ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಸರಳ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ | healthy Bitter gourd curry recipe

ingredients :
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಾಗಲ ಕಾಯಿ / chopped bitter gourd - 300 gram
ಕಾಯಿ ತುರಿ / grated coconut - 1/2 cup
ಉಪ್ಪು / salt - as per taste
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ / urad dal - 1 tbsp
ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು / white sesame seeds - 1 tbsp
ಬೆಲ್ಲ / jaggery - 2 tbsp
ಎಣ್ಣೆ / oil - 2 tbsp
ಜೀರಿಗೆ / cumin seeds - 1/2 tsp
ಮೆಂತ್ಯ / fenugreek seeds - 1/4 tsp
ಕಾಳು ಮೆಣಸು / black pepper - 1/4 tsp
ಇಂಗು / hing - 1/4 tsp
ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ / turmeric powder - 1/4 tsp
ಹುಣಸೇ ಹಣ್ಣು / tamarind - amla size
ಗುಂಟೂರು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ / gunturu chilli - 4
ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ / byadagi chilli - 4
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು / coriander leaves - little
ಕರಿಬೇವು / curry leaves - 2 strip
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
sweet recipes :
• sweets
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
snacks recipes :
• snacks
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ರೈಸ್ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
veg rice recipes :
• veg rice recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
breakfast recipes :
• veg breakfast recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ವಿಭಿನ್ನ ಪುಡಿಗಳು (ಸಾರಿನ ಪುಡಿ , ಹುಳಿ ಪುಡಿ , ಬಿಸಿಬೇಳೆಬಾತ್ ಪುಡಿ , ವಾಂಗಿಬಾತ್ ಪುಡಿ ಇತ್ಯಾದಿ) ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
rasam powder , bisibelebath powder and vangibath powder :
• powders
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಸಾರು ಹಾಗೂ ಗೊಜ್ಜುಗಳ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
ಸಾರು ಮತ್ತು ಗೊಜ್ಜು curry recipes:
• ಸಾರು ಮತ್ತು ಗೊಜ್ಜು curr...
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಹುಳಿಗಳು (ಸಾಂಬಾರ್ ) ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
sambar recipes:
• ಹುಳಿ sambar recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
traditional recipes:
• traditional recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
PICKLES:
• PICKLES
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಪಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
Palya recipes:
• Palya recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಅವರೆಕಾಳಿನ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
ಅವರೆಕಾಳು recipes:
• ಅವರೆಕಾಳು recipes
#bittergourd
#gojju
#bittergourdcurry
#vishnus_kitchen

[@ShubhaVenkatesh-u1q]

ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡೀದೀರೀ ಧನ್ಯವಾದಗಳು

[@Sumithra-t7k]

Bahala sulabavagi helikottidakke danyavadagalu sir. Super&healthy recipe. 👌👌🙏

[@umadevi_h_r]

ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು ಹೇಳಿ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. you make cooking easy, simple and interesting. Thanks for that.,

[@pratimachiniwal2030]

ವೆರೈಟಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಸರ್👌👌💗

[@sarithas.4776]

Healthy recipe . Thank you for the different methods .Expecting ಕಾಡುಹಾಗಲಕಾಯಿ (spiny gourd) recipe........ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು try ಮಾಡಿದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು🙏

[@KannadaveeNithya]

Namaskara Vishnu avare, Ivathu madidde. Thumba chennagidee ee tara maduva gojju. Dhanyavadagalu

[@shobhakn9158]

ತುಂಬ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೀರ very nice

[@vasukiharavu3370]

Very nice . Traditional healthy Gojju. Grinding Tamarind & jaggery together with the fried masale makes the whole prcess very simple. Thanks for the recipe.

[@sudheendrarao3907]

Gojju maduva vidhana,.abhiruchi..Good ..Thank you swamy.

[@shantharao71]

Dear Vishnu avare, I follow your web site and use most of the recipes. I like your systematic way of listing the needed ingredients and the method of cooking with just enough explanations, not repeating your self. I wish you much wider audiences for your website.🙏

[@ajajju17]

Super recipe 👌👌👌 these gojju recipes r always awesome

[@varijaveeranath4412]

ನಳ ಪಾಕ ಗುರುಗಳು ❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@Swammy-sn5yg]

ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದೆ

[@sowmyamadhu1695]

Vishnu sir nimma yalla recipe nan try madthini chennagi bandide yavdu failure agilla. Nice recipe hagalakayi gojju. Sir please kayi olige torsi maduve mane style.

[@sunithavasanthakumar7755]

Gujju recipes are always welcome. Its yummy. I love this gojju.

[@amratabhat8392]

ಇದಕ್ಕೆ ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ ತುಂಬ್ಬ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೆ

[@savithasuresh6767]

Very nice, thanks for sharing this dish sir.

[@anjanadevi4235]

Very nice Sir 👌👌👌

[@vanamalabanavara3223]

Awaiting recepi thank you very much

[@vanisrinath1169]

🎉 Thankyou very much sir 🙏🙏🙏. Very traditional gojju. 😊😋🥳🥳

[@shubhashubha1399]

Super sir wow nice ❤

[@mukthambatn1435]

Scooper gojju receipe

[@dkmadhu1801]

❤ super duper 🎉

[@madhurivenkatesh2968]

👌🏻👌🏻recipe

[@natarajbm6360]

Love ur voice and recipes

[@shilpalathashilpalatha3336]

GM super receipe

[@jagadambar9335]

Very. Nice

[@nalina478]

Very nice 😋

[@deepasrinivas2917]

Super 🎉

[@sowmyatvsurendra7805]

Nice recipe

[@ramahari5662]

I will prepare in the same method

[@manjula_gm]

👌👌

[@savithasavitha143]

Haagala kaayi goojige kothhambari soppu haakabaaradu

[@geethap8738]

👌😋

[@anuradhav4537]

Thanks

[@radhikabright]

Very nice but oggarane hakuva avashyakate illave?

[@nalinac2548]

Please come back sir we are waiting for your videos

[@varijaveeranath4412]

ಅಡುಗೆ ಮನೆಯೇ ಆಸ್ಪತ್ರೆ, ಆಹಾರ ವೇ ಔಷಧಿ

[@ushamurali8490]

ಒಗ್ಗರಣೆ ಇಲ್ಲ ಯಾಕೆ ?

[@CLG100]

You had uploaded this Gojju already 2 years back . We also make Gojju same way . I want to give you feedback . Most of your recipes are Brahmin style but why do you end up adding green coriander or tomatoes to all the traditional recipes also . Traditional Brahmins recipes don’t have these two items . Kottambari soppu overpowers all other flavours. Hope you will take my feedback in right stride .

[@ramahari5662]

No need of coriander