbędna, ale przy trochę bardziej brutalnym traktowaniu noża moim zdaniem spoko opcja. Oczywiście do jakiejś mory czy innego taniego noża, swojego manly blaze bym nigdy tym nie potraktował ;)

[@_emil_6958]

@Stilgarius A gdybyś tak do tego zestawienia dorzucił jakiegoś roll-sharp? Czy to oryginalnego fiskarsa czy z ikei? To też niby przeciągarki ale jednak z kamieniami.

[@fylup2845]

Cześć mam pytanie apropo kamieni do ostrzenia a mianowicie czy masz do polecenia jakieś zestawy kamieni do ostrzenia w okolicach 150 złotych. Nie znam się na tym temacie i nie chcę kupić pierwszej lepszej oferty

[@kamilj2895]

Noze na prezentacjach tną te kartki w tak widowiskowy sposób z dwóch powodów: po pierwsze noze są ostrzone wcześniej pod kąt ostrzałki i kartki które oni mają są grubsze, inną gramature mają.

[@strus6768]

Nie wiedziałem że ktoś się interesuje ostrzeżeniem noży i że to ciekawe w ogóle,szacun

[@redve390]

Cześć Stilgar, zachęcony twoimi filmami kupiłem kamienie do ostrzenia. Naostrzyłem do tej pory 2 noże, i są zauważalnie bardziej ostre niż były wcześniej (dalej nie jest idealnie, ale pewnie kwestia praktyki). Natrafiłem jednak na jeden problem: Jak mocny "zadzior" chcemy uzyskać zanim zaczniemy ostrzyć drugą stronę noża? Czy istnieje jakiś sposób żeby się upewnić "matematycznie" że powinienem teraz zacząć ostrzyć drugą część, tak żebym mógł po nim przejechać palcem, i się nauczyć to w jaki sposób moje opuszki palców odczuwają właściwy zadzior?

[@Stilgarius]

Każdy ma swój sposób, ja robię tak, że moment w którym już wyczuwam zadzior pod palcem / paznokciem to już jest moment w którym obracam nóż. Upewniam się tylko przed obróceniem, że zadzior jest wyczuwalny od początku do końca ostrza, jeśli tak nie jest to lekko jeszcze ruszam nożem po kamieniu w tych miejscach, aby ten zadzior na całej długości wytworzyć. Jeśli będziemy ostrzyć zdecydowanie za długo, to wtedy będziemy trochę "przesuwać" ostrze bardziej w lewo i prawo, więc takie ostrzenia na zasadzie: Robię kilkanaście przejazdów i od razu wyczuwam zadzior to zmieniam stronę noża u mnie sprawuje się bardzo dobrze. Wtedy ostrzę nóz po drugiej stronie tak długo, jak cały zadzior z tej strony zejdzie i pojawi się po drugiej stronie. Obracam nóż i tutaj dokańczam takimi długimi ruchami "na zmianę", aż uda się wytworzyć takie ostrze i usunie się teoretycznie zadzior z obydwu stron - W tym ostatnim etapie robię przykładowo 6 przeciągnięć jedną stroną, 6 drugą, potem po 4, potem 3, potem 2 i potem robię pojedynczo raz jedna strona, potem druga z coraz mniejszym naciskiem, aż ten "zadzior" ładnie "zejdzie" i wtedy przechodzę na następną gradację. Oczywiście dokładna ilość zależy od noża, twardości, stali, kamieni i mnóstwa innych rzeczy, ale ogólnie ja tych ruchów robię mniej niż więcej i tylko jak naprawdę ostrze jest zjechane na maxa to czasami "dwa razy" wytwarzam ostrze od zera na niskiej gradacji.

[@redve390]

@@Stilgarius Dzięki wielkie za rady, wykorzystam je w najbliższym czasie :D

[@abaddonkw]

Dzięki za test. Zastanawiałem się nad zakupem teraz już wiem że nie hehe. A jest coś co naostrzy nóż szybko i bez konieczności super umiejętości

[@lendragon1597]

Ja to i tak najlepszy, do ostrzenia noży używam osełki do kosy ręcznej (osełka ma +- 50 lat )

[@Daniel-fb1tw]

Używam tej ostrzalki od ok. 15 lat i nadal działa elegancko. Nie potrzebuje noża do operacji tylko do krojenia mięsa i wazyw. Jak czuje ze nóż jest tępy to przejeżdżam parę razy ta ostrzalka i jest super.

