Рет қаралды 37,506
想要腦袋靈光,就要吃「腦袋需要的食物」,不是「嘴巴愛吃的食物」。那為什麼嘴巴會一直愛吃,而且吃個不停?
大部分的時候,我們都放餅乾、麵包、飲料…這類好吃的點心在手邊,但那會讓我們血糖快速上升!這些「高GI食物」,吃的當下會覺得很開心,但沒多久,血糖就會快速下降,讓我們的專注力減退,影響我們的心情。長期下來,腦部還容易發炎、變笨,影響我們的學習效果、工作表現,甚至於日後容易有失智症的風險。
腦袋需要的,是能穩定供應血糖的能量來源的「低GI的食物」加上好油。低GI食物的特色,就是高纖維、少加工。例如全穀類食物、未加工的蔬菜水果。
而我們的腦袋,有將近70%為脂肪組成。所以我們多吃富含有多種營養素的冷壓初榨好油,可以維護神經訊息傳導,及保護我們腦神經的健康,有助於我們強健腦。卵磷脂則可以幫助我們修復腦神經,對記憶力跟學習力有很大的幫助。鼓勵學齡兒童們,可以當作日常營養補充。
鼓勵全家大小多吃腦袋需要的食物:低GI的原型食物、冷壓初榨的好油、富含抗氧化營養素的食物,以及幫助我們代謝脂肪、修復腦神經的卵磷脂。幫助我們的腦袋,隨時隨地都聰明、靈活呦!
《能量棒》
材料:有機椰子油10CC、有機燕麥片200g、有機三色藜麥50g、有機小米50g、綜合堅果30g、蜂蜜150g、有機薑黃粉適量、97%高純度卵磷脂適量
※薑黃粉用椰子油炒過,可提高薑黃素吸收(薑黃素為脂溶性)
※卵磷脂怕高溫,要關火後加在最上層
► 請訂閱我們 bit.ly/2E0ajOH
#棉花田 #有機 #生機