Torta salata porri pancetta e patate S1 - P45

Le torte salate sono sempre state la mia passione, farle ma sopratutto mangiarle! Queste con la farcia di patate, pancetta e porri è una delle mie preferite. Provatela perchè vale la pena!
► Ingredienti per preparare la torta salata con i porri, la pancetta e le patate:
PER LA FROLLA:
Burro 100g
Farina 180g
Uova 1
Tuorli 1
Sale qb
PER LA FARCIA:
Porri 400g
Patate 600g
Pancetta 200g
Grana grattugiato 50g
Emmental 50g
Uova 2
Panna fresca 140 ml
Sale qb
Olio evo qb
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
Ci trovi anche qui:
► FACEBOOK: / lucapappagalloofficial
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Tortasalata
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Iscriviti al canale / @casapappagallo

[@mariaracheletortorelli1579]

Buonissima 👍 lo fatta 😋 apprezzata da tutti 👍 complimenti 😘🙋

[@CasaPappagallo]

mi fa davvero piacere!

[@Bacchinif]

Ciao Luca, premetto che la torta non l'ho mai fatta... però se avessi dovuto farla io forse avrei fatto delle correttive: - avrei messo a sudare la pancetta per renderla croccante - nel grasso della pancetta avrei saltato i porri - tutta la farcia l'avrei amalgamata e non fatta a strati - le patate non le avrei lasciate a cubetti, ma rotte un po' di più Per il resto mi sembra buona e sicuramente la proverò!

[@CasaPappagallo]

👍

[@mariaracheletortorelli1579]

Meravigliosa 😋 buonissima 👍 complimenti chef

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@mariaracheletortorelli1579]

Questa ricetta 😋 la faccio spesso perché ci piace molto 👍 complimenti 😘

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@jaiam.2240]

Davvero ottima, mi fanno tanti complimenti quando faccio le tue ricette. Sei grande!!!!!... 😊👍👍👍

[@CasaPappagallo]

Brava te!

[@elisetorreggiani2247]

Fatta! Ricetta perfetta in tutti i sensi! Le dosi sono perfette per uno stampo da 26. Semplice e ottima. Grazie. Aggiungo in questo commento che ho fatto anche le polpette al sugo e sono venute buonissime. Sono ricette facili da fare e che a volte si danno per scontate..invece.. pollice in su 👍😉

[@CasaPappagallo]

Grazie 😊

[@mariaracheletortorelli1579]

Bravo Chef 👍 così si fa bisogna assaggiare quando si cucina 👍👍🙋 complimenti

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@BlackF35]

Appena sfornata. Uno spettacolo! Grazie Luca per queste ricette veramente deliziose alla portata di tutti❤

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@charlottekayiganwa8569]

Ho fatto quella con i spinaci e venuta benissimo grazie 🙏

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@helenag.8559]

Che meraviglia di torta...veramente spaziale..adoro i porri😋👍👏👏👏

[@CasaPappagallo]

siamo in due!

[@lisettamagi1640]

Il porro le deve dare una dolcezza e delicatezza.... che bontá... da rifare subito 👍 bravissimo ( e simpaticissimo) come sempre 👏👏👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

a me piace davvero un sacco!

[@simonasegoni4065]

Cercata oggi ora la sto preparando, non vedo l'ora di mangiarla.😊

[@CasaPappagallo]

è una delle torte salate che amo di più

[@tatianacomastri1193]

Deve essere buonissima non mancherò di provarla bravo il mio cuciniere👏👏👏❤️

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@carloandreazzoli870]

Eccezionale ! Fatta e rifatta. Stratosferica ! Unica cosa......se siete a dieta lasciate perdere.....

[@CasaPappagallo]

ah si!

[@mirnamoreno1309]

Fatta ora e la stiamo mangiando! SUBLIME!!!!!!BRAVISSIMO!!! GRAZIE

[@CasaPappagallo]

bravi voi!!!!

