Suomalaisten huippuveitsien valmistaminen käsityönä - Wasken tarina

Tässä jaksossa päästään juttelemaan ja tutustumaan käsintehtyjen laatuveitsien valmistamiseen ja niiden filosofiaan, .Nokian Tehdassaaressa toimiva Waske valmistaa käsityönä laatuveitsiä. Koko liikeidea perustuu kestävään kehitykseen. Näiden Honyaki Gyutojen terät tehdään korkeahiilisestä 26C3-teräksestä, joka voidaan teroittaa pienempään kulmaan ja tuottaa näin kestävä ja leikkuutuntumaltaan todella miellyttävä kokemus. Terä on todella laadukkaan tuntuinen pyöristetyin muodoin ja todella miellyttävällä kuvioinnilla varustettuna.
Veitsen kahvat on puolestaan valmistettu paikallisista kaatuneista vaahteroista. Kahvat on höylätty muotoonsa japanilaisen käsityöperinteen mukaisesti kanna-höylällä.Wasken veitset valmistaa veitsisepät Mikael Vaskelainen ja Seishi Oizumi . Voit lukea aiheesta lisää Tyyliniekan artikkelissa.
tyyliniekka.fi/wasken-veitset...
Wasken veitsiä saat tilattua tällä hetkellä Hiomakivi.fi verkkokaupasta tai ottamalla suoraan heihin yhteyttä Facebook-sivujen kautta
hiomakivi.fi/waske
/ waskeknives
PS. Suoraan Wasken facebook-sivujen kautta koodilla PIHVIFRIIKKI tilanneille tämän vuoden loppuun saarni- tai pähkinäpuinen kahva vaahteran sijaan.
Ota myös kaikki pihvifriikin kanavat seurantaan:
KZbin: / pihvifriikki
Facebook: / pihvifriikki
Instagram: / pihvifriikki
#waske #knifes #wagyu #pihvifriikki #ulkofile #bbq #bbqcompetition #wagyu #snakeriverfarms #brisket #brisket #citymarket #liha #sisäfile #ulkofile #wagyua5 #foodporn #carne #sharefood #instaeat #steakhouse #wagyu #amazingfood #grill #foodpics #foodlover #meatporn #delicious #grilled #luxury #nusret #lunch #instafood #kitchenknifeset #steak

[@jarit_1495]

Hieno jakso. Laatuveitset todella kiinnostaa. Lisää tällaista!

[@Pihvifriikki]

Kiitos. Tuleeko mieleen jotain muita aihealueita, mistä haluisit tän tyyppisiä jaksoja lisää?

[@jipasd]

Kyllä intohimosta tehty käsityö on kaunista. Toivottavasti suomalaisten intohimo puukkoja kohtaan yltää vihdoin myös keittiöveitsiin ja kysyntää riittää.

[@niklassalo8523]

Waske ja Oizumi vakkutti intohimollaan ja asiantuntemuksellaan, niin paljon, että olin heti aivan myyty. En ollut aikasemmin kokenut samaa ohittamatonta kiinnostusta mihinkään esineeseen. Tämän sanelemana kävin sitten ostamassa heidän 200 Honyakin noin kuukausi sitten. Olen aivan rakastunut veitseen!! Istuu käteen paremmin ku hanska, leikkaa ku ajatus ja näyttää aivan upealta. Hetki kun perse kestää, niin hankin tälle kaveriksi saman sarjan pettyn. Kiitos Pihvifriikki kun esittelit itselleni uuden rakkauden, en usko että olisin törmännyt tähän ilman sun videota.

[@Pihvifriikki]

Iso kiitos kivasta palautteesta. Tämä on juuri yksi syy, miksi tätä hommaa jaksan tehdä - intohimo. Ja kyse ei ole ainoastaan omasta intohimosta lihaa kohtaan vaan intohimosta, myös auttaa muita tuntemaan saman. Ja jos pystyn samalla vielä auttamaan suomalaisia (pien)yrityksiä oman kanavan kautta, niin se se vasta iloa päivään tuokin. Tottakai näissä videoissa itsekin itsekin saan usein jotain tuotteita, mutta olen tähän asti esim. kieltäynyt ottamasta rahaa koska haluan tämän kanavan sisällön pysyvän mahdollisimman aitona - ja intohimoisena.

[@niklassalo8523]

@@Pihvifriikki Ja juuri sun intohimo hyvää lihaa kohtaan on yksi syy miksi katson aina sun uudet videot! +Olen oppinut niistä paljon. Arvostan sun perjaatetta pitää homma aitona 🙌 Olen kuitenkin sitä mieltä, että ota ihmeessä rahat pois jos joku tarjoaa, jos voit silti olla mielipiteissä rehellinen ja aito 😎

[@meijanperhereissaa5423]

Tääl oli hyvä....

[@veikkovaananen2707]

Tästähän se ajatus sitten lähti ja nyt on veitsi tilattu :)

[@Pihvifriikki]

Loistavaa. Kerro kommenttia kokemuksista kun saat veitsen?

[@MarkoGay-ce5yn]

Eipä tainnu tulla sitte ikinä.

[@haliputti]

Hienoa tekemistä.

[@Pihvifriikki]

Kiitos, näitä asiantuntijoiden jututtamisia on kiva tehdä. Jos tän tyyppiset jaksot kiinnostaa, kannattaa katsoa tuo Kivijalka Butcheryn sarja läpi.

[@veikkovaananen2707]

Veitsi on siis saatu, ja ei ole paluuta. Se tuntuma kun asetat terän leikattavalle tuotteelle ja tunnet kuinka pehmeästi leikkautuu.... tänään leikin porkkanan kanssa ja paistelin todellisia chipsejä :) Kaikki ketkä ovat saaneet ottaneet tuntuman, ovat sanoneet että tuntuu kuinka veitsi on niin kädessä!

[@keeneye8785]

Tuo oikean puoleinen näyttää samurain lyhyeltä miekalta, jolla hoidetaan itsarihommat. Onkohan tarkoitettu wagy-pihvin pohjaanpolttaneelle pihvinpaistalle.

[@TontsaPoika]

Hieno nähdä kun jollaki on intohimoa :)

[@Pihvifriikki]

Kyllä. Ja siitähän ne menestystarinat yleensä lähtee.

[@anttisirkkala1492]

Tehkää ehdottomasti keskustelun aikana mainittu jakso teroittamisesta ja hiomakivistä.

[@Pihvifriikki]

Siitä löytyy jo aika kattava jakso aiemmin tehtynä. Ootko tämän katsonut Suomalainen lihaleikkaamo Kivijalka Butchery osa 3/6. - Veitsien teroittamisen ABC kzbin.info/www/bejne/joHMk4OefMepmpI

[@jpn6976]

Piruuttani ostin sen mitä netissä mainostetaan (huusk) melkoinen purkurauta. Vaan ei voi paljoa 40€ vaatia. Tämä vois olla loppuelämän veitsi hän niin kuin hiiliteräs pannu.

[@Pihvifriikki]

Juuri näin..hyvä veitsi kestää kymmeniä vuosia kun siitä pitää hyvää huolta.

[@rbrt6241]

Ilmeeni kun mies käyttää sanaa japsi japanilaisen kuullen

[@Pihvifriikki]

ilmeeni kun katsoja löytää videosta “virheen”😝

[@MatthewDicksonOfficial]

Koska hot wings videoo?