蒜香菜脯酱 | 咸香美味又百搭，一酱在手，想怎么煮就怎么煮 | Preserved Radish Sauce

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蒜香菜脯酱 | 咸香美味又百搭，一酱在手，想怎么煮就怎么煮 | Preserved Radish Sauce
◆Ingredients 材料◆
300g Sweet Preserved Radish 甜菜脯
50g Salty Preserved Radish 咸菜脯
70g Garlic 蒜末
70g Shallots 小红葱
2 Red Chilies 红辣椒
8 Bird's Eye Chilies 指天椒
200ml Oil 食用油
1 tbsp Sugar 白糖
½ tsp Pepper 胡椒粉
1 tbsp Oyster Sauce 蚝油
½ tsp Thick Soy Sauce 老抽
½ tsp Salt 盐
1 tsp Fish Sauce 鱼露
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[@jackylian3497]

嘩 ！好美味 👍👍越看就越流口水了 🤤🤤🤤肚子餓了，好想吃 😋😋😋

[@mrpetercookingshow7690]

香喷喷的呀😆😆

[@user-lq7su1dt1u]

謝謝，舅舅蘿蔔干的小菜分享，太棒了讚讚讚~

[@mrpetercookingshow7690]

不客气☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ahyingng6477]

谢谢嘟嘟的舅舅(peter丿大厨，菜脯是本人的最爱。因为没有什么厨意，只好吃净菜脯。现在学上了好滋味，非常感谢1😀😀😄👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

这食谱味道很香，真的可以试一试

[@menhemmenhem9643]

'

[@user-cp1bd1np2i]

视频看到一半时 ，我突然想起隔三差五就会蒸来當早餐的潮州水粿 （两个月前向老师学的）。 后天早上 ，我的早餐将是潮州水粿 + 蒜香菜脯醬 。 想要找到比这个更好吃的早餐 。。。。有点难了 。 😋😋😋😋😋💥💥💥💥💥💖💖💖💖💖👍👍👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

对对，非常对味，大哥敬请期待，我会用它弄3 道料理，太美味了啦啦啦啦☺️☺️☺️☺️

[@user-cp1bd1np2i]

@@mrpetercookingshow7690 向老师学烹任 ，天天都有意想不到的惊喜 ！！！ 非常期待老师的新料理 ，谢谢老师 ，谢谢嘟嘟 。

[@user-lp6pl5es4q]

我超級喜歡菜脯，看著就覺得很開心，謝謝老師的分享 🥰 💝感恩💝

[@mrpetercookingshow7690]

真的非常好吃😋😋😋

[@user-nr4hj6qj9g]

超級無敵的太美味，早餐放在饅頭裡會停不下來一口接一口吃 😋😋😋

[@mrpetercookingshow7690]

对对，也太香了☺️☺️☺️

[@wfteong9794]

嘟嘟，你很会发问问题，你每次问的问题都是我要问的，嘟嘟好聪明👍，这道料理我要学做起来，可以慢慢享用。 谢谢你🙏Peter师傅。

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您的观看与支持，很感恩☺️☺️

[@gohjeeleng2445]

哗，这蒜香菜脯搭配“Chwee Kueh" 绝配，一级棒！ 谢谢舅舅和嘟嘟的分享！ 👍

[@mrpetercookingshow7690]

对对，想怎么搭就怎么搭，好吃😋😋

[@wongyitmoey5758]

好美味呀！

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您，开心❤️🙏🏻🤗🫢🤭🫢🤗🙏🏻❤️❤️❤️❤️🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻😋

[@user-gt5fs9xz2s]

謝謝.我是第一次看到好奇也想學你教得很詳細很乾淨做好看起來好好吃喔配上碗飯一定馬上吃光太棒了感恩喔謝謝囉

[@mrpetercookingshow7690]

喜欢菜脯可以试试做，不错吃☺️☺️👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ericscookingandfunworld1179]

這個醬看起來也太香了，拿來拌飯一定超讚

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您的温馨留言，真的很香，也太好吃了啦☺️☺️☺️☺️

[@lockL-y2c]

Its one of favourites too. Thanks for sharing Mr.Peter.😋👍

[@mrpetercookingshow7690]

Thank you so much my dear friend, thank you for your big support☺️☺️

[@sngpekli2613]

Hi Mr Peter - I just made this chye poh sauce and it tasted good. Should be nice to eat with plain porridge. It maybe tasty to steam with fish. Hope to see more recipes on these easily available ingredients and simple to make dishes. TQ.