[@christianedouschkadudan4322]

GRAZIE TANTO grande Chef cari saluti della Svizzera ---

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@silvanagili9641]

Fantastica !!la faro'!!grazie di tutti quei piccini accorgimenti..che fannonla differenza!!

[@CasaPappagallo]

Grazie 😊

[@marymorciano2391]

Semplicemente straordinario 😍

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@mollymolly669]

Le tue ricette non deludono mai ho fatto questa torta rustica giuro sono passati 2' e ne' rimasta solo un terzo .Grazie e complimenti Chef

[@CasaPappagallo]

anche a me piace davvero un sacco e difficilmente resisto!!!

[@mollymolly669]

@@CasaPappagallo grazie ancora alla prossima ricetta e buona festa

[@filomenacatinella2810]

Complimenti Chef e simpaticissimo

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Michaela8155]

Belliiiissima! 👌👍 Devo provarla al piu presto Grazie Luca per i video 🙏❤️

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@annareppucci1685]

Questa si che è pancetta. Buonissima la ricetta. La sto facendo.

[@CasaPappagallo]

buona!

[@danielacolcera9287]

Che bella e sicuramente buona torta salata grazie proverò a farla

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@ermannagotti656]

Chef, veramente complimenti! Grazie mille! Buona vita!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@ilariacolin5657]

Lo provo i tuoi piatti escono sempre buonissime grazie mille,,🌟💖👌

[@CasaPappagallo]

mi fa piacere!

[@christianedouschkadudan4322]

Complimenti !

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@albertoperrone3096]

Fra le mie verdure preferite ci sono i porri, e qui c'è anche tutto il resto 🤩. Certamente da fare. Utile anche la spiegazione per la frolla salata. 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

👍

[@SGARBY85]

Quanto sei bravo

[@CasaPappagallo]

🙂

[@loganferti278]

Mamma mie che buona! Le torte rustiche sono perfino migliori di quelle dolci

[@CasaPappagallo]

sono d'accordo!

[@angelaferrara1984]

Bravissimo e originale sempre!!! Che piacere vederti assaggiare con gusto tutto ciò che hai sottomano 🤣 così come faccio io...complimenti 👏👏👏😋😋

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂

[@veroleonte4835]

Sempre grandissime ricette sfiziosissime Grande chef😋

[@CasaPappagallo]

👍

[@mariacristinaparsani8938]

Che buonaaaaa !! Complimentiiii la farò sicuramente ....è da un bel po' che ti seguo Cristina da Bergamo

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂

[@Nighthawk799]

Eh! Cedere alla tentazione e' l'unico mezzo per togliersi un vizio! Bella ricettaLuca! Pensavo di fare i porri gratinati al forno e poi mi sono imbattuta in questa ricetta! Cambio di programma....😁😍😍😍😍

[@CasaPappagallo]

😁

[@mariarosapredieri4755]

CHE BUONA ,PROVERÒ A REALIZZARLA GRAZIE MILLE ,SEI BRAVISSIMO👍👍👍

[@CasaPappagallo]

Grazie 😊

[@cristinabarbarello2686]

Primaaaa, grande chef. Le cose semplici sono sempre le più buone. Bravissimo come sempre👏👏👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@rosadalessandro4114]

Buonissima sarà saporitissima, da fare al più presto grazie chef 😊😊😊

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@angelicaleonardi9546]

Tu assaggi ed io mando giu'! Ahhhhhhhhhhhhh!!!!!!!! ADOROOOOOOOO😍😍😍😍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@elianapersoneni4803]

..."intridere"...e chi lo usa più?! Pura poesia

[@CasaPappagallo]

😊

[@rizaadrian3482]

Semplicemente squisita ... ne ho appena mangiato mezza 🤣🤣🤣🤣 ... complimenti a voi per la semplicità e l’aria familiare dei video.

