Frozen yogurt with tapioca pearls and coconut milk [ENGSUB]

[@vytue933]

Mình dân Hạ Long, sữa chua HL chuẩn dẻo mịn chua nhẹ chứ không xốp như vậy đâu, này là kiểu làm của thương hiệu "Sữa chua TC Hạ Long" nhái lại mà không tới chứ không phải hàng thật đâu. Còn muốn schua dẻo mịn thì cứ ủ như schua bình thường thui rồi bỏ ngăn đá nhiệt độ thích hợp không quá lạnh thì schua dẻo ngon mà chua nhẹ y như Schua Hạ Long, mình để ngăn đá tủ nhà mình thì tầm 24 tiếng đầu schua dẻo mịn chua nhẹ y như schua HL ý nhưng sau 24h chắc là nhiệt độ quá lạnh nên vị dăm đá. Trân châu thì tự nặn sau đó đun với nước cốt dừa, đường rồi rắc dừa nạo, vừng lên. Đấy là mình tự làm thì thấy vậy còn bí quyết của các quán schua xịn ở Hạ Long thì mình kb. Còn công thức của Sukie nhìn cũng thấy ngon béo ngậy hơn của cửa hàng "schua trân châu HL" rồi vì mình ăn rồi nó không ngon còn nhạt nhẽo cơ. Coi như đây là 1 công thức ăn schua kiểu mới :>>

[@SukiesKitchen]

Cám ơn bạn ❤ khi làm mình cũng ko có điều kiện thử nên chắc chắn là cũng ko thể cố gắng làm giống bản gốc, mình chỉ làm theo cảm nhận và kinh nghiệm sao cho ra thành phẩm kem sữa chua ko bị cứng, mà cũng ko cần dùng máy làm kem ạ

[@inapham7833]

Cảm ơn Sukie chua sẻ công thức. Sukie cho mình hỏi là phần kem sữa chua là mình để ngăn đá ăn trong vòng mấy ngày được không hay phải ăn hết trong ngày hôm sau luôn

[@SukiesKitchen]

mình nên ăn trong vòng 1 tuần là ngon nhất ạ

[@thinhnguyenthi2129]

Dịch ở nhà mới có thời gian nấu ăn,xem kênh của cháu cô làm món gì cg thành công,cháu nói hay lắm,hướng dẫn rất kỹ ,cám ơn cháu đã chia sẻ

[@SukiesKitchen]

Cháu cám ơn cô đã ủng hộ ạ ❤

[@maiphuonghoang5776]

Chị ơi! Sữa bột loại nào cũng được hay có loại chuyên biệt ạ. Với lại kem tươi chị đang sử dụng loại nào ạ? Em cảm ơn vì những chia sẻ bổ ích tại video của chị. Always follow you! ^_^

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em ❤ mình dùng sữa bột từ sữa dairy ko phải loại non-dairy là được nha

[@hongluu5896]

E coi mấy video làm kem sữa chua ủ sữa chua các kiểu của c hơn tháng nay muốn thuộc lun á😂😂😂 Nay làm này hi vọng thành công 🥰🥰🥰 cảm ơn c nhiều lắm lắm lun

[@SukiesKitchen]

Hi, chị cũng mong em thành công ^^

[@mainguyen100]

Chị hướng dẫn làm bánh tiêu được không ạ? Cảm ơn chị ❤️

[@menhimvarong3552]

Cho m hỏi, m dùng sữa bột mà bé nhà mình hay uống đc ko? Cụ thể là hikid hay phải sữa bột nào

[@SukiesKitchen]

Sữa bột đó bạn dùng được đó ạ, miễn là sữa bột từ sữa, ko phải bột béo để thêm vào trà sữa là đc ạ

[@SangNguyen-wv7rv]

Sukie ơi, có thể dùng sữa bột nguyên kem pha đc k em. Nếu đc pha tỷ lệ như thế nào Sukie. Cảm ơn e

[@SukiesKitchen]

Dạ mình có thể dùng lượng như trong video đó ạ

[@SangNguyen-wv7rv]

@@SukiesKitchen ý chị hỏi là pha tỷ lệ bao nhiêu sữa bột và nước Sukie

[@LocNguyen-uw6tn]

Cho mình hỏi cái bột sữa đó là bột kem béo hay bột sữa loại ntn v bạn ơi. Cảm ơn video của bạn 🤘🏼

[@SukiesKitchen]

Nó là bột sữa nguyên chất, dùng để pha thành sữa ấy ạ

[@PhươngNguyễnThị-v8t]

chị ơi kem tươi dùng chị dùng loại nào, em chưa mua bao giờ nên ko biết

[@SukiesKitchen]