[@mrpetercookingshow7690]

Thank you for watching and supporting, thank you very much.☺️☺️😄😄

[@tansc5390]

感谢你和嘟嘟两人配搭的很好不会婆妈看了不会悶❤

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您的观看与温馨留言，感恩☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@pingc1356]

_←！B

[@yokchulee957]

太好味，多谢舅舅和嘟嘟的分享😋😋😃👍

[@mrpetercookingshow7690]

不客气，大家喜欢就好👌🏻☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@taileelilliesee6832]

Thank you for giving me more creative ideas of using 'chai pu', going to try this recipe.😊

[@mrpetercookingshow7690]

👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@user-li2od9wv4q]

视频越做越棒。有看到你的用心和·努力。 应为有你，大家天天可以在家里吃好料 😋谢谢你 Peter舅舅。

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢侬的观看与温馨留言，感恩🙏

[@user-jc3zm7bb5w]

我就愛這味，實在太實用了，感謝，我試試看，敢請問個問題，要是材料做太鹹了，要怎麽補救，謝謝，

[@cindytan4521]

谢谢舅舅和嘟嘟, 太美味了！煮法也很容易！贊！

[@mrpetercookingshow7690]

不客气，值得保留☺️☺️

[@cindytan4521]

这菜谱醬,請问油的份量可以少一些吗？若要配水粿、芋头糕吃不知道会不会太干吗？

[@mrpetercookingshow7690]

@@cindytan4521 配水粿可以少一点油，因为我是要用来煮其他食物，接下来两支视频会呈现☺️☺️

[@cindytan4521]

谢谢！好期待！

[@joannechin7742]

我喜欢加肉碎拌炒。。。配白粥吃!跟据你的做法煮一锅冷藏，要吃时拿点出来炒肉碎节省时间啊!谢谢你的分享。

[@mrpetercookingshow7690]

哇，超级美味😋😋

[@lowsockhoon4539]

Very nice good for porridge or plain rice thank you

[@mrpetercookingshow7690]

You're welcome😊😍😋😍😊

[@user-gg6ki8so4i]

有空想来作作看🤗感謝尓的教法🤗🥰謝謝

[@mrpetercookingshow7690]

好香好吃，值得一试☺️☺️

[@yokchow675]

看完赞👍

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您🥰🤔👍🏻👈🏻🙏🏻😍😘

[@susanchin4117]

Thank you so much for your video. God Bless.

[@mrpetercookingshow7690]

You're welcome, have a BLESS day ☺️☺️

[@yeopeaklian3068]

从买材料到制作🉐花上半天的时间吧！，辛苦咯，我会去试试看，在没有工作的时候。谢谢你的分享😁🙏🌹

[@mrpetercookingshow7690]

可以试试看，做一罐冷藏，可以慢慢用☺️☺️☺️🤲🏻🤲🏻🤲🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@yeopeaklian3068]

@@mrpetercookingshow7690 OK，好的，谢谢你，请问需要结冰吗？应该不用吧😁😁😁

[@kimberlyproperty1657]

tried making your recipe for dinner and half of the portion made was already gone. Thank you of this wonderful recipe.

[@mrpetercookingshow7690]

You're welcome,have a BLESS day ☺️☺️

[@margaretkohsamy3404]

Wow my favorite, go with rice is super 👍

[@mrpetercookingshow7690]

Thank you so much☺️☺️

[@margaretkohsamy3404]

@@mrpetercookingshow7690 l made chwee kueh and eat so yummy 😋

[@nggrace9636]

感谢老师的分享👍🙏

[@mrpetercookingshow7690]

不客气，大家喜欢就好，谢谢您的观看与温馨留言，感恩👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻☺️☺️☺️👍🏻👍🏻

[@meimeilow4368]

Thanks sharing

[@mrpetercookingshow7690]

You're welcome and thank you for watching my video,have a great day ☺️☺️

[@user-jp9ep9hs2s]

讚喔好下飯喔

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您的观看与温馨留言，很感恩☺️☺️👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@aliceganliehlan6845]

