الجبنة النابلسية

٧ ليتر حليب خروف
ربع ملعقة صغيرة منفحة سائل liquid Rennet
ربع كوب ماء بارد مصفى وخالي من الكلور non-Chlorinated cold water .
محلول ملحي:
- ٢ لتر مي مغلية
- ٢٥٠ غرام ملح خالي من اليود
المنكهات : ملعقة كبيرة مستكا ، نص ملعقة صغيرة محلب.
ملح البحر" خالي من اليود" .
لعمل الجبنة النابلسية ، الرجاء اتباع طريقتي بالفيديو خطوة #لقمة_طيبة_مع_سوزان خطوة .

[@sosokassab9170]

طريقتك حلوة وانتي صورة مشرفه لفلسطين وما احلاكي يا بنت الاصول وانتي بالبرنامج بتوثقي اسم فلسطين قدام اللي غير معترفين فيها نحن موجودون من قبل وجودهم وباقون ولاننسى جذورنا

[@user-yh6yr4mq1d]

تحيا من سورية لاخواتنا الفلسطينية الله يفرجها علينا وعليكم ياارب تسلم الايادي

[@SuzanneHusseini]

والنعم . اللًة يحييكي🙏🍉

[@hende3279]

الله بسعد قلبك. و يحلي كل أيامك ويرحم أمك وإذا بعدها عايشة يطول بعمرها ويخليها فوق راسكن يارب شرحك كثير كتير جميل و دقيق ومشوق والأهم نظيف جدا وبسيط كلك ذوق وربنا يوفقك وكلنا مثلك بنعشق فلسطين والقدس ونابلس وحيفا وكل شبر في فلسطين

[@ibrmustafa]

شرح جميل ودقيق الله يسلمك ويسلم والدتك

[@emannhable]

Shukrun, looking to giving this a try Inshallah! Love the step by step video!

[@user-uq2cj3wy1b]

ماشاء الله شو طريقة حلوه وسهله شكرا سوزان اجمل شف بالعالم

[@fadiahakim2816]

يعطيك العافية شيف سوزان وشكرا"كتير على شرحك الجيد جدا"والكتير حلو وإن شاء الله بجربها وتطلع معي متل ماطلعت معك

[@malekamara771]

ما شاء الله اشي مرتب كل الاحترام

[@mysoulmateimissu1816]

ان شآء آلله الله يطول عمرك وتظلي حاملي هالذكريات الجميله القريبه لكل قلوبنا😢..شكرا لحسن الوصف وتسهيل الطريقه إلينا ✋🏻❤

[@yehiahamra1961]

واضحة ومهضومي كتير ❤❤❤

[@lilasalem6606]

Awesome video thank you so much beautiful wallah ❤️❤️❤️❤️❤️

[@marionatour8051]

يسلم ايديكي قديش مبدعه .فعلا بتشهي .هسه صار لازم اروح الاقي حليب غنم يادي مهمه صعب في جنوب فلوريدا. شكرا بنت بلادي

[@hananyassine1206]

الله يجزيكي الخير أنت والوالدة شكراً

[@SuzanneHusseini]

تسلمي عزيزتي 🙏

[@nohamohamed4746]

انتى جميله وطريقتك جميله بشكرك متبعاكى من مصر

[@user-so9eb5bk2z]

تسلم ايديك يا ست الكل انا عاوز الجبنه العكاوي التشيكي من ايدك الحلوه دي ربنا يخليك

[@nohadmoheb2028]

الله يسلمك ايديكي على وصفة الجبنه🇱🇧😍🤗🤩😋💙💚💛❤💜👁

[@SuzanneHusseini]

اللًة يسلمك عزيزتي 🙏

[@ggggffff-lc1kx]

تم تمممممممممممممممممم شكرا جزيلا لك

[@thebrightside4998]

سوزان انتي رقيقة ولطيفة ولغتك الانكليزية بتزيدك رقي انا بحب تابعك خاصة النسخة الانكليزية ❤️

[@dr.yousef7616]

مرحبا اروع تحضير جبنه نابلسيه شرح تعليمي وممتع .

[@SuzanneHusseini]

شكرآ 🙏

[@doitright3290]

مشاء الله الله يعطيكي العافيه

[@SuzanneHusseini]

🙏

[@wahibawahibaqassar5484]

حلو

[@i1a623]

انت عسل

[@user-to1mb8jq1u]

يخرب شرك ما أشطريك فتحتي نفسي حتى اساوي الجبنة النابلسي بنفسي حتى اقليها واكل من عمل ايدي الله يوفقك ويرحم امك والله يعطيكي العافية امين

[@SuzanneHusseini]

يسلمولك كل حبايبك 🙏

[@volvovolvo9705]

مزوقة ومرتبه

[@SuzanneHusseini]

🙏

[@takuhihovsepian2940]

Suzanne this is very nice, I wish you do the English version also, thank you, god bless you, I do regular cheese with vinegar, learned from you tube ,but I like this cheese it is different,

[@SuzanneHusseini]

I always post 2 videos in English and Arabic. 🙏

[@user-pb7um5vx4g]

عاشت الايادي

[@SuzanneHusseini]

شكرآ 🙏

[@BalkarSingh-wy3ok]

Thanks !

