Strudel verza e salsiccia

Lo strudel di verza e salsiccia è un ottimo rustico da fare. Ricco, saporito e molto semplice da preparare può essere portato a tavola come antipasto sfizioso, come secondo oppure se tagliato a fette può arricchire buffet e aperitivi.
Può essere considerato anche come un perfetto svuotafrigo in quanto alla fontina che abbiamo scelto in questo caso potete sostituire i formaggi che avete in casa in modo da non sprecare nulla.
La verza poi a Gennaio è nel suo massimo splendore e ricca com'è di gusto va a sposarsi benissimo con la sapidità della salsiccia. L'involucro scioglievole di pasta sfoglia fa il resto.
► Ingredienti per preparare lo strudel verza e salsiccia:
Pasta sfoglia 275 gr
Verza 800 gr
Salsiccia 300 gr
Fontina 120 gr
Semi di cumino q.b.
Sale q.b.
Brodo vegetale q.b.
Olio EVO q.b.
Tuorlo d’uovo 1
Latte 3 cucchiai
Semi di papavero q.b.
Spicchio di aglio 1
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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[@zuzzur3llone]

Buongiorno Chef l'ingrediente più importante della ricetta sei proprio tu!

[@caterinaschiera9898]

Bravo le tue ricette.sono speciali,e chiare nelle spiegazioni

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@volentiera]

Ciao, il segreto delle tue ricette è sempre il tuo amore per la cucina e te che ce le dimostri! La nuova cucina è bellissima!!!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@vittoriovaleriolabia7725]

Ogni ricetta che fai ogni volta mi viene una fame pazzesca..purtroppo il mio sogno di diventare chef nn l'ho potuto realizzare ma in compenso cucino x la mia compagna e la mia piccola bambina che mi danno sempre soddisfazione quando le vedo mangiare i miei piatti..

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍

[@emanueledeboni1142]

Ottimo, ho l'acquolina in bocca, grazie e ciao.

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@silviafacchetti5977]

Fatto sabato, è davvero succulento, buonissimo! Complimenti, di nuovo...

[@CasaPappagallo]

grazie Silvia!

[@lisettamagi1640]

Ottima ricetta 👍👍 là combo verza e salsiccia, poi, é vincente. Bravissimo 👏👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@real946]

Allora vado subito a comprare verza e salsiccia!!😁👍Grazie Chef!!👏🏻👏🏻

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@mariadellvalle]

Como no hacer tus recetas si cuando comes da hambre!!!!!! gracias mil !!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@carmine8226]

Ricetta buonissima!!! Complimenti anche per la nuova cucina ! Bellissima !!!

[@CasaPappagallo]

grazie Carmine!

[@mariaracheletortorelli1579]

Buonissimo 😋 complimenti 👍 chef 🙋

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@elenacammarano4447]

Chef il più importante sei tu che facciamo con gli ingredienti se tu non ci sei👏👏👏🤣🤣

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@mariacristinaparsani8938]

Spettacolare !! Che fame ottima chef.....grazie mille!!😋😋👋😚

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@giuseppatripodi5955]

CHEF,comincio col dirti che tra gli ingredienti delle tue ricette, tu sei quello più importante, altrimenti, chi ci darebbe queste ricette favolose!! E oggi ricettona per una cena favolosa, proprio come piace a me farla e alla mia famiglia "divorarla". Ingredienti abbinati divinamente, consigli utilissimi, assaggio da INVIDIA! DA FARE PRESTISSIMO! BRAVOOOOO........

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂

[@catetinafranceschin9136]

Grazie Luca, l mio lui me l'ha preparata questa sera....una vera goduria......mi ha conquistata.

[@CasaPappagallo]

😄😄😄😄😄

[@santotutti3004]

👍👍👍 Miticooo come sempre Chef 👍👍👍 buongiorno et buon venerdì 👍

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@pinaguarrera202]

Ottima idea👏👏👏

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@nolascojanina7564]

Straordinario questo strudel👏👏👏👏👏 io l'avrei mangiata già cosi la verza è la salsiccia 😋 🙈 😃

[@CasaPappagallo]

anche io!!!

