(SUB) 💗 Raspberry Madeleine recipe that tastes better than Lemon Madeleine 💗:Glazed Madeleine:

크렌베리가 들어간 라즈베리 글레이즈 마들렌을 만들어볼게요!
원래는 라즈베리를 이용해서 마들렌을 구웠는데, 맛이 조금 부족해서 건크랜베리로 교체하여 만든 레시피에요!
크랜베리를 잘게 다져 마들렌 안에 넣어 반죽해주었답니다!
크렌베리가 들어갔지만,배꼽이 빵빵하게 잘 구워져요!
졸인 퓨레에 레몬즙을을 넣어 만든 라즈베리 퓨레!
레몬즙이 들어가면서 색이 더 선명해져서 색소없이도 예쁜 빨강색이 되어요!!
졸인 정도의 따라 너무 되직하면 물이나 레몬즙을 넣어 농도를 맞추어주세요!
라즈베리 글레이즈는 굳기전에는 반짝반짝 윤기가 돌다가 굳으면서 은은한 광택으로 바뀌게 됩답니다!
크렌베리가 씹히고 라즈베리글레이즈가 새콤달콤해서 굉장히 맛있답니다!
이번 여름에는 레몬마들렌 말고 상큼한 라즈베리 마들렌을 구워보시는 것은 어떤가요?
💗라즈베리마들렌 Raspberry Madeleine💗
🥑크렌베리 마들렌 Cranberry Madeleine
달걀 eggs 155g
설탕 sugar 144g
소금 salt 1g
바닐라익스트랙 vanilla extract 2g
박력분 soft flour 150g
베이킹파우더 baking powder 5g
버터 butter 143g (45°C ~ 50°C)
건 크렌베리 cranberry 48g
🥑라즈베리 글레이즈 raspberry glaze
라즈베리 퓨레 36g raspberry puree 75g
레몬즙 lemon juice 15g
슈가파우더 sugar powder 142g
라즈베리 퓨레의 수분을 날리는 정도의 따라 농도가 달라지니, 너무 되직하면 물이나 레몬즙을 추가해주세요!
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[@rangcipe]

크렌베리가 들어간 라즈베리 글레이즈 마들렌을 만들어볼게요! 원래는 라즈베리를 이용해서 마들렌을 구웠는데, 맛이 조금 부족해서 건크랜베리로 교체하여 만든 레시피에요! 크랜베리를 잘게 다져 마들렌 안에 넣어 반죽해주었답니다! 크렌베리가 들어갔지만,배꼽이 빵빵하게 잘 구워져요! 졸인 퓨레에 레몬즙을을 넣어 만든 라즈베리 퓨레! 레몬즙이 들어가면서 색이 더 선명해져서 색소없이도 예쁜 빨강색이 되어요!! 졸인 정도의 따라 너무 되직하면 물이나 레몬즙을 넣어 농도를 맞추어주세요! 라즈베리 글레이즈는 굳기전에는 반짝반짝 윤기가 돌다가 굳으면서 은은한 광택으로 바뀌게 됩답니다! 크렌베리가 씹히고 라즈베리글레이즈가 새콤달콤해서 굉장히 맛있답니다! 이번 여름에는 레몬마들렌 말고 상큼한 라즈베리 마들렌을 구워보시는 것은 어떤가요? 💗라즈베리마들렌 Raspberry Madeleine💗 🥑크렌베리 마들렌 Cranberry Madeleine 달걀 eggs 155g 설탕 sugar 144g 소금 salt 1g 바닐라익스트랙 vanilla extract 2g 박력분 soft flour 150g 베이킹파우더 baking powder 5g 버터 butter 143g (45°C ~ 50°C) 건 크렌베리 cranberry 48g 🥑라즈베리 글레이즈 raspberry glaze 라즈베리 퓨레 36g raspberry puree 75g 레몬즙 lemon juice 15g 슈가파우더 sugar powder 142g 라즈베리 퓨레의 수분을 날리는 정도의 따라 농도가 달라지니, 너무 되직하면 물이나 레몬즙을 추가해주세요! [영상에서 자주 사용하는 도구] 깊은 마들렌틀 (16구) link.coupang.com/a/pcPUc 깊은 마들렌틀 (12구) link.coupang.com/a/pcP41 핸드믹서 (레브젠) : link.coupang.com/a/mN19v 오븐 (지에라) : link.coupang.com/a/mN2ex 쿠키 타공매트 (푸드메쉬) : link.coupang.com/a/mN2jN 노랑 실리콘 거품기 : link.coupang.com/a/mN2sS 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다 *.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:* 😃과정을 더욱 더 자세히 보고 싶다면 영상을 참고해주세요! 구독하시면 더 빠르게 소식을 받을 수 있습니다 ꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱ 😃레시피 사용 시, 영상링크를 함께 기재해 주세요! 해당영상의 클래스 레시피 사용,재업로드, 2차편집 및 상업적 사용등의 무단 도용을 금지합니다. E-mail : [e-mail] 🎵귀여운 일상 음악 모음♬ (평화롭고 아기자기한 브금 모음)🎵 Music Copyright ⓒ 2019 Tido Kang All Rights Reserved. kzbin.info/www/bejne/qHe9fZV8iN6Hr7s *.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:*