Chị hay dùng kem President hoặc Elle & Vire cũng ok lắm

[@linhbuilebao5679]

Chị ủ sữa chua trong thùng xốp không nước được không em. Tức là chị ủ khô trong thùng xốp, không cần nước ấm được không

[@SukiesKitchen]

mình cần giữ nhiệt độ ấm và ổn định thì sữa chua mới đông tốt ạ

[@oanhpham0711]

Cảm ơn bé rất nhiều. Video của em chị lúc nào cũng xem mê mải❤️❤️❤️

[@phuongbich2984]

Kem tươi là topping base hay j vậy c

[@toscanelloyxiga5257]

Sữa bột có giống với bột béo dùng trong trà sữa k bạn?

[@SukiesKitchen]

Ko bạn ạ, bột béo trà sữa thường ko phải có nguồn gốc từ sữa non-dairy

[@cocotivi1696]

Cho mình hỏi nhờ: sữa bột ở Việt Nam nên dùng loại gì bạn ơi! Cám ơn.

[@SukiesKitchen]

bạn dùng sữa bột từ sữa, ví dụ như sữa bột cô gái hà lan, sữa bột new zealand mua ở các hàng nguyên liệu làm bánh nhé ạ

[@tuyetha4389]

Hom nay vo tinh xem clip cua em , chi thay em huong dan rat ti mi va chi thich nhat la em tra loi moi cau hoi mac du cau hoi rat trung hop . Rat cam on em .

[@SukiesKitchen]

Em cám ơn chị đã ủng hộ ạ

[@lamhoang2854]

Kem tươi, sử dụng wipping cream dc k chị SuKie ơi, hay loại nào a

[@SukiesKitchen]

Dạ dùng whipping cream được ạ

[@hongluu5896]

Em làm theo công thức kia thành công mỹ mãn lun r c. Mà theo ct kia thì hơi ngọt. Sẽ thử làm theo này xem ntn. Cảm ơn c nhiều nhé 🥰🥰

[@SukiesKitchen]

hihi, em nói 2 công thức kia chị ko rõ công thức nào

[@hongluu5896]

Sukie's Kitchen e làm ct sữa chua tách nước á c, kem k bị dăm đá 1 xíu nào hết lun, mà ăn chung trân châu cốt dừa nữa thì hơi ngọt gắt, nên e sẽ thử ct này 🥰🥰🥰

[@junbb2717]

Hic sao minh cho vao ngan da van bi đông cứng bạn ạ, công thức mình lmf gấp đôi

[@shoang5080]

B ơi m dùng bột béo đc k hay bột pha sữa cho bé loại nào vậy

[@SukiesKitchen]

Mình dùng loại sữa bột mà có nguồn gốc từ sữa để thêm protein cho hỗn hợp ạ, sữa cho em bé hoặc sữa kiểu như cô gái hà lan đều đc ạ

[@MaiTran-cb1rj]

Chị hướng dẫn tỉ mỉ quá ạ,cảm ơn chị

[@lanvu5149]

Cho mình hỏi là sirup đường thay mạch nha thì tác dụng có giống nhu sirup không ạ?

[@SukiesKitchen]

Dạ mạch nha cũng có tác dụng giống ạ

[@lanvu5149]

@@SukiesKitchen m cảm ơn ạ.

[@hongngocphan5193]

Bữa em đi ăn ở quán sữa chua trân châu hạ long mà mún tự làm ai ngờ hôm nay chị lại hương dẫn làm :3333 iu chị tóa❤❤❤

[@SukiesKitchen]

Hi 😘❤

[@Smile-bi5cr]

Cái muỗng múc s chua thành viên tròn c dùng có dễ dùng hay bị đau tay ko c

[@SukiesKitchen]

phụ thuộc vào kem em ạ :)) kem cứng thì múc muỗng nào cũng đau tay ấy

[@杨淑玲-g9r]

Trong video phần đầu chị có nói có thể thay kem tươi whipping bằng sữa tươi. Còn sữa nguyên kem thì tphan sữa ở VN cũng như sữa nguyên kem. Vậy tức là 2 tp: Kem tươi, sữa nguyên kem thì mình gộp lại bằng cách chỉ dùng sữa tươi thôi ạ chị?

