蒜香起司 麵包蝦(免炸)｜韓綜人氣中餐廳點心멘보샤 作法簡單酥脆Q彈 ｜Shrimp Toast

韓綜《新品上市便利餐廳》裡李連福大廚的麵包蝦讓人看得口水直流，這次用烤箱版的作法作出蒜香起司麵包蝦，降低熱量作法簡單口感酥脆Q彈！
食材：
吐司 3片
去殼蝦 230g
蛋白 1顆量
起司片 1片半
鹽 少許
胡椒 少許
奶油 25g
蒜頭 1顆
洋香菜葉末(蔥末也可) 少許
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Thank you for Watching♥♥～
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#韓國中餐廳麵包蝦 #Menbosharecipe #CrispyShrimpToast

[@juliachen525]

這個我也做了好幾次每次請客當做一個小菜很好吃，我還會在面包上面再加一片芝士，那烤起來更香更好吃

[@jinzuan5204]

建議可以用1.5倍速看

[@scarlett7380]

我用了2倍都觉得慢

[@lilyyang3014]

@@scarlett7380 我也是XDD

[@twsleepcat]

用2倍速看覺得是正常速度

[@charlottiiiiiiiiii]

我也是！(≧ω≦)/ +1 比較省時。原版有點太慢了。。。

[@charlottiiiiiiiiii]

@@twsleepcat (*^ω^*)

[@user-nw1hb8gp9n]

一刀切開麵包蝦的聲音好酥脆，太誘人了！

[@jennifercookingfun4300]

口感真的也好酥脆!

[@1016blood]

最近準備野餐，感覺這道剛好可以帶～！

[@jennifercookingfun4300]

很適合喔！野餐愉快！😊

[@KellyWong2005]

感謝分享！看food truck時就常想試做李師傅做的版本，但炸的版本太邪惡了哈哈。找時間一定試烤的～

[@linschannel2631]

李師傅的版本在哪看?

[@KellyWong2005]

@@linschannel2631 炸的部分可以參考這個視頻 kzbin.info/www/bejne/oIfIhIKuf5qqg68

[@user-ky8rz4jk4m]

邊看邊吞口水🤤🤤

[@user-zd8ui6py8s]

很簡單又漂亮的料理~~~謝謝分享

[@user-rb4fw7ig4g]

版主總會以最簡單的食材搭配簡單的做法，做出可口的美食，讓人看了就會想自己做了。

[@jennifercookingfun4300]

謝謝！有機會一定要做做看

[@user-qr3dk6yd4z]

想到可以用這道小點心來補充小泳將們的胃，不錯哦！

[@jennifercookingfun4300]

小朋友真的會很喜歡

[@juanelu9621]

不用油炸也可以做出美味又酥脆的蒜香起士麵包蝦，真的太神奇了！！

[@jennifercookingfun4300]

使用烤箱版口感真的清爽很多

[@DanielWang246]

天呀！這蝦泥的量也太多了，合算起來，一塊就含一隻蝦的量， 也太奢侈了😱 我也只能立刻訂閱頻道來回敬了！

[@jennifercookingfun4300]

謝謝你的訂閱😊

[@user-tm2kh3kp5b]

它貴肯定有價值 這工法搞剛耶

[@NaiyaQQin]

看起來超好吃

[@user-dd1jt5gk2j]

光看口水直流

[@ayu72323919]

夭壽,看起來超好吃的啦

[@qiaoenlim7884]

看得流口水😍

[@tansyz5787]

天啊这好看又好吃！！新技能get了！！

[@user-jo4ig3bl7s]

今天我用了這道菜來為朋友辦慶生宴的前菜，大受歡迎^_^ 感謝版主的菜單，總是讓我驚艷

[@jennifercookingfun4300]

太開心了！謝謝妳和朋友都喜歡這道菜💕😊😘

[@ngengwinnie2628]

看起来很好吃 谢谢分享呀

[@zoepan]

