Свинина с фасолью в Казане в томатном соусе

Рецепт:
Свиная шея 1 кг.
Фасоль 1 кг. (Предварительно замочить в воде минимум на 4-5 часов)
Томатная паста 140г.
Морковь 1 большая
Лук 2 средние луковицы
Сладкий перец 1-2 шт.
Чеснок 3 зубчика (Добавлять в конце приготовления за 10-15 минут до конца)
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Масло подсолнечное
Мясо закладывается порциями по 4-5 кусочков, и обжариваем в раскаленном масле до красноватого оттенка
Овощи обжариваем в масле 5-7 минут
Затем совмещаем овощи и мясо и тушим, добавив чут