[@CasaPappagallo]

👍

[@carlomazzocca5956]

semplice e deliziosa. Grande chef

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@marialauria5267]

ottima idea

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@antonioangioi890]

Grandioso!! Ma...quando dosi gli ingredienti, tieni conto anche di quello che ti mangi durante la preparazione? Ah, ah, ah,ah!

[@CasaPappagallo]

ahahahahhahahaha in effetti!!!

[@silman8822]

Proveró a farla. Ho giá fatto altre tue ricette e sono venute buonissime. Una cosa devo dirti, sei molto simpatico.

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@mariadiana8980]

Mamma mia che bontà...Superbravo

[@CasaPappagallo]

Grazie 😊

[@61gloriaatzori71]

Belle ricetteeeee...e tu simpaticissimo

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@giorgiostracquadanio7343]

Mi piace !!!

[@CasaPappagallo]

👍

[@filomenacatinella2810]

Sarà squisita

[@CasaPappagallo]

👍

[@corinadinu1036]

Waaau!!!!! Sempre nr 1 !!👍👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@mtsegala5182]

Quel régal toujours au top Chef

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@janinanolasco3635]

E fantastica questa torta salata 👍👍

[@CasaPappagallo]

Vero!

[@madonnaperri5274]

Troppo buona, come si fa a non mangiarla tutta?🤔😀😂Sto scherzando, mi bastano due fette con una bella insalata e'sono felice! Grazie Chef Luca! Buone feste a tutti!🎄🎅

[@CasaPappagallo]

auguri!

[@Raianogiuseppe83]

Buona questa ricetta la farò domani 😋

[@CasaPappagallo]

fai bene è davvero molto buona!

[@giannipinkpanther5375]

Sei UNICO!!!!👏👏👏

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@emanuelasandri3890]

Bravissimo!!!! Seguo sempre le tue ricette e le provo tutte sei fantastico

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@rosadimartino8127]

Luca, bastava ti fermassi al minuto 7.43 del video...🤦‍♀️ Di fronte ai tuoi occhi e ai mugolii di puro piacere, le parole non servono!!! Ed io, come penso tutti i tuoi followers, ti crediamo...anche senza parola🤣🤣🤣‼❣‼ Bravissimo 👏👏👏 Grazie chef 😘

[@CasaPappagallo]

😘

[@carloboccher]

Appena arrivo a casa la preparo, e ti faccio sapere

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@antoniosirio1]

Grande, bellissima ricetta, semplice e di grande effetto sia estetico che immagino gustativo. Una domanda, vorrei avere maggiori informazioni sulla cottura in forno. Ventilato o no? a quanti gradi? Grazie mille per gli spunti che mi dai, come te adoro cucinare e soprattutto mangiare^^

[@CasaPappagallo]

statico e a 180°. Questo è il link alla ricetta: www.casapappagallo.it/ricette/torta-salata-porri-e-patate

[@lightyagami3619]

Meravigliosa è dire poco.

[@CasaPappagallo]

vero!

[@larispostae42]

E niente, adesso m'è venuta fame ma bisogna che aspetti almeno un'oretta ancora per cenare, se no è merenda (tanto più che ho appena tirato fuori dal forno una torta di mele il cui profumo mi segue per tutta la casa... ma io resisto!). Questa me la segno per i prossimi giorno, e magari pure per il pranzo di natale, come antipasto assieme a quelli classici.

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@nunzinho91]

Miracolo: questa volta non ti sei scottato XD Questa torta salata ha davvero un bell'aspetto, la devo provare il prima possibile, poi ti faccio sapere come è venuta ;)

[@CasaPappagallo]

si davvero è un miracolo hahahahahahah

[@alanvonau278]

Questa torta ❤️ si può anche chiamare "tourte salée aux poireaux, bacon et pommes de terre" 😋.

[@CasaPappagallo]

👍

[@mtsegala5182]

Tu manges trop Chef 😉

[@CasaPappagallo]

ma no!