今天在家也試著做了 好吃😋 謝謝分享

[@jennifercookingfun4300]

不客氣 真的很高興聽到你喜歡😊😊💕

[@gracehuang7063]

超漂亮又好吃 要流口水了

[@jennifercookingfun4300]

謝謝 真的很好吃喔！❤️😋😄💕

[@TRIVIA020]

厲害

[@yukinova1027]

看得我好馋😋

[@ahanhello]

感謝你的食譜~~~我幾乎周都做!哈哈哈哈!氣炸鍋很方便~~感謝感謝:）

[@jennifercookingfun4300]

不客氣！不客氣！很開心聽到妳喜歡喔！🤭💕😄我也常常做耶！😋😋

[@ahanhello]

@@jennifercookingfun4300 我會在默默繼續偷學你新招的😜😜😜（抱

[@jennifercookingfun4300]

太好了！😘😘💕

[@might0216]

覺得材料x2，直接起司吐司不切，做成三大個吃一定很過癮XD

[@minhong838]

@@Cityman425 切小塊，不會更快烤焦嗎

[@onestepatime]

@@minhong838 應該是大塊蝦泥會不熟吧～

[@stephanietang3716]

@@onestepatime 而且大塊的話，脆的面積會變少

[@annayang6061]

看完Kelly来滴

[@jennifercookingfun4300]

謝謝妳 我也很喜歡Kelly!

[@user-td4nn9hf7k]

我要在母亲节做给妈妈吃！谢谢教学！

[@jennifercookingfun4300]

不客氣 媽媽一定會很開心，祝妳的媽媽母親節快樂！💕😄

[@user-te3mt1lh2d]

流口水了拉ฅ・ω・ฅ

[@littlegarlickitchen_food]

很厉害

[@jennifercookingfun4300]

謝謝💕😊

[@yi_yuan_bo]

吐司邊可以加蛋打一打拿去煎

[@hy930807]

Saved for future. Looks niiiice

[@maymay7427]

氣炸鍋可以做嗎

[@sandywu9237]

看起來好好吃喔😋 可惜家裡沒有烤箱嗚嗚嗚

[@user-sz1dq8qe2d]

卡哩卡哩的聲音 聽起來好酥湖

[@hocyril9980]

香港很久之前有，叫蝦多士

[@Ping864]

就是shrimp toast的音译吧

[@Alan-pw5wl]

跟著做了，有趣好吃，只是塗抹蝦泥時容易滑落，定型有點難呢>

[@jennifercookingfun4300]

不客氣 我們互相切磋！沒錯定型時是要花點心思，我也是小心翼翼的塗抹蝦泥的。😊😄

[@stilllovemysta827]

蝦多士~~

[@shengping91]

虾换成其他肉类，像是鸡肉还是猪肉或是鱼肉可以的吗，我吃虾会过敏

[@jennifercookingfun4300]

如果換成其他肉類烘烤時間可能要調整，因為雞肉和豬肉的烤熟時間跟蝦泥不同需要注意！

[@yuchiaochen2829]

請問一般烤土司的那種小烤箱上下火的，也可以烤嗎？是不是就不用翻面了？

[@jennifercookingfun4300]

用小烤箱烘烤要注意中間夾的蝦餡是否有熟透所以不要夾太厚，中間反面因該會比較烤的均勻。

[@ianzach7671]

做它花一小时 吃它就五分钟 我还是去外面买吧 哈哈哈哈哈

[@jessicaxing6460]

可以用olive oil替代butter吗

[@jennifercookingfun4300]

大多的olive oil 比較不適合高溫烘烤，可能要確認一下瓶標上是否有表示適合烘烤，另外也會稍微少了點奶油烘烤後的香氣。給你參考一下😊

[@yuki_likesakura]

能換成氣炸鍋烤嗎？時間怎麼算

[@universalleathergoods6269]

👍

[@user-lw5vv4rr7t]