[@치즈피자-f4t]

라즈베리 글레이즈에 라즈베리 퓨레는 36g이 아니라 75g 들어가는 건가요 ??

[@완두콩-i2l]

헐 2시간 전 영상인데 왜 알람 이제야 뜨는거야 ㅜㅜ 기다리던 마들렌 영상이네요! 벌써부터 기대된당 요즘 영상 너무 많이 올려주시는거 아닌가여 최고에요ㅜㅜ

[@rangcipe]

요즘 먼가 열심히 하고싶어서 폭풍 업로드 하였습니다❤️👍🏻 미뤄진 영상들도 있어서 이번에 많이 올렸네요 ㅎㅎ 🤣

[@한경희-f5u]

너무 훌륭한 레시피 감사합니다~~ 진짜 맛있었어요.. 새콤함이 레몬마들렌과는 다른 맛이었어요~ 랭시피님 레시피 도장깨기 하려구요~

[@rangcipe]

같은 새콤계열이라도 맛이 다른게 초가을에 딱 어울리는 맛이죠?🥰 도장깨기라니!! 감사해요❤️ 따라 잡히기 전에 마들렌 잔뜩 만들도록하겠숩니다!

[@sadow.bwbwa.]

영상 잘보고 가요❤️ 빨강빨강해서 색이 너무 예쁘네요! 단면도 너무 귀여워요

[@rangcipe]

새빨간 겉면을 열면 속은 아이보리색 마들렌! 크렌베리가 쏙쏙 박혀있어서 더 귀여운 것 같아요 ㅎㅎ

[@sisisi.cooking.]

라즈베리라니.. 마들렌 비주얼 미쳤어요! 블루베리 좋아하는데,,블루베리 마들렌도 만들어주세요♡♡

[@rangcipe]

블루베리 크림치즈 넣어서 마둘렌 만들면 정말 멋날 곳 같네요!! 크럼블케이쿠 만들려고 산 불루베리가 있으니, 한번 만들어볼게요 ㅎㅎ

[@동동-n8x8q]

글레이즈 너무 예뻐요!!!!

[@rangcipe]

감사합니다❤️

[@hyebin.-.1214]

역시 랭시피님의 마들렌 영상은 퍼팩드해욥!! 증말 맛있어보여서 침이 줄줄...ㅎㅎ

[@rangcipe]

퍼팩트라니..! 감사합니다🙈👍🏻 요건 정말 새콤달콤한 맛이였어서 먹었던 기억을 되살리면 입에서 침이 줄줄 나오니긴 하네요😅😅 늘 시청해주셔서 고맙습니다 ㅎㅎ😻

[@cooking-basket]

와~라즈베리로 마들렌을~영상 잘 봤습니다 먹고 싶네요 😋

[@rangcipe]

감사합니당❤️ 새콤달콤 아주 맛나용

[@또삐-x4u]

호두과자 붕어빵 아저씨처럼 우리집 앞에서 해주셨으면 좋겠다 ㅜㅜ

[@rangcipe]

🤪

[@seohyun092]

새빨간 라즈베리 마들렌이라니! 최고! 최고! 며칠 전 랭시피님 딸기밀크티 파운드, 초코, 말차 마들렌 만들어 선물하고 당장 가게 차리란 칭찬 받았어요! 요것도 선물로 너무너무 좋을 거 같네요 언제나 감동적인 레시피 공유해주셔서 감사해요😍

[@단곤-g7c]

혹시 마들렌 초코랑 말차중에서 어떤게 더 맛나셨나요? 둘다 만들고 싶긴한데 두개 다 하기에는 복잡할 것 같아서요🤣

[@seohyun092]

둘 다 넘 맛있었는데 저는 초코쪽이 더 마음에 들었고 지인분들은 말차를 더 좋아했던 거 같아요ㅎㅎ 즐베하세요!