解说详细。。嘟嘟及舅舅的视频越来越好看了

[@mrpetercookingshow7690]

哇，感动又感恩，谢谢您☺️☺️☺️

[@Internettraveler-mg6lo]

舅舅晚安🌷 謝謝您教導、我請您喝酒🍷

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您的“云”酒，舅舅视喝了，香呀😋😋😋😋

[@giselleszabu5366]

Hello Peter Love Your Recipe Thanks! 🙏

[@mrpetercookingshow7690]

Thank you very much,glad you like it, have a BLESS day 😌😌😊😊😍😋😋🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@pohongtan4632]

谢谢您的分享👍

[@mrpetercookingshow7690]

早上好，不客气☺️☺️

[@ironwhiskers4311]

好吃😋

[@mrpetercookingshow7690]

香喷喷的

[@limkg5187]

🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。

[@mrpetercookingshow7690]

阿弥陀佛，一日六时吉祥☺️☺️☺️

[@wongpohwan9071]

感谢🙏舅舅和嘟嘟的分享🥰

[@mrpetercookingshow7690]

不客气，谢谢您的观看与温馨留言，感恩☺️☺️

[@siewsiew788]

好

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您，感恩☺️☺️

[@chinchingteh8486]

哎呦呦，好久。好久……没听到舅舅和嘟嘟的声音哦。好喜欢听你们两个在对话的声音啊，你最近很忙吗？也好久没有看到舅舅煮新的菜。提一个意见可以考虑加虾米吗？开会很香很好吃。👍👍😃😃😃

[@mrpetercookingshow7690]

没有哦，每逢星期三与六都有上视频，是您忘了订阅吗🤔🤔🤔

[@user-gp7iq9xy5x]

❤❤❤

[@mrpetercookingshow7690]

❤️🙏🏻😍😘😍🙏🏻❤️

[@melissakhen1727]

老师晚上好，这道菜脯也可以蒸鱼吗？谢谢，平安喜乐 good night👍👍👍💖

[@mrpetercookingshow7690]

可以，鱼洗干净，铺上菜脯酱直接蒸几分钟就可以了☺️☺️

[@user-cp1bd1np2i]

+ 1 👍

[@user-kv6nj5it3g]

你做菜，很乾淨呢！

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您，当下保持卫生第一，谢谢您的观看与留言，祝你生活愉快、喜乐丰盛☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@user-kv6nj5it3g]

@@mrpetercookingshow7690 👍

[@sitmengchue4077]

Must refrigerate? Looks scrumptious, Uncle Peter. Thank you for sharing. Hello, Dudu. 🙂

[@mrpetercookingshow7690]

No,You're welcome☺️☺️

[@constancencp311]

Yummy

[@mrpetercookingshow7690]

Thank you so much☺️☺️

[@kongjia9270]

👍

[@mrpetercookingshow7690]

😍🥰😘🥰😍

[@joeylin6444]

流口水了😋😋謝謝🙏🙏

[@mrpetercookingshow7690]

😊😊

[@tctc1917]

好捧!试做一下.多谢!

[@mrpetercookingshow7690]

值得一试☺️☺️👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@hooileongloo9972]

这个好。

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您的观看与温馨留言，感恩☺️☺️

[@user-kc7xm9ij4l]

讚

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您

[@yeohyeoh5227]

Tq your recipe 👍

[@mrpetercookingshow7690]

You're welcoday,have a BLESS day ☺️☺️☺️

[@angelaandrade253]

Jay mr peter thank you for your the most super delicious yummy yummy Recipe and thank you for your beautiful video 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰💞💞🥰♥️♥️🟥🟥🔴🔴🔴🌹🌹❣️❣️🌺🟣❣️🟣🟣🌺💗💗❤️❤️❤️❤️🍁🍀🍁🎋🌸🌸🟨😘🟨💐💐💓💓🌷💓💓🟧🪸😍😍🍂❣️❣️🌹🌹🟣🔴🔴🟥🟥♥️♥️🌻💐🌷💓💐🟨🎋❤️❤️🍁🍁♥️♥️♥️🍁

[@mrpetercookingshow7690]

You're welcome my dear friend,have a BLESS day ☺️☺️

[@tansc5390]