[@user-cl2rn6kq3u]

أطيب جبنة من أيديكي سوزان بتشهي

[@SuzanneHusseini]

🙏

[@suhairsalshami]

الحلو انو الطريقة سهلة والنتيجة روعة ، تسلم الأيادي سوزان ❤️

[@GeneralMichel1989]

هيك صارت جبنة حلوم

[@MohammadHammad-en1uu]

كل التحية والتقدير والاحترام لك وللشعب الفلسطيني المجاهد العظيم

[@SuzanneHusseini]

اللًة يحييك 🙏

[@DaledaLimadelma]

الله يسعدك ويسعد اهل نابلس كلهم ويسلمو ايديكي عمل رائع وذوق وطيبة وان شاء الله الوالدة راضية عليكي

[@SuzanneHusseini]

شكرآ عزيزتي. امي اعطتك عمرها 🙏

[@DaledaLimadelma]

الله يرحمها ويجعل مثواه الجنه

[@moniissa5648]

❤️❤️❤️❤️

[@rabiealsukhon6427]

تسلم ايديكي على هالطريقة التراثية 👏🏻👏🏻👏🏻، بس في استفسار عالملح او التمليح، اللي بعرفة انه بنفس مرحلة التعقيم بالغلي بمية المصل بيكون ماء المصل فيه ملح، على معيار ملوحة البيضة اذا يتعرفيه، بيحطوا بيضة 🥚 اثناء الغليان وبيضيفوا الملح حتى تفوش البيضة على السطح وهيك بتكون نسبه الملوحة بماء المصل سليمه، غير هيك خطواتك كلها رائعه وخصوصا وضع المطيبات في سرة قماش فكره رائعه خصوصاً للمستكه 👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻 الف شكر

[@SuzanneHusseini]

اولا شكرا على رسالتك وتقديرك ، معك حق طريقة فوش البيضة هي صحيحة لمعرفة نسبة الملح اذا كانت مناسبة. انا افضل اعمل محلول الملح بشكل منفصل باستخدام مي مغلية وكمية الملح المناسبة، والجبنة بعد ما تغلي تحفظ بمحلول الملح. طريقتان مختلفتان لكن النتيجة واحدة، مع شكري

[@mostafakhaddash5706]

ماشاء الله معلمه والله اخت سوزان يعني هالفيديو خلا عندي اشتياق اني اعمل الجبنه متلك اخوكي عماد من فلسطين

[@SuzanneHusseini]

حياك ابن بلدي. كلك ذوق.

[@riadobaid4014]

مافي اجمل منك ومن شغلك والله يرحم امك يللي زرعت فيكي هالاصالة وعبير وريحة الارض الطيبة وعراقة التاريخ وجعلك كنز متحرك بين البشر ..ف الف شكرا لالك مشاركتنا جمال عبق التاريخ الجميل . . ماشاءالله عليكي 🙏🙏🙏💐💐

[@enasenas7269]

يعطيكي العافية اذا بدي اعملها للكنافة بيصير ما املحها؟

[@sameeramansour9062]

إذا انتي من نابلس اكيد بتعرفي عجينة لكنافه القديمه كيف كانو يعملوها. يا ريت تعرفينا

[@Mohamedmohamed-ql8bu]

يعطيك العافية احسنة التقديم طريقة كثير واضحة فقط سوال على المنفحة ماهي ومما تتكون وما اسمها في الجزائر ولك الشكر سالفا

[@nedaelrayyes3217]

هل ممكن استعمال لبن الجاموس بدل النعاج

[@Jamielh82]

يسلمو ايديكي بس لو سمحتي ماحكيتيلنا عن المي الي بنحفظ فيها الجبنه بالمرطبان

[@user-uf8yq8jk9t]

وأنا أيضا عندي نفس السؤال

[@mohammadyousef4911]

ستي بيفرق حليب النعاج عن حليب الماعز و بلطريقه

[@ebtissammejeri]

تسلم ايديكي وموفقة يارب ..

