Суши: можно ли есть сырую рыбу, безопасны ли они в России и правда ли, что у японцев глисты?

Наше традиционное расследование недели посвящено суши - японской еде, которую полюбили в России. Но вот вопрос: почему наши суши так сильно отличаются от японских? И вообще, можно ли есть сырую рыбу? Сальмонеллёз, пищевые отравления - стоит ли их опасаться, приобретая суши в нашей стране? Чтобы выяснить, мы отправили на анализ блюда из пяти заведений японской кухни - сетевых и нет, дорогих и не очень - и результаты поразили даже нас.
Подписывайтесь на наш канал в KZbin:
/ @edashow
Оставайтесь на связи с программой "Еда живая и мёртвая" в соцсетях:
/ edantvshow
edashow
ok.ru/edashow/
my.mail.ru/community/edashow/
/ eda_show
/ eda.show

[@sonyaazizova7389]

Сами же сказали что "отравление" было из за сальмонелеза, который передается от кур . Несоблюдение санитарно -гигиенических норм приведет к массовым отравлениям от любого блюда общественного питания....Так при чем тут сырая рыба???

[@user-kx9bh6qg6x]

Чёрт его знает

[@ladygotie7557]

Поддерживаю

[@kayajakobson_live]

Во-первых, отравление там действительно было и без кавычек. Во-вторых, и от сырой рыбы тоже может быть сальмонеллёз, а так же гельминты всякие, кишечная палочка и прочая зараза и вредные инфекции. Так что рыбу обязательно всегда нужно термически обрабатывать! Намотай это себе на ус, дружок, и не ворчи попусту.

[@tuzbubey]

Это пожалуй самый интересный обзор сушей на русском языке что я слышал. Очень понравилось

[@Faya2224]

В Иркутске есть 2 доставки суши шоп и пряников там ни разу не отравилась за 7 лет потребления. Ем 4 раза в месяц и всё свежее и отличное.

[@user-jd4yu5ui9g]

Это не из за рыбы. А от грязных санитарных норм. Сальмонелла что в семге???

[@rabiagasanova462]

Не знаю Я очень часто ем суши но со мной ничего подобного еще не происходило Скорее всего это зависит от того как их готовят , лично я стараюсь заказывать в хороших местах

[@roadabroad]

А сейчас всё ок?

[@arctic_5]

​@@roadabroad молчиит)))) наверное уже не очень 😅

[@roadabroad]

@@arctic_5 включи уведомления :D

[@kayajakobson_live]

Но гельминты у тебя точняк уже имеются, как ни крути, чел.

[@andretoth1]

@@kayajakobson_liveгельминты у тебя в мозгу, рыба в роллах засолена и выращена на фермах

[@houseofbaloon]

хороший репортаж! Спасибо

[@marianakurkuwova741]

Я иногда беру замороженный стейк семги .Режу на пластинки и просто ем 😅.Мне нравится,хотя конечно страхова бывает

[@mr.x6750]

А самое главное не сказали как обрабатывают сырую рыбу Японцы чтоб небыло червей?

[@SEVERNAYA-ALANIA]

А как же жареные и запечённые роллы, ведь такие тоже делают и как я думаю, они не сырые, а есть можно

[@EdaShow]

Такие роллы зачастую калорийнее за счет «шапочек» сверху, с которыми их запекают

[@SEVERNAYA-ALANIA]

@@EdaShow а жареные за счёт кляра и во фритюре жарят

[@user-tn5zk3gy8c]

@@EdaShow Обломов лопает и живой)))

[@user-fh1gg9te7l]

Хорошый выпуск! 😊

[@nimeotaku8828]

Не самогон, если что японская алкоголь называется сакэ.

[@amarok4347]

Поэтому их нужно делать и кушать дома)

[@user-zk3nk5fj1w]

Дома не так вкуссно получается

[@fjkdw]

@@user-zk3nk5fj1w вкусно, просто вы наверное не умеете их вкусно готовить)

[@UchihaMadara-ho6qy]

@@user-zk3nk5fj1w вкуснее и лучше дома , потому что знаешь что туда клал

[@valdemarscary8296]

Добрый день лично у меня так

[@ladygotie7557]

Пф, так причем тут само блюдо ролы? Сальмонеллу можно подхватить где угодно. Шаурмечных гораздо больше и находятся они рядом со всеми дорогами, там чаще в разы травятся.

[@user-il5qz5hz9y]

Бред!!! Я в японии живу!тут все японцы едят и живут до 100 лет!!!во всем мире едят... это проблемы русских ресторанов!

[@megalun_]

Ника-Николь Танака или есть нормально и мыть руки

[@IvanIvanov-if2pw]

Ника-Николь Танака Нигде ты не живёшь, пиздеть не надо тут

[@NastyaSiberia]

Ника-Николь Танака а вот это посмотрите kzbin.info/www/bejne/j4GUmYOneth_ers

[@jdmcarandmotorcycle]

@@pangaijin а сам ешь ты суши ?