谢谢你❤

[@mrpetercookingshow7690]

不客气☺️☺️

[@user-lanyan]

請教您用的是遠紅外線瓦斯爐嗎？有人說這種爐不易調弱火，您親自用起來不知道效果如何。

[@mrpetercookingshow7690]

一般煮食还行，蒸糕就不行了，火力不够

[@afookchong17]

彼得師父你好这个菜脯醬可以用來做菜脯炒蛋吗？谢谢你👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

可以，可是有点可惜，菜脯蛋的菜脯只要煸香就可以了☺️☺️

[@afookchong17]

@@mrpetercookingshow7690 哦谢谢你 ok

[@ChanChan-wl8mg]

Thank you 👍🧑🙏🏻😍😋🤤

[@mrpetercookingshow7690]

You're welcome and have a nice day ☺️☺️

[@jw5227]

好油啊！

[@mrpetercookingshow7690]

可以自行減油😊😊

[@meiyunchen8483]

舅舅可以加五花肉丁，謝謝分享下飯菜可以吃好幾碗米饭。

[@user-cp1bd1np2i]

+1👍

[@mrpetercookingshow7690]

可以，但是加了肉就不要保存太久了👍🏻👍🏻

[@meiyunchen8483]

謝謝舅舅的回复。

[@yokelinwong836]

😊

[@mrpetercookingshow7690]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@CutLisaFitriani]

Wooohooo

[@mrpetercookingshow7690]

Yes, yummy ☺️☺️☺️☺️😌

[@jesslinlim4038]

👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

💋💋💋💋💋💋💋💋

[@user-ur3eq4jj1s]

❤

[@mrpetercookingshow7690]

🙏🏻❤️🙏🏻❤️🙏🏻

[@user-it9rx8tb9y]

配音的小朋友講話清晰聽了很清楚有加分

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您的观看与温馨留言，很感恩☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sandywoo5876]

May I know can kept for how long ? Thanks..

[@mrpetercookingshow7690]

Can be refrigerated for three months.☺️☺️

[@khenghoongoh301]

请问炒红葱末是用中火还是大火？

[@mrpetercookingshow7690]

中火🔥

[@leongcha929]

菜脯可以用少油来煎吗？

[@mrpetercookingshow7690]

可以🉑

[@kclim6225]

请问可收藏多久呢？谢谢

[@bongrebecca6140]

请问舅舅这个食谱适合于水粿吗？谢谢！

[@mrpetercookingshow7690]

kzbin.info/www/bejne/Y2PQf2iPa6-DbLM 👈🏻👈🏻舅舅有水粿视频，很好吃的，提供给您参考，点链接就可以了😊😍😋😋😋😋

[@lesterchua2291]

What can it be save with ? Thanks 🙏

[@lupo337781]

請問您用的爐子是什麼爐？

[@handokochandra9563]

蒜头，红葱头，辣椒可以用搅拌机吗？

[@mrpetercookingshow7690]

不要太碎，所以用剁的

[@user-ui3pt7vm5k]

讚讚讚，可以不要放魚露嗎？

[@mrpetercookingshow7690]

可以的

[@user-lx7ij8er2x]

包裝的菜脯上那買謝謝

[@mrpetercookingshow7690]

杂货店就有了

[@chewsianglow1038]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢您

[@ngkimhua7867]

可以做薑蓉醬嗎°？

[@mrpetercookingshow7690]

请问是蒸鱼用的吗？

[@ngkimhua7867]

@@mrpetercookingshow7690 多用途可以吗?謝謝你

[@siewyokelee4020]

我覚得你炒这菜甫油放多了

[@mrpetercookingshow7690]

我是当酱料使用，不是直接吃

[@jubileemillennial9771]

想請問Mr.Peter，炒菜鍋用的是哪個牌子的？謝謝

[@mrpetercookingshow7690]

SUS 304

[@jubileemillennial9771]

@@mrpetercookingshow7690 很高興看到你的回覆！不過我上網查，還是不知道是甚麼牌子，網路上說是日本不銹鋼。請問那裡可以買呢？先謝謝你

[@mrpetercookingshow7690]

我是很多年前在网上直播买的，很好用，可是找不回卖家了🥲🥲

[@jubileemillennial9771]

