Супер шашлык из телятины.Повторите, это взрыв мозга.

[@user-fw1wd3tc7l]

Добрый день! Долго искал простой и вкусный рецепт шашлыка из говядины. И не просто вкусный, а еще и чтобы мясо было мягким. Не один раз заказывал шашлык в ресторанах и он всегда был хорош. Перепробовал массу вариантов, самых разных авторов, самых известных ютуб каналов. Называть их не буду, вероятно есть люди которым нравиться шашлык, рецепт которого предлагается на тех каналах. Куча трав, луковый сок, подготовка мяса в течении нескольких суток и т.д. И к моему сожалению, все это оказалось не тем, что мне хотелось. Либо ощущение, что ты жуешь траву, а не мясо, либо кислятина. Но мной двигал интерес, ведь в ресторанах подают вкусный шашлык. И вот я попробовал рецепт Георга. Я убедился, что все гениальное просто. Минимум приправ, минимум заморочек и шашлык получился именно тот, рецепт которого я искал. Я очень удивлен. без каких-либо проблем и лишних действий, я получил вкусное, мягкое мясо, которое тает во рту. Спасибо Георгу! Конечно, тут нужно выбрать мясо. Хорошо, что я живу в регионе, в котором это не проблема. И лично мое наблюдение, что соли и специю нужно чуть больше, чем для шашлыка из свинины.

[@ygeorga]

Спасибо, стоит просто повторить, результат превосходит все ожидании. На самом деле все работают на камеру, повторяешь, херня. Но тут просто и вкусно. 💯👍🏼

[@user-fw1wd3tc7l]

@@ygeorga Этот рецепт - классика. Все остальное производные. Я не сторонник каких-то излишеств и "выпендрежа", считаю, что мясо само по себе вкусное и надо просто немного подчеркнуть его вкус. Не думал, что это возможно с говядиной. Оказалось, возможно.

[@FEDYA_DICH]

@@ygeorga Дорогой Георг! В ролике, красный перец у Вас с какими-то семенами или мне кажется?

[@ygeorga]

@@FEDYA_DICH кариандр, семена кинзы

[@FEDYA_DICH]

@@ygeorga Георг,а в шашлык из свиной шеи тоже красный перец с семенами кориандра или без них?

[@ЯнаАкопян-в2р]

Как всегда все шикарно.Хоть тысяча раз смотреть на шашлык это всегда так аппетитно .👍👍👍

[@СергеевМихаил-й5ы]

Я тоже так раньше дела, объясняили,что Ютуб не засчитывает: рассматривает как накрутка,к сожалению

[@e.zimmer1213]

... на него не надо смотреть, его кушать надо ;)

[@valerijbabijtschuk3935]

В юности очень часто был проездом в Саратове, в 90х тоже доводилось быть в немецком пасольстве. Вообщем знаю этот замечательный город и замечательных людей которые в нём живут. А вот сейчас, через много, много лет снова знакомлюсь с людьми с этого прекрасного города. Спасибо за видио, очень красиво, вкусно. Нет слов одни слюни🤣🤣🤣👌👍👍👍

[@BONAPPETITLIFE]

*СРАЗУ ЛАЙК БРАТ И ПОТОМ СМОТРЮ!*

[@РустэмЗайнуллин-н5э]

Спосибо Георгий Здоровье тебе и твойм семье. Попробую зделат рецепт

[@_da_Vinci_]

Отлично друже! 99% успеха в правильно выбранном мясе! Спасибо!!!

[@СветланаХ-х3ь]

👍👍 спасибо за видео! Готовлю последний месяц лета только по вашим рецептам, всё получается очень вкусно. (Спасибо огромное за борщ, наконец то он у меня получился просто обалденным)

[@alexeishipulin9206]

Дорогой Георг сейчас мариную шашлык только по вашему рецепту все родные и друзья в восторге долгих лет вам

[@darina2446]

Если Вам не сложно,напишите пожалуйста сколько и чего нужно для маринада

[@МаксимМаксим-з6щ9в]

Запомните- без лука шашлык не шашлык! И маринад не маринад.