[@AlicePizzaKaijuFaDaMangiare]

Ammazza che bomba. VOGLIO.

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@patriziacaroli5386]

Grazie Luca buonissima la copierò solo una domanda posso usare lo strutto al posto del burro x la frolla e se si in che proporzione burro=strutto?grazie ciao buona serata😊👏👍👋

[@CasaPappagallo]

pari pari ... e ti verrà estremamente friabile (e strabuona)

[@patriziacaroli5386]

@@CasaPappagallo Grazie xkè qui dai contadini c'è lo strutto buono il burro invece in negozio😊ciao buona serata👋

[@Nighthawk799]

Ho fatto la ricetta ed e' venuta splendida!! Ho una richiesta.....Potresti un giorno fare il frico froulano??? Un abbraccio!

[@CasaPappagallo]

ma certo!

[@paolaruggeriussin53]

Buonissima. Posso sostituire i porri con le cipolle?

[@CasaPappagallo]

certo!

[@carmine8226]

Aquilina in bocca 😂😂😂😂anche questa è spettacolare!!!!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@vivianahernandez3343]

Buonissima 😋

[@CasaPappagallo]

👍

[@mariobrambilla9048]

Dopo il cappuccino e Briosc di stamattina vedendo questa ricetta avrei gradito volentieri anch'io una fetta taakk

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@laura-amazing9131]

Divina questa torta! Maestro per una tortiera di 24 cm devo raddoppiare le dosi della pastafrolla? grazie

[@CasaPappagallo]

In pratica si

[@laura-amazing9131]

@@CasaPappagallo grazie mille!

[@robertomozzi3987]

Questa è spaziale secondo me. Se la dovessi fare con i rotoli di pasta già pronta, la più indicata è la brisè? Comunque ricetta da paura 😍 non vedo l ora di replicarla.

[@CasaPappagallo]

si si con la brisèe ... ma se hai tempo prova a fare questa frolla, ci vuole pochissimo tempo ed è davvero facile (oltre al fatto che è 12mila volte più buona)

[@edoardopieropan8624]

Scusi ma i porri quanto tempo li devo cuocere ? Grazie

[@CasaPappagallo]

fino a farli diventare morbidi

[@fabiocauti]

Ciao Luca! Fantastica ricetta! Posso sostituire le uova con un altro ingrediente?

[@CasaPappagallo]

puoi aumentare la quantità di patate

[@carmelapalmas4817]

"La pancetta è poca!" Tu, non mangiarla mentre la cubetti 😂😂😂 Io sono.lo stesso come te

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂😂😂😂

[@elisabettacoccon1363]

Quanto mi piace questa torta salata....la proverò senz'altro!!!😋😋😋😋🎅🎅

[@Giovanni-mt1fk]

O

[@concy2623]

Ciao luca, scusami volevo chiederti ma la frolla che hai fatto basta per una sola torta? Perché nel video ho notato che i porri e le patate sono rimaste,

[@CasaPappagallo]

si la frolla è per una solo torta

[@inildameuraiodesol561]

BRAVO CHEF

[@CasaPappagallo]

Grazie 😊

[@nasciacito6651]

Che voglia.... 😋

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@vittoriomacini1757]

Ciao Luca. Cosa potrei usare in alternativa all'emmental?

[@CasaPappagallo]

usa il formaggio che preferisci ... magari non la mozzarella, in questo caso troppo anonima

[@vittoriomacini1757]

@@CasaPappagallo grazie mille

[@mariagraziaabrate7016]

Io non posso usare burro che posso fare x avere la basa..no sfoglia comperata..grazie

[@CasaPappagallo]

sostituisci il burro con l'olio ... non sarà la stessa cosa ma ti verrà buona

[@gennaro3085]

45 minuti a quanti gradi boss😁

[@CasaPappagallo]

in effetti deve essere saltato nel montaggio, comunque diciamo 190° statico oppure 180° ventilato

[@gennaro3085]

@@CasaPappagallo boss fatta prima della risposta comunque sei un grande

[@maradiberardino5474]

E pensi "cosa preparo per cena domani sera ? " una torta salata ...ma sempre uguale uffa...e poi arriva la tua notifica 😂😂 grazie Luca ! 😘

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊😊😊

[@TheMachiavelli23]

Solo io non ho capito la temperatura a cui va cotta?

