Супер вкусное Лимонное печенье из Монако - рецепт от шеф-кондитера Селезнева / запись МК

Супер вкусное Лимонное печенье из Монако - рецепт от шеф-кондитера Селезнева / запись МК
325 гр мягкого слив масла и 250 гр сах пудры, перемешать до однородности, добавить 75 гр желтка (4 шт), потом засыпать просеянную 400 гр муку и 100 гр кукурузный крахмал. В конце добавить 10 гр соли, цедру лимона и несколько капель лимонного ароматизатора.
Тесто убрать в холодильник на 2 часа, раскатать, вырезать кружочки и выпекать при 180 град 14 мин.

[@genagennady7370]

Спасибо Александр, талантище кулинар, не уходите с сайта, вас давно не было, прекрасные рецепты, спасибо

[@DimaMegaMACHO]

Александр вы не только талантливый кулинар но и выглядите супер как артист , очень виртуозная работа , просто загляденье, благодарим за рецепты

[@ЛюбовьГребенник-г1ъ]

Александр, спасибо за кулинарные шедевры, только не покидайте эфир

[@ЕленаЗотова-е7ч]

Александр, как здорово, что вы делитесь с нами рецептами 🤗большое спасибо и процветания в делах 🍨🍰🍓

[@nataliatatulian4025]

Добрый день, Александр Вам и Вашей команде)) Александр, оставайтесь, пожалуйста таким, какой Вы есть.Низкий поклон Вашей семье, воспитавшей доброго, порядочного , талантливого человека .Вы росли в любви своих близких и этим всё сказано, результат на лицо)) Рассуждаю, как мама тридцатилетнего сына, самого лучшего в мире)) Он очень похож на Вас, добрый, отзывчивый, несёт добро людям и только мы родители , бабушки и дедушки ( семья одним словом)) способны заложить всё самое ценное в наших детей и выпустить в жизнь, в которой наши дети будут творцами добра , любви в разных проявлениях и сферах жизни. Ведь каждый человек на своём месте , творя добрые дела , во благо людям , делает мир лучше.Если бы мы всем миром объединились против всех видов насилий и построили мир на всей Земле -Матушке на все времена, на веки вечные!!! Александр, вы даже не представляете, какой вы молодец, что вы сохранили свои ценнейшие качества:порядочность,добро и любовь к людям и к своему делу! ЕЩЁ раз Благодарю Вашу семью, воспитавшую Вас!!!. НЕ пропадайте пожалуйста на долго , т к. ВАС смотрит не только женская аудитория, но и молодое поколение., а Вы , как учитель, для них будите примером, мотиватором быть лучшим во всех сферах жизни. Я так искренне считаю. Извените за долгий комментарий . ХОРОШЕГО дня ВАМ ))❤

[@БибинурФатхрахманова]

Мне 59 лет с удовольствием смотрю. Еше 90 е годы небыло на прилавках толком ничего мы в молодости не могли печь такие вкусняшки. Сейчас печем внукам Спасибо огромное !

[@ЛарисаТалм]

Мне 62 года ,и я при советской власти и после ,пекла торты , печенье , и сейчас пеку, правда потеряла рецепт 80 годов ,торт был обалденный , сейчас даже близко не стоят ,с теми тортами

[@Seda-ey6lv]

❤ я с Вами согласна на все100%😊​@@ЛарисаТалм

[@НоннаШириянц]

Здравствуйте, Александр! Испекла печенье сразу после просмотра видео. Печенье получилось не только красивым, но и очень вкусным. Спасибо!

[@elenaglukhonina9422]

А я еще и сок лимона добавила и цедру, это только улучшило вкус еще более ароматным стало печенье!!!! Супер и спасибо за рецепт!!!!👍👍👍

[@АнтонинаШиц]

Спасибо за рецепт...чувствуется вы очень хороший человек...чувствуеться очень приятная атмосфера в вашем заведении...спасибо вам....

[@elenaelena1813]

Добрый день, Александр Пекла медовые коржи по вашему рецепту.Это нечто.Теперь это мой рабочий рецепт. Всё,кто пробовал торт на этих коржах,были безумно довольны.Спаибо вам,что вы делитесь своими рецептами. Обязательно попробую лимонное печенье

[@Ирма-в6щ]

Здравствуйте Александр! Очень приятно , что вы делитесь рецептами. 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏

[@nonagolohova6827]

Вы красавчик и профессионал вас бог поцеловал 🎉 здоровья и всех земных благ❤

[@ЕкатеринаАлександровна-б1н]

Ура!!! Наш Александр с очередным рецептом, спасибо, скучаем. Привет из Москвы.