[@Долото-ъ9н]

💯% без лука это не Шашлык

[@aleksandrastrov9740]

Не согласен, попробуй без маринада, маленького барашка ,соль и перец прям на шампурах думаю понравится

[@МиллиардеризТрущоб]

Думаешь этот армянин выставит на обозрение все свои секреты успешных рецептов? Явно, вне объективы камер добавил и лук и ещё что нужно!

[@МиллиардеризТрущоб]

Только Сталик может наизнанку выставить все подробно и без тайн, но ему и сковывать то нечего, он готовит не настоящую еду, а шоу!

[@Сейтумер-н3н]

если хотите в шашлыке чувствовать ( лук, киви, томат, кефир и все такое ) добавляйте без проблем. а этот рецепт то что человек показывает самый лучший.для шашлыка он выбрал спинку. оно отлично подходит. вырезка, спинка, самые мягкие места!!!! всем удачи. а над Сталиком не издевайтесь. сделайте хотябы что то как он

[@ФёдорПлетнёв-ц2й]

ПРИВЕТСТВУЮ ВАС ГЕОР С БОЛЬШИМ УВАЖЕНИЕМ ОТНОШУСЬ К ВАМ НУ ПРАВДА ШАШЛЫК МАРИНУЕТСЯ С ЛУКОМ А БЕЗ НЕГО ПРОСТО ЖАР МЯСО.

[@ygeorga]

Попробуйте и оставьте коменты. Лук все испортит

[@Pro100vkysno]

Хороший уголь. И шашлык тоже огонь наверное

[@МаксимШевчук-я9ц]

Такой шашлык и под такую музыку а потом и под коньячок 😋👍

[@ImperatorMoscow777]

Граф Геворг :)))) Магистр Шашлыка))))) Респектосик и Лайки ПОставил)))) Мурат красавчик)))) Всем хорошего дня и настроения)))) Обнял))))

[@ОлександрСташко-и1ч]

Перепробував багато ваших рецептів,але всеодно вертаюсь до цибуля,уксус,і спеції...хай хто шо там не говорив

[@aleksejmazur6414]

Привет я по-вашему рецепту делаю шашлыки так вкусно спасибо что видео доброе делаете

[@ГарикДаниелян-д9ш]

За дудук отдельное спасибо 🤘🏻

[@barlitosik3568]

Как всегда Вы Георг мужик бомба💪💪💪💪💪💪💪я из Украины,но я есть вашим большим фанатом)))я все делаю как Вы и за вами повторяю,вкусы просто не передать словами,спасибо что Вы есть👍👍👍💪💪💪

[@ygeorga]

Спасибо

[@barlitosik3568]

У ГЕОРГА жму Вам руку🤝🤝🤝

[@АлексейЕмельянов-о6н]

Георг вы как всегда на высоте жду встречи.Привет из Крыма Алексей.

[@dedACDC]

Ялта, тоже жилает, видеть Георга!

[@ЯковЧораев]

Шашлык супер! А дудук прекрасен. Ты Георг знаешь какую музыку ставить. Спасибо!

[@ДемидОглы-ъ1н]

Дудук. Душа поет!!!

[@shtraf777]

Привет из махакала все аккуратно ❤❤❤❤

[@-XOZYAIN-]

Георг, лука не жалей! А так всё как обычно вкусно и супер!

[@АлександрЗаваров-е1ы]

Молодец, критику воспринял правильно.

[@ГеннадийГригорян-щ9г]

Привет гевор супер шашлык аппетит открыл тарелку борьша сьел

[@ygeorga]

👍🏼💯

[@khasaevruslan5387]

Шашлык мне напомнило то время когда отец брал меня собой пивнушку там были такие здоровые куски и вкусно

[@Snowbars30]

К Шашлыку вопросов нет, приготовлен на славу! А вот во время маринования и приготовления мяса или других блюд, настоящий ГУРУ с рук снимает абсолютно всё!!! И руки бывают без посторонних предметов!!!