[@SukiesKitchen]

có thể dùng như vậy em ạ, chị nói đa số sữa Việt Nam thôi, chị cũng ko check hết được, em check lại cho chắc nhé

[@tiktokcunglu9952]

240 sữa tươi k đường hả c Và cho e hỏi thêm theo công thức trên mình mình làm dc bao nhiêu ly giống ly c xài trong clip trên luôn ạ

[@SukiesKitchen]

chị nhớ là khoảng 4 ly em ạ, chị dùng sữa không đường nhé

[@nhuongtran8981]

Bạn ơi cho mình hỏi là mình ko có nhiệt kế v thì có cách nào để xác định được nhiệt độ chính xác để cho sữa chua vào ko

[@SukiesKitchen]

Bạn chạm thấy nước ấm nóng gần như nước tắm là được ạ

[@tranghuyen7222]

Chị ơi hướng dẫn làm tào phớ nước đường mà không dùng thạch cao với đường nho đi ạ

[@linhbuilebao5679]

Mình dùng sữa bột loại nào cũng được à em???

[@SukiesKitchen]

Mình dùng sữa bột nguyên chất, loại bán ở hàng nguyên liệu làm bánh, vd như sữa bột New Zealand là tốt nhất ạ

[@linhbuilebao5679]

@@SukiesKitchen Cảm ơn em

[@ngockim5223]

Kem tươi là whipping hả bạn? Mình ko hiểu lắm còn sữa nguyên kem là sữa tươi ?

[@SukiesKitchen]

Đúng rồi bạn ạ. Sữa người ta thường có 3 loại sữa nguyên kem có lượng béo 3%, sữa tách một nửa kem lượng béo khoảng 1.5% và sữa tách kem hoàn toàn có 0% độ béo. Câc hãng sữa Việt thì ít khi mình chia như vậy nên bạn cứ nhìn vào độ béo là được ạ

[@TrangLe4everlove]

Chị ơi c cho e hỏi chút là nếu mình k có whipping thì có thể thay thế bằng nguyên liệu gì k ạ?

[@SukiesKitchen]

Mình dùng sữa hết nhé em

[@halinhtranhoang4848]

Chị ơi cho em hỏi: thành phần quyết định đến độ dẻo, ko dăm đá của sữa chua là gì vậy ạ? Ko có kem tươi có ảnh hưởng đến độ dẻo sữa chua ko ạ? Em cảm ơn

[@SukiesKitchen]

2 nguyên liệu chủ yếu là đường và chất béo em ạ (vì thế kem tươi cũng khá quan trọng), ngoài ra sữa chua ủ tốt có men mang lại kết cấu dẻo nên nó cũng hạn chế dăm đá hơn sữa chua ủ lỏng

[@ominhquan3992]

kem sữa chua có giống sữa chua bình thường ko ạ? mình dung công thức kem sữa chua để làm sữa chua ăn hang ngày được ko

[@SukiesKitchen]

được ạ, kem này chỉ khác cái là nó béo hơn và có thêm syrup đường để tránh dăm đá thôi ạ, nếu bạn làm ăn ngay không để đông thì có thể làm công thức này hoặc công thức thường đều được

[@maihuele3450]

Cho mình hỏi kem tươi là whipping cream phải ko.

[@SukiesKitchen]

Dạ mình dùng whipping cream đó ạ

[@amazingvietnamese4191]

mình làm theo ct này thấy sữa chua cứ bột bột, không thích lắm, không biết có phải do có whipping cream k?

[@SukiesKitchen]

sữa bột bột thường là do sữa bột mình dùng nó ko nguyên chất, có thêm gia liệu ạ

[@vd1465]

C ơi, chân châu để tủ đá bao gio dùng thi bỏ da luộc được ko ạ

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@dieuhoa3081]

Chào bạn. Nếu ko mua đc kem tươi thì dùng sữa tươi cũng đc à ? Vậy sữa nguyên kem là sữa gì vậy bạn ?

[@SukiesKitchen]

sữa nguyên kem sẽ có hàm lượng béo khoảng 3%, mình thấy đa phần sữa ở Việt Nam là có hàm lượng béo đó ạ, bạn có thể thay kem tươi bằng sữa tươi nhưng thành phẩm sẽ ít béo hơn

[@dieuhoa3081]

Sukie's Kitchen cảm ơn bạn !