[@rangcipe]

티포트님! 주변분들께서도 맛나게 드셨다니 제가 더 감동이네여! 요번 라즈베리 마들렌은 크림없어도 맛있는! 베이직한 느낌이라서 만들기두 쉬워요 ㅎㅎ 저도 늘 영상 시청해주시고 레시피 따라해쥬셔서 감사드립니다💖👍🏻

[@rangcipe]

단곤님! 저도 하나만 만드신다면 마틸다초코마들렌 추천드려요 ㅎㅎ 저 혼자 16개 먹어버린 ㅠㅠ 마들렌이랍니다! 혹은 말차크림+초코마들렌 이런식으로 조합을 새로 하셔서 만들어보시는 건 어떨실까요? 초코나무슢 느낌으로 맛날 것 같네요 ㅎㅎ😍 즐거운 베이킹 되세요!🥰

[@mnmn5815]

와 마들렌 비쥬얼 미쳤어요🥹

[@rangcipe]

빠빠 빨간맛! 보기만해도 새콤햐소 침나오는 비주얼 이지요? 🤣

[@uki4967]

안녕하세요! 영상잘봤습니다! 근데 라즈베리 졸이고서 레몬즙은 생략했는데 무광?으로 굳지않고 약간 찐득찐득한 느낌이 남아 손에 묻을정도인데 레몬즙 때문일까요ㅜㅜ

[@hongsigamddalki]

넘 맛있는데 글라쎄 농도 잡는게 쉽지 않네요ㅠ 어쩔땐 바르다가 너무 꾸덕해져버리고 어쩔땐 너무 묽어서 굳지를 않고...ㅠㅠ속쌍.. 슈가파우더 넣고는 불에 올리면 안되는건가요? 자꾸 뭉치고 안풀리길래 불에 다시 올려서 녹였거든요

[@rangcipe]

퓨레를 가열하기때문에 금방 마르는 편이에요! 꾸덕할때는 물이나 레몬즙 추가해서 농도 잡으면서 하시면 되세요!! 졸인 푸레를 완전히 식힌 다음 글레이즈 만들면 조절하기 더 쉽습니당!!!

[@Avo_]

안녕하세요 영상 잘보고있어요 ㅎㅎ혹시 꼭 크렌베리를 다져서 넣어야 할까요? 통으로 넣으면 배꼽이 안생기나요?

[@rangcipe]

안녕하세요! 크랜베리를 통으로 넣으면 무거워서 반죽 아래로 가라앉거나, 균일하게 팬닝하는 것이 다소 어렵더라고요! 다져서 넣으니 배꼽도 빵빵하게 잘 나오고, 한입먹으면 씹히는 크랜베리들이 있어 아주 맛있었습니다! 👍🏻❤️

[@BlancCoco]

라즈베리퓨레는 어떻게 만드나요??

[@_____tigre7485]

앗 라즈베리는 너무너무 좋아하는데 크랜베리는 안 좋아해요 ㅠㅠ 건크랜베리를 대체할 만한 어울릴 재료가 있을까요~?

[@rangcipe]

크렌베리 싫어하시면 그냥 제외하시고 만드셔두 괜찮은 배합이에요! 라즈베리를 넣어서 구우니 뭔가 부족해소 크렌베리를 넣었거든요 ㅠㅠ 건조라즈베리는 구하기 힘드니 동결건조딸기는 어떠세요??!!

[@_____tigre7485]

@@rangcipe 맞아요 건라즈베리는 무척 비싸더라구요ㅠㅠㅠ 한 번 생략하고 만들어볼게요 ! 부족하면 동결건조 과일 넣구용 !!ㅎㅎ 답변 감사드려욧

[@rangcipe]

@@_____tigre7485 네넹! 성공하시길 바라요! ㅎㅎ

[@iamzipbbangsa]

라즈베리퓨레 36g인가요 75g인가요?

[@rangcipe]

안녕하세요 라즈베리 퓨레 75입니다:)

[@minjeongsong5043]

라즈베리퓨레를 만드는것보다 잼이있는데.. 혹시 그걸로 레몬즙이랑 슈파 섞어서 글레이즈를 만들어도 될까요? ㅠㅠ

[@rangcipe]

잼으로 만드시면 너무 달아서 추천드리지 않아요 ㅠㅠ 퓨레를 사용하셔야 새콤달콤 합니당!!

[@minjeongsong5043]

@@rangcipe 알겠습니당!! ㅠㅠ 꼭 맹글고싶은데 남을까봐 걱정임돠... ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋ

[@rangcipe]

@@minjeongsong5043 ㅠㅠ 냉동으로 나오니 요긴하게 사용가능하실거에요! 차선택으로 냉동 라즈베리 갈아서 사용하셔두 괜찮으세요!