[@ахмедганиев-н3ъ]

Как всегда супер! Божественные звуки дудука, космос!!! Скажите пожалуйста, какая часть туши идёт на шашлык из телятины?

[@ygeorga]

Края

[@ИгорьМорозов-п9н]

Ну шикарно, нет слов, вы магистр шашлыка!!!!

[@ПапаПсих-к7с]

Армянский дудук лично для меня это зов души Армянского народа (когда происходили события ,сами знаете какие) а тут прекрасное мясо,свежайшее сразу видно, ну включили бы хороваца дуй дуй , позитивнее на мой взгляд выглядело , извините за мое мение

[@ВладимирВишневский-г1ш]

Уважаемый Геворг покажите как правильно приготовить фазана с уважением Владимир Вишневский

[@ygeorga]

дайте фазана я покажу

[@АнатолийКравин]

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Правда мясо было с ляшки без жира внутри между волокон. Поэтому на шампур куски телятины чередовали с курдючным салом. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

[@Арман-х9р]

У вас мясо с ляжки было, шашлык не жёсткий получился?

[@КонстантинТихонов-э6е]

Прекрасная музыка

[@ВаганМартиросович]

Гев джан , бомба брат 👍

[@_1__4_1_6]

А где в Саратове находится твой ресторан, я бы заехал попробовать

[@alexanderromanchenko7040]

Красавчик Геворг, как обычно слюни до пола, потому что я приехал с работы и посмотрел ролик, хорошо, что ты не дегустировал, а то бы я начал грызть мебель👍😁

[@СергейНикитин-в3м]

Молодец! Многие штампуют ролики как пирожки ,а георг немного но супер!

[@ЕвгенийДегтярев-ю2г]

Как сказал один дока в мире жарки стейков, нужно дать огню лизнуть мясо!

[@qabilmammedov9719]

суперрр нет слов

[@Армен-к7р]

кайф👍красава бро.

[@ЕленаШевченко-ж1е]

Слюньки текут, хотья и сыта.

[@Керей83]

Всем Салам Алейкум! В Саратове есть казахи? Салам из Казахстана🇰🇿

[@АрлтанТраскаев]

Там их хоть жопой жри

[@Керей83]

@@АрлтанТраскаев другого выражение нет?

[@АрлтанТраскаев]

@@Керей83 их много там

[@erekelife4334]

Сколько минут нужно готовить и как понять что шашлык готов и до конца пожарился?

[@ygeorga]

Это до конца жарить не надо . Сделай надрез

[@erekelife4334]

@@ygeorga спасибо большое. Надрезал и понял) до этого всегда жарил шашлык из окорочки, не, то получалось, то, недожаренный, то, слишком жаренный. В этот раз как в кафешке получилось 😁 только соли мало было, но, пойдет для меня)))

[@denisplotnikov271]

Привет Георг попробуй Стартер с низу разжечь, получается быстрей. Успехов тебе. Спасибо за видео.

[@ygeorga]

Не внимательный, видно что днище нету, оторвался, сгорел🤣🤣🤣👍🏼

[@cookbook-4927]

Классный шашлык!😋😋😋😋👍

[@skylord6652]

просто супер) а какая это часть теленка была ? задняя нога? прям вот хочу такой же сделать) вы меня вдохновили)

[@ygeorga]

Края, спинная часть

[@skylord6652]

@@ygeorga спасибо. Попробую сделать. Не когда еще не делал из теленка)))

[@АнушаванАхвердян]

Браво!супер 💪💪💪

[@СергейКанаев-о8к]

Отличное видео

[@edmondantes9400]

Telyatinu luk ne delayut v marinad?

[@vasiliiparfenenko4803]

Как говориться шикардос. Отличный шашлык от Георга

[@olegdervish2453]

Георг, доброго времени суток! Как долго мариновать? В холодильнике или нет?

