Strawberry soft caramel

[@jangbosim]

늦어서 죄송해요😭 원래 어제 업로드 예정이었는데, 어제 버스🚌 타다가 갑자기 급출발 하는 바람에 자빠져서ㅠ 등과 엉덩이 부분에 타박상이 심해서 앉아 있기가 힘들더라고요. 오늘 겨우 편집하는데 마음이 급해서 녹음도 말이 넘 빨라져서 다시 녹음하고🤦‍♀ 여튼 급하게 업로드는 했지만, 자막 등은 추후에 추가&수정 하겠습니다. 자세한 내용은 '더보기란'을 체크해 주세요!

[@boring4088]

에고고 얼릉 쾌차하셔야할텐데요 조심히 다니셔요 그거 생각보다 오래가드라구요

[@정윤아-m5t]

장보심님 몸조심하셔요 🥺 오늘도 따뜻한 영상 감사합니다

[@이닝-b2c]

ㅠㅠ아이고..영상 올려주셔서 감사해요~회복잘되시길빌어요!!!

[@jangbosim]

@@boring4088 엉엉( ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ ) 확실히 어제보다 오늘이 더 아픈 것 같아요. 뼈는 이상 없는 것 같긴 한데..

[@jangbosim]

@@정윤아-m5t 넵! 요즘 너무 코로나만 조심했나봐요ㅎㅎ 윤아 님 댓글 감사드려요!

[@보보-s3e]

너무 예뻐요 따라 만들어보고 싶어요🦔♥️

[@jangbosim]

맛도 있어요!!! 향도 너무 좋아서 만들면서 행복해져요❀´▽`❀

[@upcorean]

으악. 보기만 해도 만드는 모든 과정에서 오랜 시간과 고통이 ㅠㅠ 먹을 땐 냠! 하면 샤르르 끝인데. ㅎㅎ

[@jangbosim]

그래도 제가 우유잼 엄청 많이 만들어서 카라멜은 좀 식은 죽 먹기랄까요? ㅎㅎㅎ 물론 말씀처럼 만드는 시간에 배해 먹는 시간이 너무 순식간이긴 하지만 ^^; 그래도 너무 예쁘고 향기롭고 맛있어요!

[@upcorean]

@@jangbosim 진짜 정성정성! 영상과 댓글 감사합니다.

[@Jeong-eun]

우와 재료 있음 당장 만들어 보고 싶다 ㅎㅎ👍👏

[@jangbosim]

생크림이ㅠ 구하기 어렵죠..마트나 백화점 가야 구할 수 있어서...

[@Bomluiluc19]

혹시 얼리는 시간은 얼마나 걸리나요?

[@georgianap8954]

안녕하세요! 제가 이 레시피를 만들고 싶은데요.. 생크림이 없거든요. 혹시 생크림 없이도 만들 수 있나요?? 생크림이 꼭 필요한 이유가 있나요? 감사합니다!!

[@jangbosim]

안녕하세요! 생크림(가짜 식물성 휘핑크림 말고 동물성 생크림)은 쉽게 말하면 우유의 유지방 함량을 높인 고농축 우유라고 보시면 됩니다. 그래서 생크림이 들어가야 좀 더 부드럽고 고소한 캬라멜이 만들어 져요. 물론 식감과 풍미가 차이가 나겠지만, 우유만으로도 만들 수 있습니다:D

[@georgianap8954]

@@jangbosim 감사합니다!!ㅠ 제가 하나 더 물어봐도 될까요..? 사탕이 냉동실에 있는 시간이 얼마나 걸리나요??

[@user-greenhahaha]

와❤

[@유미스선샤인-p4i]

정성이 한가득♡.♡유산지는 손수 잘라서 쓰신건가요?

[@jangbosim]

네!ㅎ 열심히 잘라서 사용했습니다.😄

[@지세시리아]

딸기다이스는어떻게구매하나요 ??

[@jangbosim]

인터넷 구매하시면 됩니다! 금방 눅눅해지니까 적은 양(10~20g)사는 걸 추천해요.

[@쏘-w9r]

실온보관해도 되나요? 실온에 두면 식감이 너무 물렁거리나요?

[@jangbosim]

냉장보관 해주셔야해요! 생카라멜 생초콜렛 등, '생'글자가 붙은 건 다 그렇다고 보시면 됩니다. 저는 아예 냉동실에 보관해요. 처음에는 아이스크림 같다가 금방 부드러워져요!

[@쏘-w9r]

@@jangbosim 일반 수제카라멜은 냉장고에 안넣어도 되어서요ㅠㅠ 선물할거라ㅠㅠ 이 레시피는 실온보관하면 식감이 달라지는거죠?ㅠㅠ

[@jangbosim]

일반 수제카라멜도 생크림 들어가면 대부분 냉장보관으로 알고 있는데 상온 보관이 있나요? 수분을 엄청 날리고 단단한 카라멜인가... 우선 선물은 가능해요. 저도 선물하는데 대신 받아서 냉장보관 해서 먹으라고 하거든요. 걱정되면 만들 때 좀 더 오래 끓이면 카라멜이 단단해지고 보관하는데 수월합니다. 대신 색이 진해지고... 맛도 시중에 파는 갈색 카라멜맛이 날 거예요.