[@Yamanifree]

ايش يعني منفحه

[@user-nq5ce2hu5s]

من فضلك شنو المنفحه

[@mahahassan5955]

منين المنفحة اجيبها

[@amanimuhsen6752]

تسلم ايديك بس بصير نحط الملح في مية الجيبنه

[@SuzanneHusseini]

اكيد

[@majedahmed5410]

make life cheesy............. thanks

[@jamalmarmash6448]

ست سوزان شو الماده اللي حطيتيها منشان تفصل المي عن البروتين

[@SuzanneHusseini]

هلا. منفحة

[@JiJiSteit]

مرحبا اختي ..شو حطيتي مية في البطرمان في تخزين الجبنة؟ مية الجبنة أو مية اخرى أو بدون مية تنحفظ؟ وين بالثلاجة؟

[@SuzanneHusseini]

هلا! انا حضرة محلول الملح تحافظ على الجبنة. التفاصيل في الوصفة مكتوبة.

[@takuhihovsepian2940]

An I use cow’s milk? Thank you

[@SuzanneHusseini]

Yes of course

[@shamalmtwalli1026]

ممكن سؤال شو فرق بينا جنبه بيضا وجنبه نابلسيه وجنبه حلوم

[@SuzanneHusseini]

يا هلا، كلهم متشابهين . جبنة الحلوم والنابلسي يتم غليه خلال تصنيعه. الجبنة البيضا ممكن ان لا يتم غليها. الفرق بالنكهات اللي تضاف لكل واحدة.

[@hungerattacksbytonys.khour3884]

Why add salt if it's for knefe? Thanks

[@SuzanneHusseini]

The salt will preserve the cheese and it must remain in brine, salt solution to keep. To use you soak in clean water to release the salt .

[@mysoulmateimissu1816]

معلش سؤال لو سمحتي..حطتي ملح مع ماء غلي الجبنه؟

[@SuzanneHusseini]

عملت محلول الملح لحفاظ الجبنة

[@mysoulmateimissu1816]

@@SuzanneHusseini شكرا لردك الطيب.كوني بخير والباري يرعاكِ

[@arijeandnino9742]

السلام عليكم شو هو الساءل الي حطيت مع الحليب مافهمت الاسم

[@SuzanneHusseini]

المنفحة

[@noor-cx3vm]

انا عملتها بس قبل ما اصفيها ما تماسكت شو الخطأ بيكون

[@SuzanneHusseini]

المنفحة مهم لتكون صالحة . حرارة الحليب كمان. كل التفاصيل موجودة في الفيديو 🙏

[@monaelkhadem1537]

ممكن النسخه العربى 🌺🌺

[@wallygabreal3053]

طيب هادي النسخة العربي !!!! شو قصدك ؟!؟!؟

[@SuzanneHusseini]

هلا! موجودة هون على ال youtube

[@fadiahakim2816]

سؤال من بعد إذنك شيف سوزان (٧) كيلو حليب بيطلع كم كيلو جبنة ونحنا عنا ببلدناقليل جدا"لنلاقي حليب كامل الدسم لإن بسلامتهم ولكن ضميرهم حي . (الله يعفو عنا) وبعد فصل الزبدة عن الحليب. لايبقى من الحليب (إلا الماء مخلوط بالحليب من الحليب) هل الحليب منزوع الدسم يعمل به جبنة؟؟ ولك جزيل الشكر

[@gkgdhfcjfggcf9103]

عندي استفسار لو سمحتي ماهو السبب الذي يجعل الجبنة النابلسية تمط؟

[@SuzanneHusseini]

الجبنة النابلسية بطبيعتها ما بتمط كثير. الها علاقة ب ph balance

[@halaabdelkarem6668]

من وين اشترى المنفحة

[@SuzanneHusseini]

يا هلا، المنفحة موجودة اونلاين واسمها بالانكليزي "animal rennet”

[@user-bd4hx5lj9u]

هل ينفع بحليب البقر

[@panapana3236]

ينفع وحتى بحليب بودرة بنفع

[@user-bd4hx5lj9u]

@@panapana3236 كيف ينفع بحليب بودرة؟

[@sa6122]

ما بنفع تتخزن فقط للأكل اليومي

[@SuzanneHusseini]

اكيد حليب ال بقر الطازج .

[@mysoulmateimissu1816]

الله يرحم الوالده وجميع امواتنا وامواتكم امين..ما اجملك..يسلم ديتك يا راقيه..بتشهي😋👍🏻👍🏻👍🏻..روعه

[@lelolelo8751]

الله يرحم والدتك ويدخلها فسيح جناته

[@SuzanneHusseini]

يسلمولك كل حبايبك 🙏

[@MrAnter50]

قصدك حليب نعاج او غنم

[@SuzanneHusseini]

نعاج اكيد