[@jooda4771]

Или я пропустил или не услышал. Сколько времени примерноо лучше на мартнаде выдерживать? Я сейчас взял абсолютно молодую телятину,антрекотовую часть. Снял ребра,остальное порезал где то два на четыре см,поперек волокон. Теперь думаю или с ночи часов на двенадцать поставить,или за пару часов до выезда как лучше? Заранее благодарен.

[@ygeorga]

Такое мясо не мариную надолго, сразу и жарю.

[@jooda4771]

@@ygeorga спасибо за совет.сейчас поедем делать.

[@Tusik7777-t5d]

Суперр! Подписка, и лайк!👍👍👍

[@provodnikru]

хороший человек все никак не получается заехать к вам покушать

[@daf12343]

Лук нельзя дожить к горячему мясу, если сразу не употреблять, он позже станет полу варенным и не вкусным, лучше в таком случае упаковать лук отдельно.

[@РусланРуслан-е3щ]

Как всегда, всё супер 👍!!! Какая часть туши была? Можно муз сопровождение чуть тише? Не слышно твой медовый голос. 😁.

[@czarnyhutir]

а какая это часть говядины?

[@ygeorga]

Края, спина

[@домикулеса-ч6ц]

Супер!

[@pavelf4931]

Улыбнуло! Саратовское, НАШЕ, мясо!

[@maratovichmaratovichi8359]

Ара в Москву есть доставка шашлыка ? 😃😃😃

[@omelchenko1806]

А так молодец, хоть знает где в саратове взять такое мясо, лично я незнаю👍

[@kvaskvas4403]

Как же соскучился по шашлыкам, вот морозы отступят и в перед на дачу, все равно на пенсии)))

[@АлександрЗаваров-е1ы]

И я тоже самое , соскучился.

[@interchayhana5100]

Красиво 👍

[@shtraf777]

Порция почем брат❤❤ хотим к тебе заехать проездом

[@ygeorga]

Телефоны можно узнать на яндексе, звоните заранее.

[@mitridat123]

@У ГЕОРГА Георг джан, а почему сначала замариновал, а потом порезал?

[@sergoberlusconu8739]

Не жесткий получается ?? Это какая часть туши?

[@Kaktuzz999]

Георг,а это что за вырезка,как называется?

[@user-fw1wd3tc7l]

Добрый день! Скажите, а сколько времени Вы держали мясо в этом маринаде? За ранее спасибо!

[@ygeorga]

Час хватает

[@ИльдарАфиценко]

Очень аппетитно)))

[@ФилФилиус]

А у меня пересыхает мясо на огне если не делаю маринада=( Не подошел такой способ

[@ygeorga]

Не суши, пересушиваете.

[@LoA27]

Георг джан, а как же чабер любимый, а? Или для телятины он не нужен?

[@ygeorga]

не нужен

[@ВалерийКанетов]

Почему на Кавказе на любом базаре есть парное свежак на выбор какая часть хочешь👍🏽

[@васяиванов-з1с7ю]

Что за музыка?

[@LIFE-en5oe]

Прекрасно!

[@Saaaaaa11325]

А сколько время его надо жарить ?

[@v.s.5167]

скажи как лук такой сделать каким посыпается шашлык?

[@ygeorga]

лук. соль переч молотый чуть сахара и уксус

[@v.s.5167]

У ГЕОРГА Спасибо

[@alexanderfilipchuk9483]

Георг,а какую часть говядины нужно брать?

[@ygeorga]

Края, спина

[@АлексО-ь1ц]

Где в Саратове купить такое мясо?

[@ygeorga]

На рынках

[@АлексО-ь1ц]

@@ygeorga не видел никогда такого в продаже..

[@hamburg040hh]

Как часть мясо это от тёлока?

[@ТигранПетросян-о9к]

Ай ахперс молодец. Цавт танем. Музыка в тему и в кайы! Апрес!