[@maitrucvo7995]

nếu ko có 240ml kem tươi và 240ml sữa nguyên kem thì mình thay thành 480ml sữa tươi luôn hả chị.Và ko có sữa bột thì mình thay bằng gì vậy ạ.Em cảm ơn chị

[@SukiesKitchen]

đúng rồi em ạ, ko có sữa bột em có thể dùng thêm sữa đặc nha, chú ý cho vừa thôi nó sẽ ko bị ngọt quá

[@tinguyen4342]

bạn ơi mình có thay đường ngô thành đường nho được không?và nếu thay thì dùng lượng bao nhiêu thì được.Cảm ơn bạn

[@SukiesKitchen]

đường nho nó không giống đường ngô đâu ạ. Có thể nó dùng được nhưng thực sự mình cũng chưa tìm hiểu về nó

[@tinguyen4342]

@@SukiesKitchen cám ơn bạn.Những video của bạn thật sự rất hay

[@kimhong511]

Công thức c đang làm...làm ra được mấy ly vậy c

[@SukiesKitchen]

Làm được 5 ly, mỗi ly 3 viên to như hình đó ạ

[@LinhNguyen-hv5yn]

chị ơi e ủ sữa chua nhiều hơn 8 tiếng được k ạ , với lại cho e hỏi nếu dùng bột non-dairy thì có được k ạ

[@SukiesKitchen]

em ủ khoảng 12 tiếng được nha, em có thể dùng thêm bột đó, nhưng chú ý là nếu nó có phụ gia gì đó có thể làm sữa hơi lợn cợn, cái này mình nên thử nha

[@uyenhoang7608]

Cho em hỏi lúc ủ trong nồi cơm điện có phải đóng nấp lại không ạ

[@SukiesKitchen]

Có bạn ạ

[@LinhNguyen-tk6gl]

Cho e hỏi sữa bột là sữa gì vậy ạ, có phải sữa bột này tạo mùi thơm k ạ

[@SukiesKitchen]

đúng rồi em ạ

[@LinhNguyen-tk6gl]

@@SukiesKitchen cho e hỏi chị dùng sữa bột loại gì để thơm vậy ạ

[@SukiesKitchen]

Chị dùng sữa bột nguyên chất, giống như sữa bột New Zealand ấy

[@icchanoi8059]

Chào Sukie. Vui lòng cho mình hỏi cho thêm syrup đường có tác dụng gì? Nhìn món kem sữa chua này của bạn đã thấy ngon rồi. Cảm ơn bạn nhiều.

[@SukiesKitchen]

Syrup đường là nguyên liệu thường dùng trong sản xuất kẹo và kem, nó giúp kem dẻo ngon hơn so với dùng đường thông thường ạ, vị nó cũng thanh hơn

[@icchanoi8059]

@@SukiesKitchen Cảm ơn Sukie rất nhiều. Chúc bạn ngày càng thành công và luôn thật nhiều sức khỏe nhé

[@ngovinhthai638]

Cho mình hỏi với. Mình dùng nước đường bánh nướng thay syrup luôn được không bạn?

[@khanhannguyen1750]

Dùng sữa non-dairy thì ko ra được thành phẩm hay sao ạ, nhà em chỉ có sữa bột B-one thôi chị Sukie ơi

[@SukiesKitchen]

sữa đó thì ko hợp làm sữa chua lắm em ạ

[@khanhannguyen1750]

@@SukiesKitchen dạ vậy đành ko cho sữa bột vào vậy, mong là vẫn ngon. Em cảm ơn chị Sukie nhiều ạ

[@nguyenducnam3112]

Bạn ơi cho m hỏi m ủ xong sữa chua vẫn đông nhưng dưới đáy hộp sữa chua lại hơi bị tách nước thi sai ở khâu nào nhi?

[@SukiesKitchen]

liệu đáy hộp nó có bị nóng quá làm chết men ko ạ?

[@hanguyet5528]

C ơi kem tươi là whipping cream ấy ạ?

[@SukiesKitchen]

Đúng rồi em

[@kimhong511]

Loại nào ngon hả c

[@vostudionam9734]

Mình thay kem tươi = kem béo được ko chị vì em muốn bé ăn cho tăng cân

[@SukiesKitchen]

kem béo bạn dùng là dạng lỏng đúng ko ạ? nếu là kem béo thực vật thì mình ko nên dùng vì có thể ảnh hưởng quá trình lên men của sữa chua ạ

[@ThuTran-yn7bs]

Chào bạn, cho mình hỏi nếu thay whipping cream bằng sữa tươi, thay luôn syrup đường bằng sữa đặc, vậy có bị dăm đá k? Có ra được như thành phẩm của bạn k? Cám ơn bạn nhiều nhé!

[@SukiesKitchen]

Mình nghĩ bạn nên dùng syrup đường vì đun nó cũng nhanh và khá dễ, còn cream thay bằng sữa tươi được ạ, dù nó sẽ ko béo bằng

[@ThuTran-yn7bs]

@@SukiesKitchen cám ơn bạn nhé!

