Рет қаралды 7,583
Iratkozz fel csatornánkra, hogy ne maradj le legújabb tartalmainkról!
Hozzávalók
- 1 egész csirke
- 15 dkg csirkezúza
- 15 dkg csirkemáj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 ek olívaolaj
- 1 dkg vaj
- 3 szál újhagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2 db zsemle
- 1 csokor petrezselyem
- só, bors
- 2 db tojás
- a sütéshez vaj
Elkészítés
Elsőként a tölteléket készítjük el. A zsemléket kissé megtépjük, majd hideg vízbe áztatjuk. A csirkezúzát és a vöröshagymát felaprítjuk, majd megdinszteljük egy kevés olívaolajon. A csirkemájat lekaparjuk, ilyen módon eltávolítjuk belőle az ereket. Ezután összeállítjuk a tölteléket.
A zsemlét kicsavarjuk, és egy nagy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a ledinsztelt zúzát, a májat, a felaprított újhagymát és fokhagymát, illetve a petrezselymet. Ízesítjük sóval, borssal, majd két egész tojással összedolgozzuk.
A csirkét alaposan kívül-belül besózzuk, majd megtöltjük. Nemcsak a hasüregébe kerül a töltelékből, hanem a bőre alá is. Egy kanál segítségével válasszuk el a bőrt a hústól a comboknál és a mellnél, majd oda is kanalazzunk a töltelékből. Ha a bőrét kívülről összekentük, azt mindenképpen törölgessük le, hogy ne égjen rá. Végül a csirkét egy fedeles, tűzálló edénybe rakjuk. Teszünk alá egy kis vajat, illetve a bőrét is vékonyan megkenjük. Lefedjük, majd 180 fokon pirosra sütjük.
A Konyhám videós receptjeit az alábbi linken érhetitek el:
• Borbás Marcsi: Konyhám
Borbás Marcsi legjobb receptjei a linkre kattintva érhetőek el:
egy.hu/receptek
Marcsi konyhai gépeit a Smeg webshopjában vásárolhatjátok meg:
www.smeg.com/hu
/ smegmagyarorszagofficial
Borbás Marcsi új natúr kozmetikai termékcsaládja a Kertem márka:
www.egy.shop.h...
www.egy.shop.h...
www.egy.shop.h...
🍗 Még több recept: egy.hu/receptek
😎 Facebook: / egy.hu.official
📱 Instagram: / egy.hu_official
🤑Webshop: www.egy.shop.hu/
#borbásmarcsi #egyponthu #recept