[@kentz0r]

Ара джан, рецепт лука расскажи ;)

[@ТалгатСалтанбеков]

А где лук? Первый раз в жизни вижу маринат без лука.

[@ВалераФоменко-я1т]

Привет всем !! Армянский дудук супер!!! Шашлык супер 👍🤝

[@РодионБасиев-я4у]

Георг у меня два вопроса,ответь если тебе не трудно. Какую часть туши ты используешь в этом ролике и почему у меня сгорает чёрный перец?

[@ygeorga]

Это края, спинная часть, а с пепцом надо не с пачки а которые на рынке крупного помола

[@РодионБасиев-я4у]

Огромное спасибо тебе за подсказку!!! Удачи в делах и главное здоровье тебе и твоим близким!!!!

[@borisruban9690]

Георг, ведь как только Вы упаковали данным образом , через 5 минут будет well done мясо с вытекшим соком на дно упаковки ? Маринад , полностью поддерживаю, ели мясо само посебе прекрасно , не нужно ничего лишнего

[@МАНСУРТ-ю8ч]

Сколько продержали маринад?

[@ygeorga]

Час

[@ЕленаМелешевич]

@@ygeorga а если сутки постоит?

[@mementomori5012]

На этот раз соли больше потому, что куски крупнее?

[@АлександрЛеонидович1280]

Молодец 👍👍👍👍👍👍а на Украину сделать доставку можно?😃😃😃😃😃😃😃😃

[@ygeorga]

Можно, только осторожно😜

[@Sanhelo]

А что это за часть мяса ?

[@ygeorga]

Спина, края

[@Sanhelo]

@@ygeorga спасибо !

[@WBQV]

Музыка как у Сталик ака

[@makems2355]

Шашлык это тема на природе.

[@LAUSA-bg3fm]

DAA. A ETO ABED GEORGA.PRYATNOGO APETITA.

[@make497360]

Было бы не плохо, если бы вы озвучили сколько часов мариновалось мясо? Сколько минут вы жарили?

[@savegefox2486]

Скажите пожалуйста какая это часть телятины

[@alexanderagamov3559]

Георг джан, ты же профессионал, мне очень жаль смотреть как ты мучаешься, нанизывая мясо на шампуры, заточи кончики шампуров с 2х сторон и будет гораздо легче работать! Давай, цавэ танем ахпер джан!

[@grachikmeliksetyan1125]

👍

[@K4ktot4K]

Воду в мясо не добавляем?

[@ygeorga]

здесь не надо

[@vovan962]

Я на фуре работаю, наверное к вам на фуре не подъехать

[@ИльяСтепан-г3р]

Солью посыпать угли не надо в этом случае и сколько по времени жарка должна быть? Жарил свинину по вашему рецепту,теперь правильный глагол ЖАРЮ всегда😅,все без ума от вкуса!👌

[@ygeorga]

Здесь жаркий огонь нужно

[@ОганнесМикаелян-к8л]

Да помню этот шашлык 😂штук 10 съел не меньше

[@davidhovhannisyan8204]

Георг джан бари ор, а из какой части телятины делаеться шашлык, чтобы был мягким?

[@ygeorga]

обвал края. спина

[@МаксимСудоргин-ъ6к]

Вопрос ЭТО ТЕЛЯТИНА ?????????????? СКОЛЬКО ЛЕТ ЕЁ растили или она на химии.

[@Bogun1649]

Да вот и я смотрю. Нифига себе телятина, столько жира и его прослоек. Какая-то гламурная телятина, полумраморная, блин. На обычном рынке в мясных рядах такую вряд-ли купишь.

[@АлександрЗаваров-е1ы]

Мраморная говядина наверное.

[@СергейГафаров-м4н]

Нужно пробывать рецепт

[@ygeorga]

Супер

[@nikspqr3707]

собственно 2 вопроса к мастеру - где чабер и где вода?)

[@ygeorga]

здесь не надо