Strawberry and White Chocolate Mousse Cake

* Please turn on subtitles for more details. The translation was created with Google Translate.
Join this channel. Get access to membership perks.
More: / @maryanatastyfood
_________________________
Hello Everyone, my name is Maryana and welcome to my channel! Here is my author's recipe for a fantastically beautiful mousse cake with strawberries and white chocolate. The recipe is inspired by the Fraisier cake from the French pastry chef Yann Couvreur.
At the heart of the cake is a hot milk sponge, the most delicate mousse with the addition of white chocolate, and in the center is a strawberry compote with appetizing slices of berries.
A very delicate mousse cake with strawberries, which will delight you with an amazing fresh taste, amazing flavor and beautiful appearance. This cake will bring your guests to raptures! So, before the season is over, stock up on strawberries!
Ingredients
Strawberry compote:
Gelatin (powder) - 10 g
Water (for gelatin) - 60 ml
Strawberry puree - 220 g
Sugar - 60 g
Cornstarch - 9 g
Strawberries (chopped into pieces) - 100 g
Hot milk sponge:
Flour - 120 g
Baking powder - 6 g
Unsalted butter - 40 g
Milk - 80 ml
Eggs - 2 pcs.
Sugar - 100 g
Vanilla sugar - 10 g
Salt - 1 pinch
White chocolate mousse:
Gelatin (powder) - 15 g
Water (for gelatin) - 90 ml
Milk - 150 ml
Sugar - 60 g
White chocolate - 150 g
Cream cheese (I have mascarpone) - 250 g
Heavy cream (cold) - 450 ml
Filling:
Strawberries (fresh) - about 450 g
RECIPE: maryanakitchen.blogspot.com/2...
Recalculating the ingredients to a different diameter: maryanakitchen.blogspot.com/2...
_________________________
Thanks for watching. If you liked this video, make sure to subscribe for more!
SUBSCRIBE: / @maryanatastyfood
ALL RECIPES: / @maryanatastyfood
_________________________
FOLLOW ME:
Instagram: / maryanatastyfood
Facebook: / maryanatastyfood
Telegram: t.me/maryanatastyfood
_________________________
Music: No.6 In My Dreams - Esther Abrami
#cake #moussecake #cakes #moussecakerecipe #spongecake #strawberrycake #strawberrycompote

[@MaryanaTastyFood]

❤ *ДРУЗЬЯ,* *ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!* *Instagram* →instagram.com/maryanatastyfood *Facebook* →facebook.com/maryanatastyfood *Telegram* →t.me/maryanatastyfood ⠀ Поддержите развитие *моего* *канала* *на* *KZbin,* станьте его спонсором и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: →kzbin.info/door/LSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBAjoin _______________________ ⠀ ❤ *FOLLOW* *ME:* *Instagram* →instagram.com/maryanatastyfood *Facebook* →facebook.com/maryanatastyfood *Telegram* →t.me/maryanatastyfood ⠀ *Join* *this* *channel.* Get access to membership perks. More: →kzbin.info/door/LSjC4FC5NeJnZXI0mC4TBAjoin _______________________

[@SHEXMANDI]

Супер! Не перестаю восхищаться вашим мастерством! Эстетично! Красиво!!🙏

[@MaryanaTastyFood]

Спасибо.❤

[@user-mm6wp1oy4s]

Ооооочень круто

[@user-xi8cw7ey8j]

Здравствуйте Марьяна.У меня нес слов.Это просто шедевр!!!Я смотрела на одном дыхании.Спасибо Вам за прекрасный шикарный тортик.Успехов Вам и удачи.

[@MaryanaTastyFood]

Спасибо большое за приятные слова. ❤

[@bistroivkusno]

Очень красивый и аппетитный тортик, спасибо за рецепт!

[@Evgenija68]

Красивый тортик!

[@user-be5ve7ns6r]

Какая красота 👍👍👍👍👍ням ням спасибо вам большое🤗🤗🤗🤗🤗 обязательно попробую приготовить 🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-mj7vs5il5t]

Мариночка пожалуйста рассказывай рецепт с клубникой

[@_in_my_kitchen]

Очень вкусно. Интересный вариант приготовления

[@user-we5fh8jn3d]

Шикарно🙏🙏🙏

[@kitchen266]

Looks Yummy and beautiful cake 😋😋💐💐👍👍👍👍👏👏👏👏

[@aashikasrecipes]

Nice recipe 👌👌👌👌 amazing recipe 👍👍👍👌

[@sarascooking2215]

Красиво 👏👏👏

[@MaryanaTastyFood]

Спасибо.

[@MomofTwoKids]

Tbarklah a3lik!💕🍰👌👍💖

[@marinehovhannisyan2528]

Хочу тот Маряну ....как она раньше приятном голосом всё объяснила

[@olegulika626]

🤗👍👍

[@user-iq8ti7kf9w]

Спасибо за рецепт! А какой силы у вас желатин?

[@MaryanaTastyFood]

Здравствуйте. Я пользуюсь желатином от Доктор Эткер (Dr. Oetker) силой 220 блум.

[@user-iq8ti7kf9w]

@@MaryanaTastyFood Спасибо

[@senanrehimov8086]

A esli formu krugluyu vzyat to diametr?

[@MaryanaTastyFood]

Здравствуйте. Можно взять 22 см.

[@nopelindoputraperkasa5869]

Nice sharing reciep cake making video my Ukrane's Friend 🙏 thank for sharing dear 🙏 greeting from Indonesian traditional gold finder new friend,⚒️⛏️🔔🍪🍰🇺🇦🇮🇩🌸🌼✋👍

[@chaimaeoumaya5044]

🙏🙏🙏🤲🤲😭

[@mariagraziellatomassi2641]

finalmente in ilaliano

[@nadeschdaschmunk4342]

Скажите каков размер формы?

[@MaryanaTastyFood]

Здравствуйте. Размер формы указан в титрах видео - 20 см.

[@nadeschdaschmunk4342]

@@MaryanaTastyFood Спасибо

[@user-mj2ls9hm6x]

Что вкусно сомнений нет и такой красивый, но Марьяночка когда вы заговорите?

[@MaryanaTastyFood]

Здравствуйте. Спасибо. Пока не могу сказать, когда будет озвучивание видео роликов.

[@user-mj2ls9hm6x]

Марьяночка удачи и процветания каналу!!!