[@giahanlediep9783]

C ơi sữa tươi nguyên nguyên kem thay bằng sữa tươi bình thường hoặc pha tỉ lệ sữa tươi với whip được Ko c

[@giahanlediep9783]

Mà chị khi mà mình thay nước là mình lấy sữa chua ra hả c Vậy có làm sữa chua bị tách nước Ko Nếu Ko thấy nước thì có sao Ko ạ

[@SukiesKitchen]

được em ạ, em có thể thay một phần sữa tươi bằng whip tùy thích, còn sữa bình thường nếu béo 3% thì thường là sữa tươi nguyên kem nha

[@SukiesKitchen]

Mục đích của việc thay nước là giữ cho nhiệt độ ủ sữa chua ổn định nha, thế nên mình nên nhẹ tay nhấc sữa chua ra ko để nó sóng sánh và nhanh chóng đặt trở lại, còn nếu nồi mình giữ đc tương đối ấm rồi thì ko cần

[@2..t.thienanh973]

chị ơi cho em hỏi,e ủ nguyên hộp sữa chua trong thùng xốp 9 tiếng,mà sao lúc em lấy ra nó ko đặc như chị làm ak chị,hay do em ko châm nước ấm thường xuyên ạ

[@SukiesKitchen]

mình cần giữ cho nhiệt độ ổn định thì nó mới đông mà ko nhớt nhé, ngoài ra bạn có cho thêm sữa bột ko? có thì nó sẽ đông tốt hơn nữa ạ

[@linhong6082]

Sukie..giúp chị với...sao chị ủ sữa chua xong thì thấy bị tách nước? Có cách nào khắc phục không? Em chỉ chị với..cám ơn em!!

[@SukiesKitchen]

dạ phần sữa chua mình làm nó có đặc không ạ? hay là lỏng và hơi hòa vào nước ạ?

[@linhong6082]

@@SukiesKitchen của chị không thấy đặc như trong video của em. Sữa chua chị ủ trong nồi cơm điện sau 8 tiếng thì vẫn bị lỏng. Em cho chị lý do và lời khuyên nhé

[@SukiesKitchen]

@@linhong6082 sữa bị lỏng có thể là do men cái ko được tốt hoặc là nhiệt mình ủ hơi thấp ạ

[@linhong6082]

@@SukiesKitchen chị cảm ơn em nhiều nhé...lần sau chị làm sẽ chú ý điểm này..chúc em luôn mạnh khỏe và làm thêm thật nhiều video làm bánh để truyền cảm hứng cho nhiều người chưa biết gì như chị!! 😘

[@tratea1886]

Mình làm thành công nhưng quá ngọt ăn vài thìa là ngán b ạ nhưng cho mình hỏi làm sao sữa chua lau tan ah vi minh moi muc ra ly chut xiu là tan chảy

[@SukiesKitchen]

mình nghĩ tùy điều kiện thời tiết ạ, nếu thích bạn có thể giảm đường đi, kem sẽ cứng hơn chút nhưng sẽ lâu tan hơn

[@loantruong0289]

Làm sữa chua có đường có được không bạn

[@SukiesKitchen]

dạ được ạ

[@diudang8135]

Bạn ơi, chân trâu m để tủ qua đêm có bị cứng ko? Có cách nào để qua đêm đc ko nhỉ

[@SukiesKitchen]

trân châu mình ngâm nước đường thì ko bị cứng ạ nhưng mà để qua đêm nó sẽ bị bở, ko ngâm nước đường thì nó sẽ cứng ạ, nói chung là mình khó mà để lâu được

[@uyenhoang7608]

Dùng sữa chua có đường được không ạ?

[@SukiesKitchen]

Được bạn ạ

[@xihhuyen3069]

C cho e hỏi sữa chua này có bị dăm đá k ạ

[@SukiesKitchen]

Ko nhé em

[@thaoanh2197]

Chị ơi e dùng Greek Yogurt là sữa chua cái có được không ạ?

[@SukiesKitchen]

miễn là sữa chua còn mới thì đều ok nhé em

[@bombe8691]

Kem tuoi là wipping cream phai ko e

[@SukiesKitchen]

dạ đúng ạ

[@linhgia1049]

Sữa nguyên kem là sữa hộp bình thường đúng ko ạ?