[@olimpiadidonato9509]

Siete una persona meravigliosa

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@RainMan900]

Io in cucina sono a livello super basico ma seguendo queste ricette che sono semplici e buonissime... riesco a fare un figurone. GRAZIE!! :-)

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@feliscafi576]

Sei grande...tutto spiegato bene...

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@stefaniarosso1802]

Che bella cucina ricetta ottima

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@walterlaganga]

Questa cucina è STUPENDA, come la vorrei anche io...

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@totucciomercurio2524]

Buongiorno chef, sentivo il profumo da casa!😋😋😋

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@Marina-tv6zf]

Bella la cucina nuova molto di gusto e bravo Luca come sempre🥰

[@CasaPappagallo]

grazie Marina!

[@pinaguarrera202]

Luca sei il migliore

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@simoneprete93_44]

Ma che bontà maestro!!!!!!! 😍♥️😍♥️🎩

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@mariarosariavenafro2599]

Sempre bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@luisa7641]

Originale!!!! Grazie!! proverò la ricetta al più presto!

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@gencelONE]

Cucina bellissima! Ricetta troppo invitante, stasera abbiamo risolto per la cena 😄

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@danielebarletta9237]

Buona, buona, buona! Luca, senza di te questa ricetta non sarebbe la stessa 🎁

[@CasaPappagallo]

🙂

[@lilialozinschi7207]

Nenti da dire sei bravo 🤗👍👍

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@ChiaraGaudino]

Ma io sono pazza a guardare il video a quest'ora di notte😫 Adesso lo vogliooooo😣

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂

[@carminepengue3973]

ottima ricetta bravo Luca

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@federicosetti6178]

Una bella idea davvero!!

[@CasaPappagallo]

👍

[@linagraifemberg2251]

Invitante... La farò sicuramente

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@giannipinkpanther5375]

La farò sicuramente...grazie chef!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@domenico8186]

Piatto straordinario ma la cucina è bellissima Luca!!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@billabilli8814]

Applauso per il cumino e per la fontina ! E, ovviamente per la verza.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@claudiascorza9790]

Ricetta meravigliosaaaa!la farò!!!!❤️😍🥰😋😋😋😋👏👏👏👏❤️😍🥰

[@CasaPappagallo]

fai proprio bene!

[@hafidahajir8558]

e come ??? per salva cena oppure come secondo o contorno !! ottima e te auguro felicità e gioa .... grazie chef !!!!💪👍👍🎉🎉

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@marthaceciliaortizrodrigue8492]

Hola, mi hijo me presento esta maravilla de cheff. No me lo voy a perder.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@patriziagroff]

Che buono chef!! È anche bello, domenica lo faccio 😋

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍

[@WhiteOpsDude]

This is absolutely fantastic! Thank you so much, I will definitely gonna try it!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@ricardosouza7340]

Lucca! Aqui em casa fazemos strudel para comermos no café da tarde ou no lanche da noite. Com certeza boa pedida para este final de semana. abraçao e muiiito sucesso!!!

[@CasaPappagallo]

🙂👍

[@dedoanta]

M'ispira un casino sta ricetta😋la cucina nuova fa molto Masterchef 😁

[@CasaPappagallo]

ma nooooo masterchef noooooo

[@dedoanta]

@@CasaPappagallo ma tu sei meglio👍😀

[@Jennifer-bt2iu]

Mi piace molto la verza. Bella ricetta.

[@CasaPappagallo]

👍

[@patrickdebaele8627]

Bonjour magnifique recette !

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@pattycheru8763]

Come sempre bravissimo 😁 😄

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@emanuelescarselli6900]

Che cucina chef. TOP

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@mariaantonellaferraro4589]

Fantastica ricetta

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@estelasubashi4076]

mmmm buono complimenti chef

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@porziapaparella6337]

😋 facile e buonissima

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@Onikudaki5577]

Che bella la nuova cucina!!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@alessandra5416]

Non vedo l'ora di prepararla 😋

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@inildameuraiodesol561]

BRAVO CHEF LUCA

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@leleg2225]

Fatta! Squisita! Consiglio: da provare anche con cavolo cappuccio bianco, viene comunque squisito e non ha una nota amarognola come la ricetta originale:) Provate entrambe (naturalmente va a gusto personale )

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@barbarapirola4555]

Che dire...mago super

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@claramainardi7914]

Cucina molto bella, ricetta molto invitante...cosa vuoi di più? Voglio provarla anch'io...grazie chef!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@annamariabelpedio2776]

👏👏👏👏👏👏👏 all’infinito

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@ilcasalingodisperato438]

Questo è lo strudel che piace a me 😜😃😋🍷

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@fabiolanese2612]

Grandissimo Luca , buono .. buono .. che fame :) vorrei tanto assaggiare una tua interpretazione dello stinco di maiale ... speriamo arrivi presto ...