[@aquax7735]

Ja tak samo też już około 10lat używam jej tylko kolor inny czarny

[@lukullusek]

Cześć Stilgar Może mógłbyś kiedyś nagrać o ostrzałkach Dia-Sharp. Widziałem że niektórzy zagraniczni youtuberzy polecają je zamiast kamieni.

[@Subiki]

Dziękuję. Ostatnio myślałem o tej strzałce i zastanawiałem się co ma innego od innych przeciągarek. Widać, że nic 🤣

[@masseyfergusonfarm9810]

Witam! Jakie kamienie do ostrzenia noży polecasz dla osoby zaczynającej z tematem

[@Haler102]

Z tą kartką to kwestwia wprawy tego Pana, musiał dużo ćwiczyć 😉

[@mst1717]

To może być np. Węglik Wolframu :)

[@waldekklimczak4507]

jakie kamienie do uzytku domowego i jaka pasta na skóre?

[@Dig4rt]

Za profesjonalne testy ! The best of the best !

[@magorzatanapiorkowski9876]

grubo facet ma w materiałach więcej reklam niż jest na polsacie

[@harier1970]

A może test ostrzałki Lansky Blade Medic.

[@mateusz9970]

Używam tej ostrzałki. Głównie wystarcza przeciągnąć po części ceramicznej żeby odświeżyć ostrze. Bałbym się mieć jeszcze ostrzejsze noże w kuchni niż to co wychodzi spod tej ostrzałki. Już po tej ostrzałce człowiek jakoś tak ostrożniej sięga po takie noże.

[@JemBorufki]

Ale ty musiałeś głaskać ten nóż tak jak mówił na filmie 😂

[@Blazej4x4]

Czekam na film w którym pokażesz jak ostrzyć nóż do pieczywa z ząbkami 🙏

[@sandinvader4108]

W jednym z komentarzy na allegro <a href="#" class="seekto" data-time="1438">23:58</a> jest opis jak pan z filmiku używał w Warszawie jakiejś szlifierki elektrycznej do przygotowania noży przed pokazem.

[@Justine_Warsaw]

Ciekawe jakiego rodzaju ostrze miał włożone na tym pokazie, a inne sprzedają.

[@piotrowskipiotrowski9681]

Przetestuj ostrzałke z Ikei aspekt

[@rafaszczyk]

Stilgar, co to za brak rzetelności? Gdzie test ostrości siekiery? Xd

[@Dominick997]

Widziałem nawet tego chłopa na żywo w Kaliszu i w Kielcach więc po całym kraju śmiga a ludzie chwalili ostrzałkę :) Najwyrażniej nie używali na prawdę dobrze naostrzonego noża ;)

[@bartek8044]

Dlaczego nie robią noży z tego węglika wolframu. Byłby nie do stępienia xd

[@Stilgarius]

Tak się składa, że robią, tylko takie noże kosztują ogromne pieniądze, są robione na bardzo małą skalę i podobno są bardzo trudne w wytworzeniu, ale takie noże mają też sporo minusów i ich naostrzenie (Bo wszystko się tępi, taka stal również, tylko zajmie to naprawdę dużo czasu) to jest czysta okropność i nie bez powodu w ciężkim sprzęcie często takie węgliki się od razu wymienia niż cokolwiek z nimi robi. Sam posiadam jeden taki nóż ze stali proszkowej (nie jest to 1:1 to samo, ale i tak robione z użyciem węglika) o twardości 66-67HRC, który nowy teoretycznie kosztował 2500zł, ale używki idzie dostać za 1/4 ceny za granicą i planuję o tym materiał. Są noże robione stricte z pewnego węglika o nie do końca znanym składzie, które mogą uzyskać 71-72HRC, ale znam tylko małe noże EDC, nie wiem czy ktoś robi kuchenniaki na czymś tak absurdalnym.

[@ProrokC2]

To ja mam pytanie. Mam musaka za 10zl, jaka jest różnica między droższymi a tańszymi musakami?

[@enti_598]

czekałem na to

[@AdamAdam-zu9wl]

Dzisiaj taki śmieszny odcinek w sumie , kązdy wie jak to wygląda kupują kilka kontenerów ostrzałek z chin po złotówce za sztukę naklejają naklejkę made i n Poland cenę mnożą razy 100 o to cały proceder bardzo dużo polskich firm tak funkcjonuje ...