[@SukiesKitchen]

là sữa có 3% béo là được ạ

[@hienanh1109]

trân châu này có phải ăn giòn giòn chứ ko dai như trân châu đen phải không bạn

[@SukiesKitchen]

Thành phần mình dùng nó cũng tương tự như trân châu đen là có bột năng và xíu bột gạo nên nó cũng dai dai như vậy ạ, một số nơi người ta làm giòn giòn có thể là vì có thêm bột rau câu ạ

[@thanhthoaidothanhthoaido1290]

Vậy công thức này kem có bị dăm đá ko vậy bạn? Mình hỏi vì mình ko thấy bạn đề cập trong video, mong bạn trả lời! ^-^

[@SukiesKitchen]

Ko bạn ạ, dăm đá sao múc đc ạ ^^

[@thanhthoaidothanhthoaido1290]

Cảm ơn bạn nha, mình biết rồi💗💗💗

[@themnguyenthi4803]

Chị ơi , chị dùng sữa bột gì thế chị ơi

[@SukiesKitchen]

Chị dùng loại sữa bột nguyên chất để làm bánh, em kiếm ở các hàng nguyên liệu làm bánh nhé

[@giangtrinh3488]

Chị ơi như công thức thì thu được bao nhiêu gram sữa chua vậy ạ, e muốn hỏi để tính cost bán hàng, em cảm ơn chị nhiều ạ

[@SukiesKitchen]

thường thì mình cộng tất cả các nguyên liệu vào thôi ạ, khoảng 700g nhé bạn ^^

[@taonguyen8922]

Kem tươi là whipping cream à c

[@SukiesKitchen]

đúng rồi em ạ

[@wabisabiKT]

Chị ơi Chị cho E hỏi trong clip C dùng loại sữa bột gì đc ko v ạ ?

[@SukiesKitchen]

Chị dùng một loại bất kì mua ở bên Pháp thôi em ạ, nó ko phải sữa bột dinh dưỡng mà là sữa thường thôi

[@wabisabiKT]

Dạ E cảm ơn C nhìu

[@topmusicamixta232]

Ko có whipping thì có thay đc nguyên liệu khác ko ạ?

[@SukiesKitchen]

Mình dùng sữa hết nhé

[@toscanelloyxiga5257]

Bn ơi cho mình hỏi:" mình đã làm theo cách của bạn nhưng sữa chua của mình k đặc như bn mà nó sệt lại nhưng vẫn chảy nước ?"

[@SukiesKitchen]

Mình nghĩ là nhiệt độ ủ không ổn định ạ. Bạn ủ bằng gì ạ?

[@anhquynhvan4912]

Sữa chua của b dùng luôn sữa chua trong tủ lạnh bỏ ra à

[@SukiesKitchen]

Ko ạ, mình cần để hết lạnh rồi mới dùng. Mình ở nước ngoài nên sữa chua nó đặc hơn sữa ở Việt Nam dù để hết lạnh

[@nguyenminhlan2731]

C ơi khi mình cho sữa chua vào nồi cơm điện ủ thì có cần bật nút warm ko?

[@SukiesKitchen]

Ko em ạ, nút warm nó cũng tương đối nóng với đa số nồi cơm điện, mình để trong đó cho nó đỡ thoát nhiệt là đc rồi

[@nguyenminhlan2731]

E dùng sữa chua uống Dalat milk thay cho sữa chua cái đc k ạ?

[@dieuhoa3081]

Bạn tính cost của thành phẩm là bao nhiêu đc ko ? Và thu đc bao nhiêu viên sữa chua ?

[@SukiesKitchen]

mình làm ra được khoảng 8-10 viên ạ, công thức này với mình thì mình thấy hơi khó kinh doanh vì nguyên liệu nhiều và hơi mắc, nếu có thể thì mình thay kem tươi bằng sữa tươi chắc sẽ rẻ hơn

[@dieuhoa3081]

Sukie's Kitchen cảm ơn bạn ! M đang muốn tìm 1 công thức để kinh doanh bán cho học sinh .

[@menhimvarong3552]

Syrus đường m cho vào mà quánh ko tan là ko đc hả bạn

[@SukiesKitchen]

Nó cơ bản là đường nên dễ tan lắm ạ, bạn cho lên bếp đun lửa nhỏ nó sẽ nhanh tan ra thôi

[@phuongvu-em9cf]

C ơi, kem sữa chua này có dùng đc kem tươi từ nước cốt dừa mà chị hướng dẫn ko ạ

[@SukiesKitchen]

được em ạ, em có thể thêm sữa bột một chút nữa nha

[@phuongvu-em9cf]

Sukie's Kitchen thank chị nhé 😍

[@TuyenKangen]

bạn cho mình hỏi Kem tươi có phải là topping base không hay là kem béo thực vật ạ?

[@SukiesKitchen]

mình dùng whipping cream ạ, bạn có thể dùng topping base mình nghĩ cũng ok, còn kem béo thực vật thì hơi ít chất béo

[@TuyenKangen]

@@SukiesKitchen cám ơn Sukie's nhiều ạ!

