Sucre Amer ou Histoire de l'esclavage

James Walvin et son livre "Histoire du sucre". .
Ce livre explore l'histoire du sucre depuis ses origines jusqu'à sa domination actuelle dans l'industrie alimentaire mais également les impacts du sucre sur la société, la politique et l'économie à travers les siècles, en mettant notamment en lumière l'importance de l'esclavage dans la production et la commercialisation du sucre. C'est un livre fascinant pour ceux qui s'intéressent à l'histoire de l'alimentation et de l'économie mondiale.
Histoire du sucre
James Walvin
Esclavage
Industrie alimentaire
Économie mondiale
Commerce
Technologie
Innovation
Denrée de base
Santé
Politique
Impact sur la société
Origines
Commercialisation
Production