Stuffed chicken recipe from the kitchen of Marcsi Borbás

Iratkozz fel csatornánkra, hogy ne maradj le legújabb tartalmainkról!
Hozzávalók
- 1 egész csirke
- 15 dkg csirkezúza
- 15 dkg csirkemáj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 ek olívaolaj
- 1 dkg vaj
- 3 szál újhagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2 db zsemle
- 1 csokor petrezselyem
- só, bors
- 2 db tojás
- a sütéshez vaj
Elkészítés
Elsőként a tölteléket készítjük el. A zsemléket kissé megtépjük, majd hideg vízbe áztatjuk. A csirkezúzát és a vöröshagymát felaprítjuk, majd megdinszteljük egy kevés olívaolajon. A csirkemájat lekaparjuk, ilyen módon eltávolítjuk belőle az ereket. Ezután összeállítjuk a tölteléket.
A zsemlét kicsavarjuk, és egy nagy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a ledinsztelt zúzát, a májat, a felaprított újhagymát és fokhagymát, illetve a petrezselymet. Ízesítjük sóval, borssal, majd két egész tojással összedolgozzuk.
A csirkét alaposan kívül-belül besózzuk, majd megtöltjük. Nemcsak a hasüregébe kerül a töltelékből, hanem a bőre alá is. Egy kanál segítségével válasszuk el a bőrt a hústól a comboknál és a mellnél, majd oda is kanalazzunk a töltelékből. Ha a bőrét kívülről összekentük, azt mindenképpen törölgessük le, hogy ne égjen rá. Végül a csirkét egy fedeles, tűzálló edénybe rakjuk. Teszünk alá egy kis vajat, illetve a bőrét is vékonyan megkenjük. Lefedjük, majd 180 fokon pirosra sütjük.
A Konyhám videós receptjeit az alábbi linken érhetitek el:
• Borbás Marcsi: Konyhám
Borbás Marcsi legjobb receptjei a linkre kattintva érhetőek el:
egy.hu/receptek
Marcsi konyhai gépeit a Smeg webshopjában vásárolhatjátok meg:
www.smeg.com/hu
/ smegmagyarorszagofficial
Borbás Marcsi új natúr kozmetikai termékcsaládja a Kertem márka:
www.egy.shop.h...
www.egy.shop.h...
www.egy.shop.h...
🍗 Még több recept: egy.hu/receptek
😎 Facebook: / egy.hu.official
📱 Instagram: / egy.hu_official
🤑Webshop: www.egy.shop.hu/
#borbásmarcsi #egyponthu #recept

[@gereerzsebet]

A recept nagyon jó , én is rendszeresen töltök ! Szörnyű látni ezt a tápos csirkét , talán még nem is ettem . Nyaraláskor sem eszem baromfit ,,mert , nekem szörnyű még a látvány is ! Szerencsés vagyok , mert a mai napig tartok csirkét, tyúkot ,na és kacsát ,libát !

[@krisztinatoth923]

Imádom, az én Anyukám is zseniálisan készítette, néha velőt is tett bele! Egyszer, a helyi piacon egy néni lila pereszkét árult, Anyukám azonnal lecsapott rá, az került a töltelékbe, életem ebédje volt ❤ Sok évvel később, a River Cottage egyik részében Hugh közölte, hogy a lila pereszke a legfinomabb gomba... Gyerekes, de örültem, hogy gyerekkorom óta ezt gondolom... 😊

[@annabogdan5524]

Sok recept videó kívánok 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@anikobakonyi6601]

Milyen sapadt csirke!!! Hol vannak a szep sarga csirkek. Ezek szojaval vannak etetve, ami nagyon egeszsegtelen.

[@ritakovacs6453]

Én több tölteléket szoktam mellé teszem megsulni imádjuk 😜 és igen gombát is teszek bele 😋

[@robertnagy6125]

Dehogy kapargatom a májat.Összeaprítom,azt csókolom.

[@tiboranda7374]

Szia Marcsi én még saját kapirgáló csirkéből készítem

[@zitajuhasz399]

Szia! Anyukám nehezen "vágta le a csirkét, tyúkot" aztán mondta segítség nincs.

[@rozaliamayer9917]

Anyuka is vajon sütötte?

[@user-tp6kr9ef9d]

Anyuka d.zsíron, mert az volt. A vaj süteménybe, s a gyerekek kenyerére került.:)

[@zsuzsajaczkovszky1798]

Anyu is sutotte,en is sziktam,de sose vajjal. De kiprobaloom.