[@tajemniczyposzukiwacz1626]

Kupilem identyczna ostrzałkę 3 miesiace temu w markecie budowlanym Jula. Niestety eyrzucilem juz opakowanie ale nie przypominam sobie żeby bylo tam cos o produkcie polskim. Nawet nie wiedziałem że tak się ją prawidłowo trzyma😂

[@RunKingFilm]

Sugeruję przetestować oryginalnego Victorinox`a.

[@Heady1991]

chlop pewnie mial kartke z bloku technicznego i oooo patrzcie jakie ostre xDDD

[@jaskier88]

Chłop miał osełkę zmodyfikowaną specjlanie do pokazów

[@megawhitemaster7740]

fajne filmy Pan robisz.

[@pdolny]

A jaki system do ostrzenia noży mógłby pan polecić. Ostrzenie na kamieniach odpada i przeciagarki również

[@marcinwachcinski1096]

Jeśli chcesz mieć super ostre noże a nie patrzysz na cenę (totalnie z kosmosu) to polecam Spyderco Tri-Angle. Mam od kilkunastu lat

[@manecior1]

<a href="#" class="seekto" data-time="1010">16:50</a> mam nadzieję że tej plastikowej deski tylko do filmu używasz 🥺

[@Stilgarius]

Tak tak, najlepiej na niej widać kontrastowe rzeczy. Normalnie mam deskę drewnianą do zwykłego użytku jak i """profesjonalną""" deskę Hasegawy, którą kupiłem do testów i pewnie będzie o niej jakiś odcinek (Bo to dziwna deska jest :D), a plastikowej nie wyrzucam, bo idealnie pasuje do niektórych ujęć i nie zajmuje dużo miejsca.

[@larrydzemorsky1777]

Miałem taką samą z 5 lat i dobrze, że pękła. Domyć ją to była męka

[@ImotekhtheStormlord-tx2it]

czemu ludzie nie moga zrozumiec ze zwykle kamienie zawsze beda lepsze. ludzie w japonii ostrzyli kamieniami setki lat nawet kiedy bron palna sie pojawiła i technologia ktora umozliwia "szybsze" ostrzenie.

[@szymon2243]

Bo na głupich ludziach się łatwo zarabia.

[@larrydzemorsky1777]

A krzemienie klepali tysiące lat, więc trzymając się tej logiki krzemień > zelazo i stal? Może dla kogoś lepsza jest przyciągarka, bo naostrzy nóż w 10 sekund, bo potem go i tak włoży do zmywarki.

[@smieszekPolskaswo]

*dobry bajer to połowa sukcesu plus owieczki z kasą *

[@smieszekPolskaswo]

Plus taki że produkt polski

[@wodnikw]

Jak powinno się podostrzać noże stalką ?, czy jest jakaś poprawna technika ? mam "fictorinoxa" ale jak go skutecznie używać ? 🔪🪄

[@pawem.7416]

Zgadzam się z twoją tezą i podejściem na temat ostrzenia, ale dlaczego mówisz że ta ostrzałka kosztuje 90 zeta a na opakowaniu widać 69,95

[@monsterenergyhype8291]

Najważniejsze żeby sprzedać produkt warty może 4zł za 90+zł 😅 Myślałem, że może jednak jakieś cudowne narzędzie wymyślili w końcu. Lub zrewolucjonizowali sam sposób ostrzenia przeciągarkami. Jednak nie 🥹

[@Animowariacje]

Stilgar wciąga w noże... Jako posiadacz Ruixina od kilku tygodni, mogę z czystym sumieniem potwierdzić: bez sensu kupować cokolwiek innego. Czystą przyjemnością jest to jaką ostrość można osiągnąć ostrzałką wartą niewiele więcej niż to czeskie... znaczy się polskie badziewie! A jaka radość z krojenia warzyw w locie!

[@boczekemokah2099]

Dzięki za materiał Pewien polski nozorob poleca to do swych wyrobów a teraz wiadomo ze poleca shit Moim zdaniem albo kamień albo system

[@magorzatanapiorkowski9876]

mam to nie jest ostrzałka TYLKO PARALIZATOR xD

[@chickenkrem]

Zrobisz recenzje samsung buds 3 pro ?

[@rolnikzsahary4800]

Faktycznie, z ceną to pojechali po bandzie za takie badziewie.