[@10bars]

это проблемы русских желудков

[@Andrew-xb9oo]

Сам отравился в Израиле Купили суши, съели и жить не хотелось. Хотя всегда сырую рыбу ем а точнее всю жизнь

[@lenalogvinenko723]

тут дело не в сушах а в месте где она их ела, она могла там так же чебурек съесть и отравится и что чебуреки больше не есть или что, тут дело в том месте где она ела их

[@yestudayto6612]

Автор полчаса трепался ни о чём и в итоге не ответил на вопрос, который сам поставил: почему в Японии все едят суши и радуются здоровенькие , а в России от них дрищут?!!!! Так вот, дорогие мои! Самый главный секрет японской ЗДОРОВОЙ еды в том, что они всё едят максимально СВЕЖИМ! Еще раз - СВЕЖИМ!!! Что это значит на практике? Если Вы приготовили еду, и по какой - то причине её не съели, то её выбрасывают! А готовить стараются на один раз! Никаких заготовок полуфабрикатов и салатиков впрок!!!! А у нас в ресторанах - эта практика сплошь и рядом!

[@user-gq9wn2dm5g]

Он же ответил "высокая культура производства". Чистота и порядок, а не лишь бы продать- это в культуре японцев осталось с древних времён, когда поваров приговаривали к смертной казне, если от их блюд травились люди.

[@yestudayto6612]

@@user-gq9wn2dm5g Высокая культура, чистота и порядок НЕ сделают продукт свежим, если он пролежал неделю в холодильнике! А япы именно, что стараются всё есть свежим, только что выловленным или сорванным с грядки!!!

[@spiritarhon]

@@yestudayto6612 заморозка нужна, а не свежая рыба

[@Mihazavr-lc2xp9ir4o]

Ну так и от салата оливье можно отравится если его хранить неделю... там и черви будут, и тараканы

[@kayajakobson_live]

​@@spiritarhonа лучше всего варка или жарка, так ещё безопаснее, чем заморозка. А холодная и замороженная еда реально вреднее для организма, чем тёплая или горячая. Так и ангину с осложнениями недолго получить от холодной пищи, а тем более от замороженной.

[@-VasyaPupkin-]

Бредовый выпуск, во первых суши и роллы нужно заказывать в качественных недешевых доставках, в таких местах рыбу покупают у проверенных поставщиков, она проходит шоковую заморозку и порой даже просаливается до слабосоленого состояния. Я с 2015 года наверно ем суши и роллы и никогда не травился, никогда не испытывал никаких проблем со здоровьем после них. Если руки из одного места растут и в мозгу извилин не хватает можно и борщом отравиться из доставки.

[@TitanWASABI]

Где эти попуасы полиэтилен брали 100 лет назад???😂

[@pergamit]

Почему японцы поедая тухлых карасей не заражаются?

[@kenextian4785]

Потому что У них мёртвая еда, свежее, чем наша живая

[@spqr5849]

Потому что обработка соли и самогоном

[@boi2515]

я ел суши и ролы ия попал в бальницу ! и лежал 2 месеца

[@prohcerm1k247]

писать научись малолетка, причем тут суши?В этом виновата антисанитария, суши непричем.Суши надо самому делать

[@user-kl2xj6rc6b]

Вывод один) у нас дешёвые китайские соевые соусы, васаби и имбирь))))

[@EdaShow]

:)

[@IPKill]

да уж.....

[@user-wf2pj1xo4g]

Класс!!!!!!!!!!!!

[@user-gl6zy6hp6m]

Я всегда васаби в соус добавляю

[@user-kx9bh6qg6x]

Гадость

[@gnd1600]

@@user-kx9bh6qg6x вкусняшка

[@user-kx9bh6qg6x]

@@gnd1600 отдельно

[@user-jl3sm8wz4g]

Суши!!! Вся Япония живёт на этом!! А она лежала пластом!! Советую поехать полечиться в Крым Наш !!!

[@dovakin_billie]

Ясно, видос заказала якитория

[@dinarabaioralova9379]

Пермячка 😃

[@allawhitesel3275]

Понимаю,японцы живут на не большом острове с населением 130 миллионов и едят все что могут (гадость по русски) ,ну а какого фига в России едят высоко удобренной ртутью сырую или с плесенью рыбу?

[@Natrazim]

какие там суши? кушайте борщ

[@user-cw6sy4wq8y]

А он в курсе, что то, что он назвал мраморным тунцом - говядина вагю?

[@EdaShow]

Нет, это не говядина вагю, а самый что ни на есть тунец.

[@mikhailpashkov5330]

Это брюшная часть тунца, называется торо. Стоит почти в два раза дороже верхнего филе.

[@user-ve7ci6kx7c]

toyokeizai.net/articles/print-tbt/97414 И чем вагю светлее, тем дороже. Очень похожи, но по форме нарезки на самом деле больше похоже на тунца

[@svetlanpeacock564]

Не суси и не суши , а СУЩИ !

[@chertoved248]

Нет, суси (что-то между с и ш)

[@user-vm8xg8mx6u]

Бесполезная трата времени ... Бред !!!

[@aleksandrzh9275]

гмо даже не знают что такое. что они могут посоветовать?