[@susu2k102]

Kem tươi là rich ak chị Còn bột dùng bột chi vậy chị

[@SukiesKitchen]

Kem rich là 1 loại kem tươi nhưng mà nó ít béo hơn loại kem thường, sẽ ko tốt bằng nhé em. Chị thêm sữa bột

[@nguyenlacvuong5524]

Mình làm xong mịn, dẻo, không dăm đá, nhưng đối với mìn thì béo quá, và khi để tủ đá nó bị đông cứng ko múc được như kem. Bạn chỉ mi hf khắc phục 2 vấn đề trên nha

[@SukiesKitchen]

sữa này thì béo để nó mềm hơn khi để đông đó ạ, mình nghĩ là khi để đông nó sẽ ko cảm thấy béo đâu. Sữa cứng lắm ko ạ? bạn có dùng đường syrup ko ạ?

[@nguyenlacvuong5524]

@@SukiesKitchen cứng lắm bạn, mình dùng mật ngô. Tuy là kem đông cứng phải dùng muỗng cạo cạo nó lên nhưng không bị dăm đá

[@maitrucvo7995]

sữa tươi chị nói thì có đánh bông được ko vậy ạ

[@SukiesKitchen]

Ko em ạ

[@uyenuyen6586]

Chị ơi. Lúc e đun sữa e đo nhiệt độ được 70 độ, thì e cho một chút sữa vào sữa chua để khuấy đều mà cho vào thì nó lợn cợn luôn ạ. Có phải là do e đun nóng quá nên bị chết men ko chị? Nhưng sao e vẫn ủ 8 tiếng mà nó vẫn đông sệt lại cơ ạ. Ăn thì vẫn ngon nhưng nó cứ ko đc mịn ạ.

[@SukiesKitchen]

nó ko mịn như thế nào vậy em? chị nghĩ có thể nhiệt sữa như vậy hơi cao, tiếp xúc trực tiếp với sữa chua có thể làm men sữa chua chết một phần gây hiện tượng đó

[@uyenuyen6586]

Sukie's Kitchen dạ hqua e vừa ăn nó bị dăm đá nhiều lắm chị ạ.

[@thatnguyen9682]

Chị ơi cho em hỏi sao em làm khi đổ ra chuẩn bị ủ mà nó còn hột v Là sữa bột chưa chín hay sao v chị... :((

[@SukiesKitchen]

em nghĩ là hột gì? chị ko nhìn trực tiếp nên ko rõ

[@thatnguyen9682]

@@SukiesKitchennhìn dô thì bth nhưng ăn thử nó như có hột j á em cũng ko biết

[@thaonguyenthu9224]

Sữa chua ko có whipping có đc ko ạ?

[@SukiesKitchen]

mình có thể thay bằng sữa nhưng có whipping thì sẽ béo và đỡ bị dăm đá hơn ạ

[@ThanhMai-dq3zh]

Trân châu nước cốt dừa m bảo quản ntn vậy c?

[@SukiesKitchen]

món này chị nghĩ là nên dùng trong ngày thôi, để qua ngày nó cũng bớt ngon đi rồi. Nếu muốn bảo quản thì mình để cốt dừa riêng và trân châu riêng nha, bảo quản trân châu thì mình có thể để ngăn mát hoặc ngăn đông trân châu chưa luộc

[@huonghoang7327]

E nhào bột hay bị bở là do ít nước hay nhiều nước ạ, e chỉ pha bột năng thôi ạ

[@SukiesKitchen]

bở là do nước không đủ sôi em ạ, nó chưa chín đến độ dẻo dẻo

[@huonghoang7327]

Thế ạ, để hôm nao e thử lại, nước đun sôi 1,2 phút ạ

[@Phuongbe89]

B ơi cho mình hỏi sữa bột loại nào cũng đc à hay sao

[@SukiesKitchen]

loại nào cũng được ạ

[@Phuongbe89]

Cảm ơn b nhé

[@HoaNguyen-ur2tg]

Em làm món gì chị hướng dẫn cx thành công dù mới làm lần đầu❤❤❤

[@SukiesKitchen]

Tuyệt quá 😘❤

[@hanghan7592]

Sữa chua làm theo công thức của bạn ngọt quá, k còn vị chua của sữa chua. Mình có thể bỏ phần sữa đặc đi đc k bạn nhỉ?