請問使用冷凍蝦 還是菜市場活蝦哪種比較好

[@jennifercookingfun4300]

都可以喔！我是使用超市賣的冷凍蝦

[@sallychen2350]

可以用平底鍋煎嗎～

[@jennifercookingfun4300]

你好 用平底鍋煎內餡比較不容易熟透，還是建議用烤箱喔！

[@tracyl1598]

請問氣炸鍋也能弄嗎？

[@jennifercookingfun4300]

可以的！180度2面各氣炸8分鐘左右。

[@user-xl9ze3nb1d]

請問能不能用袋裝蝦仁代替去殼蝦？

[@jennifercookingfun4300]

可以的喔！😋👍

[@user-xl9ze3nb1d]

好的謝謝🙏🏻

[@jennifercookingfun4300]

不客氣😊

[@user-mo9xt6be5t]

請問可以用平底鍋代替烤箱嗎？因為家裡只有小型的烤箱

[@jennifercookingfun4300]

如果用平底鍋，平底鍋上面鋪一張烘烤紙蓋上蓋子烘烤，時間上可能要自己掌握一下，確定內餡的蝦泥是否全熟

[@lovelybbmei]

最后开了背，为什么还要先挑虾线🤣😅

[@jennifercookingfun4300]

哈哈哈...後來我也發現直接開背去蝦線就好😅😅🤭

[@simonfather]

我还以为只有我发现了

[@comeset2011]

为什么油管里面的视频，音质都普遍比较好

[@user-ui1nk5cg3r]

請問氣炸鍋可以嗎

[@jennifercookingfun4300]

你好 我沒有試過氣炸鍋，因該在氣炸時間上不好掌控，但是我用微波爐試過，大概3-4秒就好,但是時間要控制得非常好不然很容易就焦掉，其實海苔片的好吃就在它用油酥炸過，希望這樣的回答有所幫助！

[@user-uu1ke2hd3g]

想問如果用氣炸鍋的話 可行嗎? 還是說需要上層吐司先不一起加熱

[@jennifercookingfun4300]

不好意思 沒有試過不太確定

[@KellyWong2005]

可以的～照影片組裝後，麵包表面刷上一點油後，確保麵包上下有空隙讓熱空氣流動， 170C 10分鐘

[@user-uu1ke2hd3g]

@@KellyWong2005 哇~感謝您 ❤

[@mingzhuwu2023]

想問下黃色的汁是用什幺制作的？

[@jennifercookingfun4300]

吐司表面塗的黃色液體是融化的奶油加蒜泥在灑點洋香菜末或蔥末。 裡面夾的是黃色起司片

[@mingzhuwu2023]

@@jennifercookingfun4300 谢谢你

[@jennifercookingfun4300]

不客氣😊

[@tinarisa]

請問如果家中只有小烤箱 有辦法製作嗎？

[@jennifercookingfun4300]

不好意思 我沒試過所以不太確定，如果要用小烤箱烤可能上面要蓋一張鋁箔紙，免得吐司表面燒焦但內餡蝦肉還沒熟

[@ng-jz5lz]

想知道放入烤箱時是要多少度😊

[@jennifercookingfun4300]

放入已經預熱180度的烤箱，烤10分鐘後再拿出翻面繼續烤10分鐘

[@jennifercookingfun4300]

哈哈哈..也是可以只要裡面的蝦熟了就好！😄

[@user-cv7dn6kg8w]

平底鍋可以嗎？

[@jennifercookingfun4300]

使用平底鍋裡面的蝦肉可能不容易熟喔！

[@user-wu3zv9uy2z]

融化的是黄油吧？？

[@jennifercookingfun4300]

是的 塗在吐司上的是奶油

[@huhurururu]

家裡沒有烤箱可以用煎的嗎QQ

[@jennifercookingfun4300]

煎的裡面的蝦泥不容易熟，可能要用炸的。

[@johngoh3846]