[@CasaPappagallo]

Arriverà di sicuro!

[@Djpatrick82]

Fatta stasera...spaziale!!

[@CasaPappagallo]

Bene!

[@carmelagg397]

Complimenti

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@funcool71]

dopo tanto tempo mi ero abituato a vedere alla fine del video Luca che saluta e sparisce verso sinistra, se lo facesse ora con la nuova cucina (bellissima!) sbatterebbe contro la finestra... 😂😂 Mitico come sempre!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@lilianascelta2506]

Ottimo, salsiccia, verza,ecc...che bontà

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@marcoramello483]

Buonissimo!!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@vilmacarre384]

Ricetta 🔝...ma che dice chef,posso farlo con la pasta matta? Grazieeeee...

[@CasaPappagallo]

si certo!

[@alexs.9031]

La pasta matta? Ma che bella idea, non la conoscevo. A parer mio ha reso la ricetta dello chef ancora più grande. Grazie e bravissimi!!!

[@vilmacarre384]

@@alexs.9031 grazie!!😉😊

[@kozlowskadanuta3848]

Be Luca ogni volta che assaggi apro la bocca ancha mi è mando giù saliva farò pomeriggio 🤤👍😉

[@hafidahajir8558]

😂😂😂😂😉

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@francescospessato9393]

Ciao Luca! Da me a casa si usa fare il pasticcio (lasagne al forno) di verza e salsiccia in bianco con besciamella e formaggio filante! Viene uno spettacolo!!!

[@CasaPappagallo]

buona!!

[@marcosoliveira7874]

🙇‍♂️🙇‍♂️😋Delizia, grazie!!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@marcosoliveira7874]

@@CasaPappagallo 🙇‍♂️🙇‍♂️👍

[@melvina628]

Beautiful kitchen. Who has the patience to wait for the dough to cook?

[@CasaPappagallo]

🙂

[@lucillasole]

Ricettina sfiziosa chef...👍😊

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@ciaomarci]

Che uomo meraviglioso

[@CasaPappagallo]

🙂

[@AnaSantos-jq4yi]

Boil the cabbage leaves whole in boiling salted water,fry the whole sausages and the pancetta and add some water from the cooking cabbage! Let the cabbage get cold or almost and make small packets with the sausage inside and put them in a plate and pour the rest of the liquid with the pancetta cut small! Cook in the oven for half an hour and serve with plain rice ! This recipe is a present for you ,you make it and then tell me !

[@CasaPappagallo]

buonissima, la farò di sicuro!!

[@patriziacaroli5386]

Bravo Luca deve essere buonissima 👍🤗

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@geraldbrogan696]

Ciao Luca, bellissima ricetta! Dici che si può fare con salsicce e frierielli?

[@CasaPappagallo]

ma certo!!!

[@JuliaPlumy]

Prossima ricetta 😋

[@CasaPappagallo]

???

[@andreapiccioni1732]

Chef, complimenti!! Una domanda: e se sfumassi la salsiccia con la birra invece che con il vino?

[@CasaPappagallo]

buona scelta

[@hyugaprod7133]

grande luca!! sempre il migliore :)

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@vlionti]

Mamma Luca che meraviglia ... l’ho appena preparato ... SUPERLATIVO ...dove posso caricare la foto ?