[@Oleinik69]

Доброе утро из Москвы желаем здоровья вам Александр успехов всем и всегда ❤

[@АннаФещенко-ф7ю]

Александр спасибо за рецепт за доступное разъяснения дай БОГ вам здоровья без зазнайства

[@ОугуоАтуок]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД АЛЕКСАНДР.УДАЧИ, ЗДОРОВЬЯ ВОССТОЧНОГО .Мария❤🧡💚💚💘💘💞💞💛💛💫💥💖💖❣❣💝💙💜💜🦋💔💔💔💌🐬🐬🌹👍👍👍👍

[@ВалентинаКомарова-с4ц]

Саша, очень рада, что Вы живете где хочется и как хочется,и любите саре дело. Спасибо, что делитесь наработками!

[@ЛюдмилаДульдий]

Спасибо Александр за рецепт!!! Какая у вас дружная и позитивная команда👍👍👍, смотрю с удовольствием

[@ОльгаЕфремова-ь2и]

БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ,АЛЕКСАНДР!!! ЗА ВАШИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ! В ЛЕТНИЙ СЕЗОН ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПРЕКРАСНОЕ УГОЩЕНИЕ!!!СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ! ВСЕГО ВАМ НАИЛУТШЕГО !!!

[@ЛюдмилаБороздина-б6й]

Александр, благодарю Вас за рецепт, сегодня испекла, вкусное и нежное печенье получилось, моим домочадцам очень понравилось 🥰

[@Loriot-200g]

Здравствуйте Александр, спасибо вам большое за рецепты, подробное объяснение и хорошее настроение ❤

[@МарияЧичерина-я3ц]

Как легко воспринимаются объяснения, прекрасная подача материала. Спасибо.

[@МавжудаКамбарова-б8ъ]

Алексанр спасибо Вам что Вы делитесь своими знаниями кулинарии.мне очень понравился Ваше Напалеон..я хочу тоже сделать по вашему рецепту❤

[@еленаникитина-ф7н]

Здравствуйте Александр! Спасибо Вам за рецепт, за ваш канал, и за возможность это увидеть!

[@ИринаАбрамовская]

Мои бесконечные восхищения 😍

[@julie74273]

Александр, это потрясающе! Только я подумала, что неплохо бы испечь лимонное печенье, как вы уже тут делитесь рецептом. Огромное спасибо! А ваше безграничное спокойствие и добродушная манера общения действуют гипнотически:) Еще раз спасибо! Крепкого вам здоровья, вдохновения и всех благ!

[@ГаляК-т5ь]

Вы так успокаиваете своей манерой подачи,не говоря о работе,а работаете вы так,словно завороженно ,огромное спасибо,что делитесь!)

[@nelliloos6201]

АЛЕКСАНДР умница для таких умных как я повторяет прелесть

[@drakula2023]

Добрый день, МАСТЕР! Очередной отчет за эти выходные! На этот раз жертвой моей стряпни было лимонное печенье! Все получилось не как в лучших домах Лондона и Парижа, но уже начинаю гордиться собой. Появляется уверенность, проходит боязнь горячей духовки😅😅 Первые эксперты-дегустаторы были дочь и супруга. Настороженность и тишина 30 секунд!!!😅 А дальше я получаю в подарок улыбку на лице строгого судьи-жены и слова - вкусно!!!!!😊 Это похоже на настоящее печенье!😂 УРА!!! Зачет!!! Но, маленьеое замечание все-таки было! Хотя мои девченки и сладкоежки, но отметили, что слишком сладкое! Пришлось выкручиааться! Сказал, что с таким печеньем в Монако пьют кофе или чай по утрам без сахара😊. Вечером в гостях были приятели, я даже осмелился угостить уже посторонних людей. Мимика на лице отразила удовольствие, цедру не угадали, не могли понять что добавлено. Было даже мнение что малина😅. Так что выходим на новый уровень!!!😅 Всем удачи и хорошего настроения!!! У Александра получаетя посылать позитив в эфир!!!

[@drakula2023]

Следующая жертва намечена - торт Наполеон!😜

[@emmahermann57]

Благодарю вас за ваши рецепты, хорошо что делитесь не все это делают, очень люблю печь, подсела на вашу выпечку. Привет из Германии.

[@ЕленаКульшина-и1р]

Как рада слышать,необычный тембр голоса😂❤❤❤

[@tamaraaslikyan3172]

С удовольствием смотрю вашу полезную и поучительную очевидную лекцию уже чувствую удовольствие и вкус

[@ТоняБуяшко]

Больше спасибо за рецепт внукам очень понравилось, особенности внучке.