[@SukiesKitchen]

Độ ngọt giúp làm chống dăm đá ạ, bạn có thể giảm nhưng kem sẽ cứng hơn đó ạ

[@hanghan7592]

@@SukiesKitchen cảm ơn bạn đã chia sẻ

[@quynhang4187]

C ơi có thể thay kem tươi bằng cái gì khác k ạ?

[@SukiesKitchen]

bạn có thể dùng sữa tươi nhé

[@yumichen1753]

Chị ơi cho em hỏi. E có thể thay whipping cream bằng kem On Top đc ko ạ ? Mong chị rep ❤

[@SukiesKitchen]

Được em ạ ^^

[@yumichen1753]

@@SukiesKitchen c ơi e đã làm thành công kem. Ngon thơm béo. Nhưng e bị lỗi là kem nhanh tan lắm ạ. E vừa múc bỏ ra ly khoảng 5p là kem tan hết r :((( c chỉnh giúp e với

[@SukiesKitchen]

Chắc do trời nóng quá rùi, em thử tăng tủ lạnh lên một nấc xem sao, kem sẽ đông chắc hơn

[@nguyetselena8388]

Ko có sữa nguyên kem dùng sữa ko đường đc ko bạn

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@nhungunin95]

Kem tươi và sữa nguyên kem c làm loại nào vậy ạ

[@SukiesKitchen]

kem tươi em có thể dùng anchor, president hoặc elle & vire đều được, sữa mình dùng loại có 3% béo nhé, các loại sữa đều ok chỉ cần ko phải loại ít béo là được

[@kimngan7668]

Ko cần thay nước được ko chị

[@SukiesKitchen]

nếu nước ấm thì mình ko cần thay em ạ

[@vinhyukile5113]

Chị ơi nếu e muốn làm số lượng nhiều thì tỉ lệ cứ gấp đôi lên à chị?

[@SukiesKitchen]

Đúng rồi em

[@vinhyukile5113]

@@SukiesKitchen e cảm ơn chị ạ

[@vinhyukile5113]

Chị ơi hôm nay e định làm sữa chua e k có bột sữa có được k chị? E cho whipping cream với sữa full cream có đc k a?

[@SukiesKitchen]

Cũng được nhé em

[@nguyenhongnhung5886]

Không cần đánh bông wipping như các video trước à bạn ơi?

[@SukiesKitchen]

Ko ạ, cái này mình dùng để tăng độ béo thôi, mình ủ sữa chua rồi để đông nhé

[@jadeite2927]

chị ơi ở VN đang nóng 37 độ e ủ không cần nước ấm bên dưới được ko ạ?

[@SukiesKitchen]

Chị nghĩ là có thể ok em ạ, em ko để chỗ mát quá là được

[@ngocnguyenthanhtran633]

Ở trên phố đi bộ Nguyễn Huệ có bán cái này nè đúng ko ta ?

[@kieuo5434]

C ơi e làm sc túi bị dăm đá thì khắc phục điểm này tn ạ

[@SukiesKitchen]

em làm tỉ lệ các nguyên liệu như thế nào?

[@hoanglong4019]

sữa chua để ngăn đá được mấy ngày vậy chị

[@SukiesKitchen]

Để ngăn đá thì mình cứ để thoải mái thời gian dài em ạ, chỉ là để lâu thì nó sẽ cứng hơn ban đầu thôi, mình để bớt lạnh là dùng đc

[@hoanglong4019]

@@SukiesKitchen dạ cảm ơn chị nhiều nhiều nhé chúc chị luôn có nhiều sức khỏe

[@hoabe3727]

Chị ơi e có thể thêm nước vào và điều chỉnh công thức cho tiết kiệm chi phí được ko ạ?

[@SukiesKitchen]

mình có thể thay whipping cream bằng sữa tươi sẽ đỡ chi phí hơn nhé

[@hoabe3727]

Sukie's Kitchen e cảm ơn c ạ🥰 c cho e hỏi chút là e làm xong vẫn bị đá thì có thể là do lỗi ở đâu ạ

[@elenadung8065]

Kem tươi chị xài hiệu nào vậy chị ?

[@SukiesKitchen]

chị xài loại bất kì ở bên pháp em ạ, ngoài ra chị cũng xài president

[@PhuongLe-dk3xy]

Mình cho bột kém trà sữa thay cho kem tuổi đc k

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ, mình thay kem tươi bằng sữa tươi và dùng thêm bột đó nhé

[@menhimvarong3552]

M làm lần 2 rồi mà sữa chua vẫn ko đông ko hiểu tại sao?

[@SukiesKitchen]

Sữa chua của bạn nó có những hiện tượng gì ạ?

[@NhiNguyen-rw8gk]

Cảm ơn chị đã làm clip hương dẫn