[@CasaPappagallo]

👍

[@nicolagebendinger1283]

Infatti, io mi sarei fermato alla salsiccia! :-P Interessante il cumino, ci provo. Col cavolo cappuccio e un po' di peperoncino. :)

[@CasaPappagallo]

👍

[@nicolagebendinger1283]

Provato stasera col cumino - eccellente! Intendiamoci, ce ne vuole poco, altrimenti butti via tutto. 👍👍👍👍

[@lucianaformisano2048]

Che fame😋😋

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@robertorinaldi8415]

grazie mille 😋👏👌👍🌟❤️🌹🌷😉✌️

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@giuseppedoppio7549]

La cosa più importante è quella molla che fai scattare nella mia mente. Come sempre copio le tue ricette, a volte le faccio un po' diverse, dipende cosa trovo al mercato ! ... comunque i miei lo sanno che guardo Casa Pappagallo 😁😁😁

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@raffaelecarangelo8863]

Il pepeeeeeeeee 👏👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@carmenpdl8918]

Ma è possibile svegliarsi alle 8 del mattino e ancora prima di fare colazione farsi venire una fame da lupo a guardare una ricetta come questa?!😄😄 Grazie! Idea fantastica! Io poi che ho sempre avuto una fissazione per le torte rustiche salate! La farò al più presto con le salsicce che ho nel congelatore.

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@Nighthawk799]

Ora la vado a fare.A proposito...la nuova cucina e' da sturbooooo!!!!

[@CasaPappagallo]

grazie Daniela!

[@MissMelanie175]

Che buona! La sto già preparando! Posso usare i semi di sesamo al posto di quelli di papavero da mettere sopra?

[@CasaPappagallo]

ma certo!

[@MissMelanie175]

@@CasaPappagallo è già in forno!!!😜👍

[@annavalenza5919]

La verza è già in casa mi manca la salsiccia, lo farò domani. Al posto del cumino? Complimenti Luca buona giornata 😍👏

[@CasaPappagallo]

non ti piace il cumino?

[@annavalenza5919]

@@CasaPappagallo non lho mai usato

[@cristinabella6211]

Bono🤤😉

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@elenasubashi662]

mm che buono

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@andreatrentin3962]

Ora lo faccio!

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@andreatrentin3962]

Fatto, con sfumata di rosso nella preparazione della salsiccia e aggiunta di due broccoletti a stufare con le verze! Tutto del mio orto😃

[@luciatruglia1958]

Luca, che contorni consigli?

[@CasaPappagallo]

in realtà niente ... ma se proprio vuoi strafare una bella insalata di patate

[@lorettaorini8851]

E certo, e io la spesa l'ho già fatta e ora? Mi hai fatto venire voglia di questo rotolo, ma ormai? E vabbè, andrò oggi pomeriggio e lo farò per cena. Solo, io saranno quindici anni che non deglasso più (ancora lo ricordo: era un filetto al pepe verde, e per farlo utilizzai il cognac, con tanto di "flambata" finale: solo che avevo la cappa, e non ti dico cosa successe...): da quando utiizzo le padelle antiaderenti non posso più farlo (la "flambata", invece, potrei, ma la evito di proposito)!

[@CasaPappagallo]

👍

[@GiuseRossetti]

Ciao Luca, mi servirebbe un’informazione: che coperchi usi per le padelle della Agnelli? Sono più bellini degli originali.

[@BizzottoClaudio]

Li cerco pure io ma piatti così non riesco a trovarli

[@GiuseRossetti]

@@BizzottoClaudio eh... Vediamo se Luca ci svela l’arcano.

[@CasaPappagallo]

sono coperchi comprati all'ikea

[@GiuseRossetti]

@@CasaPappagallo ti ringrazio.

[@BizzottoClaudio]

@@GiuseRossetti su Ikea sono andato fuori produzione, ho scoperto che pure i miei genitori ne hanno uno ma sul sito non ci stanno più!

[@raffaellanegri3745]

Sei un diavolo tentatore

[@CasaPappagallo]

😂😂😂

[@robertotumblr457]

Carissimo oggi non riesco a prepararla però compro gli ingredienti e due belle bottigliette di Montepulciano grazie

[@CasaPappagallo]

grande!

[@linasecci8392]

La cucina nuova bellissima ma laltra mi sembrava più luminosa.

[@CasaPappagallo]

👍

[@omarmolinari9548]

Mamma che goduria...sto sbavando come Omer Simpson 🤣🤣

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂

[@emanuelaforgione7149]

Mmmm.....😋 proviamo con la cicoria e salsiccia ?

[@CasaPappagallo]

è una prova vncente!