[@АннаФещенко-ф7ю]

Саша вы молодец дай БОГ здоровья что делитесь рецептами

[@Файка-ж4р]

Вкуснейшее печенье лимонное. Спасибо Вам Александр 👍💖

[@ИринаМорозова-д3е]

Лимоны из Сицилии😂😂😂На старости лет... 😂😂😂👍👏🎉🥂

[@ЕленаЧихичина-к7о]

Я только вчера увидела Вас , Александр , впервые и так мне понравилось то что Вы и , самое главное КАК , готовите , что тут же подписалась . Хочу всё приготовить ! Всё , что Вы предлагаете ! Вы , кстати , очень симпатично смотритесь в кадре ) Спасибо за рецепты и за секретики !❤

[@vera7949]

Большое удовольствие и польза видеть вас, дорогие, добрые люди:))) Спасибо большое за сладкие рецепты, которые сразу же хочется приготовить:))) Интересно, где вы размещаете анонсы ваших прямых эфиров?

[@Елена-ж2о9в]

❤❤❤❤❤Александр Вы крутой маэстро !!!!

[@ЕленаЧкалова-б8ь]

Александр, Великолепно! Спасибо, Вы гениальный мастер своего дела!!!

[@ларисаблок-ь8ъ]

Я не столько смотрю рецепти,а мне очень нравитса вся ваша команда и потом ви так детально все розказивпєте.Молодец

[@ЕленаВладимировна-ф1м]

Какой прекрасный и доступный рецепт! Благодарю!❤

[@ЭльвираПищик]

Александр ,увлеклась вашими рецептами. Совет: Лук положите в морозилку на 5 минут и не будет слёз при нарезке.

[@ЖаннаАтрахимович-м4и]

Спасибо за новый рецепт

[@ГалинаДорофеева-л6х]

❤Спасибо большое ❤

[@lm_koz__cheva]

Очень нравилась передача на ТВ, с вашим участием. Медовик ваш на Новый Г.од пекла. Спасибо😊

[@angelinabaron14]

Привет из Германии, спасибо за рецепты. Всё очень понятно рассказываете и показываете. 😂

[@ГалинаСомова-ш9м]

Ещё не делала песочное тесто без разрыхлителя или соды. Интересно, что получится, надо попробовать.

[@ГалинаСтриж-г4л]

Спасибо!Вкуснотища!!!👍

[@ОльгаМубаракшина-с9л]

🔥🔥🔥благодарю за Ваш труд.

[@Pen2024]

Спасибо за шикарные рецепты!

[@натальягуляк-д3ы]

Саша Украина обожает тебя...❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@СветланаЛазарова-ф6ъ]

Александр, делаю « Наполеон» и « Медовик» по Вашему рецепту. Спасибо.

[@НатальяНоздрина-с8я]

Спасибо вам большое вы трудитесь а не болтаетесь .молодец .

[@УАннывгостях]

Привет всем из Самары ,очень приятно😂😂😂дрожжевой

[@ЛарисаУколова-в3е]

Ой вы такой хорошенький!@😅

[@volkovaelena9210]

Москва, метро, готовлю мысленно😂😂😂, обязательно сделаю потом!👍

[@restaurant_secrets]

ждем результатов

[@mariachapovalov8817]

Merci pour cette délicieuse recette ❤

[@lopatinagal123]

Благодарю🤗🤗🤗🍋🍋🍋🍋🍋🍋

[@ВераОприц-й1ш]

Александр, все замечательно! Но что-то нужно делать со звуком, очень плохо слышно, когда вы отворачиваетесь от камеры! Тем более, когда работают механизмы! Рецептам большой респект!

[@tatiananimfuhr3347]

Спасибо за рецепт.❤

[@KamillaAsadova-yg6si]

Я на Рождество пеку такие печенья, не только мармеладом начиняю , но кремом из белого шоколода.

[@nonagolohova6827]

Жаль вы в Монако приезжайте в Беларусь

[@Valentina-l6i9f]

Благодарю ! ❤

[@ИринаМорозова-д3е]

Александр, Ваш стиль проведения мастер- класса имеет большой терапевтический эффект 😊 Приводит организм в абсолютную гармонию 🤗 Беспокоен только неконтролируемое слюноотделение. 🤭. Балую внука вкусняшкам по вашим рецептам. Всего Вам доброго!

[@volkovaelena9210]

лук надо брать из Калабрии, город Тропеа, от него не плачешь и он сладкий, как яблоко!

[@НикитаДнепров-щ6е]

Благодарю за рецепты ❤ 🤝У меня есть ваша книга "Нежнейшие блюда из мягких сыров"2012г.выпуска,Александр.

[@ларисапепеляева-о4р]

Спасибо!

[@Vasilisa808]

Спасибо большое за рецепт !!! Подскажите , какой срок хранения такого печенья ?