请问，怎样改快速度看？应该按什么键？

[@jennifercookingfun4300]

螢幕右上方有三個小點，點下後就會出現播放速度😅

[@michellexianer4383]

我家没烤箱😭

[@raffyhsu9389]

請問可以用氣炸鍋嗎？

[@jennifercookingfun4300]

不好意思我沒試過，不過有留言的朋友試過在麻煩妳查看一下

[@shiusuetAC]

我沒有烤箱呀！😫

[@user-jv9zv2yk8d]

雞蛋可以放全蛋嗎～

[@jennifercookingfun4300]

用全蛋也可以，但是只用蛋白口感會比較滑嫩一點

[@user-jv9zv2yk8d]

@@jennifercookingfun4300 好噠謝謝

[@jennifercookingfun4300]

不客氣😊❤️

[@porkball7837]

吐司要先烤過嗎

[@jennifercookingfun4300]

吐司不需要先烤，夾入蝦泥塗上奶油在一起放入烤箱中烘烤即可

[@user-vn3ke5sr7q]

请问这个大概是几人分的呢？

[@jennifercookingfun4300]

大概是2~3個人份

[@colourcan7323]

可以用微波炉吗？

[@jennifercookingfun4300]

你好 可能不適合微波，外層的麵包不容易酥脆

[@RobertParchim]

Translate to English-Please

[@jennifercookingfun4300]

Open the CC in the upper right corner to switch to English

[@chungyanyeung6053]

請問切麵包刀（一開始那把）是哪個牌子及型號？謝謝🙏

[@jennifercookingfun4300]

你好 這把是在Ikea買的麵包刀沒有型號

[@chungyanyeung6053]

@@jennifercookingfun4300 謝謝回覆😻

[@jennifercookingfun4300]

不客氣😊

[@aaronliu7866]

切吐司時土司都沒有受力變形，不知道是刀好，還是刀工技巧好，還是土司比較硬？

[@jennifercookingfun4300]

你好 我是使用專門切麵包齒狀的切刀，輕壓用鋸的不要壓切就比較不容易變形。

[@lilyyang3014]

好花時間

[@sinsin9371]

沒有烤箱....

[@jacquelineyu9324]

后面那块应该是黄油，不是奶油吧，以防要做的人买错：3

[@jennifercookingfun4300]

是Butter 台灣稱為奶油，香港稱為黃油

[@pollyy.4372]

@@jennifercookingfun4300 非也，香港人叫牛油

[@jennifercookingfun4300]

了解了 謝謝指正😊

[@kk-ov4hx]

面包水分流失太多 两面脆度不一样

[@melonsuper6510]

应该是蒜香黄油吧？

[@gracielahuang679]

Butter ,台灣稱奶油（但不是鮮奶油whipping cream)，其他華人區稱黃油。

[@melonsuper6510]

@@gracielahuang679 谢谢 那台湾管鲜奶油叫什么😂

[@gracielahuang679]

melon super 就叫鮮奶油啊。做甜點時，要視食譜要求，將鮮奶油作不同程度的打發。

[@yi_yuan_bo]

我做起來歪七扭八...

[@jennifercookingfun4300]

可能要稍微壓緊一點比較好

[@yi_yuan_bo]

@@jennifercookingfun4300 壓緊蝦泥會流下來我的吐司可能太小

[@tttc3002]

j

[@yijunliu8546]

請問奶油是使用有鹽還是無鹽的呢

[@jennifercookingfun4300]

你好 是使用無鹽奶油！

[@yijunliu8546]

好的謝謝🙏

[@jennifercookingfun4300]

不客氣

[@ying_924]

請問可以用氣炸鍋嘛

[@jennifercookingfun4300]

不好意思我沒試過，不過有留言的朋友試過在麻煩妳查看一下

[@ying_924]

@@jennifercookingfun4300 謝謝你，我找到了喲～

[@jennifercookingfun4300]

不客氣😊