[@danilo.77]

200 gradi 50 minuti poi vedi... Deve esse scrocchierella....😂

[@TheMachiavelli23]

@@danilo.77 grazie

[@CasaPappagallo]

@danilo grazie!

[@giuseppem.6357]

Ciao Luca! E se provassi a mettere la cipolla al posto del porro e un po' di mozzarella verso la fine della cottura? Che ne pensi? Comunque deliziosa!!!!! Complimenti

[@CasaPappagallo]

Verrà buona!

[@fuochifatui2158]

Fatto ! E tu hai fatto il miracolo di farmi fare un frolla fatta bene. Grazie ! Risultato ? Spaziale.

[@CasaPappagallo]

Grande!!!!

[@dionealiguori5181]

Deve essere squisita ! Adesso ti aspetto con una ricetta che non ho mai fatto, spero tanto che sia tu ad indicarmela : tarte tatin!

[@CasaPappagallo]

Uhm la farò allora

[@dionealiguori5181]

@@CasaPappagallo Allora ti pregooooo!

[@claudiodurbano1756]

Buongiorno chef ma si possono fare con farine senza glutine .?

[@CasaPappagallo]

non lo so ... onestamente è un mondo che conosco davvero poco

[@cinziaferrari378]

L'ho fatta ed è buonissima però a parer mio la teglia da 18 è troppo piccola x tutta quella farcia. Io ho usato una 28 ancora troppo alta. Prox volta uso 32. X il resto le tue ricette sono ottime!

[@CasaPappagallo]

uhm ... che cosa strana

[@cristinaruini5571]

Che gola!!!!!!!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@susanaagramonte9942]

😋😋😋❤️🌹👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@a.v.a.tecnologyvoghera5174]

Al posto della panna, come lo vedi un formaggio molle tipo squaquerone o simile?

[@CasaPappagallo]

interessante ... da provare!

[@frankzappa9842]

Torta di riso........genovese........👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@Annadaicapellirossi1965]

Io ho aggiunto anche erba cipollina. ..che secondo me come la cannella x le mele e la coppia di fatto con le patate..

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@lorislaurencig7098]

Luca, ma perché usi lo staccante se hai già la carta forno attaccata alla frolla? 🤔 Bella, comunque! 👍 👍 🤩

[@CasaPappagallo]

perchè se inforno con la carta forno vengono tutte quelle orribile pieghe nella frolla ... insomma solo per una questione estetica!

[@candidafederici1293]

Salve ma con cosa posso sostituite i porri?

[@CasaPappagallo]

cipolla ad esempio

[@concettabalsamo490]

Ma non mette il peso la quantitA se no non va dove la trovo

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/torte-salate/torta-salata-porri-e-patate/

[@irenesalomone9773]

😋😋🤩🤩

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@Leo-wz4nh]

posso solo raddoppiare la ricetta?

[@CasaPappagallo]

in che senso?

[@candela5555]

Se la pasta la volessi comprare cosa sarebbe? la pasta brisè?

[@CasaPappagallo]

diciamo che la brisèe è quella che è più simile

[@TheInMaster]

Infame che pubblichi a quest'ora! CHE FAMEEEE!!!

[@nicolagebendinger1283]

😆😆😆😆😆😆😆😆

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂😂😂😂

[@andystone6777]

farina OO ?

[@CasaPappagallo]

0

[@andystone6777]

@@CasaPappagallo grazie