[@ЛарисаУколова-в3е]

Саша ну почему у вас такая маленькая картинка ? Ну красивый мужчина! Хотелось бы вами любоваться???😅

[@kapitolinakovrigin3648]

Благодарю❤

[@ОльгаРедкозуб-й6х]

Сашинька Здраствуй❤

[@ОксанаБатова-ш2с]

👍👍👍

[@НатальяКорсун-п3ж]

Пришлите мне фартук,пропитанный Вашей энергетикой,ну пожалуйста😢😢😢❤❤❤

[@АлександраРостовцева-у6к]

Добрый день Александр Спасибо за рецепт а разрыхлитель не нужен?

[@ericgrig3324]

❤❤❤👌

[@ЕленаЛешко-й5н]

Александр,ЗДАВСТВУЙТЕ!Сегодня снова побывала у Вас в гостях:испекла Ваше волшебное печенье.Оно восхитительно!Впрочем,как и все,что Вы создаете.Спасибо большое.Скажите,а можно ли часть теста заморозить на потом в морозилке?

[@restaurant_secrets]

да можно, можете даже сделать заготовки печения и заморозить, а потом только на противень и выпекать, на пару минут больше, тк замороженные

[@ЕленаЛешко-й5н]

@@restaurant_secrets спасибо

[@zarematsuroeva4886]

Спасибо Вам большое! Скажите, как ещё можно использовать это тесто?! Александр?

[@user-wq7sm4nk7vnachku]

❤❤❤

[@НаталияЗапускалова]

Добрый вечер , Александр , как мне. Показалось ,что скалка ,обернута пергаментом , для чего

[@irsonirvint2764]

Александр привет из Испании.а можно заменить обычную муку на кокосовую или миндальную тем кто не употребляет глютен?безглютеновую муку если добавить то надо бы придать пышность тесту и можно это сделать содой гашенной яблочным уксусом или разрыхлитель ?цель без глютена для Пп😊

[@МарияЧичерина-я3ц]

Привет, бонжур.😅

[@youno7889]

К сожалению сейчас у нас нет такой соли. Ее действительно собирают особыми граблями на севере Франции по побережью моря. Не припомню, как называется это место. По вкусу, аналогов ей нет.

[@liliyapayne589]

То, что вы называете «цветочной солью» это соль не в кристаллической форме, а в виде хлопьев, напоминающих лепестки цветов. Такая соль образуется на самом верху соляного слоя, когда ее собирают из выпаренной морской воды

[@AlexIstambul]

Благодарю за объяснение .Очень люблю понимать , что как, и почему именно так. Интересно было узнать, теперь знаю. Всяческих благ вам.

[@MrMISSLANA]

Скажите пожалуйста,эта тесто подходит для чизкейка ?

[@restaurant_secrets]

да можно попробовать

[@vladaverdi2601]

Александр, извините, не расслышала,что можно добавить вместо лимоного ароматизатора? Побольше цедры? Спасибо

[@ЛюдмилаМалеева-н7в]

👍❤️🌹🌹🌹

[@irinashar174]

Aleksandr, mojno li prigotovit tort " Leningradskii "

[@ЕГЭпобиологиисВасильевойСветла]

Очень жду Кето десерты)

[@KatrinOld]

Целых 25 минут на обьяснение печенья?

[@zalinaflor1679]

Скажите пожалуйста, как называется ваша кондитерская? Обязательно зайдет дочь за медовиком, когда будет там. Это не угроза😂Она очень скучает по медовику и Наполеону! Если " шеф" не ответит, кто нибудь из подписчиков подскажите!🙋🙏

[@restaurant_secrets]

кондитерская ривьера

[@juligioeva7193]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ЛарисаСавостина-э8д]

Рецепт на коментарии забыли написать заранее спасибо

[@restaurant_secrets]

в описании под видео все написано, что и как делать и сколько чего класть

[@sergeyfilipskiy4894]

Александр здравствуйте подскажите по соли в рецепте 10 грамм в видео 4 грамма

[@galinas4952]

Пудру можно заменить сахаром?

[@ЕленаЗотова-е7ч]

Сахар сильно разжижает тесто.

[@restaurant_secrets]

лучше взять пудру,

[@irenbezhenar3128]

👍

[@ЕЛЕНАБЕЛЬЯРСКАЯ]

А если перед посадкой в печь смазать и посыпать сахаром? Будет гореть?и можно же заменить лимон абсолютно любым верно?

[@restaurant_secrets]

да можно

[@ЕленаБалакирева-ф6у]

Александр, ну что за Громова 325 гр, а 320 гр, нельзя

[@restaurant_secrets]

можно и 330

[@ЛуритаШур]

Чем заменить такое огромное количество сахара?😅

[@restaurant_secrets]

пудрой сахарной, но особо ничем

[@ЕленаАалала]

Печенье ,,Курабье,, совсем другое .