@@mrpetercookingshow7690 好的，還是非常謝謝你

[@hiefangling-ry6ur]

加上虾米才会更好吃。

[@mrpetercookingshow7690]

可以的

[@peckhsiantan9087]

你好，请问鱼露可以省略吗？，或者有别的香料可以取代鱼露吗？

[@mrpetercookingshow7690]

可以不加，没有问题。谢谢您的观看与温馨留言，过程中若有问题，欢迎继续留言，我们一起讨论，感恩☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@vennloo9917]

建议戴手套剁辣椒 不然被“辣手”会很痛哦

[@mrpetercookingshow7690]

常料理，习惯了，不感觉辣了☺️☺️

[@kongahngoh9703]

​@@mrpetercookingshow7690 、↗

[@zoej4489]

南方菜？台灣有類似的作法

[@mrpetercookingshow7690]

美食天下一家亲🥰🥰

[@rolffaust6911]

Es wäre gut das auch in deutsch zu übersetzen

[@user-yu4zj3uc5b]

👍👍👍🤤

[@mrpetercookingshow7690]

☺️☺️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@juliachee8102]

Ahhh

[@waterydemise9984]

太多油了，不利健康哦！

[@mrpetercookingshow7690]

可以自行減油量☺️☺️

[@bbphang5299]

剁碎后的蒜末用清水洗下,挤干水才下鍋炒就不会有苦涩味.

[@mrpetercookingshow7690]

早上好，谢谢不吝赐教，感恩☺️☺️

[@user-mk3bd9ll1t]

大家都知道你是嘟嘟的舅舅 但有必要在節目中一口一下的舅舅現在要幹嘛 舅舅現在要幹嘛嗎？？？ 畢竟你的觀眾就只是“觀眾”而已啊 這樣一口一口的自稱舅舅 好像不太好吧～～～～～

[@natalife5297]

Hello, interesting video, cool recipe, very appetizing, I enjoyed spending time with you, thanks for the pleasant company, friendly like, come visit, I will be very happy, good luck and have a good day🤗🤗😍😍😉😉

[@mrpetercookingshow7690]

Thank you for watching my video and leave a warm massage, have a BLESS day ☺️☺️☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@christinechong1702]

袪籽是對，因為種耔會會人身體發炎

[@mrpetercookingshow7690]

谢谢赐教，感谢您☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@user-mk3bd9ll1t]

如果看你視頻的人中有年紀大的人 你也是這樣舅舅 舅舅的自稱嗎？

[@mrpetercookingshow7690]

我是嘟嘟的舅舅☺️☺️

[@nokthemoon6859]

วิธีการใช้มีดสับของให้ละเอียดของคุณน่าทึ่งมากๆค่ะ.

[@mrpetercookingshow7690]

อรุณสวัสดิ์ครับ ขอบคุณสำหรับการชมและความอบอุ่นของคุณ คนงานมีดเพียงแค่ทำได้ มันเป็น👍🏻👍🏻👍🏻

[@a.m5632]

英文字幕和中文字幕重叠，让人怎么看！

[@mrpetercookingshow7690]

英文字幕您自己可以关掉哦🧐🧐

[@jenntwithlove1603]

Stop using that kid's vocal.

[@user-qt1vx5og7p]

油太多了

[@mrpetercookingshow7690]

👌🏻👌🏻

[@cindy-yw4cv]

油太多

[@mrpetercookingshow7690]

保存时表面需要复盖上一层油，才可以久藏☺️☺️

[@lynnchen4426]

認同停止用這小孩的聲音。

[@mrpetercookingshow7690]

😌😌

[@laukiutse2832]

太多油不健康

[@mrpetercookingshow7690]

对，这是酱料处理，不是直接用，后面料理就少加油了☺️☺️

[@user-lq6sz1ti5v]

// /

[@mrpetercookingshow7690]

😋😁

[@liufangtong2580]

感谢分享 kzbin.info/www/bejne/gGq9hGaqic-eZ6s

[@bettytay1406]

Yummy

[@mrpetercookingshow7690]

Thank you so much☺️☺️

[@user-vc5hr9gu8k]

👍👍👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@esocktin2071]

👍👍👍👍👍

[@mrpetercookingshow7690]

☺️☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